동기반점

Name: 동기반점
Address: 홍콩
Price range: HKD88 - HKD268

棟記飯店

사진은 참고용입니다. 포장 시 각 $2 추가.

★ 4.6 (579)

돼지고기류 - Pork

XO 소스 볶음 삼겹살과 브로콜리

XO西蘭花腩肉

XO 소스 볶음 삼겹살과 브로콜리

XO 소스로 볶은 삼겹살과 브로콜리. 약간 매콤한 해산물 맛이 나며, 돼지고기는 기름지지 않고 채소는 소스의 정수를 흡수합니다.

HKD128 ≈ ₩24,089

북경식 돼지 갈비

京都肉排

북경식 돼지 갈비 탕수육

돼지 갈비를 구운 후 특제 붉은 새콤달콤 소스를 입혔습니다. 고기는 부드럽고 육즙이 풍부하며, 새콤달콤한 맛이 적당하여 남녀노소 누구나 좋아하는 가정식입니다.

HKD108 ≈ ₩20,325

풋고추 삼겹살 볶음

尖椒炒腩肉

삼겹살과 풋고추 볶음

삼겹살과 풋고추를 센 불에 빠르게 볶았습니다. 간장 맛이 진하고 풋고추의 약간 매콤한 맛이 있으며, 돼지고기는 향긋하고 아삭하며 매우 맛있습니다.

HKD128 ≈ ₩24,089

마늘 돼지 갈비

蒜香骨

마늘 돼지 갈비

돼지 갈비를 양념하여 튀겨 황금빛으로 만들고 마늘 향이 진합니다. 겉은 바삭하고 속은 신선하며, 짭짤하고 맛있습니다.

HKD108 ≈ ₩20,325

부추 꽃 볶음 돼지고기 조각

韭菜花炒肉片

돼지고기 조각과 부추 꽃 볶음

부드러운 닭고기 조각과 아삭한 부추 꽃을 함께 볶았습니다. 부추 꽃은 독특한 신선한 향과 아삭한 식감을 가지고 있으며, 부드러운 닭고기 조각과 대조를 이루어 신선한 풍미입니다.

HKD128 ≈ ₩24,089

마늘 버섯 볶음 돼지고기 조각

蒜香蘑菇炒肉片

마늘 돼지고기 조각과 버섯 볶음

고기 조각과 신선한 버섯 조각을 볶고 많은 다진 마늘을 넣었습니다. 버섯은 부드럽고 육즙이 풍부하며, 고기 육수와 마늘 향을 흡수하여 가정식으로 좋습니다.

HKD128 ≈ ₩24,089

파인애플 탕수육

菠蘿咕嚕肉

파인애플 뼈 없는 탕수육

전통 광동 요리로, 튀긴 돼지고기 볼을 파인애플 조각과 새콤달콤한 소스와 함께 제공합니다. 파인애플의 과일 산미가 느끼함을 중화시켜주고, 새콤달콤하고 바삭하여 식욕을 돋웁니다.

HKD108 ≈ ₩20,325

기타 요리 - Other Dishes

닭고기 안심 캐슈넛 볶음

腰果雞柳

닭고기 안심과 셀러리, 캐슈넛 볶음

부드러운 닭고기 조각과 바삭한 캐슈넛, 아삭한 셀러리를 함께 볶았습니다. 식감이 풍부하고 견과류의 바삭함과 채소의 신선함이 있으며, 짭짤하고 신선한 맛이 적당합니다.

HKD128 ≈ ₩24,089

파인애플 탕수육

菠蘿咕嚕球

파인애플과 함께 튀긴 뼈 없는 닭고기 탕수육

탕수육과 유사한 방식으로 닭고기 볼을 사용했습니다. 황금빛으로 튀긴 후 새콤달콤한 소스와 파인애플을 입혔습니다. 닭고기는 부드럽고 겉은 바삭하며 새콤달콤합니다.

HKD108 ≈ ₩20,325

흑후추 닭고기 안심과 버섯 볶음

黑椒蘑菇雞柳

흑후추 닭고기 안심과 버섯 볶음

닭고기 안심과 버섯 조각을 흑후추 소스로 볶았습니다. 흑후추의 매콤한 향이 진하고 닭고기는 부드럽고 맛이 잘 배어 있으며, 버섯은 부드러워 매우 맛있습니다.

HKD118 ≈ ₩22,207

죽순과 신선한 유부

枝竹鮮豆卜

죽순, 버섯, 유부 찜

죽순과 유부(튀긴 두부)를 육수에 졸인 요리. 둘 다 육수를 잘 흡수하여 부드럽고 촉촉하며 콩과 간장 향이 가득합니다.

HKD98 ≈ ₩18,443

마늘 버섯 닭고기 안심 볶음

蒜香蘑菇雞柳

닭고기 안심과 신선한 버섯, 마늘 볶음

닭고기 조각과 버섯을 함께 볶고 다진 마늘로 향을 더했습니다. 맛은 비교적 담백하여 재료 본연의 신선한 맛을 강조하고, 식감은 부드럽습니다.

HKD118 ≈ ₩22,207

쓴 오이 계란말이

涼瓜煎蛋

쓴 오이 계란말이

얇게 썬 쓴 오이를 계란물에 섞어 황금빛으로 구운 계란말이. 쓴 오이의 쓴맛과 계란의 구운 맛이 완벽하게 어우러져 열을 내리고 불을 끄는 효과가 있습니다.

HKD98 ≈ ₩18,443

마파두부

麻婆豆腐

마파두부

부드러운 두부와 다진 돼지고기를 매콤한 두반장 소스에 졸였습니다. 마라의 얼얼하고 매콤한 맛과 신선한 향이 나며, 두부는 입에서 녹고 소스는 진하며 밥반찬으로 좋습니다.

HKD98 ≈ ₩18,443

마늘 가지찜

蒜茸蒸茄子

마늘 가지찜

가지 전체 또는 조각을 쪄서 부드럽게 만든 후, 많은 다진 마늘 간장 소스를 뿌렸습니다. 가지는 부드럽고 진한 마늘 향을 흡수하여 독특한 풍미입니다.

HKD88 ≈ ₩16,561

탕수육 건두부

咕嚕素鵝

탕수육 건두부

튀긴 건두부(채식 닭고기)를 사용하여 고기 식감을 모방하고 새콤달콤한 소스를 입혔습니다. 겉은 바삭하고 속은 층이 풍부하며, 새콤달콤한 채식 요리입니다.

HKD98 ≈ ₩18,443

표고버섯 닭고기찜

北菇蒸雞

버섯 닭고기찜

부드러운 닭고기 조각과 표고버섯을 함께 쪘습니다. 닭고기는 가장 부드러운 식감을 유지하고, 표고버섯의 향이 닭고기에 스며들어 신선하고 본연의 맛입니다.

HKD108 ≈ ₩20,325

말린 오징어 찐 돼지고기 패티

土魷蒸肉餅

말린 오징어 조각과 함께 찐 돼지고기 패티

다진 돼지고기와 말린 오징어 조각을 섞어 찐 돼지고기 패티. 돼지고기 패티는 탄력이 있고, 말린 오징어의 독특한 짭짤한 신선한 맛이 전체적인 감칠맛을 더해주며, 매우 고전적인 가정식입니다.

HKD138 ≈ ₩25,971

굴죽 한 솥

蠔仔粥一鍋

굴 죽

광저우식 굴죽으로, 국물은 달콤하고 신선한 굴이 많이 들어갑니다. 밥알은 분리되어 부드럽지 않고, 굴의 신선한 맛이 국물에 스며들며, 고수와 후추를 넣으면 맛이 더 좋습니다.

HKD120 ≈ ₩22,584

옥수수 도미 부레 수프

粟米魚肚羹

도미 부레 옥수수 수프

달콤하고 진한 옥수수 수프에 깍둑썰기한 도미 부레를 넣었습니다. 부드러운 식감, 도미 부레는 수프를 흡수하여 부드럽고 달콤하며 촉촉합니다.

HKD118 ≈ ₩22,207

표고버섯과 도미 부레 찜 거위 발과 날개

北菇魚肚炆掌翼

표고버섯과 도미 부레 찜 거위 발과 날개

거위 발과 날개를 부드럽고 맛이 잘 배도록 졸여 뼈와 살이 분리됩니다. 두꺼운 표고버섯과 도미 부레와 함께 제공되며, 콜라겐이 풍부하고 소스는 진하고 맛있습니다.

HKD120 ≈ ₩22,584

소금 후추 반반 튀김

椒鹽雙拼

소금 후추 튀김 쥐치

두 가지 소금 후추 튀김 요리의 조합으로, 보통 꼼장어나 다른 해산물이 포함됩니다. 겉은 황금빛으로 바삭하게 튀기고 소금 후추로 양념하여 맛있습니다.

HKD150 ≈ ₩28,230

소금 후추 오징어 튀김

椒鹽鮮魷

소금 후추 오징어 튀김

신선한 오징어를 튀겨 얇게 튀김옷을 입혔습니다. 소금 후추와 고추와 함께 볶아 겉은 바삭하고 속은 탄력이 있으며, 짭짤하고 약간 매콤하여 술안주로 좋습니다.

HKD140 ≈ ₩26,348

소금 후추 꼼장어 튀김

椒鹽九肚魚

소금 후추 튀김 쥐치

꼼장어는 살이 매우 부드럽고 수분이 많아 가루를 입혀 튀기면 겉은 바삭하고 속은 부드러워 두부처럼 입에서 녹습니다. 소금 후추 양념은 신선함을 더합니다.

HKD130 ≈ ₩24,466

소금 후추 꼼장어 튀김

椒鹽白飯魚

소금 후추 꼼장어 튀김

작은 꼼장어를 통째로 튀겨 바삭하게 만들었습니다. 소금 후추를 뿌려 바삭하고 맛있으며, 과자처럼 술안주로 좋습니다.

HKD108 ≈ ₩20,325

소금 후추 돼지 갈비

椒鹽豬扒

튀긴 소금 후추 돼지고기

돼지 갈비를 튀겨 건조하고 바삭하게 만든 후, 많은 다진 마늘, 고추, 소금 후추와 함께 볶았습니다. 짭짤하고 진한 맛이며, 고기는 쫄깃합니다.

HKD108 ≈ ₩20,325

소금 후추 튀긴 돼지 갈비

椒鹽炸豬扒

튀긴 소금 후추 돼지 갈비

두껍게 썬 돼지 갈비를 튀겨 황금빛으로 바삭하게 만들었습니다. 소금 후추로 양념하여 간단하면서도 맛있고, 돼지 갈비의 육즙을 유지합니다.

HKD108 ≈ ₩20,325

소금 후추 두부 튀김

椒鹽豆腐

소금 후추 두부 튀김

두부를 깍둑썰어 겉은 황금빛으로 바삭하게 튀기고 속은 부드럽게 유지했습니다. 소금 후추를 뿌려 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 콩 향과 짭짤한 매콤한 맛이 어우러집니다.

HKD98 ≈ ₩18,443

소금 후추 삼총사 튀김

椒鹽三寶

소금 후추 튀김 두부, 캐슈넛, 꼼장어

두부, 캐슈넛, 꼼장어 세 가지 재료를 섞은 소금 후추 튀김 모듬. 부드러움, 단단함, 바삭함의 세 가지 다른 식감을 한 번에 즐길 수 있습니다.

HKD130 ≈ ₩24,466

소금 후추 장어 튀김

椒鹽鱔片

소금 후추 장어 튀김

장어 조각을 튀겨 겉은 매우 바삭합니다. 소금 후추 양념으로 비린내를 제거하고, 장어 조각은 아삭하고 독특한 풍미입니다.

HKD218 ≈ ₩41,027

세 가지 계란 찜

三色蒸水蛋

세 가지 계란 찜

계란, 피단, 소금에 절인 계란 세 가지를 섞어 찐 요리. 식감이 부드럽고 각 층마다 다른 계란의 풍미를 느낄 수 있으며, 색상이 화려하고 짭짤한 맛이 적당합니다.

HKD108 ≈ ₩20,325

다진 돼지고기 계란찜

肉碎蒸水蛋

다진 돼지고기 계란찜

볶은 다진 고기를 넣은 가정식 계란찜. 계란찜은 푸딩처럼 부드럽고, 다진 고기는 식감과 감칠맛을 더해주며, 간단하면서도 맛있습니다.

HKD108 ≈ ₩20,325

건새우와 당면, 피단 찐 계란

靚蝦米粉絲蒸水蛋

고수, 계란, 피단, 세 가지 계란 찜

건새우, 당면, 피단을 넣은 계란찜. 당면은 계란물과 건새우의 신선한 맛을 흡수하여 식감이 풍부하고 다층적이며, 신선한 맛이 진합니다.

HKD110 ≈ ₩20,702

굴 소스 붕어살 볼 튀김

蜆芥炸鯪魚球

발효 조개 소스 곁들인 튀긴 붕어살 볼

손으로 만든 붕어살 볼을 튀겨 황금빛으로 만들고 탄력이 있습니다. 특제 조개 소스를 찍어 먹으면 짭짤하고 신선한 독특한 맛으로 순덕 지역의 전통 풍미입니다.

HKD108 ≈ ₩20,325

데친 거위 창자

白灼鵝腸

데친 거위 창자

거위 창자를 깨끗이 씻어 빠르게 데쳐 극도의 아삭함을 유지합니다. 보통 간장과 함께 먹으며, 거위 창자의 신선함과 아삭함을 간편하게 즐길 수 있습니다.

HKD108 ≈ ₩20,325

두반장 소스 볶음 거위 창자

豉椒炒鵝腸

검은콩 소스 볶음 거위 창자

거위 창자를 두반장과 피망과 함께 센 불에 볶았습니다. 두반장의 짭짤한 향과 거위 창자의 아삭함이 완벽하게 어우러져 불맛이 나고 향긋합니다.

HKD108 ≈ ₩20,325

채소 볶음 거위 창자

味菜炒鵝腸

달콤한 절인 채소와 함께 볶은 거위 창자. 달콤하고 신맛이 식욕을 돋우고 느끼함을 덜어주며, 거위 창자의 식감을 풍부하게 합니다.

아삭한 거위 창자와 새콤달콤한 맛채(절인 채소)를 함께 볶았습니다. 새콤달콤한 맛이 식욕을 돋우고 느끼함을 덜어주며, 거위 창자의 식감을 풍부하게 합니다.

HKD108 ≈ ₩20,325

간장 소스 볶음 거위 창자

豉油皇鵝腸

간장 소스 볶음 거위 창자

최고급 간장 소스로 거위 창자를 센 불에 빠르게 볶았습니다. 거위 창자는 색이 고르고 간장 향이 진하며, 식감은 아삭하고 짭짤달콤한 맛이 적당합니다.

HKD108 ≈ ₩20,325

브로콜리 볶음 생선살

西蘭花炒魚鬆

브로콜리 붕어살 어묵 볶음

붕어살을 튀겨 조각낸 후(생선살) 브로콜리와 함께 볶았습니다. 생선살은 쫄깃하고 브로콜리는 아삭하며, 담백하고 건강한 요리입니다.

HKD118 ≈ ₩22,207

채소 볶음 생선살

菜遠炒魚鬆

야채와 함께 볶은 붕어살 어묵

제철 채소(채원)와 함께 볶은 생선살. 생선살의 신선한 단맛과 채소의 신선한 향이 서로 어우러져 부드러운 식감입니다.

HKD108 ≈ ₩20,325

콩나물 볶음 생선살

大豆芽炒魚鬆

간장 소스 볶음 붕어살

콩나물과 함께 볶은 생선살. 콩나물은 아삭하고 독특한 콩 향이 나며, 생선살의 쫄깃한 식감과 대조를 이루어 가정식 풍미입니다.

HKD108 ≈ ₩20,325

두부 찜

蒸釀豆腐

다진 고기 채운 찐 두부

두부 사이에 양념한 다진 고기를 채워 찐 후 간장을 뿌렸습니다. 두부는 부드럽고, 속은 신선하며, 담백하고 영양가 있습니다.

HKD98 ≈ ₩18,443

차이포와 다진 고기 계란말이

菜脯肉鬆煎蛋

절인 무와 다진 고기 계란말이

바삭한 차이포 조각과 다진 고기를 섞어 계란말이를 만들었습니다. 차이포의 짭짤하고 달콤한 아삭함이 식감에 층을 더하고, 계란 향이 진하여 밥반찬으로 좋습니다.

HKD108 ≈ ₩20,325

황금 가지

黃金茄子

황금 가지 - 소금에 절인 계란 노른자 볶음 가지

가지를 튀겨 겉에 볶은 계란 노른자를 입혔습니다. 계란 노른자의 짭짤하고 모래 같은 식감이 부드러운 가지를 감싸고 있어 사악하면서도 맛있습니다.

HKD118 ≈ ₩22,207

카레 볶음 채소

咖哩炒雜菜

카레 볶음 채소

다양한 제철 채소를 카레 소스로 볶았습니다. 채소는 진하고 매콤한 카레 맛을 흡수하여 약간 매콤하고 식욕을 돋우며, 색상이 화려합니다.

HKD98 ≈ ₩18,443

마늘, 피망, 양파, 신선한 버섯 볶음

蒜香青椒洋蔥鮮蘑菇

마늘 버섯과 피망, 양파 볶음

신선한 버섯과 피망, 양파를 함께 볶고 다진 마늘로 향을 더했습니다. 양파와 피망은 아삭함과 단맛을 더하고, 버섯은 부드러우며, 마늘 향이 납니다.

HKD98 ≈ ₩18,443

가지와 강낭콩 볶음

茄子四季豆

가지와 강낭콩 볶음

부드러운 가지와 아삭한 강낭콩을 함께 볶았습니다. 두 가지 매우 다른 식감이 입안에서 어우러지며, 보통 다진 마늘이나 다진 고기를 넣어 풍미를 더합니다.

HKD98 ≈ ₩18,443

죽순, 유부, 쓴 오이

枝竹豆卜涼瓜

쓴 오이, 죽순, 유부 볶음

쓴 오이, 죽순, 유부를 함께 졸였습니다. 죽순과 유부는 쓴 오이의 쓴맛과 육수를 흡수하고, 쓴 오이는 부드럽고 맛이 잘 배어 있으며, 풍미는 달콤하고 깊습니다.

HKD98 ≈ ₩18,443

뚝배기 요리 - Sizzling Pot Dishes

어향 가지 찜

魚香茄子煲

다진 돼지고기와 말린 생선, 가지 찜

가지와 다진 돼지고기, 말린 생선 조각을 뚝배기에 졸였습니다. 말린 생선의 독특한 짭짤한 향이 부드러운 가지에 스며들어 향이 진하며, 밥반찬으로 좋습니다.

HKD98 ≈ ₩18,443

애호박, 건새우, 당면 찜

節瓜蝦米粉絲煲

애호박, 건새우, 당면

담백하고 달콤한 뚝배기 요리. 애호박은 달콤하고, 당면은 건새우와 육수의 정수를 흡수하여 촉촉하고 부드러우며, 남녀노소 누구나 즐길 수 있습니다.

HKD108 ≈ ₩20,325

당면 채소 찜

粉絲什菜煲

각종 채소, 말린 오징어, 건새우, 버섯, 당면

당면과 다양한 채소를 넣은 뚝배기 요리로, 말린 해산물로 맛을 더했습니다. 국물은 신선하고 채소가 풍부하며, 당면은 부드럽고 맛이 잘 배어 있습니다.

HKD108 ≈ ₩20,325

해산물 채소 찜

海鮮什菜煲

각종 해산물, 각종 채소, 버섯, 당면

다양한 해산물과 채소를 모은 뚝배기 요리. 해산물의 신선한 단맛이 국물에 스며들고, 채소는 신선하며, 영양가가 풍부하고 맛있습니다.

HKD110 ≈ ₩20,702

고수, 다진 돼지고기, 당면 찜

芫茜肉碎粉絲煲

고수와 다진 돼지고기 당면

고수와 계란탕을 베이스로 당면과 다진 고기를 넣었습니다. 고수의 독특하고 진한 향, 탕은 열을 내리고 불을 끄며 신선한 맛입니다.

HKD108 ≈ ₩20,325

사테 소스 소고기 당면 찜

沙嗲肥牛粉絲煲

사테 소스 소고기와 당면

사테 소스 소고기와 당면을 함께 끓였습니다. 사테 맛은 진하고 약간 매콤하며, 소고기는 부드럽고 당면은 소스를 가득 흡수하여 매우 맛있습니다.

HKD108 ≈ ₩20,325

두시 소 힘줄과 소 양지 찜

柱侯牛筋腩煲

소 힘줄과 소 양지 찜

소 힘줄과 소 양지를 두시 소스로 오랫동안 졸여 부드럽게 만들었습니다. 소 힘줄은 콜라겐이 풍부하고, 소 양지는 맛이 잘 배어 있으며, 소스는 진하고 광동식 전통 찜 요리입니다.

HKD128 ≈ ₩24,089

카레 소 힘줄과 소 양지 찜

咖哩牛筋腩煲

카레 소 힘줄과 소 양지 찜

소 힘줄과 소 양지를 매콤한 카레 소스로 졸였습니다. 카레 향이 진하고 소고기는 부드러우며, 보통 감자와 함께 제공되어 밥과 함께 먹기 좋습니다.

HKD128 ≈ ₩24,089

지글지글 돼지 갈비 찜

啫啫排骨煲

돼지 갈비, 돼지 간, 버섯 볶음

뚝배기의 높은 온도로 돼지 갈비와 재료를 볶아 '지글지글' 소리가 납니다. 간장 맛이 진하고 불맛이 나며, 돼지 갈비는 향긋하고 부드럽습니다.

HKD108 ≈ ₩20,325

지글지글 닭고기 찜

啫啫滑雞煲

닭고기 안심과 버섯, 돼지 간 볶음

닭고기 조각을 뚝배기에서 고온으로 볶아 소스가 끓는 소리가 납니다. 닭고기는 매우 부드럽고 맛이 잘 배어 있으며, 향이 가득하여 불 조절이 중요한 요리입니다.

HKD108 ≈ ₩20,325

붉은 찜 생선살 찜

紅炆魚柳煲

튀긴 생선살과 두부 찜

튀긴 생선살과 두부를 소스에 졸였습니다. 생선살은 겉은 소스를 흡수하고 속은 신선하며, 두부는 부드럽고 짭짤하고 신선한 가정식 맛입니다.

HKD98 ≈ ₩18,443

붉은 찜 두부 찜

紅燒豆腐煲

두부, 채소, 버섯 찜

두부를 튀긴 후 채소와 표고버섯과 함께 졸였습니다. 두부는 겉은 향긋하고 속은 부드러우며, 소스는 진하고 간단하면서도 맛있는 채식 찜 요리입니다.

HKD98 ≈ ₩18,443

죽순, 훈제 돼지고기, 두부 찜

枝竹火腩豆腐煲

중국식 훈제 돼지고기, 죽순, 두부 찜

훈제 돼지고기(화남)와 두부, 죽순을 함께 졸였습니다. 훈제 돼지고기의 기름진 향이 두부와 죽순에 스며들어 식감이 풍부하고 풍미가 깊습니다.

HKD108 ≈ ₩20,325

광저우 대마잔 찜

廣州大馬站煲

새우젓 양념 중국식 훈제 돼지고기와 두부 찜

새우젓과 삼겹살, 두부를 뚝배기에 끓인 요리. 새우젓의 짭짤하고 독특한 향이 삼겹살과 두부와 어우러져 강렬한 풍미를 내며, 전통적인 광저우 요리입니다.

HKD108 ≈ ₩20,325

생강과 파 돼지 내장 찜

薑蔥豬什煲

생강과 파 돼지 내장 찜

다양한 돼지 내장(돼지 간, 돼지 위, 돼지 창자 등)을 많은 생강과 파와 함께 센 불에 볶아 졸였습니다. 생강과 파는 비린내를 제거하고 신선함을 더하며, 식감은 아삭하고 부드럽습니다.

HKD108 ≈ ₩20,325

죽순 돼지 위 찜

枝竹豬肚煲

두부와 은행이 들어간 돼지 위 찜

돼지 위를 깨끗이 손질하여 죽순, 은행과 함께 끓였습니다. 국물은 보통 후추 맛이 나며, 돼지 위는 아삭하고 탄력이 있으며, 위를 따뜻하게 하고 영양을 보충합니다.

HKD108 ≈ ₩20,325

마늘과 훈제 돼지고기, 큰 장어 찜

蒜子火腩大鱔煲

중국식 훈제 돼지고기와 마늘 찜 장어

살이 통통한 장어를 조각내어 훈제 돼지고기, 마늘과 함께 졸였습니다. 장어는 콜라겐이 풍부하고 탄력이 있으며, 훈제 돼지고기는 기름진 향을 더하고, 마늘은 부드럽고 맛이 잘 배어 고급스럽고 맛있습니다.

HKD218 ≈ ₩41,027

뚝배기 생선 머리 찜

沙鍋魚頭煲

중국식 훈제 돼지고기와 두부 찜

큰 생선 머리를 팬에 구워 뚝배기에 졸였습니다. 생선 뇌 부분은 부드럽고 달콤하며, 소스의 정수를 흡수하여 생선 애호가에게 최고의 선택입니다.

HKD130 ≈ ₩24,466

생강과 파 생선 머리 찜

薑蔥魚頭煲

파와 생강 찜 생선 머리

생선 머리를 많은 생강과 파와 함께 센 불에 볶았습니다. 생강과 파의 향이 비린내를 제거하고 생선 머리의 신선한 단맛을 강조하며, 불맛이 납니다.

HKD130 ≈ ₩24,466

흑후추 가지 생선 뇌 찜

黑椒茄子魚雲煲

흑후추 가지 찜

생선 뇌와 가지를 함께 흑후추 소스로 졸였습니다. 흑후추는 약간 매콤하고 맛있으며, 가지는 부드럽고 소스를 흡수하고, 생선 뇌는 부드러워 식감이 풍부합니다.

HKD130 ≈ ₩24,466

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4.6

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