Ngoc Xuyen Saigon

Name: Ngoc Xuyen Saigon
Address: 巴黎
Price range: €2.5 - €16.5

提供越南传统菜肴和饮品的餐厅菜单。

★ 4.4 (1,239)

特色主菜

越南饺子

Raviolis vietnamiens

越南蒸米粉卷

用米粉浆蒸制的薄饼，内馅为猪肉末和黑木耳。口感柔软微粘。配越南熟食和甜鱼露酱。

€13 ≈ HK$117

烤鸡肉饭

Riz au poulet grillé

鸡肉饭

烤腌制鸡肉饭。鸡肉鲜嫩多汁，香气浓郁。配腌制蔬菜和鱼露。

€13 ≈ HK$117

切片猪肉饭

Riz au porc émincé

猪肉丝饭

米饭套餐，配以切片猪肉，混合烤米粉。口感独特，香气浓郁。配蔬菜和酱汁。

€13 ≈ HK$117

切片猪肉饭配煎蛋卷

Riz au porc émincé et omelette

猪肉丝饭配肉饼

南越经典米饭套餐，配切片猪肉和一份肉末煎蛋卷（鸡蛋肉饼）。口感和风味融合。

€14 ≈ HK$126

三宝饭

Riz aux trois trésors

三宝饭（鸡肉、猪肉丝、肉饼）

米饭拼盘，包含三种配料：鸡肉、切片猪肉和越南煎蛋卷。丰盛多样的一餐。

€15.50 ≈ HK$140

切片猪肉米粉配春卷

Vermicelles au porc émincé et nems

猪肉丝春卷米粉

冷米粉碗，配切片猪肉和炸春卷（nems）。配新鲜香草、花生和淋上的鱼露。

€14.50 ≈ HK$131

牛肉春卷米粉

Vermicelles aux boeuf et nems

牛肉春卷米粉

著名的顺化牛肉粉：米粉、炒洋葱牛肉和香脆春卷。一道融合了冷热、酥脆与软嫩的完整菜肴，配以香草和酱汁。

€14.50 ≈ HK$131

今日推荐（汤类）

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西贡汤粉

Soupe Saigonnaise

美萩米粉汤（干捞或汤）

来自越南南部（美萩）的特色面汤。清澈鲜美的猪肉和海鲜汤底。可选择汤汁分开（干捞）或一起食用。

€15.50 ≈ HK$140

河内汤粉

Soupe Tonkinoise

特色河粉

传统河粉：用牛肉慢炖香料（八角、肉桂）制成的清汤米粉。配牛肉片和香草。

€14.50 ≈ HK$131

皇家汤

Soupe royale

顺化牛肉粉

来自顺化的牛肉猪肉米粉汤。汤底浓郁，辛辣，带有香茅和虾酱的香味。

€15.50 ≈ HK$140

虾汤

Soupe aux crevettes

虾肉粉丝汤（虾、猪肉、猪蹄）

米粉汤，配以长形虾丸（suông）、猪肉，有时还有猪蹄。用罗望子和虾熬制的美味汤底。

€16.50 ≈ HK$149

鸡肉竹笋汤

Soupe au poulet et bambou

鸡肉竹笋粉。仅周二供应。鸡肉、竹笋。

暖心汤，包含嫩鸡肉和泡发干竹笋。汤底清淡但有竹笋的香味。

€14.50 ≈ HK$131

顺化风味蟹汤

Soupe aux crabes à la façon Hue

蟹肉猪蹄粗粉丝汤。仅周三供应。猪肉、虾、猪蹄、蟹。

浓稠的粉丝汤（木薯/米粉），口感略带粘稠。配蟹肉、虾和猪蹄。浓郁的汤底。

€16.50 ≈ HK$149

蟹汤

Soupe aux crabes

蟹肉粉丝汤。仅周四供应。蟹肉、豆腐、猪蹄、猪血。

用稻田蟹酱和番茄制作的米粉汤。味道微酸带海鲜味。配炸豆腐和肉。

€15.50 ≈ HK$140

鱼露汤

Soupe saumure de poisson

妈咪粉。周五、周六、周日供应。猪肉、虾、鱿鱼、鱼。

湄公河三角洲特色菜，用发酵鱼（mam）熬制的汤。味道浓郁，咸鲜可口。配海鲜、茄子和猪肉。

€16.50 ≈ HK$149

饮品与葡萄酒

软饮料

可乐

Coca

33厘升

经典的经典可乐汽水，气泡丰富，甜味十足。冷饮。

€4.50 ≈ HK$41

芬达

Fanta

33厘升

橙味汽水。

€4.50 ≈ HK$41

奥兰娜

Oranina

33厘升

果味汽水（可能是Orangina），略带果肉。

€4.50 ≈ HK$41

依云

Evian

33厘升

天然矿泉水。

€4.50 ≈ HK$41

七喜

Seven up

33厘升

清爽的柠檬青柠味汽水。

€4.50 ≈ HK$41

雪碧

Sprite

33厘升

清爽的柠檬青柠味汽水。

€4.50 ≈ HK$41

椰子汁

Jus de coco

25厘升

椰子水饮品，口感甘甜，滋润，常含有椰肉块。

€6 ≈ HK$54

甘蔗汁

Jus de sucre de canne

榨甘蔗汁。25厘升。

新鲜榨取的甘蔗汁。味道天然甜美，带有草本香气。配大量冰块以保持清爽。

€6 ≈ HK$54

鲜榨橙汁

Jus d'orange pressé

25厘升

新鲜榨取的橙汁。

€6 ≈ HK$54

鲜榨柠檬汁

Jus de citron pressé

25厘升

新鲜柠檬汁混合水和糖（柠檬水）。

€6 ≈ HK$54

自制豆浆

Lait de soja fait maison

豆饮。25厘升。

用大豆制成的甜美奶油饮品。具有独特的植物风味。

€5 ≈ HK$45

腌梅苏打水（Xí Muị）

Perrier prune salé (Xí Muị)

25厘升

苏打水混合压碎的腌制咸梅。咸、甜、酸的惊喜组合。

€6 ≈ HK$54

茶

冰茶

Thé glacé

冷泡茶，配冰块。清爽。

€3.50~ ≈ HK$32

柠檬冰茶

Thé glacé citron

柠檬味冰茶。

€4.50~ ≈ HK$41

热茶

Thé chaud

（每人份）

热茉莉花茶或绿茶。

€2.50 ≈ HK$23

咖啡 - COFFEE

咖啡

Café

经典的浓缩黑咖啡。

€2.50 ≈ HK$23

双份咖啡

Double café

双份浓缩黑咖啡。

€4.50 ≈ HK$41

冰咖啡

Café glacé

25厘升

用越南滴漏壶冲泡的浓缩黑咖啡，倒在冰上。通常用越南咖啡壶制作。

€5.50 ≈ HK$50

冰咖啡加牛奶

Café au lait glacé

25厘升

著名的越南咖啡（Cà phê sữa đá）。浓郁的咖啡混合甜炼乳，配大量冰块。

€6 ≈ HK$54

热咖啡加牛奶

Café au lait chaud

25厘升

浓郁的咖啡混合热炼乳。

€5.50 ≈ HK$50

啤酒

Bière

33厘升

瓶装金黄色啤酒。西贡啤酒是一种清淡爽口的越南啤酒。

€5.50~ ≈ HK$50

乐菲生啤

Bière Leffe pression

比利时修道院啤酒，生啤。口感浓郁，略带香料味。

€5.50~ ≈ HK$50

葡萄酒

波尔多

Bordeaux

波尔多产区的红葡萄酒。单宁丰富，果味浓郁。

€11~ ≈ HK$99

普罗旺斯玫瑰红酒

Rosé Côte de Provence

南法干型果味玫瑰红酒。非常清爽。

€11~ ≈ HK$99

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商店資訊

★

4.4

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