鹰嘴豆泥
Hommous
鹰嘴豆泥
顺滑的鹰嘴豆泥，混合芝麻酱、柠檬和大蒜。冷食，淋上橄榄油。传统上搭配皮塔饼食用。
€4.50
≈ HK$41
0
Restaurant Saint Cyrille
Restaurant Saint Cyrille
烧烤餐厅 - 埃及特色 - 地中海风味 始于 1985 年
我们的开胃菜
东方塔布勒沙拉
Taboulé Orientale
小麦粉、番茄、甜椒、黄瓜、欧芹，可加或不加葡萄干
清爽的沙拉，由切碎的平叶欧芹、薄荷、番茄和细磨的粗麦粉制成。用柠檬汁和橄榄油调味。清淡芳香的开胃菜。
€4.50
≈ HK$41
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茄泥
Baba Ghanoug
埃及茄泥
烤烟熏茄子泥，与芝麻酱、香料混合。口感奶油般顺滑，带有独特的烟熏味。非常适合涂抹在面包上。
€4.50
≈ HK$41
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扁豆蔬菜汤
Soupe de Lentilles et Légumes
用黄扁豆和各种蔬菜炖煮的热汤。常带有孜然香气。中东经典开胃菜。
€4.50
≈ HK$41
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戈莱吉（埃及菲洛酥皮）
Gollège (Pâte De Filo Egyptienne)
*3 件
肉末或鸡肉或奶酪或菠菜或金枪鱼
酥脆的菲洛酥皮点心，类似于布雷克。可选择馅料（肉类、奶酪、蔬菜），烤或炸。用手拿着吃。
€5~
≈ HK$45
炸豆丸子卷饼
Wrap Falafel
炸豆丸子、鹰嘴豆泥、各种沙拉、烤茄子、炸洋葱
卷饼，内含热炸豆丸子、鹰嘴豆泥和生蔬菜。素食，风味十足。
€7.50
≈ HK$68
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夏克舒卡
Chakchouka
茄子、番茄酱、甜椒、洋葱、鸡蛋
炖菜，由时令蔬菜（甜椒、番茄、洋葱）和茄子组成，里面煮着鸡蛋。热食，适合蘸面包。
€10
≈ HK$90
0
热羊奶酪沙拉
Salade De Chèvre Chaud
生菜、番茄、黄瓜、核桃、羊奶酪、吐司
沙拉配烤羊奶酪吐司。蔬菜的清爽与奶酪的温热形成鲜明对比。撒上核桃增加酥脆感。
€10.50
≈ HK$95
0
厨师沙拉
Salade Du Chef
生菜、番茄、黄瓜、火腿、洛克福奶酪、水波蛋、吐司
经典沙拉，配火腿、蓝纹奶酪（洛克福）和流心水波蛋。丰盛的一餐。
€10.50
≈ HK$95
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尼斯沙拉
Salade Niçoise
生菜、番茄、黄瓜、洋葱、甜椒、橄榄、玉米、土豆、金枪鱼
经典的法国南部沙拉，配金枪鱼、新鲜蔬菜、土豆和橄榄。用橄榄油调味，清爽多彩。
€10.50
≈ HK$95
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埃及拼盘
Assiette Egyptienne
炸豆丸子、戈莱吉（3个）、鹰嘴豆泥、橄榄、各种生蔬菜和烤蔬菜
埃及特色菜组合，可以品尝到各种风味：炸豆丸子、酥皮点心、蘸酱和烤蔬菜。非常适合探索本店的特色菜。
€13
≈ HK$117
0
蜗牛
Escargots
6 / 12 件
勃艮第蜗牛，配以欧芹大蒜黄油。热食，装在壳中。法国美食经典。
€8.50~
≈ HK$77
埃及菜（视当日供应而定）
科沙里
Kochari
粉丝米饭、意面、扁豆、鹰嘴豆混合，配番茄酱、炸洋葱
埃及的国菜，在开罗街头非常受欢迎。米饭、意面、扁豆和鹰嘴豆的暖心组合，淋上辣番茄酱，撒上酥脆的炸洋葱。
0
酿菜
Mahchi
酿蔬菜配肉，或各种蔬菜和米饭
(葡萄叶、茄子、西葫芦、甜椒、卷心菜)
酿蔬菜拼盘（Dolmas），如葡萄叶或西葫芦，里面填满香草米饭，有时还有肉。慢炖至软糯。
0
秋葵
Bamia
秋葵、番茄酱、粉丝米饭，可加或不加肉
秋葵炖番茄酱。通常配粉丝米饭。秋葵特有的略带粘稠的质地。
0
锦葵汤
Molokhia
蔬菜汤配肉或鸡肉、粉丝米饭
用切碎的锦葵叶制成的传统绿色汤，配肉或鸡肉和米饭。质地独特，略带粘稠，带有草本味。
0
木萨卡
Mésacâa
茄子、洋葱、甜椒、番茄酱，配粉丝米饭
埃及版的木萨卡。炸茄子、甜椒和番茄酱层层堆叠，烤制而成。热食，配米饭。
0
腌制茄子
Basingane Mékhalel
腌制柠檬茄子沙拉
腌制茄子，用醋、大蒜和柠檬制成的酸味调料。辛辣可口的冷盘。
0
童子鸡
Coquelet
用粗麦粉、洋葱和甜椒酿制
一只烤嫩鸡，塞满香料味的粗麦粉和蔬菜。肉质鲜嫩，馅料吸收了烤汁。
0
肉类法特赫
Fatteh de viande
在烤面包和米饭上淋上肉汤
节日菜肴，由酥脆面包、米饭和肉层层堆叠，淋上热汤，通常还有大蒜和醋酱。非常丰盛，口感丰富。
0
我们的烤肉和主菜
博洛尼亚肉酱千层面
Lasagne Bolognaise
牛肉、洋葱、番茄、马苏里拉奶酪、奶油
层层意面，配以牛肉酱、番茄和白酱，最后烤至奶酪融化。经典的意式暖心菜。
€13
≈ HK$117
0
木萨卡
Moussaka
牛肉、茄子、洋葱、番茄、马苏里拉奶酪
烤茄子和肉末，淋上番茄酱和奶酪。融化可口的地中海菜肴。
€14
≈ HK$126
0
鸡肉法式炸肉排
Fricassé De Volaille
切片火鸡肉或鸡肉、洋葱、柠檬
鸡肉块，用奶油酱烹制，通常配洋葱和少许柠檬提味。
€13
≈ HK$117
0
米兰式炸肉排
Escalope Milanaise
裹面包屑的火鸡肉或鸡肉
裹面包屑的肉片，炸至金黄酥脆。通常配柠檬。
€13
≈ HK$117
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诺曼底式小牛肉
Escalope De Veau à La Normande
小牛肉、奶油、蘑菇
小牛肉片配奶油和蘑菇酱。法国经典菜肴，口感顺滑。
€18
≈ HK$162
0
厨师精选部位
Pièce Du Boucher
当日精选牛肉
厨师精选的牛肉块，按您的喜好烤制。通常配薯条或蔬菜。
€18
≈ HK$162
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羊腿排
Rouelle De Gigot d'Agneau
厚切羊腿排，带中心骨头，烤制而成。肉质鲜嫩，风味浓郁。
€18
≈ HK$162
0
我们的鱼类
龙蒿三文鱼
Saumon à L'Estragon
龙蒿香草酱汁煎三文鱼。香草提升了鱼的鲜美。
€18
≈ HK$162
0
法式香煎鳎鱼
Sole Meunière
裹面粉的整条鳎鱼，用黄油煎制，配柠檬和欧芹。法国经典菜肴，鲜嫩可口。
€25
≈ HK$225
0
扇贝
Coquille St Jacques
扇贝，通常煎或烤。肉质鲜嫩，略带甜味的海鲜。
€25
≈ HK$225
0
当日甜点
当日特色派
Tarte Du Jour
当日特色甜派，通常是时令水果派。
€4.50
≈ HK$41
0
焦糖布丁
Crème Caramel
蛋奶冻淋上焦糖酱。口感顺滑。
€4.50
≈ HK$41
0
巧克力慕斯
Mousse Au Chocolat
轻盈浓郁的巧克力慕斯。顺滑香甜。
€4.50
≈ HK$41
0
埃及糕点（视当日供应而定）
Pâtisseries Egyptiennes Selon Le Jour
(卡乌纳法、巴斯布萨、巴克拉瓦、卡赫克、戈拉伊巴等，视供应情况而定)
精选传统东方甜点，如巴克拉瓦（菲洛酥皮和核桃）或巴斯布萨（糖浆粗麦粉蛋糕）。带有蜂蜜、玫瑰水和干果的香味。
€5
≈ HK$45
0
奶酪
Fromage
奶酪拼盘，通常在甜点前或代替甜点食用。
€4.50
≈ HK$41
0
饮品
基尔酒
Kir
传统的法式开胃鸡尾酒，由白葡萄酒和黑醋栗利口酒制成。
€4.50
≈ HK$41
0
我们的壶装酒
白、桃红
Blanc, Rosé
瓶装餐酒。可选白葡萄酒或桃红葡萄酒。
€4.50~
≈ HK$41
罗讷河谷丘陵
Côtes Du Rhône
罗讷河谷红葡萄酒，通常果味浓郁，带有香料味。
€5~
≈ HK$45
我们的瓶装酒
夏布利 (白)
Chablis (Blanc)
勃艮第干白葡萄酒，以其清爽和矿物质味而闻名。
€23~
≈ HK$207
塔维尔 (桃红)
Tavel (Rosé)
罗讷河谷桃红葡萄酒，干型，酒体饱满，香气浓郁。
€18.50~
≈ HK$167
卡扎德红酒 (红)
Roc De Cazade (Rouge)
波尔多红葡萄酒。
€16.50~
≈ HK$149
索米尔香槟尼 (红)
Saumur Champigny (Rouge)
卢瓦尔河谷红葡萄酒，酒体轻盈，果味浓郁。
€19.50~
≈ HK$176
布鲁伊 (红)
Brouilly (Rouge)
博若莱红葡萄酒，柔顺易饮。
€18.50~
≈ HK$167
吕萨克圣爱美浓 (红)
Lussac Saint-Émilion (Rouge)
波尔多红葡萄酒，优雅醇厚。
€19.50~
≈ HK$176
我们的冷饮
可口可乐、可口可乐零度、奥兰治那、热带绿洲、施维普斯、芬达、七喜、冰茶、美汁源 33cl
Coca cola, Coca cola Zéro, Orangina, Oasis Tropical, Schweppes, Fanta, 7up, Ice Tea, Minute Maid 33cl
独立包装的苏打水和果汁组合。
€3.50
≈ HK$32
0
巴黎水、圣培露
Perrier, San Pellegrino
天然气泡水。
€3.50
≈ HK$32
0
巴黎水 50cl
Badoit 50cl
含气矿泉水。
€3.50
≈ HK$32
0
瓦尔斯 75cl
Vals 75cl
含气矿泉水。
€5.50
≈ HK$50
0
维特尔或依云
Vittel ou Evian
无气泡矿泉水。
€3.50
≈ HK$32
0
图农 75cl
Thonon 75cl
无气泡矿泉水。
€5
≈ HK$45
0
乐菲啤酒、古达尔 33cl
Bière Leffe, Goudale 33cl
修道院或窖藏金啤酒。
€4.50
≈ HK$41
0
苹果酒
Cidre
发酵苹果制成的起泡饮品。
€4.50~
≈ HK$41
柠檬水
Citronnade
柠檬清爽饮品。
€3.50
≈ HK$32
0
洛神花茶
Carcadé
埃及传统饮品，用洛神花制成，冷饮。
€3.50
≈ HK$32
0
鲜榨果汁
Jus de Fruits Pressé
鲜榨果汁。
€6.50
≈ HK$59
0
我们的热饮
浓缩咖啡
Café Expresso
浓缩咖啡。
€2
≈ HK$18
0
茶或花草茶
Thé ou Infusion
热茶或花草茶。
€3
≈ HK$27
0
奶油咖啡
Café Crème
大杯咖啡加热牛奶。
€3.50
≈ HK$32
0
热巧克力
Chocolat Chaud
热可可牛奶饮品。
€3.50
≈ HK$32
0
卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡配奶泡。
€3.50
≈ HK$32
0
洛神花茶
Carcadé
洛神花茶
埃及传统饮品，用洛神花制成，热饮。酸甜口味，宝石红色。
€3.50
≈ HK$32
0
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