Otoko yama

だし汁と発酵大豆ペーストをベースにした伝統的な日本のスープ。マイルドで満足感のあるうま味、海藻と豆腐入り。食事の最初に温かい状態で楽しむ。

細かく刻んだ白キャベツをマリネしたサラダ。シャキシャキとした甘酸っぱい風味。日本の食事の定番のフレッシュなサイドディッシュ。

蒸したての日本の白米。短粒で粘り気があり、中立的な風味。主菜に完璧に合います。

米酢、砂糖、塩で味付けした日本の米。寿司に使われるベースです。わずかに酸味と甘みのある風味。

未熟な大豆のさや。わずかに塩味が付いており、しっかりとした食感とマイルドな植物性の風味。さやを絞って中の豆を食べる。

ゴマで味付けしたワカメサラダ。わずかにカリカリとしたぬめりのある食感、海の風味とフレッシュさ。冷製で提供。

生のサーモンと新鮮な野菜のサラダ。魚の濃厚な風味とサラダのフレッシュさがバランス良く調和。

日本の焼き餃子。肉と野菜が詰められています。薄い生地で、底はクリスピー、上は柔らかい。酢醤油ソースで提供。

軽い衣で揚げたエビ。外側は非常にクリスピーでエアリー。甘い醤油につけて食べる。

チキンと野菜を詰めた揚げ春巻き。クリスピーでゴールデンブラウン。サラダとヌクマムソースで提供。

エビのすり身を詰めたクリスピーな揚げロール。外側はカリカリ、内側は柔らかい食感。温かい状態で楽しむ。

半透明の米粉生地で包まれた蒸し餃子（ハッカオ）。エビ入り。柔らかくわずかに弾力のある食感、繊細なエビの風味。

エビのすり身が入った蒸し餃子（シュウマイ）。柔らかくジューシーな食感。温かい状態で提供。

スパイシーチキンを詰めた揚げパイ生地の三角形。クリスピーで風味豊か。インド風の前菜。

酢飯の上に生のサーモンスライス。時代を超えた定番。とろけるような食感と濃厚な風味。

酢飯の上に赤身マグロのスライスが乗っています。繊細な風味としっかりした身。寿司の定番。

鯛の寿司。繊細でわずかに甘みのある白身魚。柔らかい食感。

調理済みのエビを蝶々のように開いてトッピングした寿司。甘みがあり、しっかりとした食感。

赤貝の寿司。わずかにクリスピーな食感と穏やかな海の風味。

クリーミーなアボカドのスライスが乗ったベジタリアン寿司。マイルドでクリーミーな口当たり。

生のサーモンとアボカドを組み合わせた寿司。魚のクリーミーさとアボカドのまろやかさの完璧な組み合わせ。

味付けしたサーモンのたたきが乗った軍艦寿司。濃厚で風味豊か。

刻んだマグロと調味料が入った軍艦寿司。濃厚なマグロの風味。

半生サーモンの寿司。外側は軽く炙り、中は生。食感のコントラストとわずかにグリルした風味。

半生サーモンの寿司。軽い炙りが魚の香りを引き立てます。

甘辛いソースがかかったグリルウナギ寿司。濃厚で柔らかく、非常に風味豊かな身。

新鮮な生のサーモンの薄切り。とろけるような食感と濃厚な風味。醤油とわさびで楽しむ。

赤身マグロの生のスライス。濃い赤色、しっかりとしていて赤身の魚で、繊細な風味。

鯛の生のスライス。繊細でわずかに甘みのある白身魚。

様々な生の魚（サーモン、マグロ、鯛など）のセレクション。様々な風味と食感を発見するのに最適。

日本の赤貝のスライス。しっかりとした食感と穏やかな海の風味。

表面を軽く炙り、中は生のサーモン。火の通った部分と生の食感の組み合わせ。

表面だけ軽く炙った赤身マグロ。中は生で、素早い調理で強調された濃厚な風味。

サーモンとアボカドの裏巻き（外側にご飯）。ゴマを散らして。マイルドでクリーミー。

生のマグロとアボカドが入ったカリフォルニアロール。フレッシュでバランスが良い。

シャキシャキしたキュウリとクリーミーなアボカドが入ったベジタリアンカリフォルニアロール。軽くて爽やか。

調理済みマグロとアボカドが入ったカリフォルニアロール。風味豊かで柔らかい食感。

サーモンとクリームチーズを組み合わせたカリフォルニアロール。非常にクリーミーで人気。

アボカドとクリームチーズのカリフォルニアロール。マイルドでとろけるような食感。

調理済みマグロとクリームチーズのカリフォルニアロール。濃厚で満足感のある組み合わせ。

カニカマスティックとアボカドが入ったクラシックなカリフォルニアロール。マイルドで親しみやすい風味。

エビ天ぷらが入ったカリフォルニアロール。一口ごとに美味しいクリスピー感。

カリフォルニアロールのスペシャル。しばしばフライドまたは濃厚な具材が入っています。（正確な構成は変動する場合があります。通常は調理済みサーモンまたはアボカド）。

海苔で巻いた小さなご飯のロール。生サーモン入り。シンプルで美味しい。

赤身マグロのクラシック巻き寿司。クリアな魚の風味。

アボカド入りベジタリアン巻き寿司。クリーミーでフレッシュ。

キュウリが入った「カッパ巻き」。非常にフレッシュでクリスピー。

サーモンとクリームチーズを組み合わせた巻き寿司。クリーミーで風味豊か。

アボカドとクリームチーズのベジタリアン巻き寿司。

調理済みマグロのほぐし身と、しばしば少量のマヨネーズを混ぜた巻き寿司。

クリームチーズのシンプルな巻き寿司。

サーモンとアボカドの巻き寿司。人気の組み合わせ。

フライドオニオンが乗ったロール。サーモンとアボカド入り。興味深い食感のコントラスト。

フライドオニオン、マグロ、アボカドのロール。

フライドオニオン入りベジタリアンロール。クリスピー。

フライドオニオン、調理済みマグロ、アボカドのロール。

フライドオニオン、サーモン、クリームチーズのロール。

フライドオニオン、アボカド、クリームチーズのベジタリアンロール。

フライドオニオン、調理済みマグロ、チーズのロール。

フライドオニオン、調理済みマグロ、アボカドのロール。

エビ天ぷらとマヨネーズソースの入った、フライドオニオンのロール。とてもクリスピー。

ライスペーパー（と通常はレタス/ミント）で巻いたロール。サーモンとアボカド入り。フレッシュで軽やか。

マグロとアボカドの春巻きロール。

アボカドとキュウリのベジタリアン春巻きロール。

調理済みマグロとアボカドの春巻きロール。

クリームチーズ入りサーモン春巻きロール。

アボカドとクリームチーズのベジタリアン春巻きロール。

調理済みマグロとクリームチーズの春巻きロール。

カニカマとアボカドの春巻きロール。

エビ天ぷらの春巻きロール。

生のサーモンスライスで覆われたロール。魚がたっぷり。

クリームチーズ入りサーモンロール。

アボカド入りサーモンロール。

キュウリ入りサーモンロール。

クリームチーズ入りサーモンロール。

クリームチーズ入りサーモンロール。

アボカド入りサーモンロール。

照り焼きソース（甘辛）をかけたグリルチキン串。

鶏ひき肉の団子（つくね）の串。

グリルした牛肉の串。

とろけるチーズを巻いた薄切り牛肉のグリル。非常に人気のある定番。

グリルしたサーモンの角切り串。

グリルしたマグロの角切り串。

エビ天ぷらとスパイシーソースが入ったロール。アボカドと照り焼きソースで覆われています。見た目はドラゴンのようです。

エビ天ぷらが入ったフライドオニオンロール。サーモンとスパイシーなアボカドが入り、魚（サーモン、マグロ）とアボカドの盛り合わせで覆われています。

調理済みマグロ、アボカド、クリームチーズが入ったリッチなロール。半生サーモン（たたき）とソースで覆われています。

サーモンとチーズのグルメロール。外側は炙りチェダーチーズとスパイシーマヨネーズでグラタン風。

生のキュウリとアボカドが入ったビーガンロール。甘いマンゴースライスで覆われています。

フライドオニオン、調理済みマグロ、クリームチーズが入ったクリスピーロール。フライドオニオンとサーモンのたたきが乗っています。

サーモンとアボカドの贅沢なロール。グリルしたウナギのスライスで覆われています。

生のサーモンスライスが乗った酢飯丼。完全でフレッシュな食事。

酢飯の上に赤身マグロのスライスが乗っています。

酢飯の上に様々な生の魚（サーモン、マグロ、鯛など）が乗った丼。

サーモンのたたきとアボカドの角切りが乗った酢飯丼。

調理済みマグロのたたきとアボカドが乗ったご飯。

グリルしたウナギのスライスが乗ったご飯丼。

スープ、サラダ、サーモン寿司8貫が含まれるメニュー。

スープ、サラダ、サーモン寿司10貫が付いた、お腹いっぱいになるメニュー。

10種類の寿司の盛り合わせが付いたテイスティングメニュー。

18個のクラシック巻き寿司セット（サーモン、マグロ、チーズ）。

カリフォルニアロール専門メニュー（18個）。

カリフォルニアロール、春巻きロール、サーモンロールを中心としたサーモンメニュー。

18種類の料理が含まれる、大きな盛り合わせメニュー。

寿司にクリームチーズを愛する人のための「チーズ」専門メニュー。

カリフォルニアラスベガスロール専門メニュー。

完全ベジタリアンメニュー。

刺身とカリフォルニアロールのミックスメニュー。

刺身、寿司、カリフォルニアロールで構成された「サーモン尽くし」メニュー。

寿司、巻き寿司、刺身、餃子が入った、充実した弁当箱。

エビ天ぷらを含む、グルメ弁当。

焼き鳥串が付いた、とても充実した弁当。

寿司、刺身、巻き寿司、串焼きの幅広い盛り合わせが付いた、個人向けのデラックステイスティングメニュー。

2人用のロイヤルプラッター。様々な種類の料理が含まれています。

幅広いセレクションから2品または3品を選んで自分で作るメニュー。様々な楽しみ方に最適。

ご飯、生のサーモン、たくさんの野菜が入った大きなボウル。甘いセサミソースで味付け。

カリカリのエビ天ぷらが乗ったポキボウル。

卵、ハム、グリーンピースが入った、広東風の炒めご飯。

牛肉とネギの細切りが入った焼きそば。

炒め牛肉が乗ったご飯。

米麺、炒め牛肉、シャキシャキ野菜、ネムが入ったベトナム風サラダ。ヌクマムソース添え。

もち米の団子。甘いペースト（通常は小豆またはピーナッツ）で包まれ、刻んだココナッツをまぶして温かい状態で提供。

甘い小豆餡を詰めた日本のパンケーキ（どら焼き）。

シロップ漬けのライチ。フレッシュで香りが良い。

もち（餅）で包まれたアイスクリーム。柔らかい食感と冷たい中心部。