Na Ruga






烤面包
BRUSCHETTA
圣女果,罗勒,大蒜,牛至
烤面包片,涂抹大蒜,配新鲜番茄和香草。酥脆芳香。非常适合作为餐前小吃。
素食烤面包
BRUSCHETTA VEGETARIANA
时令蔬菜
烤面包配时令烤蔬菜。美味清淡。清爽的素食开胃菜。
卡普雷塞
CAPRESE
番茄,布法罗马苏里拉奶酪,橄榄油
经典的意大利沙拉,由番茄片和布法罗马苏里拉奶酪组成。新鲜顺滑,淋上橄榄油。可作为清淡的开胃菜。
布拉塔奶酪 / 松露
BURRATINA / TARTUFO
圣女果,芝麻菜,牛至,橄榄油
新鲜意大利奶酪,中心奶油状,原味或松露味。融化质地,乳脂味浓郁。可搭配配菜享用。
'N UOVO
'N UOVO
当日特色鸡蛋,披萨面包条,桌边烹饪
根据当日灵感制作的鸡蛋,配披萨面包条。有趣可口。互动式菜肴。
地中海章鱼
POLPO MEDITERRANEO
土豆,圣女果,青豆
带有地中海风味和蔬菜的章鱼沙拉。鲜嫩入味。清爽的海鲜开胃菜。
混合冷切肉
AFFETTATO MISTO
主厨意式开胃菜拼盘,含蔬菜、冷切肉、布拉塔奶酪
意大利冷切肉、奶酪和腌制蔬菜的大拼盘。多样丰盛。非常适合分享,品尝不同风味。
SPAGHETTONE POVERO
SPAGHETTONE POVERO
大蒜,橄榄油,辣椒,面包屑
粗意大利面配大蒜、橄榄油和辣椒,撒上酥脆的面包屑。质朴辛辣的风味。那不勒斯穷人菜的经典之作。
SPAGHETTONE VESUVIANO
SPAGHETTONE VESUVIANO
圣女果,罗勒,特级初榨橄榄油,大蒜
长意面配新鲜番茄酱和罗勒。味道温和阳光。意大利面的经典之作。
SPAGHETTONE CACIO E PEPE
SPAGHETTONE CACIO E PEPE
佩克里诺罗马诺奶酪,黑胡椒
意大利绵羊奶酪和黑胡椒意面。浓郁,咸鲜,辛辣。罗马不可错过的特色菜。
SPAGHETTONE AL RAGU BIANCO
SPAGHETTONE AL RAGU BIANCO
炖牛肉,芹菜,胡萝卜,洋葱
意面配慢炖肉酱(无番茄)。美味且令人满足。蔬菜为肉类带来芳香的甜味。
CANDELE GRAGNANO ALLA GENOVESE
CANDELE GRAGNANO ALLA GENOVESE
小牛肉,猪肉,洋葱奶油
长管意面配浓郁的焦糖洋葱和炖肉酱。甜美融化。那不勒斯传统菜肴,非常芳香。
SPAGHETTONE ‘NA RUGA
SPAGHETTONE ‘NA RUGA
凤尾鱼,西兰花香蒜酱,盖塔黑橄榄,辣椒
招牌意面配西兰花香蒜酱、凤尾鱼和橄榄酱。浓郁,咸鲜,略带苦味。适合口味浓郁的人。
藏红花烩饭
RISOTTO ALLO ZAFFERANO
诺尔恰藏红花,牛骨髓汁
用高汤煮制的奶油米饭,并用珍贵的藏红花调味。浓郁顺滑,色泽金黄。来自意大利北部的优雅菜肴。
米兰炸肉排
SCALOPPINA ALLA MILANESE
圣女果,芝麻菜,帕尔马干酪
裹面包屑炸制的的维也纳炸肉排,配新鲜沙拉。外酥内嫩。米兰经典菜肴。
红烧牛膝骨
OSSO BUCO
红烧牛膝骨,芹菜,胡萝卜,洋葱,藏红花烩饭
慢炖小牛肉配蔬菜和白葡萄酒,佐以藏红花烩饭。肉质极其鲜嫩,入口即化。丰盛的传统菜肴。
玛丽娜拉
MARINARA
番茄,大蒜,特级初榨橄榄油,罗勒
无奶酪的简单披萨,配番茄、大蒜和牛至。清淡芳香。那不勒斯原始披萨。
玛格丽特
MARGHERITA
番茄,菲奥迪拉特马苏里拉奶酪,罗勒
经典披萨配番茄,马苏里拉奶酪和新鲜罗勒。简单均衡,色彩如同意大利国旗。稳妥之选。
那不勒斯
NAPOLETANA
番茄,菲奥迪拉特马苏里拉奶酪,凤尾鱼,续随子
带有咸凤尾鱼和续随子酱的披萨。浓郁的海鲜风味。适合喜欢咸味的人。
REGINA
REGINA
番茄,菲奥迪拉特马苏里拉奶酪,白火腿,蘑菇
火腿蘑菇披萨。丰盛且大众化。深受所有人喜爱。
迪亚沃拉
DIAVOLA
番茄,菲奥迪拉特马苏里拉奶酪,卡拉布里亚辣香肠
辣香肠披萨。辛辣可口。适合喜欢辣椒的人。
金枪鱼和洋葱
TONNO e CIPPOLE
番茄,菲奥迪拉特马苏里拉奶酪,金枪鱼,特罗佩亚红洋葱
金枪鱼和甜红洋葱披萨。经典的陆地与海洋组合。浓郁芳香的味道。
素食
VEGETARIANA
番茄,菲奥迪拉特马苏里拉奶酪,西葫芦,茄子,辣椒,朝鲜蓟
什锦烤蔬菜披萨。新鲜多彩。素食者的完美选择。
CALZONCELLO
CALZONCELLO
番茄,菲奥迪拉特马苏里拉奶酪,白火腿,意大利乳清干酪
折叠成饺子状的披萨,内馅为奶酪和火腿。中心温暖融化。与平底披萨不同的体验。
帕尔马
PARMA
番茄,菲奥迪拉特马苏里拉奶酪,帕尔马火腿(12个月)
披萨上铺有帕尔马生火腿。火腿在烘烤后加入,以保留其细腻的风味。精致咸香。
四种奶酪
QUATTRO FORMAGGI
菲奥迪拉特马苏里拉奶酪,戈贡佐拉奶酪,帕尔马干酪,塔莱焦奶酪
四种意大利奶酪的白披萨。浓郁,奶油味十足,味道浓烈。奶酪爱好者的天堂。
四季披萨
QUATRO STAGIONI
番茄,菲奥迪拉特马苏里拉奶酪,火腿,朝鲜蓟,蘑菇,橄榄
披萨分为四部分,配有代表四季的不同配料。多样且丰富。可以品尝多种风味。
卡拉布里亚
CALABRESE
番茄,菲奥迪拉特马苏里拉奶酪,'nduja(一种辣味香肠)和特罗佩亚红洋葱
地区特色披萨,配有可涂抹的辣味香肠('nduja)。非常辛辣,充满意大利南部风味。请注意辣椒。
SUARMA
SUARMA
菲奥迪拉特马苏里拉奶酪,茄子,帕尔马干酪
茄子和硬质奶酪披萨。灵感来自帕尔马干酪等经典意大利风味。融化且焗烤。
BOTTICELLI
BOTTICELLI
菲奥迪拉特马苏里拉奶酪,圣女果,布拉塔奶酪,帕尔马火腿,芝麻菜
奢华披萨,配整颗奶油布拉塔奶酪和生火腿。冷热对比,口感顺滑。非常丰盛的豪华披萨。
意式奶冻
LA PANNA COTTA
香草味果冻奶油甜点,通常配水果酱。质地光滑,颤动。餐后甜点,甜美清淡。
西西里奶油卷
CANNOLO SICILIANO
酥脆的炸面团卷,内馅为甜奶油意大利乳清干酪。西西里的标志性甜点。酥脆与顺滑的美味对比。
提拉米苏
IL TIRAMISU
分层甜点,用浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油制成。撒上苦可可粉。最著名的意大利甜点,奶油味十足,提神醒脑。
IL BABBAZ
IL BABBAZ
发酵面团蛋糕,浸泡在糖浆(通常是朗姆酒)中。松软多汁。那不勒斯传统特色。
‘NA BELLA COSA
‘NA BELLA COSA
店里特色甜点。可能是原创作品或丰盛的拼盘。值得发现的甜蜜惊喜。
马提尼白/红
MARTINI BIANCO/ROSSO
芳香的意大利味美思酒,加冰饮用。有甜味(Bianco)或更辛辣(Rosso)的口味。经典而优雅的开胃酒。
艾柏迪/金巴利气泡酒
SPRITZ APEROL/CAMPARI
威尼斯鸡尾酒,以普罗塞克起泡酒、苏打水和苦酒(艾柏迪或金巴利)为基酒。鲜橙色,气泡丰富,清爽,略带苦味。
柠檬酒气泡酒
SPRITZ LIMONCELLO
使用柠檬利口酒制作的 Spritz 变种。非常清爽,甜酸可口。让人想起意大利南部的阳光。
农诺起泡酒
SPRITZ NONINO
使用 Nonino Amaro 制作的 Spritz,这是一种精致的草本利口酒。比经典版本具有更复杂和草本的风味。
内格罗尼/斯巴利亚托
NEGRONI/SBAGLIATO
苦涩浓烈的鸡尾酒(内格罗尼)或其气泡变种,其中金酒被普罗塞克取代(斯巴利亚托)。颜色深红,口感复杂。
佩罗尼 / 莫雷蒂 33cl
PERONI /MORETTI 33cl
清淡爽口的意大利金色拉格啤酒。带有温和的麦芽香和清爽的余味。非常适合搭配披萨。
萨姆布卡/杏仁利口酒
SAMBUCA/AMARETTO
意大利消化利口酒。Sambuca 带有茴香味且浓烈,Amaretto 味道甜美,带有杏仁味。可纯饮或加冰块饮用。
柠檬酒/格拉巴酒
LIMONCELLO/GRAPPA
传统消化酒。Limoncello 是一种甜的冰镇柠檬利口酒。Grappa 是一种浓烈的葡萄渣烈酒。
Surgiva 矿泉水(无气)50cl
EAU SURGIVA PLATE 50cl
意大利天然矿泉水(无气),清淡纯净。
Surgiva 气泡矿泉水 50cl
EAU SURGIVA GAZEUSE 50cl
意大利气泡矿泉水。
可口可乐/零度可乐 33cl
COCA/ COCA ZERO 33cl
经典或无糖可乐汽水。
雪碧/芬达 33cl
SPRITE/FANTA 33cl
水果味汽水,柠檬青柠味(雪碧)或橙子味(芬达)。
施维普斯汤力水 33cl
SCHWEPPES TONIC 33cl
微苦的碳酸汤力水。
果汁 25cl
JUS DE FRUIT 25cl
各种果汁。
浓缩咖啡
ESPRESSO
短而浓烈的意大利浓缩咖啡。浓烈芳香,装在小杯中。
玛奇朵
MACCHIATO
浓缩咖啡加少量奶泡。
卡布奇诺
CAPPUCCINO
泡沫拿铁咖啡,由三分之一的浓缩咖啡,三分之一的热牛奶和三分之一的奶泡组成。
CANNONAU COSTERA 2020 Argiolas
CANNONAU COSTERA 2020 Argiolas
撒丁岛红葡萄酒,卡农诺(歌海娜)品种。浓郁,温暖辛辣。
MONTALCINO 2019 Col d'orcia
MONTALCINO 2019 Col d'orcia
蒙塔奇诺红葡萄酒,托斯卡纳桑娇维塞红葡萄酒。优雅果味浓郁,结构良好。
NERO D'AVOLA NERÉ 2019 Maccari
NERO D'AVOLA NERÉ 2019 Maccari
浓郁的西西里红葡萄酒,带有黑果和香料的香气。酒体饱满,口感丝滑。
CHIANTI CLASSICO 2019 Coltibuono
CHIANTI CLASSICO 2019 Coltibuono
托斯卡纳经典之作。干型红葡萄酒,单宁味浓,带有樱桃和香草香。非常适合搭配肉类。
MORELLINO DI SCANSANO 2019 Lupo
MORELLINO DI SCANSANO 2019 Lupo
托斯卡纳海岸红葡萄酒,果味浓郁,口感柔顺。易饮芳香。
PICENO 2018 Donna Eugenia
PICENO 2018 Donna Eugenia
马尔凯地区红葡萄酒。桑娇维塞和蒙特布查诺混酿。浓郁均衡。
POGGIO BADIOLA 2018 Mazzei
POGGIO BADIOLA 2018 Mazzei
优雅的托斯卡纳葡萄酒,融合了桑娇维塞和梅洛。清新果味浓郁,带有橡木桶香。
SER LAPO CHIANTI RISERVA 2018
SER LAPO CHIANTI RISERVA 2018
高端珍藏级基安蒂红葡萄酒。复杂,结构饱满,余味悠长。一款陈年佳酿。
PHILIP CABERNET 2016 Mazzei
PHILIP CABERNET 2016 Mazzei
100% 托斯卡纳赤霞珠。浓郁,带有成熟水果和香料的香气。一款非凡的葡萄酒。
BARBARESCO RISERVA 2008 Feyles
BARBARESCO RISERVA 2008 Feyles
来自皮埃蒙特的优质内比奥罗葡萄酒。陈年已久,带有复杂的陈年香气(皮革、松露)。一款稀有的鉴赏家之选。
ORVIETTO CLASSICO 2021
ORVIETTO CLASSICO 2021
翁布里亚干白葡萄酒。清新,矿物质味和花香味。非常适合作为开胃酒或前菜。
DROPPELLO ALTO 2020 Fertuna
DROPPELLO ALTO 2020 Fertuna
来自托斯卡纳的原创白葡萄酒,由桑娇维塞(红葡萄)酿制。清新且结构饱满。
SOAVE CLASSICO 2020 Fornaro
SOAVE CLASSICO 2020 Fornaro
威尼托白葡萄酒,以加尔加内加葡萄酿制。细腻,带有杏仁和白花香。
CHIARETTO BERTAROSE
CHIARETTO BERTAROSE
加尔达湖畔的清淡桃红葡萄酒。颜色浅,非常清新果味浓郁。
ROSÉ di NERÉ 2018 Feudo Maccari
ROSÉ di NERÉ 2018 Feudo Maccari
西西里桃红葡萄酒,以黑珍珠葡萄酿制。结构更饱满,味道更浓烈,带有红果香。
BELGUARDO 2019 Mazzei
BELGUARDO 2019 Mazzei
高端托斯卡纳桃红葡萄酒,西拉和桑娇维塞混酿。优雅,美味,适合佐餐。
PROSECCO DOC DESEO
PROSECCO DOC DESEO
意大利起泡白葡萄酒。干型,清淡果味浓郁。非常适合庆祝或作为开胃酒。
PROSECCO DOC VILLA MARCELLO
PROSECCO DOC VILLA MARCELLO
优质普罗塞克起泡酒。气泡细腻,带有苹果和花朵的精致香气。
FERRARI MAXIMUM BIANCO 2021
FERRARI MAXIMUM BIANCO 2021
来自特伦蒂诺的传统方法起泡酒(类似香槟)。100% 霞多丽。优雅,奶油味十足,余味悠长。
FERRARI MAXIMUM ROSATO 2021
FERRARI MAXIMUM ROSATO 2021
费拉里桃红起泡酒版本。黑皮诺和霞多丽混酿。带有小红果香气和细腻的气泡。
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