NA RUGA

Tostada de pan frotada con ajo y cubierta con tomates frescos y hierbas. Crujiente y aromática. Ideal para empezar la comida.

Tostada con verduras de temporada preparadas. Sabrosa y ligera. Una entrada vegetariana fresca.

Ensalada italiana clásica compuesta por rodajas de tomate y mozzarella de búfala. Fresca y cremosa con un chorrito de aceite de oliva. Se degusta como entrada ligera.

Queso fresco italiano con corazón cremoso, servido al natural o con trufa. Textura fundente y sabor lácteo rico. Para degustar con los acompañamientos.

Huevo preparado según la inspiración del día, acompañado de barritas de masa de pizza. Divertido y sabroso. Plato interactivo.

Ensalada de pulpo con sabores mediterráneos y verduras. Tierno y marinado. Una entrada marina refrescante.

Gran surtido de embutidos italianos, quesos y verduras marinadas. Variado y copioso. Perfecto para compartir y descubrir diferentes sabores.

Espaguetis gruesos servidos simplemente con ajo, aceite y chile, espolvoreados con migas de pan crujientes. Sabores rústicos y picantes. Un clásico de la cocina pobre napolitana.

Pasta larga con salsa de tomate fresco y albahaca. Sabor dulce y soleado. El plato de pasta italiano por excelencia.

Spaghetti cubiertos con una salsa cremosa de queso de oveja y pimienta negra. Rica, salada y picante. Una especialidad romana ineludible.

Pasta servida con una salsa de carne estofada sin tomate. Sabrosa y reconfortante. Las verduras aportan una dulzura aromática a la carne.

Pasta tubular larga con una rica salsa a base de cebollas caramelizadas y carne estofada. Dulce y fundente. Un plato tradicional napolitano muy aromático.

Pasta especial con salsa de pesto de brócoli, anchoas y aceitunas. Sabor intenso, salado y ligeramente amargo. Para los amantes de los sabores marcados.

Arroz cremoso cocido en caldo y perfumado con azafrán precioso. Rico y untuoso con un bonito color dorado. Un plato elegante del norte de Italia.

Escalope de ternera empanado y frito, servido con una ensalada fresca. Crujiente por fuera y tierno por dentro. Un clásico milanés.

Jarret de ternera braseado lentamente con verduras y vino blanco, servido con un risotto de azafrán. Carne muy tierna que se desprende del hueso. Un plato copioso y tradicional.

Pizza simple sin queso, cubierta con tomate, ajo y orégano. Ligera y aromática. La pizza napolitana original.

Pizza clásica con tomate, mozzarella y albahaca fresca. Sencilla y equilibrada con los colores de Italia. Una apuesta segura.

Pizza con anchoas saladas y alcaparras. Sabores marinos intensos. Perfecta para quienes aman el sabor salado.

Pizza popular con jamón y champiñones. Gourmet y consensuada. Apreciada por todos.

Pizza de salami picante. Picante y sabrosa. Para los amantes del chile.

Pizza de atún y cebolla roja dulce. Combinación clásica del mar y la tierra. Sabor rico y aromático.

Pizza generosamente cubierta con verduras a la parrilla variadas. Fresca y colorida. Una opción vegetariana completa.

Pizza doblada en forma de empanadilla, rellena de queso y jamón. Corazón caliente y fundente. Una experiencia diferente a la pizza plana.

Pizza cubierta con jamón crudo de Parma curado. El jamón se añade después de la cocción para preservar su delicado sabor. Refinada y salada.

Pizza blanca de cuatro quesos italianos. Rica, cremosa e intensa en sabor. El paraíso de los amantes del queso.

Pizza dividida en cuatro partes con ingredientes diferentes que representan las estaciones. Variada y completa. Permite probar varios sabores.

Pizza regional con salchicha picante untable ('nduja). Muy picante y rica en sabores del sur de Italia. Atención al chile.

Pizza de berenjena y queso de pasta dura. Inspirada en los sabores clásicos italianos como la Parmigiana. Fundente y gratinada.

Pizza gourmet con burrata cremosa entera y jamón crudo. Contraste caliente-frío y textura untuosa. Una pizza de lujo muy copiosa.

Crema de postre gelificada de vainilla, a menudo servida con coulis de frutas. Textura suave y temblorosa. Dulce y ligero al final de la comida.

Rollo de masa frita crujiente relleno de una crema dulce de ricotta. Emblema de Sicilia. Contraste delicioso entre lo crujiente y lo untuoso.

Postre en capas con bizcochos empapados en café y crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao amargo. El postre italiano más famoso, cremoso y energizante.

Bizcocho de masa levada empapado en almíbar (generalmente de ron). Esponjoso y jugoso. Una especialidad napolitana tradicional.

Postre especial de la casa. Probablemente una creación original o un surtido gourmet. Para descubrir una sorpresa dulce.

Vermut italiano aromático, servido sobre hielo. Dulce (Bianco) o más especiado (Rosso). Un aperitivo clásico y elegante.

Cóctel veneciano a base de Prosecco, agua con gas y bitter (Aperol o Campari). Naranja vivo, burbujeante y refrescante con una nota amarga.

Variante del Spritz utilizando licor de limón. Muy fresco, dulce y ácido. Evoca el sol del sur de Italia.

Spritz elaborado con Amaro Nonino, un licor de hierbas refinado. Sabor más complejo y herbáceo que la versión clásica.

Cóctel amargo y fuerte (Negroni) o su variante espumosa donde la ginebra se sustituye por Prosecco (Sbagliato). Rojo intenso y complejo.

Cerveza rubia lager italiana ligera y refrescante. Notas maltosas dulces y final limpio. Acompaña perfectamente la pizza.

Licor digestivo italiano. Sambuca es anisada y fuerte, Amaretto es dulce con sabor a almendra. Se bebe solo o con un cubito de hielo.

Digestivo tradicional. Limoncello es un licor de limón dulce y helado. Grappa es un aguardiente de orujo potente.

Agua mineral natural italiana sin gas, ligera y pura.

Agua mineral natural italiana con gas.

Refresco de cola clásico o sin azúcar.

Refrescos de frutas, limón-lima (Sprite) o naranja (Fanta).

Agua tónica con gas ligeramente amarga.

Zumos de frutas variados.

Café italiano corto y concentrado. Intenso y aromático, servido en una taza pequeña.

Espresso con un toque de espuma de leche.

Café con leche espumoso, compuesto por un tercio de espresso, un tercio de leche caliente y un tercio de espuma.

Vino tinto de Cerdeña, variedad Cannonau (Garnacha). Robusto, cálido y especiado.

Rosso di Montalcino, vino tinto de Toscana a base de Sangiovese. Elegante y afrutado con una buena estructura.

Vino tinto siciliano intenso con aromas de frutos negros y especias. Con cuerpo y aterciopelado.

El gran clásico toscano. Vino tinto seco, tánico con notas de cereza y hierbas. Ideal con carne.

Vino tinto de la costa toscana, afrutado y suave. Fácil de beber y aromático.

Vino tinto de la región de Las Marcas. Coupage Montepulciano y Sangiovese. Rico y equilibrado.

Vino toscano elegante, que combina Sangiovese y Merlot. Fresco, afrutado con un toque de madera.

Chianti Classico Riserva de alta gama. Complejo, estructurado y persistente. Un gran vino de guarda.

100% Cabernet Sauvignon toscano. Potente, rico en aromas de frutos maduros y especias. Un vino de excepción.

Vino prestigioso del Piamonte a base de Nebbiolo. Muy añejo, con complejos aromas terciarios (cuero, trufa). Una botella rara para conocedores.

Vino blanco seco de Umbría. Fresco, mineral y floral. Perfecto para el aperitivo o las entradas.

Vino blanco original de Toscana vinificado a partir de Sangiovese (uva tinta). Fresco y estructurado.

Vino blanco de Véneto, a base de Garganega. Delicado, con notas de almendra y flores blancas.

Vino rosado ligero del lago de Garda. Color pálido, muy fresco y afrutado.

Rosado siciliano a base de Nero d'Avola. Más estructurado e intenso, con notas de frutos rojos.

Rosado toscano de alta gama, mezcla de Syrah y Sangiovese. Elegante, sabroso y gastronómico.

Vino blanco espumoso italiano. Seco, ligero y afrutado. Ideal para celebrar o como aperitivo.

Prosecco de calidad superior. Burbujas finas y delicados aromas de manzana y flores.

Vino espumoso método tradicional del Trentino (como el Champagne). 100% Chardonnay. Elegante, cremoso y persistente.

Versión rosada del famoso Ferrari. Coupage de Pinot Noir y Chardonnay. Notas de frutos rojos pequeños y burbujas refinadas.