حساء اليوم Soupe du jour لحم أو سمك حساء ساخن محضر يوميًا، يعتمد على مرق غني ومزين باللحم أو السمك حسب المتوفر. مريح ولذيذ. €6~ ≈ $7.00 اختيار0
بريك تونسي بالتونة Brick à la tunisienne au thon ورقة بريك رقيقة ومقرمشة محشوة بمزيج من البيض والتونة والبقدونس والكبر، ثم تقلى. طبق تونسي كلاسيكي يقدم ساخنًا مع الليمون. €5 ≈ $6.00 − 0 +
بريك تونسي بالروبيان Brick à la tunisienne aux crevettes نسخة من البريك التقليدي المحشو بالروبيان والأعشاب. مقرمش من الخارج وطري من الداخل. €5 ≈ $6.00 − 0 +
طاجين تونسي Tajine tunisien جبن أو ملسوقة نوع من الكيش أو الفريتاتا السميكة المخبوزة في الفرن، تعتمد على البيض والجبن (جبن) أو أوراق البريك (ملسوقة)، واللحم. كثيف ولذيذ. €5~ ≈ $6.00 اختيار0
سلطة مشوية Salade méchouia سلطة خضروات مشوية (فلفل، طماطم، بصل، ثوم) مفرومة ومتبلة بزيت الزيتون والكمون وغالبًا بالتونة. نكهة مدخنة وحارة قليلاً. €7 ≈ $8.00 − 0 +
سلطة تونسية Salade tunisienne مزيج طازج من الطماطم والخيار والبصل والفلفل مقطع إلى مكعبات صغيرة، متبل بزيت الزيتون والخل والنعناع المجفف. منعش جدًا. €7 ≈ $8.00 − 0 +
سلطة أمك حورية Salade omek houria هريس جزر مطهو، مهروس ومتبل بكمون وثوم وهريسة وزيت زيتون. نكهة حلوة وحارة. €6 ≈ $7.00 − 0 +
تستيرة Tastira مزيج من الفلفل الأخضر والبيض المقلي، مفروم خشنًا. طبق بسيط، دهني ولذيذ، يؤكل مع الخبز. €7 ≈ $8.00 − 0 +
طبق كفتجي Assiette kefteji (كبدة ضأن مشوية، مرقاز أو إسكالوب) مزيج من الخضروات المقلية (فلفل، طماطم، بطاطس، كوسا) والبيض، مقطع ومخلوط، يقدم مع لحم حسب الاختيار. طبق شارع شعبي وحار. €15~ ≈ $17.00 اختيار0
طبق تونسي Assiette tunisienne طبق مركب يجمع بين عدة تخصصات تونسية مثل السلطة والتونة وغيرها من الأطباق الجانبية. مثالي لتذوق القليل من كل شيء. €12 ≈ $14.00 − 0 +
أوجا مرقاز Ojja merguez طبق بيض مخفوق مطهو ببطء في صلصة طماطم حارة بالفلفل والثوم، مزين بمرقاز. غني وحار. €14 ≈ $16.00 − 0 +
أوجا مأكولات بحرية Ojja fruits de mer نسخة من الأوجا محضرة بمزيج من المأكولات البحرية في نفس صلصة الطماطم الحارة مع البيض. €15 ≈ $17.00 − 0 +
لحم بالفرن على طريقة الباي Viande au four façon EL BEYA كتف لحم ضأن يقدم مع العسل وصلصة الثوم مع طبق جانبي حسب الاختيار كتف لحم ضأن مشوي ببطء في الفرن، مدهون بصلصة العسل والثوم. طري ولذيذ، يمزج بين الحلو والمالح. €22 ≈ $25.00 − 0 +
لحم بالفرن على طريقة الباي (لـ 3 إلى 4 أشخاص) Viande au four façon EL BEYA (pour 3 à 4 personnes) طبق كبير من كتف لحم الضأن المشوي بالعسل والثوم، مثالي للمشاركة الجماعية. €80 ≈ $93.00 − 0 +
مشويات مشكلة على طريقة الباي Grillade Mixte façon EL BEYA كتف لحم ضأن يقدم مع العسل وصلصة الثوم مع طبق جانبي حسب الاختيار تشكيلة لحوم مشوية. (ملاحظة: يبدو أن وصف القائمة هو خطأ مطبعي ويعكس وصف اللحم بالفرن). €19.50 ≈ $23.00 − 0 +
كسكس ملكي Couscous Royal سميد القمح المطهو على البخار يقدم مع تشكيلة من اللحوم (لحم ضأن، دجاج، مرقاز) والخضروات في مرق عطري. €19 ≈ $22.00 − 0 +
كسكس لحم ضأن Couscous Agneau كسكس تقليدي يقدم مع قطع لحم ضأن طرية وخضروات الموسم. €15.50 ≈ $18.00 − 0 +
كسكس دجاج بلدي Couscous Poulet Fermier كسكس يقدم مع دجاج بلدي مشوي أو مطهو وخضروات. €15 ≈ $17.00 − 0 +
كسكس سمك Couscous Poisson كسكس محضر بسمك طازج، غالبًا ما يقدم مع صلصة حمراء حارة بالكمون. €16.50 ≈ $19.00 − 0 +
كسكس سمك الهامور Couscous Mérou كسكس سمك الهامور، سمك ذو لحم متماسك ورقيق، نموذجي للمطبخ الساحلي التونسي. €17.50 ≈ $20.00 − 0 +
كسكس نباتي Couscous Végétarien نسخة نباتية من الكسكس، غنية بالخضروات المتنوعة (جزر، كوسا، حمص، لفت). €15.50 ≈ $18.00 − 0 +
معكرونة لحم ضأن Macaronis Agneau معكرونة تقدم مع صلصة طماطم غنية وحارة وقطع لحم ضأن. €16 ≈ $19.00 − 0 +
معكرونة دجاج بلدي Macaronis Poulet Fermier معكرونة بصلصة حمراء تونسية تقدم مع دجاج بلدي. €15 ≈ $17.00 − 0 +
سباغيتي مأكولات بحرية Spaghetti Fruits de mer سباغيتي بالمأكولات البحرية المتنوعة (روبيان، كاليماري، بلح البحر) في صلصة طماطم حارة. €18 ≈ $21.00 − 0 +
سباغيتي بالروبيان Spaghetti aux crevettes سباغيتي تقدم مع الروبيان وصلصة طماطم معطرة بالثوم والأعشاب. €17 ≈ $20.00 − 0 +
سباغيتي بأخطبوط Spaghetti au poulpe طبق تونسي من المعكرونة مع قطع أخطبوط طرية في صلصة كريمية. €17 ≈ $20.00 − 0 +
أرز جربي Riz à la djerbienne روز جربي (الثلاثاء والسبت) أرز مطهو على البخار مخلوط باللحم والكبد والسبانخ أو البقدونس والحمص. طبق كامل وعطري. €16 ≈ $19.00 − 0 +
كسكس النواصر على الطريقة التونسية Nwasser à la tunisienne معكرونة طازجة مربعة الشكل مطهوة على البخار، تقدم مع الدجاج وصلصة خفيفة. قوام رقيق. €14 ≈ $16.00 − 0 +
ملوخية Mloukhia يخنة خضراء داكنة تعتمد على الكورجة المجففة، مطهوة ببطء مع لحم البقر. قوام كريمي وطعم عشبي فريد. تؤكل مع الخبز. €14 ≈ $16.00 − 0 +
كسكس مسلن لـ 6 أشخاص Couscous Meslen pour 6 personnes (نصف ماعز، سلطات حسب الاختيار، مشروب حسب الاختيار، حلوى حسب الاختيار، شاي أو قهوة حسب الاختيار وحلوى حسب الاختيار) تقديم تقليدي طبق كسكس احتفالي كبير بالماعز الكامل أو نصف ماعز، يقدم مع سلطات ومشروبات وحلويات. مثالي للمناسبات الكبرى. €300 ≈ $348.00 − 0 +
كبسة على الطريقة الشرق أوسطية لـ 6 أشخاص Kabsa façon Moyen Orient pour 6 personnes (نصف ماعز، سلطات حسب الاختيار، مشروب حسب الاختيار، حلوى حسب الاختيار، شاي أو قهوة حسب الاختيار وحلوى حسب الاختيار) تقديم تقليدي طبق أرز حار بالماعز على الطريقة الشرق أوسطية، يقدم بحجم كبير مع أطباق جانبية كاملة. €300 ≈ $348.00 − 0 +
طبق من المأكولات البحرية والأسماك حسب الاختيار (1 كجم) Un plateau de fruits de mer et poisson au choix (1 kg) تشكيلة كيلوغرام واحد من المأكولات البحرية والأسماك المشوية أو المقلية، حسب الاختيار. €35 ≈ $41.00 − 0 +
طبق من المأكولات البحرية والأسماك حسب الاختيار (1.5 كجم) Un plateau de fruits de mer et poisson au choix (1,5 kg) (4 إلى 5 أشخاص) طبق كبير من المأكولات البحرية والأسماك للمشاركة، حوالي 1.5 كجم. €48 ≈ $56.00 − 0 +
طبق من المأكولات البحرية والأسماك حسب الاختيار (2 كجم) Un plateau de fruits de mer et poisson au choix (2 kg) (6 أشخاص) طبق عائلي كبير جدًا بوزن 2 كجم من منتجات البحر المتنوعة. €58 ≈ $67.00 − 0 +
سمك دنيس مشوي Dorade grillée (طبق جانبي حسب الاختيار) سمك دنيس كامل مشوي، لحم أبيض طري، يقدم مع طبق جانبي. €16 ≈ $19.00 − 0 +
قاروص مشوي Bar grillé (طبق جانبي حسب الاختيار) سمك القاروص مشوي، نكهة رقيقة، يقدم مع طبق جانبي. €16 ≈ $19.00 − 0 +
شريحة سمك السلمون Pavé de saumon (طبق جانبي حسب الاختيار) شريحة سمك سلمون مشوية أو مقلية، غنية بالنكهة. €16 ≈ $19.00 − 0 +
شريحة سمك القد مشوية Pavé de cabillaud grillé (طبق جانبي حسب الاختيار) قطعة سمك القد ذات لحم متقشر، مشوية ببساطة. €17 ≈ $20.00 − 0 +
قائمة طعام الأطفال Menu Enfant إسكالوب مقلي أو مرقاز مقلي مع مشروب قائمة طعام للأطفال تتضمن طبقًا بسيطًا (لحم وبطاطس مقلية) ومشروبًا. €10.50~ ≈ $12.00 اختيار0
زقوقو Zgougou عصيدة الزقوقو، حلوى تقليدية تونسية تعتمد على بذور الصنوبر الحلبي، تعلوها طبقة من كريمة الفانيليا والفواكه الجافة. €6 ≈ $7.00 − 0 +
طبق حلويات تونسية Assiette de gateaux tunisiens تشكيلة من المعجنات التونسية باللوز أو الفستق أو العسل (بقلاوة، كعك، إلخ). €8 ≈ $9.00 − 0 +
سلطة فواكه الموسم أو طبق فواكه Salade ou assiette de fruits de saison فواكه طازجة من الموسم، تقدم مقطعة كسلطة أو كاملة. €7~ ≈ $8.00 اختيار0
شاي فاخر Thé gourmand شاي بالصنوبر يقدم مع تشكيلة من الحلويات التونسية شاي بالنعناع والصنوبر يقدم مع تشكيلة من المعجنات التونسية. €12 ≈ $14.00 − 0 +
قهوة فاخرة Café gourmand قهوة إسبريسو مع تشكيلة من الحلويات التونسية قهوة إسبريسو تقدم مع عدة معجنات تونسية صغيرة. €7 ≈ $8.00 − 0 +
كوكتيل ليمون بالزنجبيل Cocktail Citron-gingembre مزيج من الليمون والزنجبيل لمشروب لاذع ومنعش. €5 ≈ $6.00 − 0 +
شاي بالنعناع Thé à la menthe شاي أخضر ساخن منقوع بالنعناع الطازج والكثير من السكر، نموذجي للمغرب العربي. €5 ≈ $6.00 − 0 +