Imperial rolls
Pâtés impériaux
每天用心制作，其酥脆的米饼内馅精细，并用新鲜香草调味。
也称为nems，它们是酥脆的炸卷，由米纸制成。内馅为肉类和虾或蔬菜，趁热食用，通常卷在生菜叶中，配新鲜香草。
€7~
≈ HK$63
Le Petit Cambodge
Le Petit Cambodge
大众美食。我们所有的菜肴都是自制的，在店内烹制。
开胃菜
完美开胃... 单独享用或分享！
春卷
Rouleau de printemps
现点现卷在薄米纸中，上面撒上碎花生。
新鲜的未炸卷，包裹在半透明的米纸中。内含米粉、脆蔬菜和芳香香草。清淡爽口的开胃菜。
€7~
≈ HK$63
酥脆豆腐条
Bâtonnets de tofu croustillants
裹有日式面包糠的豆腐条，配香菜、韭菜、姜、蒜和洋葱。配芝麻油、酱油和胡椒酱。
裹有日式面包糠的酥脆豆腐条，炸至酥脆。内部保持嫩滑。配以美味的芝麻酱油。
€6.50
≈ HK$59
0
青木瓜沙拉
Salade de papaye verte
青木瓜、胡萝卜、薄荷和香菜的混合，新鲜香草，烤花生和柠檬酱。根据您的心情：是否加辣椒？
酥脆酸爽的沙拉，以切碎的青木瓜为基础，是东南亚的典型菜肴。用青柠汁和鱼露调味，以达到甜、酸、咸的平衡。
€7.50~
≈ HK$68
完美鸡蛋和时令蔬菜浓汤
Oeuf parfait et son velouté de légumes de saison
（即将推出）
低温烹饪的鸡蛋，蛋白凝固但嫩滑，蛋黄呈奶油状，配以顺滑的蔬菜汤。
€9
≈ HK$81
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香茅香肠
Saucisse à la citronnelle
猪肉末、香茅和亚洲根茎的美味混合。
手工猪肉香肠，浓郁的香茅和亚洲香料风味。质地紧实多汁，风味独特。
€5.50
≈ HK$50
0
虾片
Chips de crevettes
一大碗酥脆的虾味薯片。
轻盈酥脆的虾味脆片，由淀粉和虾制成，炸至酥脆。开胃菜经典。
€4
≈ HK$36
0
沙拉
清爽的沙拉，配有新鲜薄荷、豆芽、辣椒、番茄、香菜、细香葱和花生，放在生菜床上。
牛肉塔塔沙拉
Salade de bœuf tataki
沙拉配以外部刚煎过、内部生的牛肉片（tataki）。清爽且富含蛋白质。
€13.50
≈ HK$122
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鸡肉沙拉
Salade de poulet
清爽沙拉，配以熟鸡肉块、亚洲香草和酥脆花生。
€12.50
≈ HK$113
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生鱼沙拉
Salade de poisson cru
清淡的沙拉，以腌制生鱼为特色，类似于带有亚洲风味的酸橘汁腌鱼或鞑靼。
€12.50
≈ HK$113
0
豆腐沙拉
Salade de tofu
素食选项，配以豆腐（豆类），放在新鲜蔬菜和香草的混合物上。
€11.50
≈ HK$104
0
越南春卷
带您领略柬埔寨市场的风情，品尝Banh Chaev：用椰奶和姜黄制作的酥脆春卷，内馅为洋葱、豆芽和您选择的馅料。配以沙拉、新鲜香草、自制酸味酱。
鸡肉越南春卷
Banh Chaev poulet
酥脆的黄色柬埔寨春卷（姜黄），内馅为鸡肉、洋葱和豆芽。食用时将一块包裹在生菜中。
€12.50
≈ HK$113
0
猪肉越南春卷
Banh Chaev porc
姜黄和椰奶米饼，内馅为猪肉和豆芽。酥脆可口。
€12.50
≈ HK$113
0
虾越南春卷
Banh Chaev crevettes
柬埔寨酥脆春卷的海鲜版本，内馅为虾。
€13.50
≈ HK$122
0
猪肉和虾越南春卷
Banh Chaev porc et crevettes
酥脆的传统春卷，内馅为猪肉和虾的陆海混合。
€14.50
≈ HK$131
0
烟熏豆腐越南春卷
Banh Chaev au tofu fumé
柬埔寨春卷的素食版本，内馅为芳香的烟熏豆腐。
€11.50
≈ HK$104
0
招牌越式河粉
一份丰盛的冷热混合，包括细米粉、沙拉、新鲜香草、豆芽、花生和腌制的卷心菜胡萝卜，淋上秘制酱汁。
牛肉越式河粉
Bobun bœuf
腌制洋葱牛肉 - 无Imperial rolls
米粉碗配炒牛肉和蔬菜。一份完整、清爽、芳香的菜肴。
€15~
≈ HK$135
特色牛肉越式河粉
Bobun spécial bœuf
腌制洋葱牛肉，配2个Imperial rolls
经典的牛肉越式河粉，配上两根酥脆的春卷（Imperial rolls），增加口感和风味。
€17.50~
≈ HK$158
虾越式河粉
Bobun crevettes
6只虾和焯水豆腐 - 无Imperial rolls
越式河粉的变种，用炒虾代替牛肉。清淡美味。
€16.50~
≈ HK$149
特色虾越式河粉
Bobun spécial crevettes
虾越式河粉，配2个Imperial rolls
虾越式河粉配两块切碎的酥脆春卷。
€19~
≈ HK$171
什锦越式河粉
Bobun mixte
牛肉越式河粉和3只虾 - 无Imperial rolls
适合那些无法选择的人：炒牛肉和虾的混合，配米粉。
€16.50~
≈ HK$149
特色什锦越式河粉
Bobun spécial mixte
牛肉和3只虾越式河粉，配2个Imperial rolls
完整的体验：牛肉、虾和酥脆的春卷在一个大碗里。
€19~
≈ HK$171
素食越式河粉
Bobun végétarien
香茅风味椰奶蔬菜火锅 - 无Imperial rolls
无肉选项，富含用椰奶和香茅烹制的蔬菜。
€14.50~
≈ HK$131
特色素食越式河粉
Bobun spécial végétarien
素食越式河粉，配2个素食Imperial rolls
素食越式河粉配两根酥脆的素食春卷。
€17~
≈ HK$153
特色菜
一次旅行的邀请！我们所有的特色菜都配有米饭，并饰以新鲜香菜和细香葱。
Natin
猪肉末和虾的美味辛辣混合，配洋葱、花生和椰奶，以沙爹调味。
浓郁顺滑的酱汁菜肴，以椰奶和沙爹（香料和花生混合物）为基础，结合了猪肉和虾。配米饭。
€15.80
≈ HK$142
0
素食Natin
Natin végétarien
美味的丹贝（发酵大豆）炖菜，配洋葱，以沙爹、花生和椰奶调味。
Natin 的素食版本，使用丹贝（带有榛子味的豆类）和椰奶沙爹酱。
€15.80
≈ HK$142
0
焦糖猪肉
Porc au caramel
新鲜猪五花肉慢炖，甜咸口味，带有菠萝和竹子的香气，配一个鸡蛋。
传统慢炖菜肴，猪五花肉在咸焦糖酱中变得酥烂。配一个煮鸡蛋，吸收酱汁的味道。
€15.80
≈ HK$142
0
Amok
（即将推出）
柬埔寨国菜：一种在香蕉叶中蒸煮的鱼肉或肉类咖喱，质地如奶油慕斯般顺滑。
0
猪排
Travers de porc
（即将推出）
猪肋排，通常经过腌制和烤制或上釉。
0
甜点
椰子柠檬布丁
Flan coco citron
美味的鸡蛋和椰奶布丁，用青柠糖浆和椰丝调味。
顺滑异国风味的椰奶布丁，带有青柠的酸味。
€6.50
≈ HK$59
0
香蕉蛋糕
Délice à la banane
温热的木薯珍珠浓汤，煮熟的香蕉，上面覆盖着椰奶。
热乎乎的舒适甜点，类似“che”，带有软糯的木薯珍珠和甜香蕉，在椰奶中。
€6
≈ HK$54
0
新鲜菠萝
Ananas frais
1/4个新鲜成熟的菠萝，切片食用。
一份切好的新鲜菠萝，简单而水果味十足。
€5
≈ HK$45
0
糖水荔枝
Litchis au sirop
甜美芳香的热带水果，配以清淡的糖浆。
€4.50
≈ HK$41
0
椰奶芒果糯米饭
Riz au lait de coco et à la mangue
顺滑的椰奶米饭，配上新鲜芒果块：真正的美味！
著名的“芒果糯米饭”甜点。用椰奶煮的糯米饭配新鲜芒果。
€7.50
≈ HK$68
0
香蕉蛋糕
Gâteau à la banane
顺滑的木薯粉蒸蛋糕，配以椰奶。
亚洲蒸蛋糕，质地有弹性且柔软，带有甜美的香蕉味。
€6
≈ HK$54
0
糖渍姜
Gingembre confit
整颗糖渍姜根切片。
糖煮姜块，提供浓烈的辛辣和甜味。
€4
≈ HK$36
0
花生芝麻软糖
Nougats mous au sésame et cacahuètes
花生和芝麻软糖，甜脆。
€4.50
≈ HK$41
0
饮品
自制柠檬水 - 30厘升
天然
Nature
自制鲜榨柠檬汁，清爽酸爽。
€5
≈ HK$45
0
姜和薄荷
Gingembre et menthe
自制柠檬水，带有辛辣的新鲜姜和薄荷味。
€5.50
≈ HK$50
0
自制输液 - 30厘升
香茅
Citronnelle
香茅风味饮品，芳香舒缓。
€5.50
≈ HK$50
0
洛神花和泰国罗勒
Hibiscus et basilic thaï
红宝石色输液，含有洛神花（bissap）和泰国罗勒的草本香气。
€5.50
≈ HK$50
0
自制冰茶 - 45厘升
原味（无糖）
Nature (sans sucre)
简单清爽的冰茶，无糖。
€5
≈ HK$45
0
青柠
Citron vert
青柠汁风味冰茶。
€6.50
≈ HK$59
0
冷饮
Kombucha Archipel Figuier Bio
33厘升
起泡益生菌发酵饮品，带有无花果叶的香气。
€6.50
≈ HK$59
0
Evian 或 Perrier
Evian ou Perrier
33厘升
无气泡矿泉水（Evian）或气泡水（Perrier）。
€3.50
≈ HK$32
0
啤酒
Bière de Belleville, la Piaf
33厘升
巴黎当地手工啤酒。
€7
≈ HK$63
0
Angkor
33厘升
受欢迎的柬埔寨金啤酒，清淡爽口。
€6
≈ HK$54
0
老挝啤酒
Lao Beer
33厘升
老挝国酒，一款以茉莉香米为基础的温和拉格啤酒。
€6
≈ HK$54
0
Singha
33厘升
泰国顶级金啤酒，浓郁，带有啤酒花余味。
€6
≈ HK$54
0
Tsingtao
著名中国啤酒，淡而清淡的拉格啤酒。
€6~
≈ HK$54
热饮
茶
Thés
茉莉 - 薄荷绿茶 - 烟熏红茶
精选热茶。选择您的品种。
€4.50
≈ HK$41
0
青柠热茶
Thé chaud au citron vert
热茶，带有浓郁的柑橘味。
€6.50
≈ HK$59
0
浓缩咖啡/美式咖啡
Expresso / Allongé
浓缩咖啡或用热水稀释的美式咖啡。
€2.50
≈ HK$23
0
双份浓缩咖啡
Double expresso
双份浓缩浓缩咖啡。
€3.50
≈ HK$32
0
榛子
Noisette
浓缩咖啡加一滴牛奶。
€2.80
≈ HK$25
0
大杯拿铁
Grand crème
大杯拿铁咖啡。
€4.80
≈ HK$43
0
拿铁
Latte
浓缩咖啡加大量热牛奶和少量奶泡。
€5
≈ HK$45
0
酒单
起泡酒
Naturel, 2022 - Domaine Sébastien Brunet
天然起泡酒。
€6.50~
≈ HK$59
Alpino, VDT - Matteo Furlani
意大利起泡酒。
€36~
≈ HK$325
桃红葡萄酒
家酿葡萄酒
Vin de la maison
酒庄精选桃红葡萄酒。
€5~
≈ HK$45
Terraire, 2024, AOP Luberon - Château Fontvert
一款真实的桃红葡萄酒，细腻干爽。散发出白桃和异国水果的香气。一款令人解渴的葡萄酒。
普罗旺斯桃红葡萄酒，清爽果味。
€28~
≈ HK$252
白葡萄酒
家酿葡萄酒
Vin de la maison
请咨询我们的团队！
酒庄精选白葡萄酒。
€5~
≈ HK$45
Chardonnay, 2021 - Philippe et Antoine Delaunay
以最大的尊重土壤和风土种植而成，非常适合作为开胃酒的开始！
霞多丽（Chardonnay）葡萄品种酿造的干型优雅白葡萄酒。
€5.80~
≈ HK$52
Trait d'union, 2020, Alsace - Domaine de l'envol
雷司令、西万尼和琼瑶浆的混酿赋予我们一款带有柑橘香气和极佳活力的葡萄酒。
一款混合多种葡萄品种的芳香阿尔萨斯葡萄酒。
€6.20~
≈ HK$56
Cour-cheverny, 2021, Loire - Domaine Philippe Tessier
香气细腻浓郁，带有白桃、蜂蜜和香料的味道。口感兼具饱满度和张力，酸度细腻。
卢瓦尔河谷的复杂矿物质白葡萄酒。
€6.50~
≈ HK$59
Saumur, 2022, AOP - Domaine Chancelle
柔顺清爽的葡萄酒。最初的微酸感在饮用过程中逐渐变为圆润，证明了葡萄的成熟度。
卢瓦尔河谷白葡萄酒。
€28~
≈ HK$252
红葡萄酒
家酿葡萄酒
Vin de la maison
请咨询我们的团队！
酒庄精选红葡萄酒。
€5~
≈ HK$45
Le vin de Jardin, 2023, Loire - Domaine la Grange aux belles
这款100% Grolleau的易饮葡萄酒可以轻松搭配从开胃酒到甜点的所有菜肴。果香浓郁，口感流畅，酸爽，并带有一些香料味，使其也能搭配辛辣菜肴。
一款轻盈易饮的卢瓦尔河谷红葡萄酒。
€5.80~
≈ HK$52
Pique Russe, 2017, Charente-Maritime - Yves Lageat
以梅洛为主，带有红色水果和香料的味道，搭配柔顺的单宁。
以梅洛为基础的结构化红葡萄酒。
€6.20~
≈ HK$56
Cheverny, 2022, Loire - Domaine Philippe Tessier
这款由黑皮诺和佳美混酿的葡萄酒结构出奇地好，略带辛辣。口感果味浓郁，令人解渴。
卢瓦尔河谷红葡萄酒，黑皮诺和佳美混酿。
€7~
≈ HK$63
Persan, 2022, Coteaux du Grésivaudan - Finot Frères
这款果味辛辣的Carignan葡萄酒证明了该葡萄品种是南部最伟大的品种之一。
来自阿尔卑斯山的稀有红葡萄酒，辛辣而果味浓郁。
€42~
≈ HK$379
Crozes-Hermitage, 2022, AOP Crozes-Hermitage - Domaine Finot
这款深色果汁反映了其风土和老西拉葡萄藤，具有罕见的优雅，结合了力量和清新！
罗讷河谷红葡萄酒，100%西拉，浓郁而优雅。
€44~
≈ HK$397
Morgon "Côte du Py", 2022, AOC Morgon - Jean Foillard
这款稀有的优质天然Morgon葡萄酒还需要介绍吗？
博若莱特级葡萄酒，天然葡萄酒，以其细腻和红色水果香气而闻名。
€48~
≈ HK$433
餐牌到此為止
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