红薯奶油汤、姜和南瓜 Velouté de Patate douce, Gingembre & Butternut 帕玛森芝士咸奶油、烤南瓜籽和帕玛森芝士脆片 一种浓郁而令人舒适的奶油汤，用红薯和南瓜制成，带有姜味。上面点缀着咸味的奶酪奶油和酥脆的种子。作为清淡的开胃菜热食。 €8 ≈ HK$72 − 0 +
香煎鸭胸肉配浓郁芝麻黑蒜酱和榛子 Tataki Magret de Canard sauce Corsée Sésame à l'Ail Noir & Noisettes 嫩叶和腌制蔬菜 薄切鸭胸肉，外部煎至微焦，内部生食，冷热皆宜。搭配浓郁的芝麻和发酵黑蒜酱。精致的日式风味和坚果风味。 €12 ≈ HK$108 − 0 +
创意风味魔鬼蛋 Oeuf Mimosa revisité 脆皮鸡蛋、味噌蛋黄酱、帕玛森芝士奶油和猪五花肉 经典魔鬼蛋的现代版本。鸡蛋裹上面包糠炸至酥脆，搭配浓郁的味噌蛋黄酱和帕玛森芝士奶油。配猪五花肉增加咸味。 €8 ≈ HK$72 − 0 +
烟熏三文鱼 Gravelax de Saumon 土豆饼、柠檬细香葱奶油和百香果 生三文鱼用盐和糖腌制，直至变得嫩滑入口即化。搭配土豆饼、香草鲜奶油和百香果的酸味。清爽均衡的开胃菜。 €12 ≈ HK$108 − 0 +
沙爹鸡肉和日式炸鸡沙拉 Salade de Poulet Satay & Poulet Panko 意面、沙爹鸡肉和日式炸鸡、碎番茄、红薯、炸洋葱、花生和帕玛森芝士 一份丰盛的沙拉，混合了意面和两种鸡肉：一种用沙爹（花生）香料腌制，另一种用日式面包糠（panko）裹炸。配有蔬菜和花生增加酥脆感。 €16~ ≈ HK$144 選擇0
健康沙拉 Salade Healthy 藜麦、混合生菜、红薯、菲达奶酪、糖渍洋葱、味噌蛋、无花果蜜饯和核桃 一种均衡的素食选择，以藜麦和混合生菜（嫩叶）为基础。含有咸味的菲达奶酪、红薯和无花果等温和蔬菜，以及核桃和味噌腌蛋。 €16~ ≈ HK$144 選擇0
烟熏三文鱼沙拉 Salade Saumon Gravelax 绿叶沙拉、烟熏三文鱼、牛油果、糖渍圣女果、胡萝卜、腌洋葱和百香果 新鲜沙拉，包含腌制生三文鱼（烟熏三文鱼）、奶油牛油果和蔬菜。用腌洋葱的酸味和百香果的异域风味调味。 €17~ ≈ HK$153 選擇0
开心果意面配布拉塔奶酪 Tagliatelles à la Pistache & Burrata 糖渍番茄和猪五花肉 长而扁的意面，配以开心果酱和中心的奶油布拉塔奶酪球。搭配甜的干番茄和咸味的猪五花肉块。 €18 ≈ HK$162 − 0 +
蘑菇烩饭配帕玛森芝士 Risotto aux Champignons & Parmesan 炸韭葱、红薯、炸蘑菇、腌洋葱、帕玛森芝士和帕玛森芝士脆片 奶油意大利米饭，用蘑菇和大量帕玛森芝士烹制。配有炸蔬菜和蜜饯，以增加口感。选择您的主要配菜（鸡蛋、奶酪、鱼或鸭肉）。 €16~ ≈ HK$144 選擇0
克罗泽奶酪意面 Crozets au Beaufort 烤无花果、杏鲍菇、红薯和糖渍洋葱 一种典型的法式阿尔卑斯小方块意面，用 Beaufort 奶酪（一种压制奶酪）烹制。与烤蘑菇和秋季蔬菜混合。浓郁而令人舒适的菜肴。 €17~ ≈ HK$153 選擇0
熟成30天的奥布拉克牛排（约350克） Entrecôte Aubrac Maturée 30 jours (environ 350g) 配北部炸薯条和腌菜沙拉 优质牛肉，熟成30天以增强风味和嫩度。烤制后搭配当地炸薯条和油醋沙拉。 €32 ≈ HK$289 − 0 +
手撕猪肉配猪五花肉脆片 Pulled Pork & Chips de Poitrine de Porc （慢炖9小时）配北部炸薯条 慢炖9小时的手撕猪肉，非常嫩滑，搭配酥脆的猪五花肉脆片。配炸薯条。浓郁而入口即化的风味。 €15 ≈ HK$135 − 0 +
蜂蜜慢炖羊肩肉（慢炖9小时） Effiloché d'épaule d'Agneau confit au Miel (cuisson lente 9h) 土豆泥、杏鲍菇、烤南瓜、炸胡萝卜和蒜蓉 羊肉用蜂蜜慢炖，带来甜咸风味和叉子易碎的质地。搭配奶油土豆泥和各种蔬菜。 €19 ≈ HK$171 − 0 +
美食家汉堡配北部炸薯条 Le Gourmand & Frites du Nord 黑布里欧修面包、安格斯牛肉饼、雷布洛克奶酪、洋葱圈、乡村火腿、糖渍洋葱、芝麻菜、核桃和无花果蛋黄酱 一款浓郁的汉堡，搭配黑面包。包含牛肉饼、雷布洛克奶酪（阿尔卑斯奶油奶酪）、生火腿和炸洋葱圈。甜咸无花果酱。 €17~ ≈ HK$153 選擇0
诺迪奥汉堡配北部炸薯条 Le Nordiot & Frites du Nord 黑面包、安格斯牛肉饼（150克）、马罗瓦勒奶酪、猪五花肉、红薯饼、糖渍洋葱、芝麻菜和蒜味蛋黄酱 一款以马罗瓦勒奶酪为特色的汉堡，这是一种来自北方的浓郁奶油奶酪。搭配黑面包、牛肉饼、猪五花肉和红薯饼。 €17~ ≈ HK$153 選擇0
碎牛肉汉堡配北部炸薯条 Le Smashé & Frites du Nord 黑布里欧修面包、碎安格斯牛肉饼（150克）、土豆脆片、成熟切达奶酪、香煎西班牙辣香肠、腌洋葱、糖渍番茄、芝麻菜、烤榛子和蜂蜜芥末酱 碎牛肉汉堡，增加酥脆感。配切达奶酪、香煎辣香肠和薯片增加酥脆感。黑布里欧修面包。 €17~ ≈ HK$153 選擇0
主厨汉堡配北部炸薯条 Le Chef & Frites du Nord 谷物布里欧修面包、安格斯牛肉饼（150克）、猪五花肉、陈年切达奶酪、鸡蛋、土豆饼、蔬菜酱、芝麻菜和烟熏烧烤味噌酱 招牌汉堡，配料丰富：牛肉饼、猪肉、鸡蛋、土豆饼和陈年切达奶酪。搭配烟熏味噌烧烤酱。 €17~ ≈ HK$153 選擇0
蒙塔纳汉堡配北部炸薯条 Le Montagnard & Frites du Nord 谷物布里欧修面包、安格斯牛肉饼（150克）、猪五花肉、Beaufort 奶酪、糖渍洋葱、煎蘑菇和鲜奶油细香葱酱 灵感来自阿尔卑斯风味的汉堡，配有 Beaufort 奶酪、蘑菇和奶油细香葱酱。令人舒适且美味。 €17~ ≈ HK$153 選擇0
鸭肉汉堡配北部炸薯条 Le Canard & Frites du Nord 谷物布里欧修面包、鸭胸肉、布里奶酪、红薯饼、腌洋葱、芝麻菜、榛子和无花果蛋黄酱 一款用鸭胸肉代替牛肉的原创汉堡。搭配奶油味的布里奶酪和无花果蛋黄酱，带来甜咸风味。 €17~ ≈ HK$153 選擇0
脆皮鸡肉汉堡配北部炸薯条 Le Crispy Poulet & Frites du Nord 红布里欧修面包、日式炸鸡、成熟切达奶酪、糖渍番茄、腌洋葱、芝麻菜和蜂蜜芥末酱 日式炸鸡汉堡（用日式面包糠炸制）。搭配原创红面包和甜蜂蜜芥末酱。 €16~ ≈ HK$144 選擇0
素食汉堡配北部炸薯条 Le Veggie & Frites du Nord 谷物布里欧修面包、土豆鹰嘴豆饼。杏鲍菇、鸡蛋、Beaufort 奶酪、蔬菜酱和烟熏烧烤味噌酱。 素食汉堡配自制土豆鹰嘴豆饼。配有蘑菇、奶酪和烧烤酱。 €16~ ≈ HK$144 選擇0
巧克力慕斯、奶油和焦糖榛子 Mousse au Chocolat, Chantilly & Noisettes Pralinées 经典的法式甜点，口感轻盈，巧克力味浓郁。搭配鲜奶油和焦糖榛子（果仁糖）以增加酥脆感。 €8 ≈ HK$72 − 0 +
红浆果、开心果奶油酱和酥粒 Fruits Rouges, Crème Pâtissière à la Pistache & Crumble 一款水果甜点，将红浆果的酸味与浓郁的开心果奶油相结合。撒上酥粒。 €9 ≈ HK$81 − 0 +
罗勒柠檬奶油蛋白霜、苹果、酥粒和奶油 Crème de Citron Meringuée Basilic, Pomme, Crumble & Chantilly 一款酸甜的柠檬奶油（柠檬酱），带有独特的罗勒风味。搭配蛋白霜、苹果和酥粒。 €8 ≈ HK$72 − 0 +
法式吐司、焦糖海盐黄油、焦糖榛子和奶油 Brioche Perdue, Caramel Beurre Salé, Noisettes Pralinées & Chantilly 将吐司浸入鸡蛋和牛奶混合物中，然后用黄油煎炸。热食，搭配焦糖海盐黄油酱和榛子。 €8.50 ≈ HK$77 − 0 +
