凪Nagi 忠孝店

Name: 凪Nagi 忠孝店
Address: 台北
Price range: TWD35 - TWD270

10% 服務費另計

★ 4.3 (4,276) $$Moderate

拉麵

豚王

在日本國內外獲獎無數的豚骨高湯，經長時間熬煮出濃厚香醇的風味，是ラーメン凪(Nagi)最引以為傲的湯頭。搭配每天新鮮手工自製，使用日本進口麵粉製成的麵條，其特色是能夠大量吸附湯汁，在口中散發濃郁香氣。是ラーメン凪(Nagi)最熱銷的經典口味。

這是一種濃郁的豚骨拉麵（博多風格）。湯頭呈現奶白色，口感濃厚滑順，帶有濃厚的豬骨香氣。通常搭配細直麵條和叉燒肉一起享用。

TWD240~ ≈ HK$60

赤王

以豚王湯頭為基底，加入獨家的自製辣油、大蒜、唐辛子等香料提味，佐以熟成味噌和特製豬絞肉製成的「赤王球」，入口辣味溫而不嗆，尾韻轉為甘甜，絕妙口感讓人驚喜連連。(辣度最高可選擇至十辛)

這是以豚骨湯為基底的辛辣拉麵。湯頭加入了特製辣油、大蒜和香料，並搭配一球特製的辣味肉末（赤王球）。口味香辣刺激，層次豐富，適合喜歡吃辣的人。

TWD270~ ≈ HK$67

黑王

以墨魚汁、黑芝麻及秘製黑醬製作而成的「黑王球」，搭配香濃的豚王湯頭，最後灑上蒜酥、黑芝麻與特製香料。同時品嚐到海鮮鮮甜獨特的香氣，是味道層次豐富的一品拉麵。

這款拉麵的特色在於使用了墨魚汁和黑芝麻，使湯頭呈現深黑色。它結合了豚骨湯底和海鮮的鮮甜，並帶有濃郁的蒜香和芝麻香氣，口味獨特而豐富。

TWD270~ ≈ HK$67

翠王

以豚王湯頭搭配新鮮羅勒、橄欖油及多種蔬菜調製而成的風味油，再灑上大量起司粉，意外融合的獨特口感，成就出這碗充滿義式風味的翠王拉麵。(建議搭配豬肩肉)

這是一款帶有義式風格的拉麵。在豚骨湯底中加入了羅勒、橄欖油和起司粉，味道類似青醬，既有豚骨的濃郁，又有香草的清香。風味獨特，類似濃湯麵。

TWD270~ ≈ HK$67

限定王

每週限量200碗請洽服務人員

這是店內的特別限量款拉麵，口味會不定期更換。通常使用當季食材或特殊配方製作。請向服務人員詢問當期的口味詳情。

另加配菜

拳餃子

日式煎餃，內餡通常為豬肉和蔬菜。外皮煎至金黃酥脆，內裡多汁。搭配醋醬油食用，是拉麵的經典配菜。

TWD140 ≈ HK$35

唐揚炸雞

日式炸雞塊。雞肉經過醃製後裹粉油炸，外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁。通常會搭配美乃滋或檸檬一起享用。

TWD170 ≈ HK$42

叉燒飯

在白飯上鋪滿切碎的叉燒肉（日式滷肉），並淋上特製醬汁。鹹香的肉塊非常下飯，適合想吃飯食的食客。

TWD65 ≈ HK$16

枝豆

水煮毛豆，撒上少許鹽調味。清爽開胃的小菜，食用時擠出豆仁即可。

TWD60 ≈ HK$15

豬肩肉

額外加點的豬肩肉片。肉質較瘦，口感紮實，適合不喜歡太油膩的食客。

TWD70 ≈ HK$17

豬腩肉

額外加點的豬五花肉片。油脂豐富，口感軟嫩入口即化，適合喜歡肥美肉質的食客。

TWD80 ≈ HK$20

加麵底

僅提供細麵

這是一份額外的麵條，用於在吃完碗裡的麵後加入剩下的湯中。稱為「替玉」。請注意僅提供細麵。

TWD47 ≈ HK$12

半熟蛋

日式溏心蛋，蛋白軟嫩，蛋黃呈現半熟膏狀。經過醬汁醃製，帶有鹹甜風味，是拉麵的絕佳配料。

TWD35 ≈ HK$9

海苔

乾燥的海苔片。浸入熱湯後會變軟，帶有海潮的香氣。可以包裹麵條一起食用。

TWD40 ≈ HK$10

蔥

切碎的新鮮青蔥。能增加湯頭的清爽感和香氣，並解膩。

TWD47 ≈ HK$12

黑木耳

切成絲的黑木耳。口感爽脆，能增加拉麵的口感層次。

TWD38 ≈ HK$9

高麗菜

燙過的高麗菜。味道清甜，能平衡濃郁的豚骨湯頭。

TWD43 ≈ HK$11

白飯

一碗蒸好的白米飯。可以用來搭配配菜，或者在吃完麵後倒入湯中變成湯飯。

TWD35 ≈ HK$9

可樂

經典的碳酸飲料，甜而有氣泡。冰涼飲用非常解膩。

TWD50 ≈ HK$12

可爾必思

日式乳酸菌飲料。口感酸甜清爽，類似優格水的味道，非常適合搭配口味較重的拉麵。

TWD50 ≈ HK$12

麒麟啤酒

日本品牌的拉格啤酒。口感清爽順口，帶有麥芽香氣，是搭配拉麵和炸物的熱門選擇。

TWD90 ≈ HK$22

霜淇淋

奶味濃郁的軟質冰淇淋。作為餐後甜點，能完美舒緩味蕾。

TWD50 ≈ HK$12

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.3

Google Maps上的4,276個評分

$$ Moderate

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