N+1

Name: N+1
Address: 151 Rue du Chevaleret, 75013 Paris, France, パリ
Price range: €8 - €32

★ 4.8 (1,393) 📍 151 Rue du Chevaleret, 75013 Paris, France

前菜

サツマイモ、生姜、バターナッツかぼちゃのベルーテ

Velouté de Patate douce, Gingembre & Butternut

パルメザンチーズ風味の塩味ホイップクリーム、ローストパンプキンシード、パルメザンチップス

かぼちゃとバターナッツかぼちゃを使ったクリーミーで心温まるスープ。生姜の風味がアクセント。チーズ風味の塩味ホイップクリームとカリカリの種をトッピング。軽い前菜として温かいままどうぞ。

€8 ≈ ¥1,449

鴨肉タタキ、濃厚ゴマ黒ニンニクソース、ヘーゼルナッツ

Tataki Magret de Canard sauce Corsée Sésame à l'Ail Noir & Noisettes

ベビーリーフ＆ベジタブルピクルス

鴨肉のフィレを外側は軽く焼き、内側は生の状態にしたタタキ。冷たいまたは温かい状態で提供されます。濃厚なゴマと黒ニンニクの発酵ソース添え。和風とナッツの風味が融合した洗練された前菜。

€12 ≈ ¥2,174

デビルドエッグの再構築

Oeuf Mimosa revisité

クリスピーエッグ、味噌マヨネーズエッグ、パルメザンクリーム、豚バラ肉

クラシックなデビルドエッグのモダンバージョン。卵は衣をつけてカリッと揚げられ、クリーミーな味噌マヨネーズとパルメザンチーズクリーム添え。風味付けに豚バラ肉を使用。

€8 ≈ ¥1,449

サーモングラベルックス

Gravelax de Saumon

ポテトガレット、レモンチャイブクリーム、パッションフルーツ

塩と砂糖でマリネして柔らかく風味豊かに仕上げたサーモン。ポテトガレットの上にハーブ入りサワークリームとパッションフルーツの酸味を添えて。フレッシュでバランスの取れた前菜。

€12 ≈ ¥2,174

サラダ

サテチキン＆パン粉チキンサラダ

Salade de Poulet Satay & Poulet Panko

パスタ、サテチキン＆パン粉チキン、クラッシュトマト、サツマイモ、フライドオニオン、ピーナッツ、パルメザンチーズ

パスタと2種類のチキン（サテ風味のマリネチキンとパン粉付けチキン）を組み合わせたボリューム満点のサラダ。野菜とピーナッツを加えて食感のアクセントに。

€16~ ≈ ¥2,899

ヘルシーサラダ

Salade Healthy

キヌア、メスクラン、サツマイモ、フェタチーズ、コンフィオニオン、味噌漬け卵、イチジクコンフィ、クルミ

キヌアとメスクラン（ベビーリーフ）をベースにしたバランスの取れたベジタリアンオプション。塩味のフェタチーズ、サツマイモやイチジクなどの甘みのある野菜、クルミ、味噌漬け卵入り。

€16~ ≈ ¥2,899

サーモングラベルックスサラダ

Salade Saumon Gravelax

グリーンサラダ、サーモングラベルックス、アボカド、コンフィチェリートマト、ニンジン、オニオンピクルス、パッションフルーツ

サーモン（グラベルックス）、クリーミーなアボカド、野菜を使ったフレッシュなサラダ。オニオンピクルスの酸味とパッションフルーツのエキゾチックな風味がアクセント。

€17~ ≈ ¥3,080

メインディッシュ

ピスタチオタリアテッレ＆ブッラータ

Tagliatelles à la Pistache & Burrata

コンフィトマト＆豚バラ肉

平たいロングパスタにピスタチオソースとクリーミーなブッラータチーズを中央に添えて。甘いドライトマトと塩味の豚バラ肉の塊を添えて。

€18 ≈ ¥3,261

きのこ＆パルメザンリゾット

Risotto aux Champignons & Parmesan

フライドポロネギ、サツマイモ、パン粉付けマッシュルーム、オニオンピクルス、パルメザンチーズ、パルメザンチュイル

クリーミーなイタリア米のリゾット。マッシュルームとたっぷりのパルメザンチーズで調理。フライドベジタブルとコンフィベジタブルを添えて食感のバリエーションをプラス。メインの付け合わせ（卵、チーズ、魚、鴨）をお選びください。

€16~ ≈ ¥2,899

クロゼット・ボーフォール

Crozets au Beaufort

ローストイチジク、エリンギ、サツマイモ、コンフィオニオン

フランスアルプスの伝統的な小さな四角いパスタ、ボーフォールチーズ（ハードプレスチーズ）で調理。ローストしたマッシュルームと秋野菜と混ぜ合わせました。濃厚で心温まる一品。

€17~ ≈ ¥3,080

熟成アンガス牛リブロース（約350g）

Entrecôte Aubrac Maturée 30 jours (environ 350g)

＆フレンチフライ（ノール風）とピクルスサラダ

高品質な牛肉を30日間熟成させ、風味と柔らかさを増しました。地元のフレンチフライとビネグレットサラダを添えて提供。

€32 ≈ ¥5,798

プルドポーク＆豚バラ肉チップス

Pulled Pork & Chips de Poitrine de Porc

（9時間低温調理）＆フレンチフライ（ノール風）

豚肩肉を9時間かけてじっくり調理し、非常に柔らかくほぐれるようにしました。カリカリの豚バラ肉チップス添え。フレンチフライと共に提供。濃厚でとろけるような味わい。

€15 ≈ ¥2,718

低温調理豚すね肉

Jarret de Porc cuisson Basse Température

＆季節のロースト野菜

豚すね肉を低温でじっくり調理し、しっとりとした食感を保ちました。季節のロースト野菜添え。

€17 ≈ ¥3,080

蜂蜜でコンフィにした子羊肩肉のほぐし身（9時間低温調理）

Effiloché d'épaule d'Agneau confit au Miel (cuisson lente 9h)

マッシュポテト、エリンギ、ローストバターナッツ、パン粉付けフライドキャロット、コンフィガーリック

子羊肉を蜂蜜で長時間煮込み、甘塩っぱい味とフォークでほぐれるような食感に仕上げました。クリーミーなマッシュポテトと数種類の野菜添え。

€19 ≈ ¥3,442

グルメバーガー

当店のブラックアンガスビーフはフランス北部産で、100%フランス産であることを保証します。

グルマンバーガー＆フレンチフライ（ノール風）

Le Gourmand & Frites du Nord

ブラックブリオッシュバン、アンガスビーフパテ、ルブロションチーズ、オニオンリング、田舎風ハム、コンフィオニオン、ルッコラ、クルミ、フィグマヨネーズソース

濃厚なバーガーをブラックバンで。ビーフパテ、ルブロションチーズ（クリーミーなアルプスチーズ）、田舎風ハム、オニオンリングを挟みました。甘塩っぱいフィグソース添え。

€17~ ≈ ¥3,080

ノルディオバーガー＆フレンチフライ（ノール風）

Le Nordiot & Frites du Nord

ブラックバン、アンガスビーフパテ（150g）、マロワルチーズ、豚バラ肉、サツマイモのガレット、コンフィオニオン、ルッコラ、ガーリックマヨネーズソース

北フランスの濃厚でクリーミーなチーズ、マロワルチーズを主役にしたバーガー。ブラックバンにビーフパテ、豚バラ肉、サツマイモのガレットを挟みました。

€17~ ≈ ¥3,080

スマッシュドバーガー＆フレンチフライ（ノール風）

Le Smashé & Frites du Nord

ブラックブリオッシュバン、スマッシュドアンガスビーフパテ（150g）、ポテトチップス、熟成チェダーチーズ、スナック風チョリソー、オニオンピクルス、コンフィトマト、ルッコラ、ローストヘーゼルナッツ、ハニーマスタードソース

スマッシュドビーフパテを使ったクリスピーなバーガー。チェダーチーズ、スパイシーなグリルチョリソー、ポテトチップスを挟みました。ブラックブリオッシュバン。

€17~ ≈ ¥3,080

シェフズバーガー＆フレンチフライ（ノール風）

Le Chef & Frites du Nord

グレインブリオッシュバン、アンガスビーフパテ（150g）、豚バラ肉、ヴィンテージチェダーチーズ、卵、ポテトガレット、ベジタブルレリッシュ、ルッコラ、スモーキーバーベキュー味噌ソース

シグネチャーバーガー：ビーフパテ、ポーク、卵、ポテトガレット、熟成チェダーチーズ。スモーキーバーベキュー味噌ソース添え。

€17~ ≈ ¥3,080

モンタニャールバーガー＆フレンチフライ（ノール風）

Le Montagnard & Frites du Nord

グレインブリオッシュバン、アンガスビーフパテ（150g）、豚バラ肉、ボーフォールチーズ、コンフィオニオン、ソテーマッシュルーム、チャイブサワークリームソース

ボーフォールチーズ、マッシュルーム、クリーミーなチャイブソースを使ったアルプス風バーガー。心温まる味わい。

€17~ ≈ ¥3,080

鴨肉＆フレンチフライ（ノール風）

Le Canard & Frites du Nord

グレインブリオッシュバン、鴨肉、ブリードモーチーズ、サツマイモガレット、オニオンピクルス、ルッコラ、ヘーゼルナッツ、フィグマヨネーズソース

牛肉の代わりに鴨肉を使ったオリジナルのバーガー。クリーミーなブリードモーチーズとフィグマヨネーズの甘塩っぱい組み合わせ。

€17~ ≈ ¥3,080

クリスピチキン＆フレンチフライ（ノール風）

Le Crispy Poulet & Frites du Nord

レッドブリオッシュバン、パン粉付けチキン、熟成チェダーチーズ、コンフィトマト、オニオンピクルス、ルッコラ、ハニーマスタードソース

パン粉（日本風パン粉）で揚げたクリスピーチキンバーガー。オリジナルの赤いバンズにハニーマスタードソースを添えて。

€16~ ≈ ¥2,899

ベジタリアンバーガー＆フレンチフライ（ノール風）

Le Veggie & Frites du Nord

グレインブリオッシュバン、ポテト＆ひよこ豆パテ。エリンギ、卵、ボーフォールチーズ、ベジタブルレリッシュ、スモーキーバーベキュー味噌ソース。

自家製ポテト＆ひよこ豆パテのベジタリアンバーガー。マッシュルーム、チーズ、バーベキューソース添え。

€16~ ≈ ¥2,899

デザート

チョコレートムース、ホイップクリーム、プラリネヘーゼルナッツ

Mousse au Chocolat, Chantilly & Noisettes Pralinées

空気のように軽くチョコレートたっぷりのフランスのクラシックデザート。ホイップクリームとキャラメリゼ（プラリネ）ヘーゼルナッツを添えて、食感のアクセントに。

€8 ≈ ¥1,449

ベリー、ピスタチオカスタードクリーム、クランブル

Fruits Rouges, Crème Pâtissière à la Pistache & Crumble

ベリーの酸味とクリーミーなピスタチオクリームを組み合わせたフルーティーなデザート。クランブル生地を砕いて焼き、振りかけました。

€9 ≈ ¥1,631

レモンメレンゲバジルクリーム、リンゴ、クランブル、ホイップクリーム

Crème de Citron Meringuée Basilic, Pomme, Crumble & Chantilly

爽やかなレモンカードにバジルの風味がアクセント。メレンゲ、リンゴ、クランブル添え。

€8 ≈ ¥1,449

フレンチトースト、塩キャラメル、プラリネヘーゼルナッツ、ホイップクリーム

Brioche Perdue, Caramel Beurre Salé, Noisettes Pralinées & Chantilly

卵と牛乳の混合液に浸し、バターで焼いたブリオッシュのスライス。温かい塩キャラメルソースとヘーゼルナッツを添えて。

€8.50 ≈ ¥1,540

チュロス＆ヘーゼルナッツスプレッド

Churros & Pâte à tartiner Noisettes

細長く揚げたドーナツに砂糖をまぶしたもの。チョコレートヘーゼルナッツスプレッドにつけてお召し上がりください。

€8 ≈ ¥1,449

カフェグルマン

Café Gourmand

（フレンチトースト、チュロス、チョコレートムース）

コーヒー（または紅茶）と、メニューから選んだ3種類のミニデザート（フレンチトースト、チュロス、チョコレートムース）の盛り合わせ。

€11 ≈ ¥1,993

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お店情報

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4.8

Google Mapsの評価1,393件

📍 151 Rue du Chevaleret, 75013 Paris, France

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