Restaurant Sài Gòn

بان كيك أرز مطهو على البخار، رقيق وشفاف، محشو بلحم خنزير مفروم وفطر أسود. قوام ناعم وحريري. يقدم مع صلصة نيوك تشام.

كعك أرز صغير مطهو على البخار مزين بجلد خنزير مفروم. قوام طري. يؤكل مع صلصة سمك.

معجنات مثلثة مقلية محشوة بلحم بقر حار. مقرمشة من الخارج ولذيذة من الداخل.

أجنحة دجاج مقلية مغطاة بصلصة سمك مكرملة. مزيج من النكهات المالحة والحلوة والأومامي مع جلد مقرمش.

زلابية شفافة مصنوعة من دقيق التابيوكا، محشوة بالروبيان ولحم الخنزير. قوام مطاطي وممتع. تقدم مع صلصة حلوة وحامضة وحارة.

لفائف صيفية طازجة تتكون من لحم خنزير، روبيان، شعيرية أرز، وأعشاب، ملفوفة في ورقة أرز. طازجة وخفيفة، تقدم مع صلصة هويا أو نيوك تشام.

لفائف الربيع الطازجة محشوة بجلد الخنزير المفروم والمشوي (بي) والخضروات. تقدم قوامًا فريدًا ومقرمشًا.

لحم بقر متبل وأعشاب طازجة ملفوفة في ورقة أرز. لذيذ وعطري.

حساء فو الشهير مع نودلز الأرز المسطحة في مرق لحم بقر غني وعطري. مزين بشرائح لحم بقر نيء ومطبوخ. يُزين بالأعشاب الطازجة والليمون.

نسخة خاصة من حساء فو تحتوي على لحم بقر نيء، كرشة، وكرات لحم بقر. مرق معقد وغني بالقوام.

حساء نودلز أرز يقدم مع كرات لحم بقر متماسكة ومرنة. مرق صافٍ ولذيذ.

حساء نودلز بالبيض مزين بقطع بط مشوي متبل. يضيف البط نكهة غنية وحلوة ومالحة للمرق.

حساء نودلز (أرز أو قمح) بلحم خنزير مشوي (شياو شيو). يمكن تقديمه كحساء أو جاف مع المرق جانباً وصلصة للنودلز.

تخصص مدينة ماي ثو، هذا الحساء يحتوي على نودلز الأرز الشفافة ومزيج من الإضافات: مأكولات بحرية، لحم خنزير، دجاج، وبيض السمان. مرق حلو ولذيذ قليلاً.

حساء نودلز بالبيض مزين بزلاابية الروبيان (وانتون). مرق صافٍ ولطيف.

حساء حار وعطري بالليمون من مدينة هيو. يحتوي على شعيرية أرز سميكة، ساق لحم بقر، ورجل خنزير.

حساء نودلز سميكة مصنوعة من التابيوكا (شبيهة بالأودون) مع الروبيان ورجل الخنزير. المرق كريمي وغني.

سلطة بابايا خضراء مبشورة طازجة، مزينة باللحم والروبيان. متبلة بصلصة حلوة وحامضة وحارة، مرشوشة بالفول السوداني.

نسخة من سلطة البابايا الخضراء تقدم مع لحم بقر مجفف. تباين مثير للاهتمام بين قرمشة البابايا ومضغ لحم البقر.

سلطة منعشة تعتمد على سيقان اللوتس المتبلة والروبيان. قوام مقرمش ونكهات رقيقة.

شرائح رقيقة من لحم البقر النيء "مطبوخة" بحموضة عصير الليمون الأخضر. ممزوجة بأعشاب عطرية وبصل.

سلطة مقرمشة من أرجل الدجاج منزوعة العظم. تُقدر لقوامها الغضروفي الفريد، تقدم مع صلصة حارة.

نودلز بيض مقلية في الووك مع مزيج من اللحوم والخضروات. متوفرة بنسخة طرية أو مقلية مقرمشة.

نودلز بيض مقلية بالروبيان والخضروات الطازجة. اختر بين نودلز طرية أو مقلية مقرمشة.

نودلز أرز مسطحة كبيرة مقلية في الووك (نوع هو فون) مع لحوم وخضروات متنوعة. نكهة مدخنة مميزة للووك.

نودلز أرز مسطحة مقلية بالروبيان والخضروات. طبق كامل ولذيذ.

أرز دبق مطهو على البخار. قوام لزج وكثيف، غالبًا ما يؤكل باليد.

أرز مقلي على الطريقة الكانتونية مع مكعبات لحم خنزير، روبيان، بيض، وبازلاء.

أرز أبيض عطري مطهو على البخار. طبق جانبي مثالي للأطباق ذات الصلصة.

خضروات موسمية وفطر مقلي في الووك. طبق خفيف وصحي.

نودلز مقلية بمزيج من الخضروات الطازجة والفطر. مناسبة للنباتيين.

مكعبات توفو مقلية مع خضروات متنوعة. يمتص التوفو نكهات الصلصة.

بان كسييو مقرمشة (بان كسييو) محشوة بالتوفو وبراعم الفول. تُقدم ملفوفة في الخس مع الأعشاب.

سبانخ الماء مقلية بسرعة بالثوم. خضروات خضراء مقرمشة وعطرية.

وعاء شعيرية أرز دافئة مزين بنيم مقلي وجلد خنزير مفروم. يقدم مع خضروات نيئة وأعشاب وصلصة سمك.

وعاء كامل مع شعيرية أرز، لحم بقر مقلي، ونيم مقرمش. مزيج من الساخن والبارد وقوام متنوع.

طبق فيتنامي كلاسيكي: شعيرية أرز، لحم خنزير مشوي متبل، ونيم. مزين بالفول السوداني والبصل المقلي.

حساء تقليدي حلو وحامض (كان تشوا) بسمك السلور. مرق تمر هندي مع أناناس، طماطم، بامية، وبراعم فول.

نسخة بالروبيان من حساء فيتنامي حلو وحامض. نكهات متوازنة بين حموضة التمر الهندي وحلاوة الأناناس.

صدر لحم خنزير مطهو ببطء في صلصة كراميل بالفلفل وصلصة السمك. يقدم في وعاء فخاري.

روبيان ولحم خنزير مطهو معًا في صلصة كراميل مالحة وحلوة. طبق غني ولذيذ.

قطعة سمك مطهوة في قدر فخاري بصلصة كراميل بالفلفل الأسود. لحم طري وصلصة لزجة.

سمك بلطي كامل مقلي حتى يصبح مقرمشًا، يقدم مع صلصة سمك محضرة (نيوك تشام) للتغميس.

سمك كامل مقلي مغطى بصلصة حلوة وحامضة ملونة بالفلفل والبصل والأناناس.

روبيان مقلي بقشرته مع توابل جافة بالملح والفلفل والثوم. عطري جدًا.

سلطعون ذو قشرة ناعمة مقلي كعجينة. قابل للأكل بالكامل، مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

هوت بوت فيتنامي بمرق ساتيه حار (فول سوداني وفلفل حار). يقدم مع لحم بقر يُطهى ذاتيًا على الطاولة.

هوت بوت ملكي كامل مع تشكيلة من اللحوم والمأكولات البحرية والخضروات والنودلز. طبق ممتع للمشاركة.

بان كيك فيتنامي أصفر ومقرمش محشو بالروبيان وبراعم الفول. يؤكل باليد، ملفوف في الخس.

بان كسييو تقليدي محشو بمزيج من لحم الخنزير والروبيان. مقرمش ولذيذ.

أفخاذ ضفادع مقلية بالزبدة والثوم. لحم طري يذكرنا بالدجاج.

تخصص هانوي (بون تشا): لحم خنزير مشوي على الفحم يقدم مع شعيرية أرز وصلصة خفيفة.

أسياخ لحم خنزير مفروم متبل ومشوي، تقدم مع شعيرية ولفائف أرز لعمل لفائفك الخاصة.

لحم بقر مفروم حار ملفوف في أوراق البيتل (لا لوط) ومشوي. يقدم مع أعشاش شعيرية رفيعة (بان هوي). رائحة فريدة.

أسياخ لحم بقر متبلة ومشوية، تقدم مع بان هوي (شعيرية رفيعة منسوجة).

تشكيلة من أسياخ لحم الخنزير والروبيان المشوية، تقدم على طبقة من الشعيرية الرفيعة.

طبق أرز مكسور يقدم مع لحم خنزير مفروم وجلد خنزير (بي) مرشوش بمسحوق أرز محمص.

طبق شعبي (كوم تام): أرز يقدم مع شريحة لحم خنزير متبلة ومشوية على الفحم.

مزيج من شريحة لحم خنزير مشوية وجلد خنزير مفروم، يقدم مع الأرز.

أرز يقدم مع فخذ دجاج متبل ومشوي، جلد مقرمش ولحم طري.

مزيج من دجاج مشوي ولحم خنزير مفروم (بي) يقدم على طبقة من الأرز.

أرز يقدم مع شرائح بط مشوي، جلد مقرمش ولحم لذيذ.

لحم بقر لوك لاك: مكعبات لحم بقر مقلية في الووك (لحم بقر مهزوز) مع البصل والفلفل، تقدم مع أرز بالصلصة.

أرز يقدم مع أسياخ لحم بقر مشوية عطرية.

طبق "الكنوز الثلاثة": شريحة لحم خنزير مشوية، جلد خنزير مفروم، ومعجون لحم خنزير/بيض مطهو على البخار. تجربة كوم تام كاملة.

زجاجة كبيرة من المياه المعدنية العادية.

زجاجة كبيرة من المياه المعدنية الفوارة.

مشروبات غازية وشاي مثلج في علب.

تشكيلة من المشروبات الغازية والمياه بأحجام صغيرة.

بيرة آسيوية وعالمية فاتحة.

عصائر فواكه طازجة.

شاي ساخن بالياسمين أو شاي أخضر.

شاي ساخن منقوع بأوراق النعناع الطازجة.

شاي مثلج منزلي بالليمون، حلو ومنعش.

إبريق شاي مثلج عادي.

قهوة فيتنامية سوداء قوية تقدم على الثلج.

قهوة فيتنامية مع حليب مكثف محلى. غنية وكريمية.

مشروب غازي ممزوج بالبرقوق المجفف المملح. طعم حلو ومالح فريد.

جوز هند طازج يقدم كاملاً مع مائه.

كوب من ماء جوز الهند الطازج.

حليب صويا منزلي، حلو ونباتي.

قهوة كلاسيكية.

ميلك شيك دوريان كريمي. فاكهة كريمية ذات رائحة قوية ومميزة.

مشروب مخفوق بالفواكه الاستوائية حسب اختيارك.

عصائر فواكه متنوعة في زجاجة أو كوب.

عصير قصب السكر الطازج. حلو جدًا ونباتي.