Restaurant Gemellus

让主厨 Maxime Le Meur 的菜单带您踏上一次产品、口味和色彩的微妙之旅。 净价，含服务费

★ 4.8 (179)

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细微差别品尝菜单 初露锋芒 甜蜜的细微差别 奶酪

细微差别品尝菜单

（仅限整桌）

五道细微差别

5 Nuances

一份五道菜的惊喜品尝菜单。主厨根据时令食材提供美食探索。

€80 ≈ HK$721

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七道细微差别

7 Nuances

七道菜的完整品尝菜单。一次扩展的美食体验，探索主厨的烹饪。

€100 ≈ HK$902

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我们的总监 Laurent 精选的餐酒搭配

五道细微差别

5 Nuances

精选葡萄酒，完美搭配五道菜菜单。

€50 ≈ HK$451

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七道细微差别

7 Nuances

为七道菜品尝菜单量身定制的完整餐酒搭配。

€70 ≈ HK$631

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初露锋芒

羊肚菌和青豆的法式蛋黄酱

Rémoulade de girolles et haricots verts

柠檬蛋黄酱、烟熏沙丁鱼和黑醋栗

一道清爽的开胃菜，融合了林地蘑菇和脆嫩的青豆。用柠檬蛋黄酱调味，并配以烟熏沙丁鱼。

€21 ≈ HK$189

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薄荷香蒜酱挪威龙虾饺

Ravioles de langoustines au pesto de menthe

帕玛森芝士皇家菜和香菜风味甲壳类浓汤

细面饺，内馅为挪威龙虾，配以新鲜香蒜酱。菜肴配有帕玛森芝士奶油冻和浓郁的甲壳类酱汁。

€21 ≈ HK$189

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有机奶油鸡蛋和夏季松露

Œuf bio crémeux et truffe d'été

毛豆罗勒沙拉，烟熏鸭胸肉和冻汤

一种奶油质地的鸡蛋，搭配夏季松露的香气。配以新鲜蚕豆沙拉和烟熏鸭肉。

€19 ≈ HK$171

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腌黄瓜刀贝沙拉

Salade de couteaux au concombre mariné

牡蛎叶和鲱鱼鱼子酱，烤特制生蚝

一种贝类（刀贝）沙拉，用黄瓜提味。菜肴包含海鲜风味，配以鲱鱼鱼子酱和烤生蚝。

€17 ≈ HK$153

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甜蜜的细微差别

巧克力舒芙蕾

Soufflé au chocolat

无糖鲜奶油和香草冰淇淋

一款温热蓬松的浓郁巧克力甜点。配以轻盈的奶油和香草冰淇淋，形成冷热对比。

€14 ≈ HK$126

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焦糖奶冻

Blanc manger caramélisé

草莓青柠汤，Chartreuse 奶油冻和白奶酪冰沙

一种甜美焦糖风味的甜点，配以酸甜的红浆果汤。包含一丝草本利口酒（Chartreuse）和清爽的冰沙。

€14 ≈ HK$126

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樱桃提拉米苏

Comme un tiramisu aux cerises

咖啡冻和冰淇淋，马斯卡彭慕斯和姜饼

重新演绎的樱桃提拉米苏。融合了咖啡、奶油马斯卡彭芝士和香料的味道。

€14 ≈ HK$126

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奶酪

法布尔先生的灰烬山羊奶酪

Buche de chèvre cendrée de Mr Fabre

夏季松露和嫩草沙拉

一种手工制作的、裹有灰烬的山羊奶酪。配以芬芳的夏季松露和嫩叶沙拉。

€15 ≈ HK$135

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商店資訊

★

4.8

Google Maps上的179個評分

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