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Restaurant Galerna

★ 4.7 (824) 📍 7 Rue du Cher, 75020 Paris, France

午餐套餐

午间供应。

午餐套餐（前菜+主菜 或 主菜+甜点）
Formule Midi (Entrée + Plat ou Plat + Dessert)
自选：一道前菜和一道主菜 或 一道主菜和一道甜点。
午餐套餐，包含两道自选菜肴（前菜/主菜或主菜/甜点）。非常适合完整但快速的一餐。
€21~ ≈ HK$189
午餐套餐（前菜+主菜+甜点）
Formule Midi (Entrée + Plat + Dessert)
全套餐。
完整的午餐套餐，包含一道前菜，一道主菜和一道甜点。可以品尝所有午间菜单。
€25~ ≈ HK$225

晚间菜单（小份共享盘）

伊比利亚黑蹄火腿拼盘（40克）
Assiette de jambon Bellota Pata Negra (40g)
高品质伊比利亚黑蹄火腿（Pata Negra），以橡子（bellota）喂养。风味浓郁，带有坚果味，口感入口即化。切成薄片。
€16 ≈ HK$144
松露曼彻戈奶酪可乐饼
Croquetas au manchego truffé
♥
西班牙炸可乐饼，外酥内软。配有曼彻戈奶酪和松露风味。
€8 ≈ HK$72
帕德龙辣椒
Pimientos del Padrón
炸西班牙小青椒，撒上海盐。通常是甜的，但有些可能辣。
€8 ≈ HK$72
白线鳕鱼生鱼片，草莓虎奶，椰奶和腌菜
Céviche de lieu jaune, leche de tigre aux fraises, crème coco et pickles
生白鱼用酸味酱汁（虎奶）腌制，并用草莓和椰奶重新制作。新鲜配以腌制蔬菜。
€14 ≈ HK$126
熟成牛肉鞑靼配坎塔布里亚AOC凤尾鱼
Tartare de boeuf maturé et anchois de Cantabrie AOC
生牛肉碎，用熟成牛肉制作以增加风味，用咸味美味的坎塔布里亚凤尾鱼调味。
€16 ≈ HK$144
盐渍蛋黄，豌豆，朝鲜蓟和芦笋酱
Jaune d'oeuf en saumure, petits pois, artichauts et crème d'asperges
蛋黄在盐水中腌制，配以春季蔬菜（豌豆，朝鲜蓟）和奶油般的芦笋酱。
€13 ≈ HK$117
鳟鱼，生奶油，蚕豆和苹果酱
Truite, crème crue, fèves et chutney de pommes
鳟鱼配浓郁的生奶油，新鲜蚕豆和甜咸苹果酱。
€16 ≈ HK$144
番茄反烤挞，罗梅斯科酱和萨塔尔香料
Tarte tatin de tomates, sauce romesco et zaatar
焦糖番茄反烤挞，配罗梅斯科酱（辣椒，杏仁）和萨塔尔香料。美味的地中海风味。
€13 ≈ HK$117
白蒜汤和自制苹果茴香冰糕
Ajo blanco et sorbet maison à la pomme et au fenouil
西班牙冷汤，以杏仁和大蒜为基础，配以清爽的苹果茴香冰糕。
€9 ≈ HK$81
自制烟熏鸭胸肉，糖渍芜菁泥，大黄和莱昂风干牛肉
Magret de canard fumé maison, purée de navets confits, rhubarbe et cecina de León
本地烟熏鸭胸肉，配以甜芜菁泥，酸甜大黄和薄片风干牛肉（cecina）。
€17 ≈ HK$153
烤章鱼，莫霍酱，巴巴甘努什和维尔日酱
Poulpe au barbecue, mojo picón, baba ganoush et sauce vierge
烤章鱼，配以加那利群岛的辣酱（mojo picón），茄子泥（baba ganoush）和橄榄油香草酱。
€17 ≈ HK$153
伊比利亚橡子猪肉，烤制配甜椒
Pluma iberique bellota au barbecue et piquillos
伊比利亚猪肉的精选部位，非常嫩滑且油花丰富，在烧烤架上烤制。配以小甜红椒（piquillos）。
€19 ≈ HK$171

饮品

杯装葡萄酒

白葡萄酒

赫伦西亚·阿尔特斯，特拉塔
Herencia Altes, Terra Altes
来自西班牙特拉塔地区的白葡萄酒。
€7 ≈ HK$63
维尼亚·伊卢西翁，里奥哈
Viña Illusion, Rioja
来自西班牙里奥哈地区的白葡萄酒。
€7 ≈ HK$63
卡萨·贝纳萨尔，瓦伦西亚
Casa Benasal, Valencia
来自西班牙瓦伦西亚地区的白葡萄酒。
€7 ≈ HK$63

红葡萄酒

赫伦西亚·阿尔特斯，特拉塔
Herencia Altes, Terra Alta
来自西班牙特拉塔地区的红葡萄酒。
€7 ≈ HK$63
帕拉赫斯·德尔瓦列，胡米利亚
Parajes Del Valle, Jumilla
来自西班牙胡米利亚地区的红葡萄酒。
€6.50 ≈ HK$59
卡拉瓦尔塞卡，里奥哈
Carravalseca, Rioja
来自西班牙里奥哈地区的红葡萄酒。
€7 ≈ HK$63

桃红葡萄酒

禁果，埃罗
Le Fruit Défendu, Hérault
来自法国埃罗省的桃红葡萄酒。
€6.50 ≈ HK$59

生啤

布拉塞里'拉迪莱唐特'

拉弗莱门
La Flemmen
手工生啤。
€3.50~ ≈ HK$32

瓶装啤酒 33cl

比达索阿'博伊斯'，IPA，巴斯克地区
Bidassoa 'Boise', IPA, Pays Basque
来自巴斯克地区的自制IPA（印度淡色艾尔）啤酒。苦涩而充满啤酒花香。
€6.50 ≈ HK$59
坎比耶'蒙吉'，三料，上法兰西
Cambier 'Mongy', Triple, Hauts de France
来自法国北部地区的Triple啤酒。酒精度高，圆润辛辣。
€6.50 ≈ HK$59
巴莱亚 0%，无酒精金发啤酒
Balea 0%, blonde sans alcool
无酒精金发啤酒。
€6.50 ≈ HK$59
大巴黎，'奥韦斯特'，淡小麦艾尔，法兰西岛
Grand Paris, 'A L'Ouest', Pale Wheat Ale, IDF
产自法兰西岛的淡小麦艾尔啤酒。清淡果味。
€6.50 ≈ HK$59
库佩拉，干苹果酒，巴斯克地区（昂格莱）
Kupela, cidre brut, Pays-Basque (Anglet)
巴斯克地区手工干苹果酒。干爽起泡，由苹果制成。
€6.50 ≈ HK$59

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.7
Google Maps上的824個評分
📍 7 Rue du Cher, 75020 Paris, France
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