乐晶午餐套餐
Menu Le Cristal Midi
午餐套餐，仅午间供应。
一套完整的午餐套餐，包括一道开胃菜和一道主菜。是品尝经典越南风味实惠之选。
€13.50~
≈ HK$122
Restaurant Vietnamien Le Cristal
Restaurant Vietnamien Le Cristal
乐晶越南餐厅。价格均为净价。
套餐
越南传统套餐
Menu Traditionnel Vietnamien
一套三道菜的套餐，提供越南菜经典菜肴。包括一道开胃菜、一道主菜（配白米饭或广式炒饭）和一道甜点。
€23~
≈ HK$207
开胃菜
自制春卷（猪肉或虾肉，4个）
Nems maison au porc ou aux crevettes (4 pièces)
酥脆的炸春卷，内馅为猪肉或虾，配生菜叶和香草。用生菜和鱼露包裹食用。
€7
≈ HK$63
0
炸虾（5个）
Beignets de crevettes (5 pièces)
整只虾裹上轻盈面糊炸制，金黄酥脆。外脆内嫩。
€8
≈ HK$72
0
炸虾饺（4个）
Raviolis frits aux crevettes (4 pièces)
薄皮饺子，内馅为虾，炸至金黄酥脆。外脆内嫩。
€7
≈ HK$63
0
自制越南煎饼 - 蒸猪肉饺（3个）
Banh cuon maison - Raviolis Vietnamiens au porc à la vapeur (3 pièces)
用米粉蒸制的薄饼，内馅为碎猪肉和黑木耳。口感丝滑细腻，配炸洋葱。
€7
≈ HK$63
0
蒸虾饺（4个）
Bouchés aux crevettes à la vapeur (4 pièces)
虾饺（Ha Kao），半透明面皮，内馅为虾。口感柔软，味道鲜美。
€6
≈ HK$54
0
蒸猪肉饺（4个）
Bouchés au porc à la vapeur (4 pièces)
蒸肉饺（Siu Mai），内馅为美味猪肉馅。热食。
€6
≈ HK$54
0
什锦蒸饺（6个）
Assortiments à la vapeur (6 pièces)
什锦蒸饺，适合品尝多种口味（虾、猪肉）。
€9
≈ HK$81
0
猪肉虾春卷（2个）
Rouleau printemps au porc et crevettes (2 pièces)
米纸卷，内馅为米粉、猪肉、虾和香草。非油炸，冷食，配花生酱或鱼露。
€8
≈ HK$72
0
猪肉香茅春卷（2个）
Rouleau d'hiver au bœuf (2 pièces)
春卷的变种，内馅为牛肉。清新芳香。
€8
≈ HK$72
0
沙拉
莲藕虾鸡肉沙拉
Salades de lotus aux crevettes et poulet
脆爽的莲藕沙拉，配有虾和鸡肉。淋上清淡酸甜的越南沙拉酱。
€9
≈ HK$81
0
虾青木瓜沙拉
Salades de papaye aux crevettes
青木瓜丝配虾。口感爽脆，风味清爽，常加入香草和花生。
€9.50
≈ HK$86
0
鸡肉豆芽沙拉
Salades de soja au poulet
以豆芽和切片鸡肉为基础的沙拉。清淡健康。
€7.50
≈ HK$68
0
虾豆芽沙拉
Salades de soja aux crevettes
豆芽虾沙拉。
€8
≈ HK$72
0
辣味香茅虾沙拉
Salades de crevettes à la citronnelle piquantes
辣味虾沙拉，香茅风味。辛辣和柠檬风味的混合。
€9
≈ HK$81
0
辣味香茅牛肉沙拉
Salades de bœuf à la citronnelle piquantes
香茅辣椒腌制牛肉片沙拉。浓烈辛辣的风味。
€9
≈ HK$81
0
生牛肉沙拉
Salades de bœuf cru
越南式生牛肉薄片，用青柠汁“腌制”牛肉，配香草和香料。
€10
≈ HK$90
0
汤类
牛肉河粉
Soupe Pho au bœuf
（米粉、生牛肉和香草）
越南国菜。浓郁芳香的牛肉汤，配扁米粉和薄牛肉片。配以新鲜香草。
€13
≈ HK$117
0
鸡汤
Soupe au poulet
（米粉、鸡胸肉和香草）
鸡肉河粉（Pho Ga）的变种。清淡芳香的肉汤配米粉和鸡胸肉。
€13
≈ HK$117
0
猪肉虾汤
Soupe – au porc et crevettes
面条汤配猪肉和虾，味道鲜美的肉汤。
€13
≈ HK$117
0
虾饺面汤
Soupe de nouilles et raviolis aux crevettes
包含面条和虾饺（馄饨）的汤面。
€13.50
≈ HK$122
0
虾饺汤
Soupe de raviolis aux crevettes
一碗清澈的肉汤，配有虾饺，不含面条。清淡而暖心。
€10.50
≈ HK$95
0
温热主菜
春卷米粉
Bo Bun Nem
（米粉、牛肉片、生菜、炸春卷）
一份丰盛的套餐，包含温热的米粉、炒牛肉、爽脆的生菜和炸春卷块。撒上花生碎，淋上鱼露。
€13
≈ HK$117
0
番茄春卷米粉
Tom Bun Nem
（米粉、虾、生菜、虾春卷）
一份Bo Bun的变种，用炒虾代替牛肉，配虾春卷。
€14.50
≈ HK$131
0
豆腐春卷
Bun Tofu
（米粉、生菜、炸豆腐）
素食版春卷米粉，配酥脆炸豆腐、米粉和新鲜蔬菜。
€12
≈ HK$108
0
鸡肉春卷米粉
Ga Bun Nem
（米粉、鸡肉、生菜、炸春卷）
Bo Bun的变种，用切片鸡肉代替牛肉。
€13
≈ HK$117
0
烤肉春卷米粉
Bun Thit Nuong + Nem
（米粉、烤猪肉片、生菜、炸春卷）
温热米粉配烤猪肉（Thit Nuong）和春卷。烟熏和甜咸风味。
€13
≈ HK$117
0
红烧肉
Mi kho
（面条、生菜、猪肉和虾）
黄面条，配猪肉、虾和蔬菜，不含汤，配以酱汁拌食。
€13
≈ HK$117
0
炒面
牛肉蔬菜炒面
Nouilles sautées au bœuf et légumes
牛肉蔬菜炒面。丰富美味。
€13.50
≈ HK$122
0
鸡肉蔬菜炒面
Nouilles sautées au poulet et légumes
鸡肉蔬菜炒面。
€13.50
≈ HK$122
0
虾蔬菜炒面
Nouilles sautées aux crevettes et légumes
炒面配虾和时令蔬菜。
€14.50
≈ HK$131
0
海鲜炒面
Nouilles sautées aux fruits de mer
（虾、鱿鱼、扇贝）
海鲜面，配有虾、鱿鱼和扇贝。
€15.50
≈ HK$140
0
炒豆面配鸡肉和黑木耳
Nouilles de soja sautées au poulet et champignon noir
透明豆面配鸡肉和芳香黑木耳。
€14.50
≈ HK$131
0
套餐
香茅烤猪颈肉配白米饭和一碗肉汤
Echine de porc grillé à la citronnelle avec du riz nature et un bol de bouillon
香茅腌制烤猪肉片，配白米饭和一小碗清汤。
€13.50
≈ HK$122
0
香茅烤鸡腿配米饭和一碗肉汤
Cuisse de poulet grillé à la citronnelle avec du riz et un bol de bouillon
整只烤鸡腿，配香茅腌料，佐米饭和肉汤。
€13
≈ HK$117
0
牛肉捞
Bœuf luc lac
（牛肉块、番茄饭、一个煎蛋、一碗肉汤）
嫩牛肉块（Bò lúc lắc），配番茄饭、煎蛋和肉汤。受欢迎的经典菜肴。
€15
≈ HK$135
0
香茅烤牛肉，配米粉和沙拉
Bœuf grillé à la citronnelle avec vermicelle de riz et salades
腌制烤牛肉，配米粉和新鲜沙拉。
€13
≈ HK$117
0
香茅烤虾，配米粉和沙拉
Crevettes grillées à la citronnelle avec vermicelle de riz et salades
香茅烤虾，配米粉和沙拉。
€14.50
≈ HK$131
0
牛肉串裹虾烤制，配米粉和沙拉
Brochette de bœuf enrobée de crevettes grillé avec vermicelle de riz et salades
特色牛肉虾串，烤制，配以传统的米粉和沙拉。
€15.50
≈ HK$140
0
无配菜肉类
牛肉
洋葱炒牛肉
Bœuf sautés aux oignons
牛肉片快速炒洋葱，甜咸风味。
€12.50
≈ HK$113
0
辣味罗勒炒牛肉
Bœuf sautés au basilic piquant
牛肉炒泰罗勒和辣椒。非常芳香辛辣的菜肴。
€12.50
≈ HK$113
0
沙爹炒牛肉
Bœuf sautés au saté
牛肉用浓郁辛辣的沙爹酱烹制（辣椒、花生和香料混合）。
€13.50
≈ HK$122
0
炒牛肉配蔬菜
Bœuf sautés aux légumes
炒牛肉配时令蔬菜。
€13
≈ HK$117
0
猪肉
姜味焦糖猪肉
Porc caramélisé au gingembre
猪肉块用咸焦糖酱慢炖，加入姜味。嫩滑美味。
€12.50
≈ HK$113
0
辣味椰奶猪肉
Porc au lait de coco piquant
猪肉用浓郁的椰奶酱烹制，加入香料调味。
€12.50
≈ HK$113
0
香茅猪肉虾
Porc et crevettes sautes à la citronnelle
海陆拼盘，结合了香茅猪肉和虾的炒制。
€13.50
≈ HK$122
0
鸡肉
黑木耳鸡肉
Poulet aux champignons noirs
鸡肉炒黑木耳（云耳），口感独特酥脆。
€12.50
≈ HK$113
0
辣味罗勒炒鸡肉
Poulet sauté au basilic piquant
鸡肉炒罗勒配辣椒，香草味辛辣。
€12.50
≈ HK$113
0
辣味椰奶鸡肉
Poulet au lait de coco piquant
香辣椰奶咖喱炖鸡。
€12.50
≈ HK$113
0
姜味焦糖鸡肉
Poulet caramélisé au gingembre
姜味焦糖酱鸡肉，传统甜咸混合。
€12.50
≈ HK$113
0
腰果鸡肉
Poulet aux noix de cajou
鸡肉丁炒蔬菜配烤腰果，口感酥脆。
€12.50
≈ HK$113
0
鸡肉炒蔬菜
Poulet sauté aux légumes
鸡肉炒时令蔬菜。
€13
≈ HK$117
0
鸭肉
辣味椰奶鸭肉
Canard au lait de coco piquant
鸭肉用浓郁的椰奶和香料酱烹制。
€14.50
≈ HK$131
0
五香鸭
Canard aux cinq parfums
烤或炒鸭肉配五香料（八角、丁香、肉桂、胡椒、茴香）。非常芳香。
€14.50
≈ HK$131
0
青柠鸭肉
Canard au citron vert
鸭肉配酸甜青柠酱。
€14.50
≈ HK$131
0
无配菜海鲜
辣味罗勒炒虾
Crevettes sautées au basilic piquant
鲜虾炒罗勒配辣椒。
€13.50
≈ HK$122
0
辣味椰奶虾
Crevettes au lait de coco piquantes
虾用奶油椰奶咖喱酱烹制。
€13.50
≈ HK$122
0
黑木耳虾
Crevettes aux champignons noirs
炒虾配黑木耳，口感丰富。
€13.50
≈ HK$122
0
腰果虾
Crevettes aux noix de cajou
腰果炒虾
€13.50
≈ HK$122
0
椒盐虾
Crevettes au sel et poivre
整只炸虾，仅用盐和胡椒调味。酥脆，可直接用手食用。
€13.50
≈ HK$122
0
菠萝鱿鱼
Calamar aux ananas
鱿鱼与新鲜菠萝块同炒，带来天然的酸甜风味。
€14
≈ HK$126
0
辣味椰奶鱼
Poisson au lait de coco piquant
鱼肉用辣味椰奶酱烹制。
€14
≈ HK$126
0
姜味焦糖鱼
Poisson caramélisé au gingembre
姜味焦糖酱炖鱼，传统家常菜（Ca Kho）。
€14
≈ HK$126
0
沙爹酱扇贝
Coquille St- Jacques à la sauce saté
扇贝用浓郁辛辣的沙爹酱炒制。
€18
≈ HK$162
0
椒盐软壳蟹
Crabe en mue au sel et poivre
整只软壳蟹，用盐和胡椒调味。连壳一起食用，酥脆可口。
€18
≈ HK$162
0
海鲜炒蔬菜
Fruits de mer sautées aux légumes
（虾、鱿鱼、扇贝）
什锦海鲜炒什锦蔬菜。
€15.50
≈ HK$140
0
煎饼仅晚间供应
越南脆皮煎饼配猪肉和虾
Crêpe Vietnamienne croustillante au porc et crevettes
越南煎饼：用米粉和姜黄制成的黄色脆皮饼，内含猪肉、虾和豆芽。用生菜包裹食用。
€15.50
≈ HK$140
0
配菜
白米饭
Riz nature
蒸香米饭。
€2
≈ HK$18
0
广式炒饭
Riz cantonnais
炒饭配豌豆、鸡蛋和火腿或香肠丁。
€5.50
≈ HK$50
0
糯米饭
Riz gluant
粘性米饭，常手抓食用。
€2.50
≈ HK$23
0
炒鸡蛋饭
Riz sauté aux œufs
炒鸡蛋饭
€4
≈ HK$36
0
炒豆芽面
Nouilles sautées aux sojas
炒面配豆芽。
€4
≈ HK$36
0
炒蔬菜
Légumes sautées
时令蔬菜炒什锦。
€7
≈ HK$63
0
甜点
椰子珍珠（2个）
Perles de coco (2 pièces)
热糯米球，内馅为甜黄豆沙，撒上椰丝。
€3
≈ HK$27
0
椰奶香蕉（热）
Banane au lait de coco (chaud)
传统甜点（Che Chuoi），由在甜椰奶中煮熟的香蕉和木薯珍珠制成。
€4
≈ HK$36
0
椰奶玉米（热）
Maïs au lait de coco (chaud)
甜玉米和浓郁椰奶制成的甜点。
€4
≈ HK$36
0
炸香蕉、苹果或菠萝
Beignets de banane ou pomme ou ananas
裹面糊炸制的炸水果，热食酥脆。
€5
≈ HK$45
0
炸香蕉、苹果或菠萝，淋酒火焰
Beignets de banane ou pomme ou ananas flambés
炸水果淋酒火焰，带有焦糖风味。
€7
≈ HK$63
0
荔枝杯
Coupe de lychee
糖浆荔枝，冷食。
€5
≈ HK$45
0
糖渍姜
Gingembre confit
糖渍姜片，辛辣而甜美。
€4
≈ HK$36
0
芝麻牛轧糖
Nougat aux sésames
芝麻焦糖脆糖。
€4
≈ HK$36
0
冰淇淋：2球自选
Glaces : 2 boules aux choix
（香草、巧克力、咖啡、椰子、青柠、芒果）
两球冰淇淋或冰糕，口味自选。
€4
≈ HK$36
0
开胃酒
特色鸡尾酒（16厘升）
Cocktail maison (16 cl)
本店特色开胃菜。
€6
≈ HK$54
0
黑莓或蓝莓利口酒（16厘升）
Kir Mûre ou cassis ( 16 cl )
白葡萄酒与黑莓或蓝莓利口酒混合。
€4
≈ HK$36
0
红味美思（4厘升）
Martini rouge (4 cl )
意大利甜红味美思，甜美芳香。
€4
≈ HK$36
0
瑞卡德（4厘升）
Ricard (4 cl )
茴香酒，加水稀释饮用。
€5
≈ HK$45
0
尊尼获加威士忌（4厘升）
Whisky JB ( 4cl)
J&B威士忌，苏格兰调和威士忌。
€6
≈ HK$54
0
梅桂露（4厘升）
Mei Kuei Lu (4cl)
玫瑰香型中国米酒。浓烈而芬芳，常作为餐后酒。
€6
≈ HK$54
0
饮品
可口可乐（33厘升）
Coca (33 cl)
可乐汽水。
€3.50
≈ HK$32
0
健怡可乐（25厘升）
Orangina (25cl)
橙味汽水带果肉。
€3.50
≈ HK$32
0
依云（50厘升）
Evian (50 cl)
天然矿泉水，不含气。
€3.50
≈ HK$32
0
依云（1升）
Evian (1L)
天然矿泉水，不含气，大瓶。
€6
≈ HK$54
0
巴黎水（50厘升）
Badoit (50 cl)
天然矿泉水，含气。
€3.50
≈ HK$32
0
巴黎水（1升）
Badoit (1L )
天然矿泉水，含气，大瓶。
€6
≈ HK$54
0
巴黎水（33厘升）
Perrier (33 cl)
气泡矿泉水。
€3.50
≈ HK$32
0
豆奶（25厘升）
Lait de soja (25 cl)
甜味豆奶饮品，常加糖饮用。
€3.50
≈ HK$32
0
荔枝汁（25厘升）
Jus de lychee (25 cl)
荔枝风味果汁。
€3.50
≈ HK$32
0
橙汁（25厘升）
Jus d’orange (25 cl)
经典橙汁。
€3.50
≈ HK$32
0
苹果汁（25厘升）
Jus de pomme (25 cl)
苹果汁。
€3.50
≈ HK$32
0
椰子汁（33厘升）
Jus de coco (33 cl)
清爽的椰子汁或椰子水，有时带有果肉块。
€3.50
≈ HK$32
0
茶（茉莉、绿茶、薄荷）
Thé (jasmin, vert, menthe)
自选热茶。
€3
≈ HK$27
0
咖啡
Café
意式浓缩咖啡。
€2
≈ HK$18
0
啤酒
西贡（33厘升）
Saigon (33 cl)
清淡爽口的越南金啤酒。
€4.50
≈ HK$41
0
青岛（33厘升）
Chinoise (33 cl)
清淡的拉格啤酒，如青岛啤酒。
€4
≈ HK$36
0
喜力（33厘升）
Heneiken (33 cl)
国际金啤酒。
€4.50
≈ HK$41
0
葡萄酒
葡萄酒瓶
红色
罗讷河谷红葡萄酒
Côtes du Rhône
罗讷河谷红葡萄酒。通常果味浓郁，略带辛辣。
€10.50~
≈ HK$95
图兰红酒
Gamay Touraine
卢瓦尔河谷轻盈果味红葡萄酒。
€11~
≈ HK$99
博若莱村庄级
Beaujolais Village
轻盈、清爽、果味浓郁的红葡萄酒。
€13~
≈ HK$117
波尔多圣埃美隆卢萨克
Bordeaux Saint- Emilion Lussac
波尔多红葡萄酒。浓郁而结构感强。
€15.50~
≈ HK$140
白色
桑塞尔
Sancerre
卢瓦尔河谷干型芳香白葡萄酒（长相思）。带有矿物质和柑橘香气。
€16.50~
≈ HK$149
慕斯卡德
Muscadet
卢瓦尔河谷干型淡味白葡萄酒，适合搭配海鲜。
€10.50~
≈ HK$95
桃红葡萄酒
普罗旺斯玫瑰红酒
Côtes de Provence
来自法国南部的干型淡色桃红葡萄酒。清爽宜人。
€11.50~
≈ HK$104
塔维尔
Tavel
罗讷河谷桃红葡萄酒，比普罗旺斯桃红葡萄酒颜色更深，口感更浓郁。
€14.50~
≈ HK$131
葡萄酒壶
桃红葡萄酒：罗讷河谷
Rouge : Côtes du Rhône
壶装红葡萄酒。
€6~
≈ HK$54
白葡萄酒：长相思 - 法国葡萄酒
Blanc : Sauvignon - Vin de France
壶装白葡萄酒。
€5~
≈ HK$45
桃红葡萄酒：普罗旺斯
Rosé : Côtes de Provence
壶装桃红葡萄酒。
€6.50~
≈ HK$59
葡萄酒杯
12厘升
桃红葡萄酒：罗讷河谷
Rouge : Côtes du Rhône
一杯红葡萄酒。
€3
≈ HK$27
0
白葡萄酒：长相思 - 法国葡萄酒
Blanc : Sauvignon - Vin de France
一杯白葡萄酒。
€3
≈ HK$27
0
桃红葡萄酒：普罗旺斯
Rosé : Côtes de Provence
一杯桃红葡萄酒。
€4
≈ HK$36
0
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