Le Petit Cambodge
Le Petit Cambodge
开胃菜
完美开胃... 单独享用或分享！
Imperial rolls
Pâtés impériaux
每天用心制作，其酥脆的米饼内馅精细，并用新鲜香草调味。
也称为nems，它们是酥脆的炸卷，由米纸制成。内馅为肉类和虾或蔬菜，趁热食用，通常卷在生菜叶中，配新鲜香草。
€7~
春卷
Rouleau de printemps
现点现卷在薄米纸中，上面撒上碎花生。
新鲜的未炸卷，包裹在半透明的米纸中。内含米粉、脆蔬菜和芳香香草。清淡爽口的开胃菜。
€7~
酥脆豆腐条
Bâtonnets de tofu croustillants
裹有日式面包糠的豆腐条，配香菜、韭菜、姜、蒜和洋葱。配芝麻油、酱油和胡椒酱。
裹有日式面包糠的酥脆豆腐条，炸至酥脆。内部保持嫩滑。配以美味的芝麻酱油。
€6.50
≈ $8.00青木瓜沙拉
Salade de papaye verte
青木瓜、胡萝卜、薄荷和香菜的混合，新鲜香草，烤花生和柠檬酱。根据您的心情：是否加辣椒？
酥脆酸爽的沙拉，以切碎的青木瓜为基础，是东南亚的典型菜肴。用青柠汁和鱼露调味，以达到甜、酸、咸的平衡。
€7.50~
完美鸡蛋和时令蔬菜浓汤
Oeuf parfait et son velouté de légumes de saison
（即将推出）
低温烹饪的鸡蛋，蛋白凝固但嫩滑，蛋黄呈奶油状，配以顺滑的蔬菜汤。
€9
≈ $10.00香茅香肠
Saucisse à la citronnelle
猪肉末、香茅和亚洲根茎的美味混合。
手工猪肉香肠，浓郁的香茅和亚洲香料风味。质地紧实多汁，风味独特。
€5.50
≈ $6.00虾片
Chips de crevettes
一大碗酥脆的虾味薯片。
轻盈酥脆的虾味脆片，由淀粉和虾制成，炸至酥脆。开胃菜经典。
€4
≈ $5.00沙拉
清爽的沙拉，配有新鲜薄荷、豆芽、辣椒、番茄、香菜、细香葱和花生，放在生菜床上。
牛肉塔塔沙拉
Salade de bœuf tataki
沙拉配以外部刚煎过、内部生的牛肉片（tataki）。清爽且富含蛋白质。
€13.50
≈ $16.00鸡肉沙拉
Salade de poulet
清爽沙拉，配以熟鸡肉块、亚洲香草和酥脆花生。
€12.50
≈ $14.00生鱼沙拉
Salade de poisson cru
清淡的沙拉，以腌制生鱼为特色，类似于带有亚洲风味的酸橘汁腌鱼或鞑靼。
€12.50
≈ $14.00豆腐沙拉
Salade de tofu
素食选项，配以豆腐（豆类），放在新鲜蔬菜和香草的混合物上。
€11.50
≈ $13.00越南春卷
带您领略柬埔寨市场的风情，品尝Banh Chaev：用椰奶和姜黄制作的酥脆春卷，内馅为洋葱、豆芽和您选择的馅料。配以沙拉、新鲜香草、自制酸味酱。
鸡肉越南春卷
Banh Chaev poulet
酥脆的黄色柬埔寨春卷（姜黄），内馅为鸡肉、洋葱和豆芽。食用时将一块包裹在生菜中。
€12.50
≈ $14.00猪肉越南春卷
Banh Chaev porc
姜黄和椰奶米饼，内馅为猪肉和豆芽。酥脆可口。
€12.50
≈ $14.00虾越南春卷
Banh Chaev crevettes
柬埔寨酥脆春卷的海鲜版本，内馅为虾。
€13.50
≈ $16.00猪肉和虾越南春卷
Banh Chaev porc et crevettes
酥脆的传统春卷，内馅为猪肉和虾的陆海混合。
€14.50
≈ $17.00烟熏豆腐越南春卷
Banh Chaev au tofu fumé
柬埔寨春卷的素食版本，内馅为芳香的烟熏豆腐。
€11.50
≈ $13.00招牌越式河粉
一份丰盛的冷热混合，包括细米粉、沙拉、新鲜香草、豆芽、花生和腌制的卷心菜胡萝卜，淋上秘制酱汁。
牛肉越式河粉
Bobun bœuf
腌制洋葱牛肉 - 无Imperial rolls
米粉碗配炒牛肉和蔬菜。一份完整、清爽、芳香的菜肴。
€15~
特色牛肉越式河粉
Bobun spécial bœuf
腌制洋葱牛肉，配2个Imperial rolls
经典的牛肉越式河粉，配上两根酥脆的春卷（Imperial rolls），增加口感和风味。
€17.50~
虾越式河粉
Bobun crevettes
6只虾和焯水豆腐 - 无Imperial rolls
越式河粉的变种，用炒虾代替牛肉。清淡美味。
€16.50~
特色虾越式河粉
Bobun spécial crevettes
虾越式河粉，配2个Imperial rolls
虾越式河粉配两块切碎的酥脆春卷。
€19~
什锦越式河粉
Bobun mixte
牛肉越式河粉和3只虾 - 无Imperial rolls
适合那些无法选择的人：炒牛肉和虾的混合，配米粉。
€16.50~
特色什锦越式河粉
Bobun spécial mixte
牛肉和3只虾越式河粉，配2个Imperial rolls
完整的体验：牛肉、虾和酥脆的春卷在一个大碗里。
€19~
素食越式河粉
Bobun végétarien
香茅风味椰奶蔬菜火锅 - 无Imperial rolls
无肉选项，富含用椰奶和香茅烹制的蔬菜。
€14.50~
特色素食越式河粉
Bobun spécial végétarien
素食越式河粉，配2个素食Imperial rolls
素食越式河粉配两根酥脆的素食春卷。
€17~
特色菜
一次旅行的邀请！我们所有的特色菜都配有米饭，并饰以新鲜香菜和细香葱。
Natin
Natin
猪肉末和虾的美味辛辣混合，配洋葱、花生和椰奶，以沙爹调味。
浓郁顺滑的酱汁菜肴，以椰奶和沙爹（香料和花生混合物）为基础，结合了猪肉和虾。配米饭。
€15.80
≈ $18.00素食Natin
Natin végétarien
美味的丹贝（发酵大豆）炖菜，配洋葱，以沙爹、花生和椰奶调味。
Natin 的素食版本，使用丹贝（带有榛子味的豆类）和椰奶沙爹酱。
€15.80
≈ $18.00焦糖猪肉
Porc au caramel
新鲜猪五花肉慢炖，甜咸口味，带有菠萝和竹子的香气，配一个鸡蛋。
传统慢炖菜肴，猪五花肉在咸焦糖酱中变得酥烂。配一个煮鸡蛋，吸收酱汁的味道。
€15.80
≈ $18.00Amok
Amok
（即将推出）
柬埔寨国菜：一种在香蕉叶中蒸煮的鱼肉或肉类咖喱，质地如奶油慕斯般顺滑。
猪排
Travers de porc
（即将推出）
猪肋排，通常经过腌制和烤制或上釉。
甜点
椰子柠檬布丁
Flan coco citron
美味的鸡蛋和椰奶布丁，用青柠糖浆和椰丝调味。
顺滑异国风味的椰奶布丁，带有青柠的酸味。
€6.50
≈ $8.00香蕉蛋糕
Délice à la banane
温热的木薯珍珠浓汤，煮熟的香蕉，上面覆盖着椰奶。
热乎乎的舒适甜点，类似“che”，带有软糯的木薯珍珠和甜香蕉，在椰奶中。
€6
≈ $7.00新鲜菠萝
Ananas frais
1/4个新鲜成熟的菠萝，切片食用。
一份切好的新鲜菠萝，简单而水果味十足。
€5
≈ $6.00糖水荔枝
Litchis au sirop
甜美芳香的热带水果，配以清淡的糖浆。
€4.50
≈ $5.00椰奶芒果糯米饭
Riz au lait de coco et à la mangue
顺滑的椰奶米饭，配上新鲜芒果块：真正的美味！
著名的“芒果糯米饭”甜点。用椰奶煮的糯米饭配新鲜芒果。
€7.50
≈ $9.00香蕉蛋糕
Gâteau à la banane
顺滑的木薯粉蒸蛋糕，配以椰奶。
亚洲蒸蛋糕，质地有弹性且柔软，带有甜美的香蕉味。
€6
≈ $7.00糖渍姜
Gingembre confit
整颗糖渍姜根切片。
糖煮姜块，提供浓烈的辛辣和甜味。
€4
≈ $5.00花生芝麻软糖
Nougats mous au sésame et cacahuètes
花生和芝麻软糖，甜脆。
€4.50
≈ $5.00饮品
天然
Nature
自制鲜榨柠檬汁，清爽酸爽。
€5
≈ $6.00姜和薄荷
Gingembre et menthe
自制柠檬水，带有辛辣的新鲜姜和薄荷味。
€5.50
≈ $6.00酒单
Naturel, 2022 - Domaine Sébastien Brunet
Naturel, 2022 - Domaine Sébastien Brunet
天然起泡酒。
€6.50~
Alpino, VDT - Matteo Furlani
Alpino, VDT - Matteo Furlani
意大利起泡酒。
€36~
商店信息
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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