Otoko yama
Otoko yama
前菜与配菜
E1 味噌汤
E1 Soupe miso
传统的日式味噌汤，以出汁和发酵豆酱为基础。味道温和鲜美，配有海藻和豆腐。适合在餐前热食。
€2
≈ HK$18E2 卷心菜沙拉
E2 Salade de chou
切细的白卷心菜沙拉，腌制而成。口感脆爽，略带甜醋味。经典的日式餐点配菜。
€2
≈ HK$18E3 白米饭
E3 Riz nature
蒸熟的日本米饭。米粒短而粘，味道中性。非常适合搭配主菜。
€2
≈ HK$18E4 醋饭
E4 Riz vinaigré
用米醋、糖和盐调味的日本米饭。是制作寿司的基础。味道略带酸甜。
€2.50
≈ HK$23E5 毛豆
E5 Edamame
未成熟的毛豆，带荚，略加盐。口感紧实，味道温和。挤压豆荚食用豆子。
€3
≈ HK$27E6 裙带菜沙拉
E6 Salade wakame
调味裙带菜沙拉，配芝麻。口感略脆略粘，味道清新海洋风味。冷食。
€5.20
≈ HK$47E7 三文鱼沙拉
E7 Salade saumon
什锦沙拉，配三文鱼块和新鲜蔬菜。鱼肉的浓郁味道与沙拉的清爽相得益彰。
€8
≈ HK$72E8 饺子
E8 Gyoza
6件
日式煎饺，内馅为肉类和蔬菜。皮薄，底部酥脆，顶部柔软。配醋酱油。
€5.80
≈ HK$52E9 虾天妇罗
E9 Tempura aux crevettes
6件
裹着轻盈面糊炸制的虾。口感非常酥脆蓬松。蘸上甜酱油。
€9
≈ HK$81E10 鸡肉春卷
E10 Nêms au poulet
5件
炸春卷，内馅为鸡肉和蔬菜。酥脆金黄。配生菜和鱼露。
€5.50
≈ HK$50E11 虾春卷
E11 Nêms aux crevettes
5件
酥脆的炸卷，内馅为虾。外脆内软。热食。
€5.80
≈ HK$52E12 虾蒸饺
E12 Raviolis aux crevettes à la vapeur
4件
半透明米粉皮蒸饺（Ha Kao），内馅为虾。口感柔软略带弹性，虾味鲜美。
€5
≈ HK$45E13 虾蒸饺
E13 Bouchées aux crevettes à la vapeur
4件
虾肉馅蒸饺（Siu Mai）。口感鲜嫩多汁。热食。
€5
≈ HK$45E14 鸡肉萨摩萨
E14 Samoussa au poulet
4件
炸三角酥皮点心，内馅为辣鸡肉。酥脆美味。灵感来自印度。
€5
≈ HK$45寿司
成对供应
SU1 三文鱼
SU1 Saumon
生三文鱼片放在醋饭团上。永恒的经典，口感融化，味道浓郁。
€4
≈ HK$36SU2 金枪鱼
SU2 Thon
生金枪鱼片放在醋饭上。味道细腻，肉质紧实。寿司的必备之选。
€4.50
≈ HK$41SU3 鲷鱼
SU3 Daurade
鲷鱼寿司，一种肉质细腻、略带甜味的白鱼。口感柔滑。
€4
≈ HK$36SU4 虾
SU4 Crevettes
寿司配蝴蝶状煮熟的虾。味道温和，口感紧实。
€4.50
≈ HK$41SU5 象拔蚌
SU5 Hokkigai
日本红蛤寿司（Hokkigai）。口感略脆，味道温和的海鲜味。
€4.50
≈ HK$41SU6 牛油果
SU6 Avocat
素食寿司，配一片奶油牛油果。口感柔滑。
€4
≈ HK$36SU7 三文鱼牛油果
SU7 Saumon avocat
寿司，结合了生三文鱼和牛油果。鱼肉的柔滑与牛油果的奶油质地的完美结合。
€4.50
≈ HK$41SU8 三文鱼鞑靼
SU8 Tartare saumon
军舰寿司（船型），内馅为调味三文鱼鞑靼。浓郁美味。
€4.50
≈ HK$41SU9 金枪鱼鞑靼
SU9 Tartare thon
军舰寿司，内馅为调味金枪鱼碎。金枪鱼味浓郁。
€4.50
≈ HK$41SU10 三文鱼炙烧
SU10 Tataki saumon
半熟三文鱼寿司，表面微煎，内部生食。口感对比鲜明，带有轻微烤味。
€4.50
≈ HK$41SU11 金枪鱼炙烧
SU11 Tataki thon
半熟金枪鱼寿司。轻微炙烤能提升鱼的风味。
€5
≈ HK$45SU12 鳗鱼
SU12 Anguille
烤鳗鱼寿司（Unagi），淋上甜咸酱。肉质丰富，柔软，味道极佳。
€5
≈ HK$45刺身
每份10片
SA1 三文鱼
SA1 Saumon
新鲜生三文鱼薄片。口感融化，味道浓郁。可搭配少量酱油和芥末。
€10.50
≈ HK$95SA2 金枪鱼
SA2 Thon
生金枪鱼片。深红色肉质，紧实精瘦，味道细腻。
€11
≈ HK$99SA3 鲷鱼
SA3 Daurade
生鲷鱼片。味道温和细腻的白鱼。
€10.50
≈ HK$95SA4 什锦
SA4 Assortiment
什锦生鱼片（三文鱼、金枪鱼、鲷鱼等）。非常适合品尝不同风味和口感。
€11
≈ HK$99SA5 象拔蚌
SA5 Hokkigai
日本红蛤片。口感略脆，味道温和的海鲜味。
€11
≈ HK$99SA6 三文鱼炙烧
SA6 Tataki saumon
表面微煎，内部生食的三文鱼。提供熟食和生食的口感混合。
€11.50
≈ HK$104SA7 金枪鱼炙烧
SA7 Tataki thon
生金枪鱼片，仅表面炙烤，内部保持生食。快速烹饪提升了风味。
€12
≈ HK$108加州卷
每份6件
CA1 三文鱼牛油果
CA1 Saumon avocat
反卷（米饭在外）配三文鱼和牛油果，撒上芝麻。味道柔和。
€5.50
≈ HK$50CA2 金枪鱼牛油果
CA2 Thon avocat
加州卷配生金枪鱼和牛油果。清爽均衡。
€5.50
≈ HK$50CA3 牛油果黄瓜
CA3 Avocat concombre
素食加州卷，配脆黄瓜和奶油牛油果。清淡爽口。
€5.50
≈ HK$50CA4 煮熟的金枪鱼牛油果
CA4 Thon cuit avocat
加州卷配煮熟的金枪鱼和牛油果。味道鲜美，口感柔滑。
€5.50
≈ HK$50CA5 三文鱼芝士
CA5 Saumon cheese
加州卷，结合了生三文鱼和奶油芝士。非常奶油味，很受欢迎。
€5.50
≈ HK$50CA6 牛油果芝士
CA6 Avocat cheese
加州卷，配牛油果和奶油芝士。味道柔和，口感融化。
€5.50
≈ HK$50CA7 煮熟的金枪鱼芝士
CA7 Thon cuit cheese
煮熟金枪鱼和奶油芝士加州卷。味道浓郁，口感舒适。
€5.50
≈ HK$50CA8 蟹柳牛油果
CA8 Surimi avocat
经典的加州卷，配蟹柳（鱼糜）和牛油果。味道温和，易于接受。
€5.50
≈ HK$50CA9 天妇罗虾
CA9 Tempura crevettes
加州卷，配炸天妇罗虾。每一口都带来美妙的酥脆感。
€6.50
≈ HK$59CA10 拉斯维加斯卷
CA10 Las Vegas
特色加州卷，通常是炸的或配料丰富。（具体成分可能有所不同，通常是熟三文鱼或牛油果）。
€6
≈ HK$54寿司卷
每份6件
MA1 三文鱼
MA1 Saumon
用海苔包裹的米饭小卷，内馅为生三文鱼。简单美味。
€4
≈ HK$36MA2 金枪鱼
MA2 Thon
经典金枪鱼寿司卷。纯粹的鱼味。
€4.20
≈ HK$38MA3 牛油果
MA3 Avocat
牛油果素食寿司卷。奶油味清新。
€4
≈ HK$36MA4 黄瓜
MA4 Concombre
黄瓜寿司卷。非常清爽脆口。
€4
≈ HK$36MA5 三文鱼芝士
MA5 Saumon cheese
寿司卷，结合了三文鱼和奶油芝士。奶油味十足，味道鲜美。
€4.50
≈ HK$41MA6 牛油果芝士
MA6 Avocat cheese
素食寿司卷，配牛油果和奶油芝士。
€4.50
≈ HK$41MA7 煮熟的金枪鱼
MA7 Thon cuit
金枪鱼寿司卷，内馅为碎煮金枪鱼，通常与少量蛋黄酱混合。
€4.50
≈ HK$41MA8 芝士
MA8 Cheese
奶油芝士寿司卷。
€4
≈ HK$36MA9 三文鱼牛油果
MA9 Saumon avocat
三文鱼和牛油果寿司卷，最受欢迎的组合。
€4.50
≈ HK$41炸洋葱卷
每份6件
O1 三文鱼牛油果
O1 Saumon avocat
炸洋葱覆盖的卷，配三文鱼和牛油果。有趣的口感对比。
€6
≈ HK$54O2 金枪鱼牛油果
O2 Thon avocat
炸洋葱卷，配金枪鱼和牛油果。
€6
≈ HK$54O3 牛油果黄瓜
O3 Avocat concombre
脆皮素食卷，配炸洋葱。
€6
≈ HK$54O4 煮熟的金枪鱼牛油果
O4 Thon cuit avocat
炸洋葱卷，配煮熟的金枪鱼和牛油果。
€6
≈ HK$54O5 三文鱼芝士
O5 Saumon cheese
炸洋葱卷，配三文鱼和奶油芝士。
€6
≈ HK$54O6 牛油果芝士
O6 Avocat cheese
素食卷，配炸洋葱、牛油果和芝士。
€6
≈ HK$54O7 煮熟的金枪鱼芝士
O7 Thon cuit cheese
炸洋葱卷，配煮熟的金枪鱼和芝士。
€6
≈ HK$54O8 蟹柳牛油果
O8 Surimi avocat
炸洋葱卷，配蟹柳和牛油果。
€6
≈ HK$54O9 天妇罗虾
O9 Tempura crevettes
炸洋葱卷，配虾天妇罗。非常酥脆。
€7
≈ HK$63春卷
每份6件
P1 三文鱼牛油果
P1 Saumon avocat
用米纸（通常还有生菜/薄荷叶）包裹的卷，内含三文鱼和牛油果。清爽轻盈。
€6
≈ HK$54P2 金枪鱼牛油果
P2 Thon avocat
春卷配金枪鱼和牛油果。
€6.20
≈ HK$56P3 牛油果黄瓜
P3 Avocat concombre
春卷配牛油果黄瓜。
€6
≈ HK$54P4 煮熟的金枪鱼牛油果
P4 Thon cuit avocat
春卷配煮熟的金枪鱼和牛油果。
€6
≈ HK$54P5 三文鱼芝士
P5 Saumon cheese
春卷配三文鱼和奶油芝士。
€6
≈ HK$54P6 牛油果芝士
P6 Avocat cheese
春卷配牛油果和奶油芝士。
€6
≈ HK$54P7 煮熟的金枪鱼芝士
P7 Thon cuit cheese
春卷配煮熟的金枪鱼和芝士。
€6
≈ HK$54P8 蟹柳牛油果
P8 Surimi avocat
春卷配蟹柳和牛油果。
€6
≈ HK$54P9 天妇罗虾
P9 Tempura crevettes
春卷配虾天妇罗。
€7
≈ HK$63三文鱼卷
每份6件
SR1 三文鱼
SR1 Saumon
外面裹着生三文鱼片的三文鱼卷。鱼肉含量丰富。
€6.30
≈ HK$57SR2 芝士
SR2 Cheese
三文鱼芝士卷。
€6.30
≈ HK$57SR3 牛油果
SR3 Avocat
三文鱼卷，内馅为牛油果。
€6.30
≈ HK$57SR4 黄瓜
SR4 Concombre
三文鱼卷，内馅为黄瓜。
€6.30
≈ HK$57SR5 三文鱼芝士
SR5 Saumon cheese
三文鱼卷，内馅为三文鱼和芝士。
€6.50
≈ HK$59SR6 牛油果芝士
SR6 Avocat cheese
三文鱼卷，内馅为牛油果和芝士。
€6.50
≈ HK$59SR7 三文鱼牛油果
SR7 Saumon avocat
三文鱼卷，内馅为三文鱼和牛油果。
€6.50
≈ HK$59日式烤串
成对供应
Y1 鸡肉
Y1 Poulet
鸡肉块串，淋上日式照烧酱（甜咸）。
€3.80
≈ HK$34Y2 鸡肉丸
Y2 Boulettes de poulet
鸡肉丸串（Tsukune）。
€3.80
≈ HK$34Y3 牛肉
Y3 Bœuf
烤牛肉串。
€3.80
≈ HK$34Y4 芝士牛肉
Y4 Bœuf au fromage
薄牛肉片卷着融化的芝士。备受欢迎的经典菜肴。
€4.30
≈ HK$39Y5 三文鱼
Y5 Saumon
烤三文鱼块串。
€4.70
≈ HK$42Y6 金枪鱼
Y6 Thon
烤金枪鱼块串。
€4.70
≈ HK$42OTOKO YAMA 特色卷
每份8件
R1 龙卷
R1 DRAGON ROLL
内馅：天妇罗虾，辣蛋黄酱。外层：牛油果，照烧酱。
龙卷，内馅为天妇罗虾和辣酱，外层覆盖牛油果和照烧酱。外观像龙。
€11.80
≈ HK$106R2 彩虹卷
R2 RAINBOW ROLL
内馅：三文鱼、牛油果、辣蛋黄酱。外层：三文鱼、金枪鱼、牛油果、照烧酱。
色彩缤纷的卷，内馅为辣三文鱼和牛油果，上面覆盖什锦鱼片（三文鱼、金枪鱼）和牛油果。
€11.80
≈ HK$106R3 芝士火山卷
R3 CHEESE VOLCANO ROLL
内馅：煮熟金枪鱼、牛油果、芝士。外层：三文鱼炙烧，照烧酱。
内馅为煮熟金枪鱼、牛油果和芝士的丰富卷，上面覆盖半熟三文鱼（炙烧）和酱汁。
€14.80
≈ HK$133R4 老虎卷
R4 TIGER ROLL
内馅：三文鱼、芝士。外层：烤切达芝士、辣蛋黄酱。
豪华卷，内馅为三文鱼和芝士，外层覆盖烤切达芝士和辣蛋黄酱。
€12.80
≈ HK$115R5 素食卷
R5 VEGAN ROLL
内馅：黄瓜、牛油果。外层：芒果、照烧酱。
清爽素食卷，配黄瓜和牛油果，上面覆盖甜芒果片。
€11.80
≈ HK$106R6 脆卷
R6 CRISPY ROLL
内馅：煮熟金枪鱼、芝士。外层：炸洋葱、三文鱼鞑靼。
脆皮卷，内馅为煮熟的金枪鱼和芝士，配炸洋葱和三文鱼鞑靼。
€12.80
≈ HK$115R7 琥珀卷
R7 AMBER ROLL
内馅：三文鱼、牛油果。外层：鳗鱼、照烧酱。
豪华卷，内馅为三文鱼和牛油果，外面覆盖烤鳗鱼片。
€16.80
≈ HK$151散寿司套餐
CH1 三文鱼散寿司
CH1 Chirashi saumon
醋饭碗，上面覆盖生三文鱼片。一顿完整清爽的餐点。
€12.50
≈ HK$113CH2 金枪鱼散寿司
CH2 Chirashi thon
醋饭碗，上面覆盖生金枪鱼片。
€14
≈ HK$126CH3 什锦散寿司
CH3 Chirashi assortiment
醋饭碗，配什锦生鱼片（三文鱼、金枪鱼、鲷鱼等）。
€14.80
≈ HK$133CH4 三文鱼牛油果散寿司
CH4 Chirashi tartare de saumon avocat
米饭碗，上面覆盖三文鱼鞑靼和牛油果块。
€14
≈ HK$126CH5 煮熟金枪鱼牛油果散寿司
CH5 Chirashi tartare de thon cuit avocat
米饭碗，配煮熟的金枪鱼鞑靼和牛油果。
€14.50
≈ HK$131CH6 鳗鱼散寿司
CH6 Chirashi anguille
米饭碗，上面铺有烤鳗鱼片（Unagi）。
€18
≈ HK$162经典套餐
MC1
MC1
1份汤，1份沙拉 8件三文鱼寿司
套餐包含汤、沙拉和8件三文鱼寿司。
€14
≈ HK$126MC1G
MC1G
1份汤，1份沙拉 10件三文鱼寿司
大份套餐，包含汤、沙拉和10件三文鱼寿司。
€15.80
≈ HK$142MC2
MC2
1份汤，1份沙拉 10件什锦寿司：2件三文鱼寿司，2件金枪鱼寿司，2件鲷鱼寿司，1件三文鱼鞑靼寿司，1件金枪鱼鞑靼寿司，1件象拔蚌寿司，1件虾寿司。
十种什锦寿司的品鉴套餐。
€17.50
≈ HK$158MC3
MC3
1份汤，1份沙拉 6件三文鱼寿司卷 6件金枪鱼寿司卷 6件芝士寿司卷
经典寿司卷套餐，共18件（三文鱼、金枪鱼、芝士）。
€12.50
≈ HK$113MC4
MC4
1份汤，1份沙拉 6件加州卷配三文鱼牛油果 6件加州卷配金枪鱼牛油果 6件加州卷配蟹柳牛油果
18件加州卷套餐。
€15
≈ HK$135MC5
MC5
1份汤，1份沙拉 6件加州卷配三文鱼牛油果 6件春卷配三文鱼牛油果 6件三文鱼芝士卷
三文鱼主题套餐，包含加州卷、春卷和三文鱼卷。
€16
≈ HK$144MC6
MC6
1份汤，1份沙拉 6件三文鱼寿司卷 6件拉斯维加斯加州卷 6件春卷配三文鱼牛油果 6件三文鱼芝士卷
24件什锦拼盘。
€18
≈ HK$162MC7
MC7
1份汤，1份沙拉 3件三文鱼芝士寿司 6件加州卷配三文鱼芝士 6件三文鱼芝士卷
特色“芝士”套餐，适合喜欢在寿司中加入奶油芝士的顾客。
€16.90
≈ HK$152MC8
MC8
1份汤，1份沙拉 12件拉斯维加斯加州卷
拉斯维加斯加州卷特色套餐。
€13.50
≈ HK$122MC9
MC9
素食 1份汤，1份沙拉 6件黄瓜寿司卷 6件牛油果寿司卷 6件加州卷配黄瓜牛油果
全素套餐。
€14
≈ HK$126MC10
MC10
1份汤，1份沙拉，1份米饭 12件什锦刺身 6件加州卷配三文鱼牛油果
刺身和加州卷混合套餐。
€16
≈ HK$144MC11
MC11
1份汤，1份沙拉，1份米饭 6件三文鱼刺身 6件三文鱼寿司 6件加州卷配三文鱼牛油果
全三文鱼套餐，包含刺身、寿司和加州卷。
€17.50
≈ HK$158便当套餐
MB1
MB1
3件三文鱼寿司，6件三文鱼寿司卷，3件三文鱼刺身，3件金枪鱼刺身，3件饺子
丰盛的便当盒，包含寿司、寿司卷、刺身和饺子。
€14.50
≈ HK$131MB2
MB2
3件三文鱼寿司，6件加州卷配三文鱼牛油果，3件饺子，4件天妇罗虾
丰盛的便当，包含虾天妇罗。
€15
≈ HK$135MB3
MB3
3件三文鱼寿司，3件三文鱼刺身，3件金枪鱼刺身，3件饺子，3串什锦烤串（1串鸡肉，1串鸡肉丸，1串芝士牛肉）
非常丰盛的便当，包含日式烤串。
€15
≈ HK$135YAMA套餐
YAMA1套餐
MENU YAMA1
1人份 1份汤，1份沙拉，1份米饭 6件三文鱼寿司卷，4件什锦寿司，9件什锦刺身，5串烤串：2串鸡肉，1串鸡肉丸，1串牛肉，1串芝士牛肉
个人丰盛品鉴套餐，包含寿司、刺身、寿司卷和烤串。
€22.80
≈ HK$206YAMA2套餐
MENU YAMA2
2人份 2份汤，2份沙拉，2份米饭 6件三文鱼寿司卷，6件春卷配三文鱼牛油果，6件拉斯维加斯加州卷，12件什锦寿司，16件什锦刺身
两人份皇家拼盘，包含多种多样的寿司。
€48
≈ HK$433组合套餐
组合套餐
Menu Composé
晚上和节假日需额外加收1欧元。2或3道菜可选
自选菜单，可从多种菜肴中选择2或3种。非常适合多样化口味。
€1~
Poke碗
PK1 三文鱼Poke碗
PK1 Poke bowl saumon
玉米，牛油果，圣女果，黄瓜，裙带菜沙拉，三文鱼，甜芝麻酱
大碗饭，配生三文鱼和多种蔬菜，淋上甜芝麻酱。
€12.80
≈ HK$115PK2 天妇罗Poke碗
PK2 Poke bowl Tempura
玉米，牛油果，圣女果，黄瓜，裙带菜沙拉，天妇罗虾，甜芝麻酱
Poke碗配酥脆的虾天妇罗。
€13.80
≈ HK$124热菜
PC1 炒饭
PC1 riz sauté
豌豆，鸡蛋，火腿
广式炒饭，配鸡蛋、火腿和豌豆。
€11
≈ HK$99PC2 炒牛肉面
PC2 Nouilles sauté au bœuf
韭葱，牛肉
炒面配牛肉片和韭葱。
€11.80
≈ HK$106PC3 炒牛肉饭
PC3 Riz au bœuf sauté
炒牛肉盖饭。
€11.80
≈ HK$106PC4 越南牛肉粉
PC4 Bó Bùn
粉丝，牛肉，炸洋葱，洋葱，生菜，豆芽，春卷酱
越南沙拉，包含米粉、炒牛肉、脆蔬菜和春卷，配鱼露。
€12.80
≈ HK$115甜点
椰果
Perles de coco
2球
糯米粉团，内馅为甜馅（通常是豆沙或花生酱），撒上椰蓉，热食。
€4
≈ HK$36铜锣烧
Dorayaki
日式煎饼，内馅为甜红豆沙（Anko）。
€4.50
≈ HK$41荔枝糖浆
Lychee au sirop
糖浆浸泡的荔枝水果。新鲜芳香。
€4
≈ HK$36冰淇淋麻糬
Mochi glacé
2球可选
糯米粉包裹的冰淇淋球。口感柔软，内里冰凉。
€5.60~
饮品
可乐
Coca cola
33cl
可乐味汽水。
€2
≈ HK$18零度可乐
Coca Zéro
33cl
无糖可乐味汽水。
€2
≈ HK$18冰红茶
Ice tea
33cl
甜冰茶。
€2
≈ HK$18健怡橙汁
Orangina
33cl
带果肉的橙味汽水。
€2
≈ HK$18日本柠檬汽水
Limonade japonais
20cl
日式弹珠汽水（Ramune），气泡足，味道甜。
€3
≈ HK$27荔枝汁
Jus de lychee
25cl
荔枝果汁。
€2.50
≈ HK$23芒果汁
Jus de mangue
25cl
芒果汁。
€2.50
≈ HK$23依云
Evian
50cl
天然矿泉水。
€2.50
≈ HK$23圣培露
San pellegrino
含气矿泉水。
€2.50~
商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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