menufans

PHO 19

Pho 19

前菜

C1 豚肉のネム(4個)
C1 Nêm au porc (4ps)
豚肉を詰めたベトナム風揚げ春巻き。カリカリで香ばしい米粉の皮。通常、レタス、新鮮なハーブ、ヌクマムソースを添えて提供されます。
€5.50 ≈ ¥996
C2 鶏肉のネム(4個)
C2 Nêm au poulet (4ps)
有名なベトナム風揚げ春巻きの鶏肉バージョン。外はカリカリ、中は柔らかいです。レタスとミントの葉に包んで熱々をどうぞ。
€5.50 ≈ ¥996
C3 エビのネム(4個)
C3 Nêm aux crevettes (4ps)
エビを詰めた揚げ春巻き。揚げたてのカリカリした食感が、柔らかいシーフードの餡と対照的です。風味を増すためにソースにつけてお召し上がりください。
€6.50 ≈ ¥1,178
C4 野菜のネム(4個)
C4 Nêm au légumes (4ps)
刻んだ野菜の詰め物をしたベジタリアン風揚げ春巻き。軽くてカリカリしたオプションで、肉は入っていません。風味豊かで、食事の始まりに最適です。
€5.50 ≈ ¥996
C5 生春巻き(2個)
C5 Rouleaux de printemps (2ps)
薄い米粉の皮で包んだ、揚げていない生春巻き。通常、米麺、エビ、肉、レタス、ハーブが入っています。新鮮で軽い食感で、ピーナッツソースまたはヌクマムソースを添えて提供されます。
€5.80 ≈ ¥1,051
C6 牛肉のサモサ
C6 Samoussas au boeuf
スパイシーな牛肉を詰めた揚げた三角形の揚げ物。生地は薄く非常にカリカリです。インド料理にインスパイアされた人気の前菜ですが、現地風にアレンジされています。
€5.80 ≈ ¥1,051
C7 バインクオン(4個)
C7 Raviolis Banh cuon (4 ps)
蒸した幅広の米粉クレープに、刻んだ豚肉と黒キクラゲを詰めています。シルクのような滑らかでわずかに粘り気のある食感。ヌクマムソースをかけ、フライドオニオンを散らして提供されます。
€8.50 ≈ ¥1,540
C8 焼き餃子(鶏肉6個)
C8 Gyoza grillé (6 ps au poulet)
鶏肉と野菜の餡を詰めた日本の焼き餃子。片面はカリッと焼き、もう片面は蒸しています。ジューシーで香ばしい食感です。
€6.50 ≈ ¥1,178
C9 エビ餃子(4個)
C9 Raviolis aux crevettes (4ps)
エビの餡を詰めた小さな蒸しまたは揚げ餃子。餡は柔らかく香りが良いです。アジアの点心の定番です。
€5.50 ≈ ¥996
C10 エビ蒸し餃子(4個)
C10 Bouchée aux crevettes (4ps)
エビの餡を詰めたオープンタイプの蒸し餃子(シューマイ)。しっかりとしたジューシーな食感です。蒸し器で温かく提供されます。
€5.50 ≈ ¥996
C11 野菜餃子(4個)
C11 Raviolis aux légumes (4pc)
野菜の詰め物をした餃子で、ベジタリアンに最適です。生地は柔らかく、詰め物は風味豊かです。軽い前菜です。
€5.50 ≈ ¥996
C16 エビの天ぷら
C16 Tempura crevette
軽い衣をつけて揚げたエビ。非常にカリカリでふわふわです。ディップソースを添えて提供されます。
€8.80 ≈ ¥1,594

フォー

V1 特製フォー(調理済み・生牛肉+団子)
V1 Soupe Phô spéciale (bœuf cuit+cru +boulettes)
ベトナムの国民食。スパイス(スターアニス、シナモン)で長時間煮込んだ牛肉のブイヨンに、平たい米麺を添えて提供されます。この特別なバージョンは、調理済みの牛肉、生の牛肉(熱いブイヨンで調理される)、団子を組み合わせたものです。
€10.60~ ≈ ¥1,920
V2 特製牛肉団子入りスープ
V2 Soupe spéciale avec boulettes de bœuf
風味豊かなブイヨンに入った米麺スープで、たっぷりの牛肉団子が添えられています。体が温まり、美味しいです。
€10.60~ ≈ ¥1,920
V3 牛肉入り(生・調理済み)トンキン風スープ
V3 Soupe tonkinoise au bœuf cru et cuit
よく調理された牛肉のスライスと、最後に加えた薄切りの生牛肉を組み合わせたクラシックなフォー。熱いブイヨンが生の牛肉を軽く調理します。
€10.60~ ≈ ¥1,920
V5 フォーサテ
V5 Phô saté
フォーの辛味バージョン。ブイヨンにサテソース(唐辛子とピーナッツ)を加えて風味豊かでピリ辛、ほのかなナッツのような味わいです。
€11.50 ≈ ¥2,084
V4 エビワンタンスープ
V4 Soupe de raviolis aux crevettes
エビを詰めたワンタンが入った軽いスープ。クリアで風味豊かなブイヨンで、しばしばネギを添えて提供されます。
€11.50~ ≈ ¥2,084

メイン

P1 エビ入り炒め麺
P1 Nouilles sautées aux crevettes
中華鍋で新鮮なエビと野菜と一緒に炒めた小麦麺または卵麺。うま味のある醤油ベースの味付け。
€9.90 ≈ ¥1,794
P2 牛肉入り炒め麺
P2 Nouilles sautées au bœuf
柔らかい牛肉のスライスとシャキシャキした野菜を強火で炒めた麺料理。満足感のある一品です。
€9.50 ≈ ¥1,721
P3 白米添え鶏肉のレモングラス炒め
P3 Poulet halal à la citronelle au riz blanc
新鮮なレモングラスで炒めた鶏肉の細切り。レモン風味と香りが特徴です。プレーンな白米を添えて提供されます。
€10.50 ≈ ¥1,902
P4 ロクラック
P4 Loc lac
ロクラックビーフ。マリネした牛肉を中華鍋で炒めた代表的な料理で、通常はトマトライスの上に提供されます。肉は柔らかく、ソースはわずかに甘辛いです。
€14.80~ ≈ ¥2,681
P5 エビのロクラック
P5 Loc lac crevettes
ロクラックのエビバージョン。エビを炒めてキャラメリゼし、ご飯を添えて提供されます。
€16~ ≈ ¥2,899
P6 エビと卵のチャーハン
P6 Riz sauté aux crevettes et aux œufs
卵とエビ、小さな野菜(グリーンピース、ニンジン)を加えて中華鍋で炒めた白いご飯。シンプルで美味しいです。
€8.50 ≈ ¥1,540
P7 牛肉と卵のチャーハン
P7 Riz sauté au boeuf et aux œufs
薄切り牛肉と卵を添えた、定番のチャーハン。ご飯は軽く炒めて香ばしいです。
€8 ≈ ¥1,449
P8 炒め米麺
P8 Pâte de riz sautées
フォーやパッタイのような平たい米麺を肉と野菜と一緒に炒めた料理。柔らかく、わずかに弾力のある食感です。
€12.30 ≈ ¥2,229
P9 牛肉のグリルとパイナップルのサラダ
P9 Salade au Bœuf grillé et et ananas frais
新鮮な野菜、グリルした牛肉のスライス、新鮮なパイナップルのピースを混ぜ合わせた、爽やかで酸味のあるサラダ。アジア風ドレッシングで味付けされています。
€7 ≈ ¥1,268
P10 エビとパイナップルのサラダ
P10 Salade aux crevettes et ananas frais
エビの甘みとパイナップルの甘酸っぱさ、シャキシャキした野菜を組み合わせた爽やかなサラダ。
€7.50 ≈ ¥1,359
P11 エビうどん炒め
P11 Udon sauté avec crevettes
太めの日本の小麦麺(うどん)をエビと一緒に炒めたもの。麺は太く、柔らかく、ソースが絡んでいます。
€13.80 ≈ ¥2,500
P12 野菜と豆腐のうどん炒め
P12 Udon sauté avec légumes et tofu
厚手のうどん麺を、しっかりした豆腐と数種類の野菜と一緒に炒めたベジタリアン料理。ボリュームがあり、風味豊かです。
€13.50 ≈ ¥2,446

デザート

シロップ漬けライチ
Lychees au sirop
軽い甘いシロップ漬けの皮をむいたライチの実。フルーティーでシンプル、爽やかなデザートです。
€3.50 ≈ ¥634
ごまヌガー
Nougat aux sésames
砂糖、ピーナッツ、ゴマで作られた、柔らかいまたはカリカリのアジア風菓子。甘く香りの良い味わいです。
€3.10 ≈ ¥562
ココナッツボール
Boules de coco
ココナッツ団子(バインバオチー)、甘い黄色い大豆ペーストを詰めてココナッツフレークをまぶした温かいもち米団子。
€3.80 ≈ ¥688
ココナッツミルク入り赤インゲン豆
Haricot rouge au lait de coco
クリーミーなココナッツミルクで提供される、とろとろの赤インゲン豆で作られた伝統的な甘いデザート(チェー)。
€3.80 ≈ ¥688
ココナッツミルクの三色
Trois couleurs au lait de coco
「チェーバーマウ」、赤インゲン豆、緑色のゼリー、黄色い緑豆をココナッツミルクと砕いた氷で覆った三色デザート。
€3.80 ≈ ¥688
大豆ケーキ
Gateau soja
ゼリー、緑豆、タピオカ入り
緑豆ともち米粉で作られた、ゼリー状で柔らかい食感のケーキ。甘さ控えめです。
€3.80 ≈ ¥688
緑茶
Thé vert
伝統的な温かい緑茶で、軽くて抗酸化物質が豊富です。消化に最適です。
€2.80 ≈ ¥507
ジャスミンティー
Thé jasmin
ジャスミンの花で香りをつけた紅茶。繊細で落ち着く花の香りです。
€2.80 ≈ ¥507
コーヒー
Café
クラシックなブラックコーヒー。
€2.20 ≈ ¥399
アイスコーヒー
Café glacé
氷と一緒に冷やして提供される、爽やかでコクのあるコーヒー。
€2.20 ≈ ¥399

ドリンク

ライチジュース
Jus de lychees
甘いライチ風味のドリンク。
€2.80 ≈ ¥507
マンゴージュース
Jus de mangue
マンゴー風味の甘くてフルーティーなドリンク。
€2.80 ≈ ¥507
ココナッツジュース
Jus de coco
時々果肉の塊が入った、爽やかなココナッツウォーター。
€2.80 ≈ ¥507
豆乳
Lait de soja
大豆ベースの甘い植物性飲料。
€2.80 ≈ ¥507
エビアン
Evian
無糖ミネラルウォーター。
€2 ≈ ¥362
サンペレグリノ
S.Pellegrino
イタリア産炭酸ミネラルウォーター。
€2 ≈ ¥362
ペリエ
Perrier
フランス産炭酸ミネラルウォーター。
€2 ≈ ¥362
オランジーナ
Orangia
果肉入りオレンジソーダ(オランジーナ)。
€2 ≈ ¥362
トロピコ
Tropico
エキゾチックフルーツドリンク。
€2.80 ≈ ¥507
フューズティー
Fuze tea
風味付きアイスティー。
€2.20 ≈ ¥399
スプライト
Sprite
ライムとレモンのソーダ。
€2.20 ≈ ¥399
コーラ
Coca
クラシックなコーラ。
€2.20 ≈ ¥399
コカ・ゼロ
Coca Zero
シュガーフリーコーラ。
€2.20 ≈ ¥399
ファンタ
Fanta
オレンジ風味のソーダ。
€2.20 ≈ ¥399
中国ビール
Bière chinoise
330ml
軽くて甘いラガービール、しばしば青島ビール。爽やかで飲みやすいです。
€4.20 ≈ ¥761

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

4.2
Google Mapsの評価328件
Google Mapsで見る ↗
オーナーですか?誤った情報がある場合はお知らせください。 誤情報を報告 ↗

近くのお店

パリで必ず食べたい料理