Neuilly's
一个家族的故事... 如果大儿子 Adrien 和父亲 Didier 在餐厅接待您，那么二儿子 Antoine 则作为主厨在厨房工作；这是一个充满激情的铁三角。 虽然不是一家鱼餐厅，但这位年轻的主厨在米其林星级厨师那里获得了对海鲜的特别喜爱，例如 Alain Ducasse 的餐厅 Rech 的 Julien Dumas，以及伦敦三星餐厅的 Pierre Koffman，他为您提供美食酒馆菜肴，同样也为优质肉类留有位置。 “我们选择新鲜、时令的食材，并优先选择小型船捕捞（洛里昂、基伯龙）以及法国或有机水果和蔬菜。” Antoine Mader
4.6
开胃菜
1/2 根香肠（胡椒味、香草味或辣椒粉味）
1/2 saucisson fuet poivres, aux herbes ou paprika
细切的加泰罗尼亚干香肠，调味有胡椒、香草或辣椒粉。口感紧实，味道鲜美。非常适合作为开胃菜。
€7
≈ HK$63伊比利亚塞波黑毛猪火腿拼盘 36个月
Planche de jambon ibérique Cebo Pata Negra 36 mois
西班牙风干火腿，陈年36个月。坚果风味浓郁，由于肌内脂肪而口感细腻。切成薄片。
€18
≈ HK$162大份伊比利亚黑毛猪火腿拼盘 36个月
Grande planche de jambon ibérique Cebo Pata Negra 36 mois
大份西班牙风干火腿，陈年36个月，非常适合分享。味道浓郁，口感细腻。
€34
≈ HK$307前菜
章鱼 Vindaye
Vindaye de poulpe
大蒜、洋葱、牛至、旧式芥末，略带辣味
用香料腌制的章鱼，灵感来自岛屿。酸甜微辣的味道，带有芥末和牛至的香气。口感嫩滑。
€14
≈ HK$126有机鸡蛋配酱油和甜菜根酱
Œufs Bio marinés sauce soja & betteraves
松露蛋黄酱
用甜菜根染成紫色的水煮蛋。带有大豆的鲜味和松露的泥土味。冷食，配浓郁的蛋黄酱。
€11
≈ HK$99白芦笋（法国）配油醋汁和奶油酱
Asperges blanches (France) en vinaigrette & crème onctueuse
伊比利亚黑毛猪火腿和脆面包丁
嫩白芦笋配奶油酱。配咸味风干火腿和脆面包丁。清爽的春季菜肴。
€15
≈ HK$135香煎黑虎虾，配泰式酱
Gambas snackées, sauce thaï
咖喱，胡萝卜和姜
锅炒大虾。淋上芳香的咖喱和姜味酱。温和辛辣的亚洲风味。
€14
≈ HK$126苏格兰红标烟熏三文鱼
Saumon Gravlax Label Rouge (Écosse)
茴香和打发奶油
用盐和糖腌制的三文鱼。口感细腻，味道鲜美。配以脆茴香和清淡的奶油。
€15
≈ HK$135主菜
有机黑安格斯牛肉汉堡（爱尔兰）
Burger de bœuf Black Angus bio (Irlande)
烟熏拉可雷特奶酪，鸭油炸薯条
美食汉堡，配多汁的爱尔兰牛肉饼。配以融化的烟熏拉可雷特奶酪。配以鸭油炸薯条，风味更佳。
€26
≈ HK$234安格斯牛排眼塔塔基（阿根廷）
Tataki de noix d'entrecôte Angus (Argentine)
松露汁，土豆泥
牛肉片，外部煎至微焦，内部生。非常嫩的肉，配以浓郁的松露汁和顺滑的土豆泥。
€35
≈ HK$316安格斯战斧牛排（爱尔兰）两人份
Tomahawk Angus (Irlande) pour 2 pers
贝阿奈斯酱和自制鸭油炸薯条
令人印象深刻的带骨牛肋排，适合分享。肉质纹理清晰，味道鲜美，烤至完美。配经典贝阿奈斯酱和炸薯条。
€99
≈ HK$893蔬菜拼盘
Assiette de légumes
烤花椰菜和菊芋，紫胡萝卜
时令烤蔬菜组成的素食菜肴。口感和甜美泥土风味的混合。
€23
≈ HK$207黑虎虾
Gambas Black Tiger
白脱奶油酱，韭葱酱，香草沙拉
巨型大虾配顺滑的白脱奶油酱。配以融化的韭葱和清爽的沙拉。
€29
≈ HK$261香煎黄鳍鱼排
Pavé de lieu jaune à la plancha
维尔日酱，芹菜泥和茴香沙拉
在加热板上烹制的白鱼柳。肉质紧实细腻，配以橄榄油和香料酱。配土豆泥和脆沙拉。
€30
≈ HK$270鸭胸肉（法国）
Magret de canard (France)
迷迭香汁，烤胡萝卜、花椰菜和菊芋
烤鸭胸肉，粉红色。浓郁的肉质配迷迭香香汁和烤蔬菜。
€30
≈ HK$270我们的额外配菜
自制鸭油炸薯条
Frites maison à la graisse de canard
用鸭油炸制的土豆。酥脆可口。
€6.50
≈ HK$59土豆泥
Purée de pommes de terre
经典的土豆泥，顺滑而奶油状。
€7
≈ HK$63素食沙拉
Salade veggie
由新鲜蔬菜组成的小沙拉。
€5
≈ HK$45炒蔬菜
Poêlée de légumes
锅炒时令蔬菜混合。
€7.50
≈ HK$68甜点
梅欧布里奶酪（AOP），Neuilly's 松露奶酪
Brie de Meaux (AOP), truffé du Neuilly's
软质生奶酪，配松露酱。浓郁的奶油和松露风味。
€14
≈ HK$126熔岩巧克力蛋糕
Moelleux au chocolat noir
香草冰淇淋
浓郁的巧克力蛋糕，中心呈熔岩状。热食，配一勺冰冷的香草冰淇淋以形成对比。
€13
≈ HK$117咖啡配精美小点心
Café grand gourmand
咖啡配丰盛的精美小点心和迷你甜点。
€14.50
≈ HK$131新鲜水果沙拉和柠檬冰沙
Salade de fruits frais & sorbet citron
新鲜切块的时令水果混合。配清爽的柠檬冰沙。
€13
≈ HK$117当日自制冰淇淋/冰沙
Glaces / sorbets maison du jour
自制奶油冰淇淋和水果冰沙（水果和水制成）精选。
€6.50~
帕夫洛娃蛋糕，配浆果和自制香草冰淇淋
Pavlova, fruits rouges & glace vanille maison
酥脆而柔滑的蛋白霜甜点。配以新鲜浆果和香草冰淇淋。
€12.50
≈ HK$113浓郁黑巧克力甘纳许
Ganache de chocolat noir intense
英式蛋奶酱
浓郁的黑巧克力蛋糕，可可含量高。配以流动的香草酱。
€13
≈ HK$117爱尔兰咖啡 / 阿玛雷托咖啡（Neuilly's 特供）
Irish coffee / Amaretto coffee du Neuilly's
热咖啡饮品，混合了酒精（爱尔兰咖啡用威士忌，阿玛雷托咖啡用杏仁利口酒）并配以奶油。
€14~
我们的套餐
套餐：前菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点
Formule Entrée + plat Ou Plat + dessert
可选： 前菜：章鱼 Vindaye / 有机鸡蛋配酱油和甜菜根酱，松露蛋黄酱 主菜：香煎黄鳍鱼排，配维尔日酱，芹菜泥和茴香沙拉 / 有机黑安格斯牛肉汉堡（爱尔兰），烟熏拉可雷特奶酪，鸭油炸薯条 甜点：新鲜水果沙拉和柠檬冰沙 / 浓郁黑巧克力甘纳许，配英式蛋奶酱
两道菜套餐。从当日精选的前菜和主菜，或主菜和甜点中选择。
€39
≈ HK$352套餐：前菜 + 主菜 + 甜点
Formule Entrée + plat + dessert
可选： 前菜：章鱼 Vindaye / 有机鸡蛋配酱油和甜菜根酱，松露蛋黄酱 主菜：香煎黄鳍鱼排，配维尔日酱，芹菜泥和茴香沙拉 / 有机黑安格斯牛肉汉堡（爱尔兰），烟熏拉可雷特奶酪，鸭油炸薯条 甜点：新鲜水果沙拉和柠檬冰沙 / 浓郁黑巧克力甘纳许，配英式蛋奶酱
三道菜套餐。包括当日精选的前菜、主菜和甜点。
€45
≈ HK$406儿童套餐
根据当日供应和冰淇淋/冰沙
儿童套餐
Menu enfant
儿童套餐，包括当日特色菜和冰淇淋甜点。
€18~
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