19. 豬肉餃子（蒸），3個
19. Raviolis vietnamiens au porc haché (vapeur), 3 pièces
粉卷
蒸米餅，薄而半透明，內餡為碎豬肉和黑木耳。口感柔軟絲滑。配魚露醬。
€7.50
≈ HK$68
0
Restaurant Sài Gòn
Restaurant Sài Gòn
開胃菜
20. 豬肉末米糕（蒸）
20. Médaillons de riz au porc émincé (vapeur)
豬皮絲碗糕
蒸米餅，配以切碎的豬皮。口感柔軟。配魚露醬。
€7
≈ HK$63
0
21. 牛肉沙慕沙 / 4塊
21. Samousa au boeuf / 4 pièces
沙慕沙牛肉
炸三角餡餅，內餡為辣牛肉。外脆內味美。
€7
≈ HK$63
0
22. 魚露炸雞翅
22. Ailes de poulets frits à la sauce de poisson
魚露炸雞翼
炸雞翅裹上焦糖魚露醬。鹹、甜、鮮味融合，皮脆。
€11
≈ HK$99
0
23. 家製蝦仁餃子，3個
23. Raviolis maison aux crevettes, 3 pièces
澱粉糕
木薯粉蒸餃，內餡為蝦仁和豬五花肉。口感Q彈。配以甜酸辣醬。
€8.50
≈ HK$77
0
24. 豬肉&蝦仁春捲
24. Rouleaux printemps aux porcs & crevettes
涼拌卷
新鮮夏捲，配豬肉、蝦仁、米粉和香草，用米紙包裹。清爽輕盈，配以海鮮醬或魚露醬。
€7.50
≈ HK$68
0
25. 豬皮卷
25. Rouleaux aux couennes de porcs
豬皮絲卷
新鮮春捲，配切碎的烤豬皮（bì）和蔬菜。口感獨特酥脆。
€7.50
≈ HK$68
0
26. 牛肉捲
26. Rouleaux de boeuf
牛肉卷
醃製牛肉和新鮮香草捲在米紙中。美味芳香。
€8.50
≈ HK$77
0
湯&濃湯
1. 越式牛肉湯粉
1. Soupe Tonkinoise au boeuf
(米粉&熟/半熟牛肉)
生熟牛肉粉
著名的Phở湯，配扁米粉，湯底濃郁芳香。配以半熟牛肉片。可搭配新鮮香草和檸檬。
€13
≈ HK$117
0
2. 特製越式牛肉湯粉
2. Soupe Tonkinoise spéciale au boeuf
(米粉、牛雜、半熟牛肉&牛肉丸)
特別越北牛肉粉
特別版的Phở，包括半熟牛肉、牛雜和牛肉丸。湯底複雜，口感豐富。
€13.50
≈ HK$122
0
3. 牛肉丸湯粉
3. Soupe Tonkinoise aux boulettes de boeuf
牛丸粉
米粉湯，配有結實彈牙的牛肉丸。湯底清澈可口。
€13
≈ HK$117
0
4. 烤鴨湯麵
4. Soupe nouilles canard laqué
燒鴨麵
烤鴨肉燴飯湯麵。鴨肉為湯底增添了濃郁的甜鹹風味。
€14
≈ HK$126
0
5. 湯麵/米粉（配湯或湯底分開）
5. Soupe nouilles/ pâtes de riz (Avec ou la bouillon à part)
叉燒湯麵或乾撈麵
叉燒湯麵（米粉或麵條）。可選湯麵或乾撈配湯。
€13~
≈ HK$117
6. 美拖特色湯（魷魚、豬肉、雞肉、蝦仁和鵪鶉蛋）
6. Soupe spéciale Mỹ Tho (calamars, porcs, poulets crevetles et oeuf de caille)
美拖河粉（魷魚、豬肉、雞肉、蝦仁、鵪鶉蛋）
這是My Tho的特色菜，湯裡有透明的米粉和各種配料：海鮮、豬肉、雞肉和鵪鶉蛋。湯底微甜可口。
€14
≈ HK$126
0
7. 蝦仁餃子湯麵
7. Soupe raviolis aux crevettes & nouilles
上湯水餃麵
雞蛋麵湯配蝦仁餃子（餛飩）。湯底清淡細膩。
€13
≈ HK$117
0
8. 順化特色湯（豬肉、牛肉和豬腳）（辣）
8. Soupe impériale de Hué porc, boeuf et pied de porc (épicé)
順化牛肉粉
源自順化的辣味香茅湯。包含粗米粉、牛腱和豬腳。
€14
≈ HK$126
0
9. 蝦仁、豬肉&豬腳義大利麵湯
9. Soupe macaronis (crevettes, porcs & pied de porc)
蝦仁豬腳湯麵
濃稠木薯湯麵（類似烏冬麵），配蝦仁和豬腳。湯底濃郁。
€13
≈ HK$117
0
沙拉
27. 木瓜沙拉配豬肉&蝦仁
27. Salade de papaye aux porcs & crevettes
木瓜絲涼拌
切碎的青木瓜沙拉，配豬肉和蝦仁。用甜酸微辣的醬汁調味，撒上花生。
€12
≈ HK$108
0
28. 牛肉乾木瓜沙拉
28. Salade de papaye aux boeufs sechees
木瓜拌牛肉乾
青木瓜沙拉的變種，配牛肉乾。木瓜的脆和牛肉的嚼勁形成有趣的對比。
€14
≈ HK$126
0
29. 特製家常沙拉（蓮藕、蝦仁）
29. Salade spéciale maison (lotus, crevette)
特別涼拌
清爽的醃製蓮藕莖和蝦仁沙拉。口感酥脆，味道細膩。
€14
≈ HK$126
0
30. 青檸汁生牛肉沙拉
30. Salade de boeuf cru aux jus de citron
西檸牛肉卷
薄牛肉片用青檸汁“煮熟”。拌以芳香香草和洋蔥。
€14
≈ HK$126
0
31. 去骨雞腿沙拉
31. Salade aux pattes de poulet désosseés
雞腳涼拌
酥脆的去骨雞腿沙拉。因其獨特的軟骨口感而受歡迎，配以辛辣醬汁。
€14
≈ HK$126
0
麵條、米粉
32. 各式肉類蔬菜軟/脆炒麵
32. Nouilles sautées molles/ croustillantes aux viandes varieés et légumes
脆炒或什錦麵
炒雞蛋麵配各種肉類和蔬菜。可選軟麵或脆麵。
€13.50~
≈ HK$122
33. 蝦仁蔬菜軟/脆炒麵
33. Nouilles sautées molles/ croustillantes aux crevettes et légumes
蝦仁脆炒或軟炒麵
炒雞蛋麵配鮮蝦和蔬菜。可選軟麵或脆麵。
€15~
≈ HK$135
34. 各式肉類蔬菜炒米粉
34. Pâtes de riz sautées aux viandes varieés et légumes
什錦炒河粉
寬扁米粉炒（Ho Fun類），配各種肉類和蔬菜。特有的鑊氣。
€13.50
≈ HK$122
0
35. 蝦仁蔬菜炒米粉
35. Pâtes de riz sautées aux crevettes et légumes
蝦肉炒河粉
扁米粉炒蝦仁和蔬菜。完整美味的菜餚。
€15
≈ HK$135
0
36. 糯米飯
36. Riz gluant
糯米飯
蒸糯米飯。粘稠濃密，常徒手食用。
€4
≈ HK$36
0
37. 廣式叉燒蝦仁炒飯
37. Riz cantonnais porcs et crevettes
炒飯
廣式炒飯，配豬肉丁、蝦仁、雞蛋和豌豆。
€10
≈ HK$90
0
38. 白飯
38. Riz nature
白飯
蒸香米飯。是醬汁菜餚的理想配菜。
€2.50
≈ HK$23
0
素食主菜
39. 炒蘑菇和蔬菜
39. Champignons, et légumes sautées
香菇炒時菜
時令蔬菜和蘑菇炒。清淡健康的菜餚。
€11
≈ HK$99
0
40. 蔬菜炒米粉或麵
40. Nouilles ou pâte de riz sautées aux légumes
香菇炒河粉
炒時蔬蘑菇。適合素食。
€12.50
≈ HK$113
0
41. 時菜炒豆腐
41. Tofu sauté aux légumes
時菜炒豆腐
炒豆腐配各種蔬菜。豆腐吸收醬汁的味道。
€12
≈ HK$108
0
42. 素食煎米餅
42. Crêpe de riz végétarienne
素食煎餅
酥脆的越南煎餅（Bánh xèo），配豆腐和豆芽。用生菜和香草包裹食用。
€13.50
≈ HK$122
0
43. 蒜茸炒空心菜
43. Liserrons d'eau sautés à l'ail
蒜茸炒空心菜
蒜蓉炒空心菜。脆綠蔬菜，芳香。
€13
≈ HK$117
0
碗裝主菜
44. 粉絲配皇朝肉餅&碎豬肉
44. Vermicelle aux pâtés impériaux & porcs émincés
春捲豬皮絲蒙粉
溫熱的米粉碗，配炸春捲和切碎豬皮。配以生蔬菜、香草和魚露醬。
€12.50
≈ HK$113
0
45. 粉絲配皇朝肉餅&牛肉
45. Vermicelle aux pâtes impériaux & boeufs
春捲牛肉蒙粉
米粉碗，配炒牛肉和脆春捲。冷熱交融，口感豐富。
€12.50
≈ HK$113
0
46. 粉絲配烤豬肉&皇朝肉餅
46. Vermicelle aux porcs grillés & pâtes impériaux
春捲烤肉蒙粉
經典越南菜：米粉、醃製烤豬肉和春捲。配花生和炸洋蔥。
€13.50
≈ HK$122
0
傳統菜餚
55. 鯰魚湯（鯰魚）
55. Soupe de poisson “Bông lau” poisson pangasius bocourti
白鵪魚酸湯（等待時間15分鐘）
傳統酸甜湯（Canh chua）配鯰魚。羅望子湯底配菠蘿、番茄、秋葵和豆芽。
€15.50
≈ HK$140
0
56. 蝦仁羅望子湯
56. Soupe tamarin aux crevettes
蝦仁酸湯
酸甜蝦湯。羅望子酸度和菠蘿甜度平衡。
€16.50
≈ HK$149
0
57. 焦糖豬肉煲仔飯（等待時間10分鐘）
57. Cassolette de porc au caramel (temps attente 10’)
煲仔焢肉
豬五花肉在焦糖胡椒和魚露醬中慢燉。砂鍋上桌。
€13.50
≈ HK$122
0
58. 蝦仁&豬肉焦糖煲仔飯（等待時間10分鐘）
58. Cassolette de crevettes & porc au caramel (temps attente 10’)
豬肉蝦
蝦仁和豬肉在甜鹹焦糖醬中燉煮。濃郁可口。
€15.50
≈ HK$140
0
59. 焦糖魚煲仔飯（鯰魚）（等待時間10分鐘）
59. Cassolette de poisson au caramel (poisson pangasius bocourti)
煲仔焢白鵪魚（等待時間15分鐘）
魚塊在砂鍋中用焦糖黑胡椒醬燉煮。肉質細嫩，醬汁濃稠。
0
60. 整條炸魚，鹵汁（皇家羅非魚）（等待時間20分鐘）
60. Poisson entier frit, sauce saumure (tilapia royal) (temps attente 20’)
魚露煎魚
整條羅非魚炸至酥脆，配以特製魚露醬（nuoc cham）蘸食。
0
64. 整條炸魚，甜酸醬（皇家羅非魚）（等待時間）
64. Poisson entier frit, sauce aigre-douce (tilapia royal) (temps attente)
酸甜茄煎魚
整條炸魚淋上甜酸醬，配彩椒、洋蔥和菠蘿。
€28
≈ HK$252
0
61. 鹽焗蝦
61. Crevettes aux sel & poivre
鹽焗蝦
炸蝦（帶殼），乾調味鹽、胡椒和蒜。非常芳香。
€15.50
≈ HK$140
0
62. 軟殼蟹天婦羅
62. Beignets de crabe en mue
吉烈蟹
軟殼蟹天婦羅。完全可食，外脆內嫩。
€22
≈ HK$198
0
63. 沙爹牛肉火鍋（等待時間20分鐘）
63. Fondue de boeuf saté (temps attente 20’)
沙爹火鍋
越南沙爹火鍋（花生和辣椒）。配以可在桌邊自行烹煮的牛肉。
€45
≈ HK$406
0
64. 特製什錦火鍋
64. Fondue à soupe mixte spéciale mixed hot-pot
魷魚、蝦仁、牛肉、雞蛋、粉絲和蔬菜
什錦火鍋
豪華火鍋，配有各種肉類、海鮮、蔬菜和麵條。適合分享的聚會菜餚。
€55
≈ HK$496
0
越南特色菜
47. 蝦仁煎米餅
47. Crêpe de riz aux crevettes garnie
夾蝦黃米皮煎餅
黃色酥脆的越南煎餅，配蝦仁和豆芽。用手拿著，用生菜包裹食用。
€16
≈ HK$144
0
48. 蝦仁豬肉煎米餅
48. Crêpe de riz garnie porcs et crevettes
夾肉黃米皮餅
傳統越南煎餅，配豬肉和蝦仁。香脆可口。
€16.50
≈ HK$149
0
49. 牛油蒜蓉炒牛蛙
49. Cuisses de grenouille au beurre et à l'ail
牛油炸田雞
牛油蒜蓉炒牛蛙。肉質細嫩，類似雞肉。
0
50. 烤豬肉串配粉絲
50. Brochette de porc grillé avec vermicelles
河內扎肉檬來粉
河內特色（Bun Cha）：炭烤豬肉，配米粉和清淡醬汁。
0
51. 烤豬肉丸配粉絲
51. Boulettes de porc grillées avec vermicelles
烤酸肉絲粽
醃製烤豬肉末串，配粉絲和米紙卷，可自製春捲。
€16.50
≈ HK$149
0
52. 牛肉串配‘檳榔葉’（藤蔓）和粉絲
52. Brochettes de boeuf aux feuilles “Lá lốt” (vigne) avec vermicelles
格葉牛肉濱海檬粉
辣牛肉末捲在檳榔葉（Lá lốt）中烤製。配以細米粉（Bánh hỏi）。獨特香氣。
€16.50
≈ HK$149
0
53. 烤牛肉串配粉絲
53. Brochette de boeuf grillés avec vermicelles
煨牛濱海檬粉
醃製烤牛肉串，配Bánh hỏi（細米粉）。
€16.50
≈ HK$149
0
54. 烤豬肉&蝦仁串配粉絲
54. Brochette de porc & crevettes grillés avec vermicelles
蝦肉, 煨牛濱海檬粉
烤豬肉和蝦仁串拼盤，配細米粉餅。
€17.50
≈ HK$158
0
飯類主菜
65. 碎豬肉飯
65. Riz avec porcs émincé
豬皮絲飯
碎米飯配切碎豬肉和豬皮（bì），撒上烤米粉。
€12.50
≈ HK$113
0
66. 烤豬排飯
66. Riz aux travers de porcs grillé
烤排骨飯
特色菜（Cơm Tấm）：米飯配醃製烤豬排。
€14.50
≈ HK$131
0
67. 烤豬排&碎豬肉飯
67. Riz aux travers de porcs & porc émincé
烤排骨&豬皮飯
烤豬排和切碎豬皮的組合，配米飯。
€15.50
≈ HK$140
0
68. 烤雞腿飯
68. Riz avec cuisse de poulet grillé
烤雞飯
米飯配醃製烤雞腿，皮脆肉多汁。
€13.50
≈ HK$122
0
69. 烤雞腿&碎豬肉飯
69. Riz avec cuisse de poulets & porc émincé
烤雞&豬皮飯
烤雞肉和切碎豬肉（bì）雙拼，配米飯。
0
70. 燒鴨飯
70. Riz aux Canard laqué
燒鴨飯
烤鴨肉飯，皮脆肉香。
€14.50
≈ HK$131
0
71. 番茄醬牛肉粒飯
71. Riz à la sauce tomate, boeufs en dés
牛粒飯
鑊炒牛肉粒（搖牛肉），配洋蔥和彩椒，佐以番茄飯。
€15~
≈ HK$135
72. 烤牛肉串飯
72. Riz avec brochette de boeuf grillé
煨牛肉飯
香烤牛肉串飯。
€15
≈ HK$135
0
73. 三寶飯（豬排、豬皮、蟹肉糕）
73. Riz aux 3 trésors (travers et couenne de porcs, pâté de crabe)
三寶飯
‘三寶’拼盤：烤豬排、切碎豬皮和豬肉/雞蛋糕。Cơm Tấm的完整體驗。
€16.50
≈ HK$149
0
飲品
1.5L 礦泉水瓶：Evian、Vittel
Bouteille Minéral 1L50: Evian, Vittel
大瓶礦泉水。
€6.50
≈ HK$59
0
1L 氣泡水瓶：Badoit、Perrier
Bouteille pépillante 1L: Badoit, perrier
大瓶氣泡礦泉水。
€6.50
≈ HK$59
0
罐裝 33CL
Canette 33CL
冰紅茶、芬達、七喜、雪碧
罐裝蘇打水和冰茶。
€4
≈ HK$36
0
50CL：Evian、Badoit，33CL：Perrier、可樂，25CL：Orangina
50CL: Evian, Badoit, 33CL: Perrier, Coca, 25CL: Orangina
各種小瓶裝蘇打水和茶。
€4
≈ HK$36
0
啤酒 33CL：喜力、西貢、青島
Bierès 33CL: Heineken, Sài Gòn, T Sing-tao
亞洲和國際啤酒。
€5
≈ HK$45
0
鮮榨橙汁、鮮榨檸檬汁 31CL
Orange Pressée, Citron pressé 31CL
新鮮壓榨果汁。
€6.50
≈ HK$59
0
熱茶
Thé chaud
熱茶
熱茉莉花茶或綠茶。
€2.50
≈ HK$23
0
熱薄荷茶
Thé menthe chaud
薄荷茶
新鮮薄荷葉泡製的熱茶。
€3.50
≈ HK$32
0
檸檬冰茶 31CL
Thé Glacé Au Citron 31CL
檸檬冰茶
自製檸檬冰茶，甜而清爽。
€5
≈ HK$45
0
冰茶壺（1L）
Thé Glacé (carafe 1L)
冰茶
原味冰茶壺。
€4.50
≈ HK$41
0
冰咖啡 31CL
Café Glacé 31CL
冰咖啡
越南黑咖啡加冰。
€5.50
≈ HK$50
0
咖啡牛奶 31CL
Café au lait 31CL
熱/冰咖啡牛奶
越南咖啡配煉乳。濃郁順滑。
€5.50~
≈ HK$50
中國鹹梅味蘇打水 33CL
Perrier aux prunes chinoises salées 33CL
鹹梅梳打
蘇打水混合醃製鹹梅。獨特的甜鹹風味。
€5.50
≈ HK$50
0
新鮮椰子
Coco fraiche
鮮椰子
新鮮椰子，連同椰子水一起供應。
€6.50
≈ HK$59
0
椰子汁 31CL
Jus coco 31CL
鮮椰子汁
一杯新鮮椰子水。
€5
≈ HK$45
0
豆漿 31CL
Boisson au soja 31CL
熱/冰豆漿
自製豆漿，溫和植物性。
€5~
≈ HK$45
濃縮咖啡或無咖啡因咖啡
Café expresso ou café décaféine
經典咖啡。
€2.50
≈ HK$23
0
榴槤奶昔 31CL
Milkshake 31CL Durian
榴槤
奶油榴槤奶昔。奶油水果，香氣濃郁獨特。
€9
≈ HK$81
0
熱帶水果奶昔 31CL
Milkshake Fruits Exotiques 31CL
釋迦、菠蘿蜜、椰子
任選一種熱帶水果冰沙。
€8~
≈ HK$72
各種果汁 25CL
Jus de fruits divers 25CL
(葡萄柚、蘋果、荔枝、桃子)
瓶裝或杯裝各種果汁。
€4.50
≈ HK$41
0
甘蔗汁 31CL
Jus de canne sucre 31CL
蔗水
新鮮壓榨的甘蔗汁。非常甜，帶有植物的清香。
€6.50
≈ HK$59
0
餐牌到此為止
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