PHO 144
PHO 144
开胃菜
Bánh cuốn – 越南饺子
Bánh cuốn – raviolis vietnamiens
蒸越南饺子，由薄米粉制成，内馅为碎猪肉和黑木耳。口感软糯香甜。配炸红葱头和鱼露。
€8.50
≈ HK$77虾仁春卷
Rouleaux de printemps aux crevettes
米纸卷，内含米粉、虾仁和蔬菜。非油炸，口感清爽轻盈。配酱料食用。
€5.20
≈ HK$47虾仁帝国饺子（4个）
Raviolis impérial aux crevettes (4 pièces)
虾仁脆皮春卷或帝国春卷。炸至金黄。美味酥脆。
€7.50
≈ HK$68Bánh khoái (顺化特色)
Bánh khoái (specialité de Huế)
姜黄脆米饼，越南中部特色。配虾、肉和豆芽。用生菜和香草包裹食用。
€8
≈ HK$72竹筒糯米饭 & 烤鸡
Riz gluant dans bambou & poulet grillé
糯米饭在竹筒内烹制，带有独特的香气。配美味烤鸡。口感粘糯，有烟熏味。
€9.80
≈ HK$88河粉汤
鸡肉河粉
Pho au poulet
米粉汤，配以清淡芳香的鸡汤。配鸡肉块和新鲜香草。
€10.80
≈ HK$97虾仁河粉
Pho aux crevettes
虾仁河粉变种。汤味鲜美，米粉爽滑。
€13.80
≈ HK$124南定牛肉河粉
Pho boeuf Nam Dinh
源自南丁的地区特色河粉，以浓郁醇厚的牛肉汤为特色，常配炒蒜。味道浓烈。
€13.90
≈ HK$125素食河粉
Pho végétarien
素食河粉，配蔬菜汤、豆腐和各种蔬菜。清淡芳香。
€10.80
≈ HK$97生牛肉或半熟牛肉河粉
Pho au Boeuf cru ou saignant
河粉汤配薄片生牛肉，在滚烫的汤中瞬间煮熟，保持鲜嫩。
€10.80
≈ HK$97全熟牛肉河粉
Pho au Boeuf cuit
河粉汤配炖至软烂的牛肉块（通常是牛腩或牛腱）。
€10.80
≈ HK$97半熟和全熟牛肉河粉
Pho au Boeuf saignant et cuit
生牛肉和熟牛肉的组合，提供同一碗中的多种口感。
€11.80
≈ HK$106特制河粉
Pho Spéciale
全套河粉，通常配有各种肉类（肉丸、牛肚、生熟牛肉）。份量非常足。
€12.50
≈ HK$113沙拉
素食沙拉
Salade Végétarien
生菜、胡萝卜、卷心菜、豆芽、炸洋葱、花生和自制酱料
新鲜沙拉，配脆蔬菜和香草。用越南自制酱料调味。
€5.50
≈ HK$50虾仁芒果沙拉
Salade Mangue aux Crevettes
青芒果、胡萝卜、卷心菜、泰国罗勒、炸洋葱、花生和自制酱料
青芒果和虾仁制作的酸甜清爽沙拉。口感酥脆，带有香草的芬芳。
€8.50
≈ HK$77鸡肉沙拉
Salade au poulet
鸡肉块、胡萝卜、卷心菜、泰国罗勒、炸洋葱、花生和自制酱料
手撕鸡肉沙拉配卷心菜和香草。口感酥脆鲜嫩，配以自制酱料。
€7
≈ HK$63特色菜
河内烤肉米粉
Bun Cha Ha Noi
令人垂涎的炭烤猪肉和烤架上滋滋作响的五花肉。配米粉、酱料、腌制胡萝卜片和青木瓜。
河内标志性菜肴，炭烤猪肉配温热的鱼露酱，配米粉和香草。蘸着面条吃。
€13.80
≈ HK$124Banh Tom Ho Tay
Banh Tom Ho Tay
源自河内西湖，是用虾和红薯制作的炸饼。配米粉和米纸卷。
红薯虾仁脆炸饼。配沙拉和酱料包裹食用。
€13.80
≈ HK$124Chao ca
Chao ca
香茅香料烤鱼片。将鱼、米粉和香草卷入米纸中，搭配特制酱料“Mam Nem”享用。
香茅烤鱼，辣味。用香草和典型的发酵酱料自制春卷食用。
€13.80
≈ HK$124Bò Lúc Lắc
Bò Lúc Lắc
Bò = 牛肉，lúc lắc = 摇晃。牛排切成方块。米饭不再是原味白米饭，而是用番茄和洋葱炒制的“红米饭”。配荷包蛋。
牛肉块在锅中“摇晃”炒制，使其焦香鲜嫩。配番茄红米饭和鸡蛋。
€13.50
≈ HK$122泰国罗勒炒牛肉
Boeuf sauté au basilic Thai
洋葱、辣椒和泰国罗勒炒牛肉，配特制酱料。味道微辣。
泰国罗勒和香料炒牛肉。味道浓郁芳香。
€13.50
≈ HK$122泰国罗勒炒虾仁
Crevette sautée au basilic Thai
洋葱、辣椒和泰国罗勒炒去壳虾仁，配特制酱料。味道微辣。
炒虾仁配蔬菜和泰国罗勒。辛辣芳香的菜肴。
€13.80
≈ HK$124Bo La Lot
Bo La Lot
蒜蓉、香茅炒碎牛肉，用芳香的“la lot”叶包裹后烤制。配米粉和米纸卷。
调味碎牛肉卷，用野生槟榔叶包裹烤制。独特的烟熏和草本风味。
€13.80
≈ HK$124Chả cá Lã Vọng
Chả cá Lã Vọng
越南特色菜，姜黄和莳萝鱼。将鱼、米粉和香草卷入米纸中，搭配特制酱料“Mam Nem”享用。
河内著名特色菜：姜黄腌制烤鱼，配大量新鲜莳萝。配米粉和香草。
€14.50
≈ HK$131Bo sot tieu
Bo sot tieu
黑胡椒炒牛肉，配越南素包子“Bánh bao”
黑胡椒炒牛肉，浓郁辛辣。配以柔软的蒸包子蘸酱。
€13.80
≈ HK$124素食者
素食牛肉米粉
Bo Bun Végétarien
米粉沙拉，配豆腐或替代品、腌制蔬菜、香草和花生。清爽而丰盛。
€10.80
≈ HK$97蔬菜炒面
Nouille Sauté aux Légumes
锅炒面配各种脆蔬菜。美味健康的菜肴。
€11.20
≈ HK$101焦糖豆腐饭
Riz Avec Tofu Caramel
慢炖豆腐，配以传统的咸甜焦糖酱。配白米饭。
€12.50
≈ HK$113大份素食沙拉
Grande Salade Végétarien
大份素食沙拉，配新鲜蔬菜和香草。
€9
≈ HK$81大份青芒果沙拉
Grande Salade Mangue Vert
大份青芒果沙拉，酥脆酸爽。
€10.50
≈ HK$95蔬菜炒饭
Riz Sauté aux Légumes
锅炒米饭配切丁小蔬菜。简单美味。
€10.80
≈ HK$97甜点
芒果糯米饭
Riz Gluant à la Mangue
东南亚经典甜点：椰奶糯米饭配新鲜芒果。
€5.50
≈ HK$50香蕉甜点
Dessert Aux Bananes
香蕉、椰奶和木薯珍珠的热甜汤。
€5.50
≈ HK$50芋头糯米糕
Gâteau de Riz au Taro
糯米和芋头制成的蛋糕，口感浓郁，微甜。
€5.50
≈ HK$50自制椰糖蛋糕
Gâteau maison de palmier à sucre
用椰糖制作的湿润蛋糕，带有浓郁的焦糖风味。
€5
≈ HK$45椰子珍珠
Perle de coco
热糯米球，内馅为甜馅，外裹椰蓉。
€3.50
≈ HK$32糖水荔枝
Lychee au sirop
糖水荔枝，清爽水果甜点。
€3.50
≈ HK$32糖渍姜
Gingembre Confit
糖渍姜片。甜辣交织。
€3.50
≈ HK$32软糖
Nougat mou
花生或芝麻软糖。
€3.50
≈ HK$32神秘
Mystère
香草冰淇淋，内含蛋白霜心，裹以榛子碎或果仁糖。
€5
≈ HK$45午餐套餐
午餐套餐
Menu Midi
午餐套餐，提供多种开胃菜、主菜和甜点选择，价格优惠。
€11.80~
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