乡村肉酱，腌菜
Pâté de campagne, pickles
传统的乡村风味肉酱冻，冷食。配以醋渍小蔬菜，带来酸爽和脆感。
€9
≈ HK$81
0
Restaurant 52
Restaurant 52
每周 7 天营业 上午 8 点至午夜 肉类来源：法国、西班牙、英国 净价，含税和服务费
菜单
南瓜浓汤，鲜奶油，南瓜籽
Velouté de potimarron, crème fraiche, graines de courges
一种奶油南瓜浓汤。热食，配少许鲜奶油和烤南瓜籽以增加脆感。
€9
≈ HK$81
0
腌制并炙烤的三文鱼，香料希腊酸奶，茄子，芝麻酱
Saumon mariné et flambé, yaourt grec épicé, aubergine, tahini
半熟三文鱼柳（腌制后短暂炙烤）。配以柔滑的酸奶酱，融化的茄子和芝麻酱。
€12
≈ HK$108
0
布拉塔奶酪，橄榄酱
Burrata, purée d’olives
奶油状的意大利新鲜牛奶奶酪，外层是马苏里拉奶酪，内心是奶油。整颗供应，配以美味的黑橄榄酱。
€12
≈ HK$108
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甜菜根薄片，蜂蜜菲达奶酪，甜菜根鹰嘴豆泥，烟熏油
Carpaccio de betteraves, fêta au miel, houmous de betteraves, huilé fumée
生或熟甜菜根薄片，冷食的素食开胃菜。配以甜咸的菲达奶酪，甜菜根鹰嘴豆泥和香料油。
€10
≈ HK$90
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Serrano 火腿 Grande Réserve，Vega Dulce
Jambon Serrano Grande Réserve, Vega Dulce
西班牙风干火腿，切成薄片。味道咸鲜，口感融化。
€14
≈ HK$126
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甜虾塔塔，异国风味油醋汁：芒果和百香果
Tartare de gambas, vinaigrette exotique : mangue et passion
切成小丁的生甜虾。用芒果和百香果制成的果味酸甜酱调味。新鲜清淡。
€14
≈ HK$126
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胡萝卜蘑菇酥皮派，帕玛森奶油，腌菜
Tourte feuilletée carottes champignons, crème de parmesan, pickles
一种素食菜肴，由酥脆的酥皮包裹蔬菜制成。配以浓郁的意大利奶酪酱和醋渍蔬菜。
€21
≈ HK$189
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香料菲力牛排，芹菜泥，小土豆，芥末酱
Filet mignon aux épices, purée de céleri, grenailles, sauce moutarde
用香料烤制的嫩猪肉。配以芹菜根泥，完整的小土豆和辛辣的芥末酱。
€29
≈ HK$261
0
鲷鱼，孜然胡萝卜泥，烤胡萝卜，南瓜籽
Daurade, purée de carotte au cumin, carottes rôties, graines de courge
烤白鱼柳。配以多种烹饪方式的胡萝卜（香辣胡萝卜泥和烤胡萝卜）并撒上脆籽。
€29
≈ HK$261
0
安格斯西冷牛排，土豆泥，鸡油菌
Faux-filet Angus, purée de pomme de terre, girolles
优质安格斯牛排，鲜嫩多汁。配以柔滑的土豆泥和野生蘑菇。
€29
≈ HK$261
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混合奶酪拼盘，La Fromagerie des Monts du Cantal
Assiette de fromages mixtes, La Fromagerie des Monts du Cantal
精选陈年法国奶酪，配面包。是餐后甜点前的理想选择。
€14
≈ HK$126
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我们的自制意式软冰淇淋
Nos glaces à l’italienne maison
马达加斯加香草，咖啡伴侣，厄瓜多尔 65% 巧克力，开心果，榛子，杏仁（纯素）
机器制作的奶油软冰淇淋。质地非常柔滑轻盈。
€7~
≈ HK$63
我们的自制冰糕
Nos sorbets maison
橘子，梨
水和水果冰淇淋，不含乳制品。浓郁的水果味，非常清爽。
€7~
≈ HK$63
漂浮岛，阿玛雷托焦糖，果仁糖
Ile flottante, caramel amaretto, praline
经典的法式甜点：煮在香草蛋奶沙司上的蛋白霜。淋上杏仁风味焦糖和酥脆的果仁糖碎。
€10
≈ HK$90
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无花果挞，新鲜无花果，杏仁奶油，酸奶冰淇淋
Tartelette figues, figues fraîches, crème d’amande, glace yaourt
一种小挞，填满杏仁奶油和新鲜无花果。配一球酸奶冰淇淋以增加清爽感。
€11
≈ HK$99
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蓝莓巴甫洛娃，浆果，香草奶油，玫瑰冰淇淋
Pavlova myrtille, fruits rouges, crème vanille, glace rose
甜点，外脆内软的蛋白酥。配香草鲜奶油，浆果和玫瑰冰淇淋。
€11
≈ HK$99
0
A Toute Heure
卡拉马塔黑橄榄
Olives noires de Kalamata
深紫色、肉质饱满、果味浓郁的希腊小橄榄。作为开胃菜。
€3
≈ HK$27
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韭葱油醋汁
Poireaux vinaigrette
经典的法式小酒馆开胃菜：蒸熟的韭菜冷食，配芥末油醋汁。
€6
≈ HK$54
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乡村肉酱和腌菜
Pâté de campagne & pickles
乡村风味猪肉酱冻，配酸黄瓜或腌制蔬菜。
€7
≈ HK$63
0
布拉塔奶酪，辣椒酱和橄榄酱
Burrata, purées de poivrons & d'olives
奶油意大利新鲜奶酪，配地中海风味配菜。
€10
≈ HK$90
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帕伊约火腿拼盘，Louis Ospital
Assiette de jambon de Bayonne, Louis Ospital
来自法国西南部咸味风干火腿，切成薄片。
€12
≈ HK$108
0
混合奶酪拼盘，Fromagerie des Monts du Cantal
Assiette de fromages mixtes, Fromagerie des Monts du Cantal
精选多种奶酪。
€14
≈ HK$126
0
陈年 Cantal 奶酪（至少 240 天）生牛乳有机
Cantal Vieux (240 jours minimum) lait cru Bio
生牛乳硬质压榨奶酪，陈酿至少 8 个月。味道浓烈，质地易碎。
€9
≈ HK$81
0
Tomme de Montagne 奶酪 生牛乳 有机
Tomme de Montagne lait cru Bio
山地压榨奶酪，具有乡村和奶香风味。
€8
≈ HK$72
0
Laqueuille 蓝纹奶酪
Bleu de Laqueuille
蓝纹奶酪，奶油质地，味道浓郁。
€9
≈ HK$81
0
巧克力大理石纹蛋糕
Cake marbré chocolat
湿润的双色蛋糕片，香草和巧克力。
€3
≈ HK$27
0
我们的自制意式软冰淇淋
Nos glaces maison à l’italienne
厄瓜多尔 65% 巧克力，西西里开心果，马达加斯加香草，皮埃蒙特榛子，白咖啡，杏仁奶
自制软冰淇淋，多种口味。
€7
≈ HK$63
0
我们的冰糕
Nos sorbets
覆盆子，芒果
清爽的水果冰淇淋。
€7
≈ HK$63
0
饮品
苹果酒（33 厘升）
Sassy Small Batch 5%
起泡手工苹果酒，果味浓郁，酒精度低。
€5.50
≈ HK$50
0
啤酒
Bayreuther Hell 4.9%，生啤 25 厘升
Bayreuther Hell 4,9%, pression 25 cl
慕尼黑经典淡色艾尔啤酒，清淡爽口，生啤。
€4.50
≈ HK$41
0
Bayreuther Hell 4.9%，生啤 50 厘升
Bayreuther Hell 4,9%, pression 50 cl
大杯慕尼黑淡色艾尔啤酒，清淡爽口，生啤（品脱）。
€8
≈ HK$72
0
De Ranke Simplex 4.5%，瓶装 33 厘升
De Ranke Simplex 4,5%, bouteille 33 cl
酒精度低但风味浓郁的比利时啤酒，微苦。
€6
≈ HK$54
0
Augustinerbräu Hell 5.2%，瓶装 50 厘升
Augustinerbräu Hell 5,2%, bouteille 50 cl
慕尼黑经典拉格啤酒，口感柔和，麦芽味浓。
€7
≈ HK$63
0
杯装白葡萄酒
Roussette de Savoie La Devire Domaine Fabien Trosset 2020
萨瓦地区的干白葡萄酒，清新花香。
€7
≈ HK$63
0
Comtés Rhodaniens Muscat Blanc La Logère Domaine Charmetemps 2020 有机
Comtés Rhodaniens Muscat Blanc La Logère Domaine Charmetemps 2020 Bio
芳香型白葡萄酒，带有新鲜葡萄和花朵的香气。
€7.50
≈ HK$68
0
Prosecco（起泡白葡萄酒）Ca dei Zago 2019
Prosecco (blanc effervescent) Ca dei Zago 2019
干型清爽的意大利起泡酒。
€8
≈ HK$72
0
Comtés Rhodaniens Muscat d’Automne（甜酒）Charmetant
Comtés Rhodaniens Muscat d’Automne (vin moelleux) Charmetant
甜美的甜白葡萄酒，适合作为开胃酒或甜点。
€8
≈ HK$72
0
Mâcon-Villages Nos Cinq Terroirs Famille Paquet 2020
勃艮第白葡萄酒（霞多丽），圆润果味浓。
€9
≈ HK$81
0
杯装桃红葡萄酒
Méditerranée Triennes 2021
普罗旺斯桃红葡萄酒，淡雅，干型，果味浓郁。
€7
≈ HK$63
0
杯装红葡萄酒
Côtes du Rhône Les Espiers Philippe Cartoux 2021 有机
Côtes du Rhône Les Espiers Philippe Cartoux 2021 Bio
罗讷河谷红葡萄酒，辛辣而温暖。
€7
≈ HK$63
0
Pays du Gard Cinsault L’Argentier Jourdan 2019
法国南部轻盈果味红葡萄酒。
€7
≈ HK$63
0
IGP des Allobroges Silice Domaine des Ardoisières 2020 有机
IGP des Allobroges Silice Domaine des Ardoisières 2020 Bio
萨瓦地区的红葡萄酒，清新，单宁含量低。
€8
≈ HK$72
0
Minervois Estelum Domaine de Cantaussel 2016 有机
Minervois Estelum Domaine de Cantaussel 2016 Bio
朗格多克红葡萄酒，浓郁且结构感强。
€9
≈ HK$81
0
香槟杯
Tellier Les Massales Extra Brut 2017
干型优雅的香槟，杯装。
€12
≈ HK$108
0
餐牌到此為止
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4.3
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