리코스

토마토, 오이, 피망, 양파 등 섞은 생채소를 갈아 만든 고전적인 스페인식 차가운 수프. 상쾌하고 약간 새콤하며 풍미가 좋습니다. 차갑게 제공되어 더운 날씨에 완벽합니다.

신선한 버섯으로 만든 크리미한 수프. 흙 향이 나고 풍미가 풍부하며 부드러운 질감입니다. 일반적으로 따뜻하게 제공됩니다.

크리미한 아보카도 슬라이스, 토마토, 적양파, 아삭한 상추를 특징으로 하는 신선한 샐러드. 가벼운 드레싱으로 재료의 맛을 살린 가볍고 건강한 샐러드.

짭짤한 페타 치즈, 올리브, 토마토, 양파를 올리브 오일로 드레싱한 전통 지중해식 샐러드. 풍미가 좋고 상큼하며 신선합니다. 상쾌한 애피타이저나 사이드로 즐기세요.

풍미 좋은 토마토 소스에 약간 매콤한 맛을 더한 수제 스페인식 미트볼. 부드럽고 풍미가 풍부합니다. 빵과 함께 먹는 대표적인 타파스 요리입니다.

부드러워질 때까지 구운 양갈비. 육즙이 풍부하고 풍미가 좋으며 양고기 특유의 맛이 납니다. 뼈째로 제공되어 먹기 좋습니다.

풍미를 더하기 위해 절인 구운 소고기 안심 조각. 부드러우면서도 만족스러운 식감을 제공합니다. 구이에서 나는 풍미와 훈제 향.

크리미한 닭고기와 매콤한 초리조 소시지 소를 채워 튀긴 롤. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 풍미가 좋습니다. 인기 있는 핑거 푸드입니다.

코냑을 약간 넣고 향긋한 허브, 마늘, 피망과 함께 볶은 닭 간. 풍부하고 크리미한 질감과 깊은 감칠맛. 내장 요리를 즐기는 분들에게 좋습니다.

파프리카로 양념하여 숯불에 구운 스페인식 돼지고기 소시지. 훈제 향이 나고 매콤하며 풍미가 좋고 식감이 단단합니다. 고전적인 타파스.

달걀, 감자, 양파, 초리조 소시지 조각으로 만든 두꺼운 스페인식 오믈렛. 푸짐하고 편안하며 부드러운 질감입니다. 조각이나 웨지로 제공됩니다.

소고기 등심을 깍둑썰기하여 향긋한 마늘과 매콤한 고추와 함께 볶은 것. 지글지글 뜨겁게 제공됩니다. 풍미가 좋고 매콤하며 진합니다.

부드러움과 풍미로 유명한 구운 돼지 목살. 달콤하고 매콤한 칠리 마멀레이드 딥과 함께 제공됩니다. 훈제 고기와 상큼한 양념의 조화.

양념한 닭고기 조각을 구운 꼬치. 부드럽고 풍미가 좋으며 가볍게 구워졌습니다. 간식이나 애피타이저로 먹기 좋습니다.

양념하여 구운 소고기 또는 양고기 꼬치. 구이에서 나는 풍미와 훈제 향. 간편하게 손으로 들고 먹을 수 있는 간식으로 제공됩니다.

닭고기 조각을 매콤한 고추와 향긋한 마늘과 함께 익힌 것. 온도를 유지하기 위해 지글지글 끓는 냄비에 담아 제공됩니다. 매콤하고 풍미가 좋습니다.

바삭한 껍질과 매우 부드러운 살코기를 자랑하는 새끼 돼지 로스트. 풍부하고 지방이 많으며 풍미가 좋습니다. 종종 식탁에서 나눠 먹는 축하 요리입니다.

부드러워질 때까지 천천히 익힌 베이비 백 돼지 갈비. 자체 소스로 글레이즈 처리했습니다. 달콤하고 풍미가 좋으며 뼈에서 쉽게 떨어집니다.

갈리시아 스타일 오징어를 올리브, 피망, 향신료와 함께 자체 먹물로 익힌 것. 브랜디로 불을 붙여 깊은 풍미를 더했습니다. 풍부하고 짭짤하며 감칠맛이 납니다.

마늘과 고추와 함께 빠르게 튀긴 통통한 가리비. 가리비의 자연스러운 단맛을 유지하면서 약간의 매콤함을 제공합니다. 지글지글 뜨겁게 제공됩니다.

신선한 정어리를 소금과 후추로만 양념하여 구운 것. 훈제 향이 나는 껍질과 풍부하고 기름진 생선 맛. 간단하고 전통적인 해산물 타파스.

신선한 새우를 센 불에 마늘과 고추와 함께 빠르게 익힌 것. 지글지글 끓는 상태로 제공됩니다. 약간 매콤하고 풍미가 있으며 향긋합니다.

스페인 만체고 치즈를 채우고 짭짤한 베이컨으로 감싸 황금빛으로 튀긴 통통한 가리비. 바삭하고 풍미가 좋으며 속은 크리미합니다. 풍부하고 푸짐한 한 입입니다.

신선한 오징어를 소금, 후추, 레몬으로만 구워 매콤한 식초 소스를 곁들인 것. 훈제 향, 쫄깃한 식감, 새콤한 맛.

세몰리나 가루를 입혀 황금빛으로 튀긴 오징어 링. 소금과 후추로 양념했습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

케이퍼, 양파, 딜을 곁들인 훈제 노르웨이 연어 슬라이스. 올리브 오일과 후추로 드레싱했습니다. 부드러운 질감에 훈제 향과 짭짤한 맛이 납니다.

신선한 조개를 화이트 와인 소스에 찐 것. 풍미가 좋고 짭짤한 국물. 껍질에서 살을 발라 먹는 것이 가장 좋습니다.

식초에 절인 흰 멸치. 새콤하고 짭짤하며 부드럽습니다. 차갑게 제공되는 전통 안달루시아 타파스.

토마토와 스페인 만체고 치즈를 곁들여 구운 가지. 부드럽고 풍미가 좋으며 치즈 맛이 납니다. 풍부한 채식 요리.

크리미한 베샤멜 소스와 녹인 그뤼에르 치즈를 올린 구운 아스파라거스. 고소하고 크리미하며 풍미가 좋습니다.

마늘을 듬뿍 넣고 볶은 버섯. 흙 향이 나고 향긋합니다. 간단하지만 풍미가 좋은 채식 옵션입니다.

선택한 소스와 함께 제공되는 튀긴 감자 조각. '브라바스'는 매콤한 토마토 소스이고, '알 아호'는 마늘 소스입니다. 겉은 바삭하고 속은 포근합니다.

잘게 썬 체리 토마토, 마늘, 샬롯, 신선한 바질을 섞어 구운 빵. 바삭하고 신선하며 허브 향이 납니다.

작은 초록색 파드론 고추를 구워 바다 소금을 뿌린 것. 대부분 순하지만 가끔 매운 맛이 나는 surprises가 있습니다. 훈제 향과 풍미가 좋습니다.

마늘 버터나 오일을 바르고 구운 빵. 바삭하고 버터 풍미가 나며 향긋합니다. 소스에 찍어 먹기 좋습니다.

새우, 오징어, 조개 등 신선한 해산물을 곁들여 익힌 전통 스페인식 사프란 밥 요리. 바다 풍미가 풍부하고 밥 바닥이 약간 바삭합니다 (소카라트). 얕은 팬에 제공됩니다.

닭고기, 새우, 초리조를 섞은 하우스 스페셜 빠에야. 풍미가 좋고 훈제 향이 나며 푸짐합니다. 사프란 밥으로 조리했습니다.

먹물로 색을 내고 맛을 낸 검은 빠에야. 신선한 오징어와 가리비가 들어 있습니다. 독특한 풍미와 짭짤한 맛, 그리고 눈에 띄는 검은색이 특징입니다.