今日例汤
Soupe du jour
肉或鱼
每日制作的热汤，以浓郁的肉汤为基础，根据进货情况配以肉类或鱼类。暖心美味。
€6~
≈ HK$54
Restaurant Beiya
Restaurant Beiya
我们的开胃菜
突尼斯式金枪鱼砖
Brick à la tunisienne au thon
薄而脆的砖皮，塞满鸡蛋、金枪鱼、欧芹和续随子混合物，然后油炸。突尼斯经典菜肴，配柠檬热食。
€5
≈ HK$45
0
突尼斯式虾砖
Brick à la tunisienne aux crevettes
传统砖的变种，塞满虾和香草。外脆内软。
€5
≈ HK$45
0
突尼斯肉馅饼
Tajine tunisien
“奶酪或malsouka”
一种厚烤馅饼或煎蛋饼，由鸡蛋、奶酪（jben）或砖皮（malsouka）和肉制成。浓郁可口。
€5~
≈ HK$45
Méchouia沙拉
Salade méchouia
烤蔬菜沙拉（辣椒、番茄、洋葱、大蒜）切碎，用橄榄油、葛缕子和金枪鱼调味。烟熏味微辣。
€7
≈ HK$63
0
突尼斯沙拉
Salade tunisienne
新鲜番茄、黄瓜、洋葱和辣椒切丁混合，用橄榄油、醋和干薄荷调味。非常清爽。
€7
≈ HK$63
0
Omek Houria沙拉
Salade omek houria
煮胡萝卜泥，捣碎并用大蒜、哈里萨、葛缕子和橄榄油调味。味道甜辣。
€6
≈ HK$54
0
塔斯蒂拉
Tastira
炒青椒和鸡蛋，粗略切碎。一道简单、油腻而美味的菜肴，搭配面包食用。
€7
≈ HK$63
0
我们的突尼斯式菜肴
Kefteji拼盘
Assiette kefteji
（烤羊肝、香肠或炸肉排）
炒蔬菜（辣椒、番茄、土豆、南瓜）和鸡蛋混合，切碎混合，配可选肉类。一道受欢迎的街头辛辣菜肴。
€15~
≈ HK$135
突尼斯拼盘
Assiette tunisienne
拼盘，汇集了多种突尼斯特色菜，如沙拉、金枪鱼和其他配菜。适合品尝各种风味。
€12
≈ HK$108
0
香肠ojja
Ojja merguez
炒鸡蛋在辛辣的番茄辣椒大蒜酱中炖煮，配以香肠。浓郁辛辣。
€14
≈ HK$126
0
海鲜ojja
Ojja fruits de mer
ojja的变种，在同样的辛辣番茄鸡蛋酱中加入海鲜。
€15
≈ HK$135
0
我们的突尼斯式肉类
EL BEYA式烤肉
Viande au four façon EL BEYA
羊肩肉配蜂蜜和大蒜酱，配可选配菜
慢烤羊肩肉，淋上蜂蜜大蒜酱。鲜嫩可口，甜咸交织。
€22
≈ HK$198
0
EL BEYA式烤肉（3至4人份）
Viande au four façon EL BEYA (pour 3 à 4 personnes)
大份蜂蜜烤羊肩配大蒜，适合多人分享。
€80
≈ HK$721
0
EL BEYA式什锦烤肉
Grillade Mixte façon EL BEYA
羊肩肉配蜂蜜和大蒜酱，配可选配菜
什锦烤肉。（注意：菜单上的描述似乎是印刷错误，重复了烤肉的描述）。
€19.50
≈ HK$176
0
我们的蒸粗麦粉
皇家蒸粗麦粉
Couscous Royal
蒸小麦粗麦粉，配以各种肉类（羊肉、鸡肉、香肠）和蔬菜，佐以香浓肉汤。
€19
≈ HK$171
0
羊肉蒸粗麦粉
Couscous Agneau
传统蒸粗麦粉配嫩羊肉块和时令蔬菜。
€15.50
≈ HK$140
0
农家鸡蒸粗麦粉
Couscous Poulet Fermier
蒸粗麦粉配烤或炖农家鸡和蔬菜。
€15
≈ HK$135
0
鱼肉蒸粗麦粉
Couscous Poisson
蒸粗麦粉配鱼，通常配以辛辣的红色孜然酱。
€16.50
≈ HK$149
0
石斑鱼蒸粗麦粉
Couscous Mérou
石斑鱼蒸粗麦粉，一种肉质紧实细腻的鱼，是突尼斯沿海美食的特色。
€17.50
≈ HK$158
0
素食蒸粗麦粉
Couscous Végétarien
无肉版蒸粗麦粉，富含各种蔬菜（胡萝卜、西葫芦、鹰嘴豆、萝卜）。
€15.50
≈ HK$140
0
我们的突尼斯式面食
羊肉意面
Macaronis Agneau
面条配浓郁辛辣的番茄酱和羊肉块。
€16
≈ HK$144
0
农家鸡意面
Macaronis Poulet Fermier
突尼斯红酱意面配农家鸡。
€15
≈ HK$135
0
海鲜意大利面
Spaghetti Fruits de mer
各种海鲜（虾、鱿鱼、贻贝）意大利面，配以辛辣番茄酱。
€18
≈ HK$162
0
虾仁意大利面
Spaghetti aux crevettes
意大利面配虾和香蒜香草番茄酱。
€17
≈ HK$153
0
章鱼意大利面
Spaghetti au poulpe
突尼斯特色面食，配嫩章鱼块，佐以浓郁酱汁。
€17
≈ HK$153
0
杰尔巴式米饭
Riz à la djerbienne
杰尔巴米饭（周二和周六）
蒸米饭，混合肉类、肝脏、菠菜或欧芹和鹰嘴豆。一道完整而芬芳的菜肴。
€16
≈ HK$144
0
我们古老的烹饪
突尼斯式Nwasser
Nwasser à la tunisienne
蒸方形鲜面条，配鸡肉和清淡酱汁。口感细腻。
€14
≈ HK$126
0
Mloukhia
深绿色炖菜，由干燥的锦葵制成，与牛肉一起慢炖。口感浓郁，草本风味独特。搭配面包食用。
€14
≈ HK$126
0
预订
6人份梅斯伦蒸粗麦粉
Couscous Meslen pour 6 personnes
（半只山羊，可选沙拉，可选饮品，可选甜点，可选茶或咖啡，可选甜点）
传统呈现
大型节日蒸粗麦粉，配整只或半只山羊，佐以沙拉、饮品和甜点。适合特殊场合。
€300
≈ HK$2,705
0
中东式6人份Kabsa饭
Kabsa façon Moyen Orient pour 6 personnes
（半只山羊，可选沙拉，可选饮品，可选甜点，可选茶或咖啡，可选甜点）
传统呈现
中东式山羊肉辣饭，配全套配菜。
€300
≈ HK$2,705
0
我们的海鲜和鱼类拼盘
海鲜和鱼类拼盘（1公斤）
Un plateau de fruits de mer et poisson au choix (1 kg)
一公斤海鲜和鱼类拼盘，烤制或炸制，视选择而定。
€35
≈ HK$316
0
海鲜和鱼类拼盘（1.5公斤）
Un plateau de fruits de mer et poisson au choix (1,5 kg)
（4至5人份）
大型海鲜和鱼类拼盘，约1.5公斤，供分享。
€48
≈ HK$433
0
海鲜和鱼类拼盘（2公斤）
Un plateau de fruits de mer et poisson au choix (2 kg)
（6人份）
超大份家庭海鲜拼盘，2公斤各种海产品。
€58
≈ HK$523
0
烤鲷鱼
Dorade grillée
（可选配菜）
烤整只鲷鱼，肉质白嫩，配可选配菜。
€16
≈ HK$144
0
烤鲈鱼
Bar grillé
（可选配菜）
烤海鲈鱼，味道鲜美，配可选配菜。
€16
≈ HK$144
0
三文鱼排
Pavé de saumon
（可选配菜）
烤或煎三文鱼排，风味浓郁。
€16
≈ HK$144
0
烤鳕鱼排
Pavé de cabillaud grillé
（可选配菜）
肉质呈片状的鳕鱼块，简单烤制。
€17
≈ HK$153
0
我们的儿童菜单
儿童菜单
Menu Enfant
炸肉排或炸香肠配饮品
儿童套餐，包括一道简单的菜（肉和薯条）和一杯饮料。
€10.50~
≈ HK$95
我们的甜点
Zgougou
Assidat zgougou，一种传统的突尼斯甜点奶油，由松子制成，上面覆盖一层香草奶油和干果。
€6
≈ HK$54
0
突尼斯糕点拼盘
Assiette de gateaux tunisiens
精选突尼斯杏仁、开心果或蜂蜜糕点（果仁蜜饼、卡克等）。
€8
≈ HK$72
0
时令水果沙拉或拼盘
Salade ou assiette de fruits de saison
时令新鲜水果，切块或整颗供应。
€7~
≈ HK$63
丰盛的茶
Thé gourmand
开心果茶配突尼斯糕点拼盘
薄荷开心果茶配精选突尼斯糕点。
€12
≈ HK$108
0
丰盛的咖啡
Café gourmand
意式浓缩咖啡配突尼斯糕点拼盘
意式浓缩咖啡配多种小份突尼斯糕点。
€7
≈ HK$63
0
我们的饮品
瓶装天然水
Bouteille d'eau naturelle
瓶装无气矿泉水。
€5
≈ HK$45
0
瓶装气泡水
Bouteille d'eau gazeuse
带气矿泉水。
€4
≈ HK$36
0
苏打水
Sodas
各种含糖碳酸饮料。
€5
≈ HK$45
0
柠檬鸡尾酒
Cocktail Citron
新鲜柠檬汁，清爽酸甜。
€4
≈ HK$36
0
生姜鸡尾酒
Cocktail gingembre
生姜饮品，辛辣提神。
€4
≈ HK$36
0
柠檬生姜鸡尾酒
Cocktail Citron-gingembre
柠檬和生姜混合，制成辛辣清爽的饮品。
€5
≈ HK$45
0
薄荷茶
Thé à la menthe
热绿茶，用新鲜薄荷和大量糖浸泡，马格里布地区特色。
€5
≈ HK$45
0
咖啡
Café
经典的意式浓缩咖啡。
€2.50
≈ HK$23
0
餐牌到此為止
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