Ricos
Ricos
Ricos
在 Ricos，我們相信我們的食物沒有花巧。品質和新鮮產品是我們 24 年來成功的關鍵。沒有花哨的擺盤或泡沫，只有持續的美味食物和服務。
湯
凍湯
GAZPACHO
馳名西班牙冷湯，用番茄、黃瓜、洋蔥和辣椒製成
經典西班牙冷湯，由番茄、黃瓜、辣椒和洋蔥等生蔬菜混合而成。清爽、微酸、鹹香。冷食，非常適合炎熱天氣。
HKD58
蘑菇湯
SOPA DE CHAMPINONES
新鮮蘑菇忌廉湯
用新鮮蘑菇製成的忌廉湯。味道濃郁，帶有泥土的芬芳，口感順滑。通常溫熱供應。
HKD58
沙律
牛油果沙律
AVOCADO SALAD
新鮮牛油果沙律配番茄、紅洋蔥和生菜
新鮮沙律，配有奶油般的牛油果片、番茄、紅洋蔥和爽脆生菜。口感豐富，輕盈健康，醬汁清淡，以襯托食材。
HKD108
希臘沙律
GREEK SALAD
新鮮沙律配菲達芝士、橄欖、番茄、洋蔥和橄欖油
傳統地中海沙律，配有鹹味的菲達芝士塊、橄欖、番茄和洋蔥，用橄欖油調味。鹹香、微酸、清新。可作為清爽的開胃菜或配菜。
HKD108
肉類小吃
肉丸
ALBONDIGAS
我們馳名的自家製肉丸配微辣番茄醬
自家製西班牙肉丸，配以鹹香的番茄醬，帶有溫和的辣味。鮮嫩，味道濃郁。經典小吃，常配麵包食用。
HKD98
羊扒
CHULETAS DE CORDERO
Ricos 招牌炭烤羊扒
嫩羊扒烤至帶有煙燻焦香。多汁鹹香，帶有獨特的羊肉風味。帶骨供應，方便食用。
HKD88
炭烤牛肉柳
FILETE DE TERNERA A LA PARRILLA
切片醃製烤牛肉柳，口感十足
烤牛肉柳片，經過醃製以增加風味。肉質鮮嫩，帶有令人滿意的嚼勁。烤製後帶有鹹香和煙燻味。
HKD98
雞肉和西班牙辣香腸可樂餅
CROQUETAS DE POLLO Y CHORIZO
Ricos 雞肉和西班牙辣香腸可樂餅
炸雞肉和西班牙辣香腸忌廉餡的炸卷。外脆內軟，味道鹹香。受歡迎的指尖食物。
HKD88
香煎雞肝
HIGADILLOS SALTEADOS
嫩雞肝，用干邑、辣椒、百里香、蒜蓉和紅蔥頭香煎
香煎雞肝，配以芳香香草、蒜蓉、辣椒和少許干邑。口感濃郁順滑，味道深沉鹹香。適合喜歡內臟的人士享用。
HKD88
烤西班牙辣香腸
CHORIZO ASADO
炭烤西班牙辣香腸
西班牙豬肉香腸，用紅椒粉調味後烤製至焦香。煙燻、辛辣、鹹香，口感紮實。經典小吃。
HKD88
西班牙烘蛋配西班牙辣香腸
TORTILLA ESPAÑOLA CON CHORIZO
經典西班牙烘蛋配薯仔、洋蔥和西班牙辣香腸
用雞蛋、薯仔、洋蔥和西班牙辣香腸塊製成的厚實西班牙烘蛋。豐盛、暖心、口感柔軟。切片或楔形供應。
HKD68
蒜蓉辣椒烤牛肉柳
FILETE DE TERNERA CON AJO Y CHILE
牛肉西冷塊，用蒜蓉和辣椒在熱鍋中烹製
牛肉西冷塊，用芳香的蒜蓉和辛辣的辣椒炒製。熱騰騰上桌。鹹香、辛辣、濃郁。
HKD98
烤豬頸肉
FILETE DE CERDO A LA PARRILLA
烤豬頸肉配辣椒醬
烤豬頸肉，以其鮮嫩和風味聞名。配以甜辣辣椒醬。煙燻肉類配上酸甜的調味醬。
HKD78
雞肉串
PINCHO DE POLLO
雞肉串
烤醃製雞肉串。鮮嫩鹹香，帶有輕微烤焦味。方便食用的小吃或開胃菜。
HKD68
牛柳串 / 羊肉串
PINCHO DE FILETE / PINCHO DE CORDERO
牛肉 / 羊肉串
烤醃製牛肉或羊肉串。烤製後帶有煙燻味。方便攜帶的小吃。
HKD88~
香辣雞
POLLO CALIENTES
雞肉配辣椒和蒜蓉，放在熱鍋中供應
雞肉塊配辛辣辣椒和芳香蒜蓉。放在熱騰騰的鍋中保溫。辛辣、風味十足。
HKD78
主菜
烤乳豬
COCHINILLO TOSTADO
Ricos 招牌烤乳豬，每日烤製 （僅晚上 7 點至 10 點供應）
烤乳豬，皮脆肉嫩。濃郁、油潤、鹹香。通常是慶祝場合分享的菜餚。
HKD288
慢煮豬肋骨
COCINERO LENTO COSTILLAS
慢煮豬肋骨配自家醬汁
慢煮豬肋骨至軟嫩。淋上自家製醬汁。甜、鹹，骨肉分離。
HKD168
海鮮小吃
加利西亞風味魷魚
CALAMAR ESTILO GALLEGO
這道加利西亞魷魚食譜簡直是神級。新鮮市場小魷魚，用墨魚汁、卡拉馬塔橄欖、辣椒、百里香、紅椒粉、蒜蓉、紅蔥頭烹製，並用西班牙白蘭地火焰烹製。
加利西亞風味魷魚，用其墨汁烹製，配以橄欖、辣椒和香料。用白蘭地火焰烹製以增加層次感。濃郁、鮮鹹、鹹香。
HKD98
香辣扇貝
VIERAS PICANTES
飽滿的扇貝在蒜蓉和辣椒的熱鍋中快速香煎。如果您喜歡扇貝，這道菜絕對適合您（微辣）
飽滿的扇貝用蒜蓉和辣椒快速香煎。帶有溫和的辣味，同時保持扇貝的天然甜味。熱騰騰上桌。
HKD98
烤沙丁魚
SARDINAS ASADAS
新鮮市場貨，簡單烤製，配鹽和胡椒，簡直是最好的
新鮮沙丁魚，僅用鹽和胡椒調味後烤製。帶有煙燻的魚皮和濃郁的油潤魚味。一道簡單傳統的海鮮小吃。
HKD88
香辣蝦
GAMBAS PICANTES
Ricos 的招牌菜之一。新鮮市場蝦仁，在熱鍋中用蒜蓉和辣椒全火烹製，以保持新鮮度和香氣（微辣）
新鮮蝦仁以高溫快速烹製，配以蒜蓉和辣椒。上桌時滋滋作響。微辣、鹹香、芳香。
HKD98
釀入煙肉的蝦
GAMBAS RELLENAS ENVUELTAS CON TOCINO
這是一道經典的舊時美味，新鮮蝦仁釀入曼徹格芝士，用煙肉包裹後炸至金黃色，4件。
釀入西班牙曼徹格芝士的蝦仁，用鹹煙肉包裹，然後炸至金黃。外脆內軟，忌廉感十足。一道濃郁而奢華的美味。
HKD98
烤魷魚
CALAMARI ASADAS
新鮮魷魚，簡單地用鹽、胡椒和檸檬汁烤製，配以辣醋醬。
烤新鮮魷魚，用鹽、胡椒和檸檬調味。配以辣醋醬蘸食。煙燻、有嚼勁、微酸。
HKD88
炸魷魚圈
CALAMARI FRITOS
在 Ricos，我們在新鮮魷魚上塗上細緻的粗麵粉，炸至金黃色，撒上鹽和胡椒，絕不過度烹製。
魷魚圈裹上粗麵粉炸至金黃色。用鹽和胡椒調味。外脆內嫩。
HKD88
煙燻三文魚配酸豆
SALMÓN AHUMADO CON ALCAPARRAS
挪威煙燻三文魚配酸豆、切碎的洋蔥、蒔蘿碎、特級初榨橄欖油和現磨黑胡椒
煙燻挪威三文魚片，配以酸豆、洋蔥和蒔蘿。淋上橄欖油和胡椒。口感滑順，帶有煙燻、鹹味。
HKD88
白酒醬煮蜆
ALMEJAS EN SALSA DE VINO BLANCO
新鮮市場蜆配白酒醬（每日供應）
新鮮蜆用白酒醬蒸煮。湯汁鹹鮮。最好從殼中取出蜆肉食用。
HKD118
烤鳳尾魚
BOQUERONES
來自安達盧西亞的白醃鳳尾魚，是鳳尾魚愛好者必嚐的小吃！
醋醃白鳳尾魚。微酸、鹹、嫩。傳統安達盧西亞冷食小吃。
HKD68
素食小吃
烤茄子配番茄和曼徹格芝士
BERENJENA AL HORNO CON TOMATE Y QUESO MANCHEGO
烤茄子配番茄和曼徹格芝士
烤茄子配番茄和西班牙曼徹格芝士。軟糯、鹹香、芝士味濃。一道濃郁的素食菜餚。
HKD118
烤蘆筍配格呂耶爾芝士和白醬
ESPÁRRAGOS A LA PARRILLA CON GRUYERE Y BECHAMEL
烤蘆筍配格呂耶爾芝士和白醬
烤蘆筍配上濃郁的白醬和融化的格呂耶爾芝士。堅果味、忌廉感、鹹香。
HKD88
蒜蓉炒蘑菇
CHAMPIÑONES AL AJO
馳名蒜蓉炒蘑菇
整個或切片的蘑菇，用大量蒜蓉炒製。味道濃郁，芳香撲鼻。簡單但風味十足的素食選擇。
HKD68
薯仔辣醬或蒜蓉醬
PATATAS BRAVAS O AL AJO
薯仔配辣番茄醬或蒜蓉醬
炸薯塊配您選擇的醬汁。「Bravas」是辣番茄醬，而「Al Ajo」則有蒜蓉風味。外脆內軟。
HKD68~
番茄意式烤麵包
BRUSCHETTA DE TOMATE
切碎的櫻桃番茄配蒜蓉、紅蔥頭、羅勒
烤麵包配上切碎的櫻桃番茄、蒜蓉、紅蔥頭和新鮮羅勒。香脆、清新、香草味濃。
HKD65
帕德龍辣椒
PIMIENTOS DA PADRON
烤帕德龍辣椒
小綠色帕德龍辣椒在烤架上烤製並撒上海鹽。大部分溫和，偶爾有辣味驚喜。煙燻、鹹香。
HKD58
蒜蓉包
PAN DE AJO
蒜蓉包
用蒜蓉牛油或蒜蓉油烤製的麵包。香脆、牛油味濃、芳香。非常適合蘸醬。
HKD45
西班牙海鮮飯
海鮮醬煮
ALA MARINERA
什錦海鮮西班牙飯，蝦、魷魚、蜆
傳統西班牙藏紅花飯，配以各種新鮮海鮮，如蝦、魷魚和蜆。味道濃郁，帶有輕微的脆米飯底部（socarrat）。在淺鍋中供應。
HKD280~
Ricos 風味
ALA RICOS
雞肉、蝦和西班牙辣香腸的組合
本店招牌西班牙飯，混合了肉類和海鮮：雞肉、蝦和西班牙辣香腸。鹹香、煙燻、飽足。用藏紅花飯烹製。
HKD270~
墨魚汁海鮮飯
NEGRES
新鮮魷魚和扇貝配墨魚汁
黑西班牙飯，用墨魚汁染色和調味。含有新鮮魷魚和扇貝。味道獨特，帶有鮮鹹味，外觀呈黑色。