Coupé-coupé
烤碎肉（通常是牛肉），用当地香料调味。口感嫩滑，带有烟熏味。通常用手或三明治食用。
€10.90
≈ HK$98
0
Moudiba's Taste Restaurant Gabonais
Moudiba's Taste Restaurant Gabonais
加蓬餐厅。加蓬特色美食。炭火烤制。
Akanda 开胃菜
鸡肉馅饼
Pastel poulet
炸饺，馅料为辣味鸡肉。外脆内软。作为开胃小吃。
€9.90
≈ HK$89
0
鱼肉馅饼
Pastel poisson
炸饺，馅料为美味的鱼肉。外脆内软。西非街头美食经典。
€9.90
≈ HK$89
0
蔬菜馅饼
Pastel légume
馅料为调味蔬菜的炸饺。素食选择，酥脆清淡。适合作为开胃菜。
€9.90
≈ HK$89
0
肉馅饼
Pastel viande
炸饺，馅料为辣味肉末。美味酥脆。趁热食用，常配辣酱。
€9.90
≈ HK$89
0
热带沙拉
Salade tropicale
新鲜沙拉，包含蔬菜和热带水果。清爽的甜咸混合。清淡多彩的开胃菜。
€9.90
≈ HK$89
0
简易沙拉
Salade simple
经典绿沙拉配油醋汁。新鲜爽脆。与浓郁菜肴完美搭配。
€8.90
≈ HK$80
0
烤串
Brochette
腌制肉块串烤。烟熏辛辣风味。作为开胃菜份量。
€10.90
≈ HK$98
0
茄子塔塔配阿唐加蔬菜
Tartare d'aubergines aux Légumes - Atangas
茄子和 Atangas（一种带有黄油味和酸味的当地水果）制成的菜肴。浓稠的质地和独特的风味。常与面包或木薯一起食用。
0
Lambaréné 和 Oyem 烤肉
炭火烤肉
皇家鲷鱼 400克
Daurade Royale 400g
整条烤鱼。肉质白嫩细腻，鱼皮酥脆。配以当地香料调味。
€20
≈ HK$180
0
皇家鲷鱼 600克
Daurade Royale 600g
份量足的烤鲷鱼。适合食量大的人。炭烤增添海洋风味。
€25
≈ HK$225
0
鲷鱼 800克
Daurade 800g
非常大的整条烤鲷鱼。适合分享或食量巨大者。肉质多汁，香气四溢。
€30
≈ HK$270
0
鲷鱼 1公斤
Daurade 1kg
一公斤重的巨型炭烤鲷鱼。适合分享的盛宴。正宗风味，烹饪精湛。
€40
≈ HK$361
0
烤鲈鱼 400克
Bar Braisé 400g
慢火炭烤鲈鱼。肉质紧实，味道鲜美。用香料在自身汁液中烹制。
€22
≈ HK$198
0
大虾
Gambas
烤大虾。肉质紧实鲜甜，烤至略带焦糖色。需剥壳食用。
€20
≈ HK$180
0
肉串 (4)
Brochette de viande (4)
四串烤腌制牛肉。肉质鲜美，烟熏味浓郁。份量足，受欢迎的菜肴。
€19.90
≈ HK$179
0
鸡肉串
Brochette de poulet
腌制鸡肉块串烤。烤至多汁。清淡辛辣风味。
€19.90
≈ HK$179
0
烤肾串 (4)
Brochette de rognon (4)
烤肾串。口感独特，有嚼劲。适合内脏爱好者。
€19.90
≈ HK$179
0
鸡腿
Cuisse de poulet
烤鸡腿
整只腌制烤鸡腿。烤至酥脆，肉质软嫩。令人舒适的经典菜肴。
€15
≈ HK$135
0
鸡翅 (5)
Ailes de poulet (5)
Nike（烤鸡翅）
五只烤调味鸡翅。适合用手拿着吃。酥脆辛辣风味。
€15.90
≈ HK$143
0
烤猪肋排
Cotis braisé
炭烤猪肋排。肥美多汁，肉质脱骨。味道浓郁烟熏。
€19.90
≈ HK$179
0
单人份什锦拼盘套餐
Formule assiette mixte 1 pax
单人份什锦烤肉拼盘。可以品尝多种肉类或鱼类。份量足。
€30
≈ HK$270
两人份什锦拼盘
Assiette mixte 2 pax
两人份什锦烤肉大拼盘。适合分享，种类丰富。包含精选肉类和鱼类。
€50
≈ HK$451
0
海陆
Terre - Mer
烤肉和海鲜组合拼盘。一次品尝两种美味。风味多样。
€35
≈ HK$316
九省菜肴
传统特色菜
加蓬茄子
Aubergines Gabonaises
加蓬式炖茄子。口感软糯，味道甜中带苦。风味浓郁的素食菜肴。
€20
≈ HK$180
0
烟熏鱼配 Folong
Poisson fumé au Folong
烟熏鱼配 Folong（类似菠菜的苋菜叶）。健康芳香的菜肴。配酱汁。
€20
≈ HK$180
0
木薯叶
Feuilles de Manioc
捣碎并长时间炖煮的嫩木薯叶，常配棕榈油。浓稠如绿色泥浆。草本浓郁风味。
€20
≈ HK$180
0
沙丁鱼酸模
Oseille à la sardine
用酸味酸模叶和沙丁鱼烹制的酱汁。海鲜和柠檬风味的混合。搭配米饭非常受欢迎。
€20
≈ HK$180
0
咸鱼
Poisson salé
蔬菜咸鱼
干咸鱼块，复水后用蔬菜烹制。味道浓郁。风味独特的菜肴。
€22
≈ HK$198
0
Odika 鱼
Poisson à l'Odika
鱼肉用 Odika 酱（当地巧克力）烹制。棕色酱汁，浓稠，带有烟熏坚果味。标志性特色。
€24
≈ HK$216
0
烟熏鸡肉配 Odika 酱
Poulet fumé à l'Odika
预先烟熏的鸡肉在 Odika 酱中炖制。烟熏鸡肉的风味与浓郁油腻的酱汁完美融合。
€24
≈ HK$216
0
烟熏猪肋排配 Odika 酱
Cotis fumé à l'Odika
烟熏猪肋排配浓稠的 Odika 酱。非常美味且风味浓郁的菜肴。
€22
≈ HK$198
0
牛尾配 Odika 酱
Queue de Bœuf à l'Odika
炖至软嫩多汁的牛尾，配以当地巧克力酱。口感软糯，风味深厚。
€26
≈ HK$234
0
牛尾配 Nyembwe 酱
Queue de Bœuf au Nyembwe
牛尾配 Nyembwe 酱（棕榈果肉）。红色油腻浓郁的酱汁。节日菜肴，份量足。
€26
≈ HK$234
0
番茄炒牛尾
Queue de Bœuf sautée à la tomate
番茄酱辣味炖牛尾。比棕榈油或 Odika 版本更清淡。美味多汁。
€24
≈ HK$216
0
秋葵酱
Sauce Gombo
螃蟹 - 虾 - 肉类或鱼类
秋葵（okra）制成的粘稠酱汁，配海鲜和肉类或鱼类。特有的粘稠质地。常与 Fufu 或米饭一起食用。
€28~
≈ HK$252
花生酱鸡肉
Poulet à la sauce d'arachide
鸡肉炖花生酱。浓郁，奶油状，略带甜咸味。西非经典菜肴。
€20
≈ HK$180
0
Poulet Yassa
用柠檬腌制的鸡肉，配大量焦糖洋葱烹制。酸辣风味。配白米饭。
€20
≈ HK$180
0
鸡肉 Thiep
Thiep Poulet
米饭用番茄汤、鸡肉和蔬菜烹制。流行的塞内加尔国菜。香气浓郁，略带辣味的红米饭。
€20
≈ HK$180
0
纯素菜肴：茄子塔塔
Plat Vegane : Taretare Aubergine
茄子塔塔的纯素版本。捣碎的茄子调味，不含动物制品。健康美味。
€20
≈ HK$180
0
配菜
额外配菜 5€
炸糕
Beignet
略带甜味的炸面团球。内部松软。适合搭配酱汁菜肴。
€5
≈ HK$45
0
Alloco
炸香蕉块。味道甜美，口感软糯。与辣味菜肴的完美搭配。
€5
≈ HK$45
0
白米饭
Riz nature
蒸白米饭。米粒分明。搭配酱汁的理想中性配菜。
€5
≈ HK$45
0
辣米饭
Riz épicé
用香料混合烹制的米饭。芳香多彩。为餐食增添额外风味。
€5
≈ HK$45
0
红米饭
Riz rouge
米饭用番茄和香料烹制。风味浓郁，呈红色。西非美食的典型。
€5
≈ HK$45
0
Atiéké
发酵木薯粗麦粉，类似蒸粗麦粉。略带酸味。传统上搭配烤鱼。
€5
≈ HK$45
0
木薯
Manioc
煮木薯块。口感紧实。中性且饱腹的主食。
€5
≈ HK$45
0
甜点
酸奶
Lait caillé
发酵甜牛奶甜点，常与小米蒸粗麦粉（thiakry）混合。奶油状，略带酸味。冷食。
€5
≈ HK$45
0
热带酸奶（椰子和芒果）
Lait caillé tropical (Coco & mangue)
发酵奶酪配椰子和芒果的热带水果变种。甜美异国风味。清爽的餐后甜点。
€6
≈ HK$54
0
Bedoume 蛋糕
Gâteau bedoume
加蓬传统蛋糕。口感紧实湿润。常带有香草或柑橘皮香味。
€7
≈ HK$63
0
饮品
免费鸡尾酒
无酒精
热带鸡尾酒
Cocktail Tropical
混合热带水果汁。甜美果味。
€7
≈ HK$63
0
芒果百香果
Mangue Passion
芒果和百香果的甜味与酸味融合的果汁。
€7
≈ HK$63
0
番石榴
Goyave
粉红番石榴汁。麝香味，质地如天鹅绒。
€7
≈ HK$63
0
Bissap 百香果菠萝
Bissap Passion Ananas
芙蓉花、菠萝和百香果混合饮品。鲜红色，清爽。
€7
≈ HK$63
0
姜
Gingembre
新鲜姜汁（Gnamakoudji）。强烈的辛辣胡椒味。
€8
≈ HK$72
0
Djino 鸡尾酒
Djino Cocktail
流行的非洲苏打水，水果鸡尾酒口味。非常甜，气泡感强。
€10
≈ HK$90
0
Djino 西柚
Djino Pamplemousse
西柚味非洲苏打水。气泡感，带有柑橘味。
€12
≈ HK$108
0
苏打水
Soda
可乐、芬达、Orangina
经典国际碳酸饮料。
€5~
≈ HK$45
含酒精鸡尾酒
Mojito
朗姆酒、薄荷、青柠和苏打水鸡尾酒。清爽经典。
€10
≈ HK$90
0
Queen Bang's
百香果菠萝椰子朗姆酒
朗姆酒热带水果鸡尾酒。
€10
≈ HK$90
0
神秘
Mystere
含或不含朗姆酒
秘方自制鸡尾酒。
€10
≈ HK$90
0
异国啤酒
Regab 瓶装
Regab Bouteille
加蓬标志性金发啤酒（加蓬饮料管理公司）。清淡解渴。
€12
≈ HK$108
0
Regab 罐装
Regab Boite
加蓬金发啤酒罐装版。
€10
≈ HK$90
0
Castel
非洲流行啤酒，在多个国家酿造。经典麦芽味。
€10
≈ HK$90
0
33 Export
法语非洲地区广泛饮用的淡金发啤酒。
€10
≈ HK$90
0
Beaufort
非洲优质金发啤酒。细腻清淡。
€10
≈ HK$90
0
手工饮品
预订或视供应情况而定
棕榈酒
Vin de Palme
发酵棕榈汁制成的传统酒精饮料。奶味，甜苦，天然气泡。
0
甘蔗酒
Vin de Canne
甘蔗汁发酵饮品。植物和甜味。
0
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