Pot o pho

也称为春卷，是用炸至酥脆的米纸卷制而成，内馅为肉末、粉丝和蔬菜。热食，常卷在生菜叶中，配新鲜香草，蘸鱼露食用。

虾肉饼或虾肉丸，裹上面包屑油炸至金黄。外酥内软，配酸甜酱。

新鲜卷，由米纸包裹米粉、生菜、香草和您选择的馅料制成。不油炸，是清淡爽口的开胃菜，配花生酱或鱼露。

越南沙拉，由切丝卷心菜或其他生蔬菜、新鲜香草（薄荷、香菜）和熟鸡肉块组成。用鱼露、酸橙和辣椒制成的清淡沙拉酱调味，撒上花生。

腌制并用柠檬炒或煮的牛肉片，与脆生蔬菜和香草混合。清爽、辛辣、芳香的沙拉，常饰以炸洋葱和花生。

清爽沙拉，混合熟虾仁、切丝蔬菜（胡萝卜、卷心菜、木瓜）和亚洲香草。配以均衡的酸甜酱汁，口感酥脆清淡。

传统沙拉，以切丝的青木瓜为基础，口感非常酥脆。用酸橙、辣椒、大蒜和鱼露调味的辛辣酱汁调味，常配干虾或鲜虾和花生。

蒸饺（Ha Kao），由半透明的米粉皮包裹虾仁馅料制成。口感细腻柔软，热食，常配酱油或辣椒酱。

越南标志性汤品，由清淡的牛肉汤底与香料（八角、肉桂、姜）长时间炖煮而成，配以扁米粉。配有不同的牛肉配料，并附有新鲜香草（泰国罗勒、香菜）和豆芽可自行添加。

传统越南河粉汤的大份版本。浓郁芳香的香料汤底，配米粉和牛肉（薄生牛肉片在汤中煮熟，炖肉或肉丸）。一顿丰盛舒适的餐点。

白米饭或碎米饭，配以腌制并烤制的香茅猪肉片。常配腌制蔬菜和特制鱼露。甜咸烤味。

亚洲香料腌制并烤至表皮酥脆的鸡腿。配蒸米饭和小沙拉或蔬菜。

“炒”牛肉（在锅中快速翻炒）切块，用酱油和胡椒腌制。配米饭（通常是番茄饭）和生蔬菜。肉质鲜嫩，香气浓郁。

经典的牛肉洛拉克配荷包蛋，流动的蛋黄与米饭和牛肉酱汁混合，增加顺滑口感。

烤牛排，可能以亚洲风味腌制，配米饭。一道简单的菜肴，突出烤肉的风味。

炒面（通常是小麦或米粉），配鸡肉块和各种蔬菜（胡萝卜、卷心菜、洋葱）。用酱油和芝麻油调味。

炒面，配嫩牛肉片和脆蔬菜。美味的菜肴，带有酱油和煎肉的香气。

素食炒面，配时令蔬菜（西兰花、胡萝卜、蘑菇、卷心菜）。清淡多彩。

大份沙拉，由温米粉、炒洋葱牛肉和香茅、生蔬菜（生菜、豆芽、黄瓜）、新鲜香草和花生组成。常配春卷块。淋上鱼露。

春卷的素食版本，用豆腐代替牛肉，通常是油炸或炒制。配米粉、生蔬菜、香草和花生，以及合适的酱汁。

牛肉和虾仁组合的炒菜，配米饭。美味的海陆组合，通常用蔬菜和浓郁的酱汁烹制。

用泰国罗勒炒制，带来独特的茴香和胡椒味。配牛肉或虾仁和蔬菜，佐以米饭。

泰式风味炒菜，可能使用香茅、辣椒、椰奶或红/绿咖喱等配料。辛辣芳香。

糯米粉团，内馅为甜馅（黄豆或花生），热食，撒上椰丝或在温椰奶中食用。柔软有弹性的口感（麻糬）。

甜点（Chè Chuoi），由香蕉块在甜椰奶中煮制而成，常加入木薯珍珠。甜美、奶油状且芳香。

裹着面糊炸制的香蕉。外酥内软。有时会火焰烹制或配冰淇淋球。

去皮去核的荔枝果肉，浸泡在清淡的糖浆中。非常清爽的水果甜点。

著名的越南甜点（Chè Ba Màu），由三层彩色组成：黄豆、红豆和绿色香兰叶果冻。配椰奶和碎冰。粉状和凝胶状的混合口感，非常清爽。

包含一份自选前菜和一份主菜的午餐或晚餐套餐。

包含一份前菜、一份主菜和一份甜点，可从经典菜肴中选择。