熟食或奶酪拼盘
Planche de charcuteries ou fromages
各种熟食或奶酪拼盘，放在木板上。非常适合搭配面包作为开胃小吃。
€18.50
≈ HK$167
0
Restaurant Brasserie Flores Paris 9
Restaurant Brasserie Flores Paris 9
每日 7 点至 23 点持续服务 预订 01 47 70 90 10 每日特色菜供应
开胃或分享
混合拼盘
Planche mixte
（熟食和奶酪）
混合熟食和奶酪拼盘。提供各种咸味和奶油味，适合分享。
€21.50
≈ HK$194
0
南瓜奶油汤
Crème de potimarron
柔滑的南瓜奶油汤。略带甜味和坚果味，质地奶油般顺滑。
€9.40
≈ HK$85
0
经典的法式焗洋葱汤
La traditionnelle soupe à l'oignon gratinée
经典的焦糖洋葱和牛肉汤，上面覆盖面包和融化的奶酪焗烤。
€10.80
≈ HK$97
0
罗勒樱桃番茄布拉塔奶酪
Burratina au basilic et tomates cerises
新鲜的意大利软奶酪球，中心奶油状，配樱桃番茄和新鲜罗勒。
€12.10
≈ HK$109
0
6 只勃艮第蜗牛配蒜蓉黄油
6 Escargots de Bourgogne au beurre d'ail
用香芹蒜蓉黄油烹制的蜗牛。法国美食的经典。
€13
≈ HK$117
0
12 只勃艮第蜗牛配蒜蓉黄油
12 Escargots de Bourgogne au beurre d'ail
一打蜗牛用香芹蒜蓉黄油烹制。浓郁美味。
€22
≈ HK$198
0
雷岛沙丁鱼
Sardines de l'Ile de Ré
特级初榨橄榄油
优质沙丁鱼，简单配橄榄油。质地紧实，海鲜味浓郁，搭配黄油面包享用。
€12.40
≈ HK$112
0
鸡蛋蛋黄酱
Oeuf Mayonnaise
煮鸡蛋配自制蛋黄酱。简单的法式小酒馆开胃菜。
€6.40
≈ HK$58
0
FLORÈS 经典
家常勃艮第炖牛肉
Bourguignon maison
手指饼干
勃艮第炖牛肉，用红酒和蔬菜慢炖。配 Penettes 意大利面。酥嫩入味。
€18.60
≈ HK$168
0
安格斯牛腰肉排
Bavette d'Aloyau Angus
胡椒酱、新鲜薯条、混合生菜
长纤维牛肉块，烤制，配胡椒酱。配薯条和沙拉。
€21.40
≈ HK$193
0
生牛肉或煎牛肉鞑靼
Tartare de bœuf cru ou poêlé
新鲜薯条、混合生菜
调味牛肉末，根据您的喜好生食或快速煎制。新鲜辛辣。
€18.20~
≈ HK$164
三文鱼排配照烧酱
Pavé de saumon, sauce teriyaki
小蔬菜
烤三文鱼排淋上日式甜咸酱油。配蔬菜。
€20.70
≈ HK$187
0
手工三文鱼鞑靼
Tartare de saumon au couteau
新鲜薯条、混合生菜
新鲜三文鱼切丁调味。清爽轻盈的牛肉鞑靼替代品。
€20.30
≈ HK$183
0
芝士汉堡
Cheese Burger
切达奶酪酱、洋葱、番茄、新鲜薯条、混合生菜
豪华汉堡，配碎牛肉饼和融化切达奶酪酱。配薯条和沙拉。
€21.40~
≈ HK$193
“Mas”牌油封鸭腿
Cuisse de canard confit « Mas »
自制土豆泥
鸭腿慢炖至酥嫩，皮脆。配土豆泥。
€22.80
≈ HK$206
0
柠檬百里香烤鸡
Grillade de poulet citronnée et thym
小蔬菜
烤鸡柳，用柠檬和香草腌制。清淡芳香的菜肴。
€17.20
≈ HK$155
0
鲈鱼柳配维尔日酱
Filet de Bar sauce vierge
自制土豆泥
肉质细腻的白鱼，配以橄榄油、柠檬和切丁番茄酱。
€23.10
≈ HK$208
0
Penettes 配松露奶油
Penettes à la crème de Tartufata
短意面配黑松露和蘑菇奶油酱。浓郁芳香。
€16.30
≈ HK$147
0
长意面配香蒜酱、开心果、布拉塔奶酪
Linguini pesto, pistache, burratina
长意面配罗勒（香蒜酱），点缀脆皮开心果和奶油布拉塔奶酪。
€15.60
≈ HK$141
0
扁面条辣酱
Linguini à l'arrabiata
长意面配辣番茄酱和大蒜。辛辣的意大利经典。
€14.20
≈ HK$128
0
一碗薯条
Bol de frites
额外收费
一份酥脆的炸土豆。
€4.50
≈ HK$41
0
鸡肉部分
3 个有机鸡蛋的煎蛋卷
Omelette aux 3 œufs BIO
新鲜薯条、混合生菜
经典的有机鸡蛋煎蛋卷。根据您的喜好制作溏心或全熟，配薯条和沙拉。
€13.50~
≈ HK$122
混合
Mixte
火腿和奶酪（混合）煎蛋卷。
€14.50
≈ HK$131
0
火腿奶酪三明治
Croque-monsieur
新鲜薯条、混合生菜
热三明治，用吐司面包、火腿和奶酪制成，烤箱焗烤。巴黎咖啡馆的经典之作。
€14.20
≈ HK$128
0
火腿奶酪鸡蛋三明治
Croque-madame
新鲜薯条、混合生菜
类似火腿奶酪三明治，但上面有一个煎蛋。
€15.20
≈ HK$137
0
蔬菜
凯撒
César
脆皮鸡肉、帕玛森奶酪、煮鸡蛋、面包丁、罗马生菜、凯撒酱
罗马生菜沙拉，配炸鸡排、帕玛森奶酪（格拉纳）、面包丁和奶油酱。
€17.50
≈ HK$158
0
Le petit cabri
烤山羊奶酪吐司配蜂蜜，配乡村面包、火腿、苹果、番茄、混合生菜
沙拉配烤山羊奶酪吐司、甜蜂蜜、生火腿和新鲜水果。
€16.80
≈ HK$151
0
素食盖饭
Poke veggie
藜麦、黄瓜、大豆、蚕豆、番茄、奇奥加甜菜根、混合生菜
健康多彩的素食碗，以藜麦和各种新鲜脆蔬菜为基础。
€15.60
≈ HK$141
0
三文鱼盖饭
Poke saumon
三文鱼、藜麦、黄瓜、大豆、蚕豆、番茄、奇奥加甜菜根、混合生菜
新鲜的生三文鱼丁沙拉，配藜麦和各种蔬菜。
€17.20
≈ HK$155
0
鸡肉盖饭
Poke poulet
炸鸡排、藜麦、黄瓜、大豆、蚕豆、番茄、奇奥加甜菜根、混合生菜
酥脆鸡肉盖饭，配藜麦和各种新鲜蔬菜。
€16.80
≈ HK$151
0
奶酪
卡门贝尔奶酪
Camembert
软皮花奶酪，诺曼底的标志性奶酪。奶油味浓郁，香气扑鼻。
€5.50
≈ HK$50
0
坎塔布里亚奶酪
Cantal
坎塔布里亚压榨未熟奶酪。果味浓郁，质地坚实。
€5.50
≈ HK$50
0
山羊奶酪
Chèvre
山羊奶酪，味道独特，略带酸味。
€5.50
≈ HK$50
0
奥弗涅蓝纹奶酪
Bleu d'Auvergne
蓝纹奶酪，味道浓郁咸鲜。
€5.50
≈ HK$50
0
3 种奶酪拼盘
L'assiette de 3 fromages
精选三种陈年奶酪，配面包。
€12.50
≈ HK$113
0
4 种奶酪拼盘
La planche de 4 fromages
四种奶酪拼盘，适合分享。
€18.50
≈ HK$167
0
儿童菜单
（10 岁以下）
儿童菜单
Menu Enfant
炸鸡排或火腿、新鲜薯条或意大利面、1 份儿童冰淇淋或 1 张糖可丽饼和 1 份糖水或 1 份果汁
儿童套餐包括一道主菜（肉类和配菜）、一种饮料和一份甜点。
€12.50~
≈ HK$113
为什么不...
甜点
法式吐司
Brioche façon pain perdu
英式奶油和一勺香草冰淇淋
浸泡在牛奶和鸡蛋中的法式吐司，黄油煎制。热食配冰淇淋和奶油。
€7.60
≈ HK$69
0
焦糖布丁
Crème brûlée
香草味
奶油香草酱，表面覆盖一层脆焦糖糖。
€7.20
≈ HK$65
0
熔岩巧克力蛋糕
Moelleux chocolat
香草冰淇淋
熔岩巧克力蛋糕，温热食用，配一勺香草冰淇淋。
€9.40
≈ HK$85
0
家常酥粒派
Crumble maison
烤制酥粒派覆盖的烤水果。
€8
≈ HK$72
0
家常提拉米苏
Tiramisu maison
经典
意大利咖啡甜点，配马斯卡彭奶酪和手指饼干，撒上可可粉。
€6.80
≈ HK$61
0
可丽饼
Crêpe
按您的喜好
热可丽饼配您选择的配料。
€5.90~
≈ HK$53
甜点咖啡
Café gourmand
一份意式浓缩咖啡配各种迷你甜点。
€7.90
≈ HK$71
0
甜点咖啡
Thé gourmand
一份热茶配各种迷你甜点。
€9.10
≈ HK$82
0
香槟甜点
Champagne gourmand
一杯香槟配各种迷你甜点。
€14.50
≈ HK$131
0
冰淇淋和雪葩
“手工冰淇淋”
冰淇淋
Glaces
香草、巧克力、咖啡
经典口味的手工冰淇淋。
€7~
≈ HK$63
雪葩
Sorbets
芒果、草莓、覆盆子
果味雪葩，清爽无乳。
€7~
≈ HK$63
列日咖啡
Café liégeois
咖啡冰淇淋杯配咖啡冰淇淋、意式浓缩咖啡和鲜奶油。
€9
≈ HK$81
0
巧克力列日
Chocolat liégeois
巧克力冰淇淋杯配巧克力冰淇淋、巧克力酱和鲜奶油。
€9
≈ HK$81
0
白色女士
Dame blanche
香草冰淇淋杯淋上热巧克力酱，顶部饰以鲜奶油。
€9
≈ HK$81
0
香草鲜奶油附加费
Supplément Crème fouettée vanille
一份额外的自制鲜奶油。
€1
≈ HK$9
0
热饮
Expresso Créma d'Oro
短而浓缩的意式浓缩咖啡，香气浓郁。
€2.90
≈ HK$26
0
无咖啡因，榛子味
Décaféiné, noisette
无咖啡因咖啡，原味或加少许牛奶（榛子味）。
€2.90
≈ HK$26
0
美式咖啡
Café allongé
意式浓缩咖啡加热水稀释，口感更柔和。
€3.10
≈ HK$28
0
双份意式浓缩咖啡
Double expresso
两份意式浓缩咖啡装在一杯中。
€4.80
≈ HK$43
0
奶油咖啡
Café crème
大杯拿铁咖啡。
€5.10
≈ HK$46
0
卡布奇诺
Cappuccino
意式浓缩咖啡配绵密奶泡。
€6.30
≈ HK$57
0
真正的热巧克力
Véritable chocolat chaud
浓郁甜美的可可热饮。
€5.10
≈ HK$46
0
热牛奶
Lait chaud
香草味或原味
一杯热牛奶，原味或香草味。
€4.40
≈ HK$40
0
维也纳咖啡
Café viennois
意式浓缩咖啡配鲜奶油。
€6.30
≈ HK$57
0
维也纳巧克力
Chocolat viennois
鲜奶油顶的巧克力热饮。
€6.30
≈ HK$57
0
热鲜榨柠檬汁
Citron pressé chaud
鲜榨柠檬汁配热水。非常适合喉咙痛。
€5.90
≈ HK$53
0
格罗格酒
Grog
（朗姆酒 2cl）
含朗姆酒、热水、柠檬和糖的热饮。
€6.10
≈ HK$55
0
热葡萄酒
Vin chaud
加热的红葡萄酒，加入香料（肉桂、丁香）和柑橘。
€6.10
≈ HK$55
0
有机 Kusmi Tea
Thé Kusmi Tea BIO
排毒茶、伯爵茶、锡兰OP茶、弗拉基米尔亲王茶、摩洛哥薄荷绿茶、茉莉花茶、四种红色水果茶
Kusmi Tea 精选高档茶叶。
€5.30
≈ HK$48
0
输液
Infusions
马鞭草、椴树花、甘菊、薄荷
无咖啡因花草茶，非常适合放松。
€5.30
≈ HK$48
0
冷饮
依云、Badoit
Evian, Badoit
红色 33cl
天然矿泉水（依云）或苏打水（Badoit）。
€5.30
≈ HK$48
0
Orangina、Schweppes、柠檬汽水、Fuze Tea
Orangina, Schweppes, Limonade, Fuze Tea
25cl
各种汽水和清凉饮料。
€5.50
≈ HK$50
0
可口可乐
Coca-Cola
红色或零度 33cl
可乐汽水，经典版或无糖版。
€5.50
≈ HK$50
0
果汁或水果花蜜
Jus de fruits ou Nectars de fruits
25cl。橙子、菠萝、杏子、番茄、蔓越莓、苹果
各种果汁，杯装。
€5.50
≈ HK$50
0
鲜榨橙汁或柠檬汁或混合果汁
Fruits pressés orange ou citron ou mixte
现点现榨新鲜果汁。
€5.90
≈ HK$53
0
有机半干苹果酒“Sassy”
Cidre «Sassy» demi sec BIO
手工苹果酒，微甜。
€6.30
≈ HK$57
0
有机“La French”姜汁啤酒
Ginger Beer BIO «La French»
姜味发酵无酒精起泡饮料，辛辣口味。
€5.30
≈ HK$48
0
“Kusmi Tea”冰茶
Thé glacé «Kusmi Tea»
桃子、洛神花、杏子混合果汁或自制冰咖啡
风味冰茶或自制冰咖啡。
€6.10
≈ HK$55
0
糖浆附加费
Supplément Sirop
0,3
添加风味糖浆（薄荷、红石榴等）。
€0.30
≈ HK$3
0
欢乐时光
每日（周末和节假日除外）下午 4 点起
一大杯（品脱）DEMORY 金啤酒或白啤酒
Pinte de DEMORY IPA ou de Blanche
大杯（50cl）Demory 巴黎本地精酿生啤。
€7.40
≈ HK$67
0
一大杯（品脱）9 区金啤酒
Pinte de Blonde du 9ème
大杯（50cl）本地金啤酒。
€6.40
≈ HK$58
0
大杯葡萄酒
Grand verre de vin
20cl 红、白或桃红
一大杯餐酒。
€6.80
≈ HK$61
0
所有莫吉托或斯普利茨
Tous nos Mojitos ou Spritz
经典莫吉托和斯普利茨鸡尾酒特价。
€7.50
≈ HK$68
0
无酒精排毒鸡尾酒
Cocktail Detox sans alcool
（混合果汁）或 Chantaco
以水果汁为基底的无酒精鸡尾酒。
€5.50
≈ HK$50
0
鸡尾酒
4CL 酒精
莫吉托
经典
Classic
朗姆酒、青柠、薄荷、甘蔗糖、苏打水
古巴朗姆酒、新鲜薄荷和青柠调制的清爽鸡尾酒。
€9.50
≈ HK$86
0
In love
朗姆酒、青柠、覆盆子泥、薄荷、甘蔗糖、蔓越莓汁
莫吉托的果味变种，加入覆盆子和蔓越莓。
€9.50
≈ HK$86
0
斯普利茨
阿佩罗利口酒
Apérol
阿佩罗利口酒、普罗塞克、橙子和苏打水
苦甜复杂的意大利鸡尾酒，非常适合开胃。
€9.50
≈ HK$86
0
苦精
Bitter
金巴利酒、普罗塞克、橙子和苏打水
斯普利茨的苦味变种，加入金巴利酒。
€9.50
≈ HK$86
0
圣日耳曼
St Germain
接骨木花利口酒、普罗塞克、柠檬和苏打水
接骨木花利口酒、普罗塞克、柠檬和苏打水调制的甜美花香鸡尾酒。
€9.50
≈ HK$86
0
伏特加
血腥玛丽
Bloody Mary
伏特加、番茄汁、香料、柠檬汁
番茄汁咸辣鸡尾酒。
€9.50
≈ HK$86
0
海滩上的性
Sex on the Beach
伏特加、菠萝汁、蔓越莓汁、桃子奶油
果味甜美鸡尾酒，夏季流行。
€9.50
≈ HK$86
0
卡皮罗什卡
Caïpiroska
伏特加、青柠、甘蔗糖
巴西卡皮林哈的变种，用伏特加代替卡莎萨酒。
€9.50
≈ HK$86
0
大都会
Cosmopolitain
伏特加、橙味利口酒、蔓越莓汁和鲜榨柠檬汁
优雅的粉色、酸甜果味鸡尾酒。
€9.50
≈ HK$86
0
莫斯科骡子
Moscow Mule
伏特加、青柠、姜汁啤酒
清爽辛辣的姜味鸡尾酒。
€9.50
≈ HK$86
0
经典之外
玛格丽塔
Margarita
龙舌兰酒、橙味利口酒、柠檬、甘蔗糖、苏打水
经典的龙舌兰酸味墨西哥鸡尾酒。
€9.50
≈ HK$86
0
龙舌兰日出
Tequila Sun Rise
龙舌兰酒、橙汁、红石榴糖浆
视觉效果模仿日出的鸡尾酒，甜美果味。
€9.50
≈ HK$86
0
爱尔兰咖啡
Irish Coffee
詹姆森威士忌、咖啡、意式浓缩咖啡、甘蔗糖、鲜奶油
威士忌爱尔兰咖啡，顶部饰以奶油。
€9.50
≈ HK$86
0
卡皮林哈
Caïpirinha
卡莎萨酒、青柠、甘蔗糖
巴西国饮，烈性柠檬味。
€9.50
≈ HK$86
0
伦敦骡子
London Mule
姜汁啤酒、鲜榨柠檬汁
金酒版的莫斯科骡子。
€9.50
≈ HK$86
0
招牌鸡尾酒
浓缩咖啡马提尼
Expresso Martini
卡鲁瓦酒、伏特加、意式浓缩咖啡
咖啡冷饮和伏特加的能量鸡尾酒。
€11
≈ HK$99
0
色情明星马提尼
Porn Star Martini
伏特加、百香果酱、香草糖浆、菠萝汁、普罗塞克酒
异国情调的甜百香果鸡尾酒，配一小杯气泡酒。
€12
≈ HK$108
0
内格罗尼
Negroni
金巴利酒、金酒
苦涩复杂的意大利鸡尾酒，非常适合开胃。
€11
≈ HK$99
0
罗勒碎
Smash Basilic
金酒、青柠、罗勒、甘蔗糖、苏打水
罗勒香草鸡尾酒，非常清爽。
€11
≈ HK$99
0
美式咖啡
Americano
金巴利酒、白维莫特酒和红维莫特酒
经典的意大利苦甜风味。
€9.50
≈ HK$86
0
葡萄酒
红葡萄酒
阿根廷，Bodega Piedra Negra
Argentine, Bodega Piedra Negra
门多萨马尔贝克有机
阿根廷红葡萄酒，浓郁果味。
€6.70~
≈ HK$60
罗讷河谷村庄法定产区
Côtes Du Rhône - Villages AOP
Domaine De La Renjarde BIO
罗讷河谷红葡萄酒，辛辣而温暖。
€6.50~
≈ HK$59
勃艮第科特-沙隆法定产区
Bourgogne Côte Chalonnaise AOP
黑皮诺 Millebuis
勃艮第红葡萄酒，轻盈优雅，带有红色水果香气。
€7.40~
≈ HK$67
波尔多法定产区
Bordeaux AOP
La Fleur Saint-Jean
结构饱满、单宁感强的波尔多红葡萄酒。
€6.30~
≈ HK$57
布尔格伊法定产区
Bourgueil AOP
François-Xavier Barc “La Grande Pièce” BIO
卢瓦尔河谷红葡萄酒，清爽果味（品丽珠）。
€7.20~
≈ HK$65
朗格多克法定产区
Languedoc AOP
Les Darons, Jeff Carell
法国南部红葡萄酒，浓郁辛辣。
€6.50~
≈ HK$59
布鲁伊法定产区
Brouilly AOP
Château des Tours
博若莱葡萄酒，轻盈果味浓郁。
€8.50~
≈ HK$77
克罗泽斯-埃尔米塔日法定产区
Crozes-Hermitage AOP
Chante Passo
北罗讷河谷葡萄酒，浓郁，带有胡椒和黑果香气。
€9.30~
≈ HK$84
圣约瑟夫法定产区
Saint Joseph AOP
维也纳葡萄酒
罗讷河谷葡萄酒，优雅芳香（西拉）。
€46.20
≈ HK$417
0
圣爱美浓一级庄法定产区
Saint-Emilion Grand Cru AOP
Clos Petit Corbin
波尔多葡萄酒，圆润丝滑。
€10.50~
≈ HK$95
穆利斯法定产区
Moulis AOP
N° 2 De Maucaillou
梅多克（波尔多）红葡萄酒，平衡细腻。
€46.20
≈ HK$417
0
圣爱斯泰夫法定产区
Saint Estèphe AOP
Château Rocher Coutelin
波尔多红葡萄酒，强劲耐陈。
€54.50
≈ HK$491
0
Chorey Les Beaune AOP
Domaine Pansiot
勃艮第红葡萄酒，细腻而复杂。
€64.40
≈ HK$581
0
白葡萄酒
桑塞尔法定产区
Sancerre AOP
文森特·杜塞，酿酒师兼种植者
卢瓦尔河谷干白葡萄酒，矿物质感强（长相思）。
€7.90~
≈ HK$71
阿尔代什省地理标志保护
IGP Pays d'Oc
霞多丽，南方风味
朗格多克白葡萄酒，圆润黄油味（霞多丽）。
€5.80~
≈ HK$52
夏布利法定产区
Chablis AOP
Domaine Bachelier
勃艮第干白葡萄酒，清爽矿物质感强。
€9.50~
≈ HK$86
蒙巴齐亚克
Monbazillac
Chateau Beautrand
西南地区甜美的甜酒。
€6.80~
≈ HK$61
琼瑶浆法定产区
Gewurztraminer AOP
Hans Schaeffer
阿尔萨斯白葡萄酒，香气浓郁（荔枝、玫瑰），微甜。
€6.90~
≈ HK$62
克罗泽斯-埃尔米塔日法定产区
Crozes-Hermitage AOP
Chante Passo
罗讷河谷白葡萄酒，浓郁花香。
€9.30~
≈ HK$84
普伊芙美法定产区
Pouilly Fumé AOP
Domaine Serge Dagueneau
卢瓦尔河谷干白葡萄酒，带有打火石香气。
€47
≈ HK$424
0
阿尔代什地理标志保护
IGP Ardèche
Louis Latour Grand Ardèche
浓郁的橡木桶味霞多丽白葡萄酒。
€38.40
≈ HK$346
0
桃红葡萄酒
普罗旺斯艾克斯丘法定产区
Coteaux d'Aix en Provence AOP
Saint Julien les Vignes BIO
普罗旺斯桃红葡萄酒，淡雅干型果味。
€6.70~
≈ HK$60
地中海地理标志保护
IGP Méditerranée
M by Sophie Denante, Famille Sumière
桃红葡萄酒，轻盈易饮。
€6~
≈ HK$54
普罗旺斯丘法定产区
Côtes de Provence AOP
Minuty Prestige
知名品牌桃红葡萄酒，优雅芳香。
€9.30~
≈ HK$84
气泡酒
Paul Laurent
创始人特酿
经典干型香槟。
€11~
≈ HK$99
Deutz
大品牌香槟，细腻优雅。
€98
≈ HK$884
0
Deutz Blanc de Blancs
100% 霞多丽香槟，非常细腻矿物质感。
€168
≈ HK$1,515
0
普罗塞克
Prosecco
意大利起泡酒，果味浓郁，口感轻盈。
€6.80~
≈ HK$61
餐牌到此為止
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