PHO 19

炸越南春卷，内馅为猪肉。米纸外皮酥脆金黄。通常搭配生菜、新鲜香草和鱼露。

著名越南炸春卷的鸡肉版本。外酥内嫩。趁热食用，用生菜叶包裹，搭配薄荷叶。

炸帝国春卷，内馅为虾仁。酥脆的外壳与鲜美的海鲜内馅形成对比。蘸酱食用风味更佳。

素食炸春卷，内馅为切碎的蔬菜。清淡酥脆的选择，不含肉类。美味，是餐前开胃的绝佳选择。

未炸的鲜卷，用薄米纸包裹。通常包含米粉、虾仁、肉类、生菜和香草。口感清新轻盈，配花生酱或鱼露。

炸三角饺，内馅为辣牛肉。面皮薄而酥脆。一道灵感来自印度菜但改良为本地风味的受欢迎的开胃菜。

蒸宽米饼，内馅为碎猪肉和黑木耳。口感丝滑、柔软且略带粘性。淋上鱼露，撒上炸洋葱。

日式煎饺，内馅为鸡肉和蔬菜。饺子皮一面煎脆，一面蒸熟。内馅多汁，口感酥脆。

蒸或炸的小饺子，内馅为虾仁。馅料鲜嫩多味。亚洲点心的经典之作。

开口蒸饺（烧卖），内馅为虾仁。口感紧实多汁。在蒸笼中热气腾腾地上桌。

蔬菜馅饺子，适合素食者。面皮柔软，馅料美味。清淡的开胃菜。

裹着轻盈面糊炸制的虾仁。非常酥脆蓬松。配蘸酱。

越南国菜。牛骨汤慢炖，加入香料（八角、肉桂），配以扁米粉。此特制版本包含熟牛肉、生牛肉（在热汤中煮熟）和牛肉丸。

米粉汤，配以香浓汤底和足量的牛肉丸。暖心美味。

经典河粉，配以熟牛肉片和最后加入的薄生牛肉片。热汤会稍微煮熟生牛肉。

一种辣味的河粉。汤底加入了沙爹酱（辣椒和花生），味道浓郁、辛辣且带有淡淡的坚果味。

清淡的汤，里面有虾仁馄饨。汤底清澈鲜美，常饰以葱花。

用锅炒小麦或鸡蛋面，加入新鲜虾仁和蔬菜。用酱油调味，带来鲜味。

用旺火炒面条，配以嫩牛肉片和爽脆蔬菜。一盘丰盛满足的菜肴。

用香茅炒制的鸡肉块，带有柠檬香和芳香。配白米饭。

越南牛肉粒，标志性菜肴，由腌制牛肉在锅中炒制而成，通常放在番茄饭上。肉质鲜嫩，酱汁微甜微咸。

牛肉粒的虾仁版本。虾仁炒至焦糖化，配米饭。

用锅炒白米饭，加入炒鸡蛋、虾仁和什锦蔬菜（豌豆、胡萝卜）。简单美味。

经典炒饭，配以切片牛肉和鸡蛋。米饭略带锅气，香气四溢。

扁米粉（类似河粉或泰式炒河粉）与肉类和蔬菜一起炒。口感柔软略带嚼劲。

清爽酸甜的沙拉，混合了生菜、烤牛肉片和新鲜菠萝块。配以亚洲风味沙拉酱。

清爽沙拉，结合了虾的鲜甜和新鲜菠萝的甜味，搭配爽脆蔬菜。

炒乌冬面配虾。面条粗壮有嚼劲，裹满酱汁。

素食乌冬面，用粗乌冬面与硬豆腐和什锦蔬菜一起炒。口感丰富，味道浓郁。

去皮荔枝浸在清淡的糖水中。简单清爽的水果甜点。

亚洲软糖或脆糖，由糖、花生和芝麻制成。味道甜美芳香。

椰汁糯米球（Banh Bao Chi），热糯米球内馅为甜黄豆沙，撒上椰蓉。

甜点（Che），由软糯的红豆在奶油椰奶中制成。

“三色冰”甜点，包含红豆、绿色果冻和黄绿豆，淋上椰奶和碎冰。

口感如果冻般柔软的蛋糕，由绿豆和木薯制成。味道温和，略带甜味。

传统热绿茶，清淡且富含抗氧化剂。有助于消化。

用茉莉花调味的茶。淡雅的花香，令人舒缓。

经典黑咖啡。

冰咖啡，口感清爽浓郁。

荔枝味甜饮。

芒果味的甜美果味饮品。

清爽的椰子水，有时带有椰肉块。

植物性豆奶饮品。

天然矿泉水。

意大利气泡矿泉水。

法国气泡矿泉水。

带果肉的橙味汽水（Orangina）。

热带水果饮品。

风味冰茶。

柠檬青柠汽水。

经典可乐。

无糖可乐。

橙味汽水。

清淡的浅色啤酒，通常是青岛啤酒。清爽甘甜。