01 越南春卷（3个）
01 Pâtés impériaux (3 pièces)
也称为春卷，是用炸至酥脆的米纸卷制而成，内馅为肉末、粉丝和蔬菜。热食，常卷在生菜叶中，配新鲜香草，蘸鱼露食用。
€6.50~
≈ HK$59
Pot o pho
Pot o pho
前菜
02 虾饼（3个）
02 Croquettes de crevettes (3 pièces)
虾肉饼或虾肉丸，裹上面包屑油炸至金黄。外酥内软，配酸甜酱。
€7.50
≈ HK$68
0
03 春卷（1个）
03 Rouleau de printemps (1 pièce)
新鲜卷，由米纸包裹米粉、生菜、香草和您选择的馅料制成。不油炸，是清淡爽口的开胃菜，配花生酱或鱼露。
€5.50~
≈ HK$50
04 鸡肉沙拉
04 Salade de poulet
越南沙拉，由切丝卷心菜或其他生蔬菜、新鲜香草（薄荷、香菜）和熟鸡肉块组成。用鱼露、酸橙和辣椒制成的清淡沙拉酱调味，撒上花生。
€10
≈ HK$90
0
05 牛肉沙拉
05 Salade de bœuf
腌制并用柠檬炒或煮的牛肉片，与脆生蔬菜和香草混合。清爽、辛辣、芳香的沙拉，常饰以炸洋葱和花生。
€10
≈ HK$90
0
06 虾仁沙拉
06 Salade aux crevettes
清爽沙拉，混合熟虾仁、切丝蔬菜（胡萝卜、卷心菜、木瓜）和亚洲香草。配以均衡的酸甜酱汁，口感酥脆清淡。
€10.50
≈ HK$95
0
07 木瓜沙拉
07 Salade de papaye
传统沙拉，以切丝的青木瓜为基础，口感非常酥脆。用酸橙、辣椒、大蒜和鱼露调味的辛辣酱汁调味，常配干虾或鲜虾和花生。
€10
≈ HK$90
0
08 蒸虾饺（3个）
08 Raviolis de crevettes à la vapeur (3 pièces)
蒸饺（Ha Kao），由半透明的米粉皮包裹虾仁馅料制成。口感细腻柔软，热食，常配酱油或辣椒酱。
€6.50
≈ HK$59
0
汤
09 越南特色河粉汤 小份
09 Soupe spéciale vietnamien phô petit
越南标志性汤品，由清淡的牛肉汤底与香料（八角、肉桂、姜）长时间炖煮而成，配以扁米粉。配有不同的牛肉配料，并附有新鲜香草（泰国罗勒、香菜）和豆芽可自行添加。
€12.50~
≈ HK$113
10 越南特色河粉汤 大份
10 Soupe spécialité vietnamien phô grand
传统越南河粉汤的大份版本。浓郁芳香的香料汤底，配米粉和牛肉（薄生牛肉片在汤中煮熟，炖肉或肉丸）。一顿丰盛舒适的餐点。
€13.50~
≈ HK$122
主菜
烤猪肉饭
Riz au porc grillé
白米饭或碎米饭，配以腌制并烤制的香茅猪肉片。常配腌制蔬菜和特制鱼露。甜咸烤味。
€12.50
≈ HK$113
0
烤鸡腿饭
Riz aux cuisses de poulet grillées
亚洲香料腌制并烤至表皮酥脆的鸡腿。配蒸米饭和小沙拉或蔬菜。
€12
≈ HK$108
0
牛肉饭
Riz bœuf loc lac
“炒”牛肉（在锅中快速翻炒）切块，用酱油和胡椒腌制。配米饭（通常是番茄饭）和生蔬菜。肉质鲜嫩，香气浓郁。
€13
≈ HK$117
0
牛肉洛拉克饭配鸡蛋
Riz bœuf loc lac avec œuf
经典的牛肉洛拉克配荷包蛋，流动的蛋黄与米饭和牛肉酱汁混合，增加顺滑口感。
€14.50
≈ HK$131
0
烤牛排饭
Riz entrecôte grillée
烤牛排，可能以亚洲风味腌制，配米饭。一道简单的菜肴，突出烤肉的风味。
€12.50
≈ HK$113
0
鸡肉炒面
Nouilles sautées au poulet
炒面（通常是小麦或米粉），配鸡肉块和各种蔬菜（胡萝卜、卷心菜、洋葱）。用酱油和芝麻油调味。
€11.50
≈ HK$104
0
牛肉炒面
Nouilles sautées au bœuf
炒面，配嫩牛肉片和脆蔬菜。美味的菜肴，带有酱油和煎肉的香气。
€12
≈ HK$108
0
蔬菜炒面
Nouilles sautées aux légumes
素食炒面，配时令蔬菜（西兰花、胡萝卜、蘑菇、卷心菜）。清淡多彩。
€10
≈ HK$90
0
牛肉春卷
Bo bun au bœuf
大份沙拉，由温米粉、炒洋葱牛肉和香茅、生蔬菜（生菜、豆芽、黄瓜）、新鲜香草和花生组成。常配春卷块。淋上鱼露。
€12.80
≈ HK$115
0
豆腐春卷
Bo bun au tofu
春卷的素食版本，用豆腐代替牛肉，通常是油炸或炒制。配米粉、生蔬菜、香草和花生，以及合适的酱汁。
€11.80
≈ HK$106
0
牛肉和虾仁炒饭
Sauté Riz bœuf & Crevette
牛肉和虾仁组合的炒菜，配米饭。美味的海陆组合，通常用蔬菜和浓郁的酱汁烹制。
€13
≈ HK$117
0
罗勒炒牛肉或虾仁
Sauté basilic bœuf ou Crevettes
手写为“Sauté basic...”
用泰国罗勒炒制，带来独特的茴香和胡椒味。配牛肉或虾仁和蔬菜，佐以米饭。
€13~
≈ HK$117
泰式炒菜
Sauté à la Thaï
泰式风味炒菜，可能使用香茅、辣椒、椰奶或红/绿咖喱等配料。辛辣芳香。
€13
≈ HK$117
0
甜点
椰子珍珠（2个）
Perles de coco (2 pièces)
糯米粉团，内馅为甜馅（黄豆或花生），热食，撒上椰丝或在温椰奶中食用。柔软有弹性的口感（麻糬）。
€4
≈ HK$36
0
椰奶香蕉
Banane au jus de coco
甜点（Chè Chuoi），由香蕉块在甜椰奶中煮制而成，常加入木薯珍珠。甜美、奶油状且芳香。
€5.50
≈ HK$50
0
香蕉油条
Beignet à la banane
裹着面糊炸制的香蕉。外酥内软。有时会火焰烹制或配冰淇淋球。
€5.50
≈ HK$50
0
糖浆荔枝
Lychee au sirop
去皮去核的荔枝果肉，浸泡在清淡的糖浆中。非常清爽的水果甜点。
€5.50
≈ HK$50
0
三色
3 couleurs
著名的越南甜点（Chè Ba Màu），由三层彩色组成：黄豆、红豆和绿色香兰叶果冻。配椰奶和碎冰。粉状和凝胶状的混合口感，非常清爽。
€5.50
≈ HK$50
0
套餐
包含前菜和主菜的套餐
Menu entrée et plat
包含一份自选前菜和一份主菜的午餐或晚餐套餐。
€17~
≈ HK$153
包含前菜、主菜和甜点的套餐
Menu entrée, plat et dessert
包含一份前菜、一份主菜和一份甜点，可从经典菜肴中选择。
€21~
≈ HK$189
饮料
无酒精饮料
28 可口可乐或零度可乐
28 Coca cola ou zéro
33厘升
经典美国苏打水或无糖版本。
€3.50
≈ HK$32
0
29 Orangina
33厘升
橙味带果肉的法国碳酸饮料。
€3.50
≈ HK$32
0
30 柠檬水
30 Limonade
33厘升
甜味柠檬味碳酸饮料。
€3.50
≈ HK$32
0
31 Oasis 橙味，热带风味
31 Oasis orange, tropical
33厘升
无气泡水果饮料。
€3.50
≈ HK$32
0
32 Perrier, Badoit
33厘升
法国气泡矿泉水。
€3.50
≈ HK$32
0
33 橙汁
33 Jus d'orange
33厘升
果汁。
€3.50
≈ HK$32
0
34 水果糖浆
34 Sirop à l'eau
33厘升
用水和风味糖浆（薄荷、红石榴糖浆等）混合而成。
€2.50
≈ HK$23
0
35 Evian, vittel
静止矿泉水。
€3~
≈ HK$27
酒精饮料
36 啤酒
36 Bière
西贡、青岛、1664、喜力。33厘升。
精选淡啤酒，包括亚洲品牌（西贡、青岛）和欧洲品牌。
€3.80
≈ HK$34
0
37 Ricard
法国茴香开胃酒（Pastis），配凉水饮用。
€3.50
≈ HK$32
0
38 威士忌
38 Whisky
由谷物蒸馏而成的烈酒。
€5.50
≈ HK$50
0
热饮
39 咖啡
39 Café
意式浓缩咖啡或美式咖啡。
€2
≈ HK$18
0
40 茉莉花茶
40 Thé Jasmin
用茉莉花熏制的绿茶，是佐餐的传统饮品。
€3
≈ HK$27
0
41 柠檬水
41 Limonade
可能是热柠檬饮（热柠檬）或加热的柠檬水，令人舒适。
€3.50
≈ HK$32
0
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