كوبيه كوبيه
Coupé-coupé
طبق لحم مشوي ومفروم، غالبًا لحم بقر، متبل بالتوابل المحلية. قوام طري ومدخن. يؤكل عادة باليد أو في ساندويتش.
€10.90
≈ $13.00
0
Moudiba's Taste Restaurant Gabonais
Moudiba's Taste Restaurant Gabonais
مطعم غابوني. تخصصات المطبخ الغابوني. مشوي على الفحم.
مقبلات أكاندا
باستيل بالدجاج
Pastel poulet
فطائر صغيرة مقلية محشوة بدجاج حار. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تقدم كفاتح شهية.
€9.90
≈ $11.00
0
باستيل بالسمك
Pastel poisson
معجنات مقلية محشوة بسمك لذيذ. قوام مقرمش وقلب ذائب. طبق كلاسيكي من مطاعم الشارع في غرب أفريقيا.
€9.90
≈ $11.00
0
باستيل بالخضار
Pastel légume
معجنات محشوة بالخضروات المتبلة. خيار نباتي مقرمش وخفيف. مثالي لبدء الوجبة.
€9.90
≈ $11.00
0
باستيل باللحم
Pastel viande
فطائر صغيرة مقلية محشوة بلحم مفروم حار. لذيذة وذهبية. تقدم ساخنة، غالبًا مع صلصة حارة.
€9.90
≈ $11.00
0
سلطة استوائية
Salade tropicale
سلطة منعشة مكونة من خضروات وربما فواكه استوائية. مزيج حلو ومالح منعش. مقبلات خفيفة وملونة.
€9.90
≈ $11.00
0
سلطة بسيطة
Salade simple
سلطة خضراء كلاسيكية مع صلصة خل. منعشة ومقرمشة. ترافق الأطباق الغنية بشكل مثالي.
€8.90
≈ $10.00
0
سيخ
Brochette
قطع لحم متبلة ومشوية على سيخ. نكهة مدخنة وحارة. تقدم كطبق مقبلات.
€10.90
≈ $13.00
0
تارتار الباذنجان بالخضروات - أتانغاس
Tartare d'aubergines aux Légumes - Atangas
تحضير يعتمد على الباذنجان والأتانغاس (فاكهة محلية ذات طعم زبدي وحامض). قوام كريمي وطعم فريد. غالبًا ما يؤكل مع الخبز أو الكسافا.
0
مشويات لامباريني وأوييم
مشويات على الفحم
دنيس ملكي 400 جرام
Daurade Royale 400g
سمك كامل مشوي على الفحم. لحم أبيض، طري ولذيذ مع جلد مقرمش. يقدم متبلًا بالتوابل المحلية.
€20
≈ $23.00
0
دنيس ملكي 600 جرام
Daurade Royale 600g
حصّة سخية من سمك الدنيس المشوي. مثالي لمن لديهم شهية كبيرة. نكهة بحرية معززة بالطهي على الفحم.
€25
≈ $29.00
0
دنيس 800 جرام
Daurade 800g
دنيس مشوي كامل كبير جدًا. مثالي للمشاركة أو لمن لديهم شهية كبيرة جدًا. لحم عصاري وعطري.
€30
≈ $35.00
0
دنيس 1 كجم
Daurade 1kg
دنيس عملاق مشوي على الفحم بوزن كيلوغرام واحد. وليمة سمك للمشاركة. نكهة أصيلة وطهي متقن.
€40
≈ $46.00
0
قاروص مشوي 400 جرام
Bar Braisé 400g
سمك قاروص مطبوخ ببطء على الفحم. لحم صلب وطعم لطيف. مطبوخ في عصائره مع التوابل.
€22
≈ $25.00
0
جمبري كبير
Gambas
جمبري كبير مشوي. لحم صلب وطري، مكرمل قليلاً بالشوي. يقشر باليد.
€20
≈ $23.00
0
سيخ لحم (4)
Brochette de viande (4)
أربعة أسياخ لحم بقر متبل ومشوي. لحم لذيذ ذو طعم مدخن واضح. طبق سخي وشعبي.
€19.90
≈ $23.00
0
سيخ دجاج
Brochette de poulet
أسياخ قطع دجاج طرية متبلة. مشوية بإتقان لتبقى عصارية. نكهة خفيفة وحارة.
€19.90
≈ $23.00
0
سيخ كلاوي (4)
Brochette de rognon (4)
كلاوي محضرة على شكل أسياخ ومشوية. قوام فريد، صلب تحت السن. لعشاق الأحشاء.
€19.90
≈ $23.00
0
فخذ دجاج
Cuisse de poulet
فخذ دجاج مشوي
فخذ دجاج كامل متبل ومشوي. جلد مشوي ولحم ذائب. طبق كلاسيكي مريح.
€15
≈ $17.00
0
أجنحة دجاج (5)
Ailes de poulet (5)
نايكي (أجنحة دجاج مشوية)
خمسة أجنحة دجاج مشوية ومتبلة. مثالية للأكل باليد. نكهة مقرمشة وحارة.
€15.90
≈ $18.00
0
ضلع لحم خنزير مشوي
Cotis braisé
ضلوع لحم خنزير مشوية على الفحم. لحم دهني ولذيذ ينفصل عن العظم. طعم غني ومدخن.
€19.90
≈ $23.00
0
طبق مشكل لشخص واحد
Formule assiette mixte 1 pax
تشكيلة من المشويات المختلفة لشخص واحد. تسمح بتذوق عدة أنواع من اللحوم أو الأسماك. تقدم بسخاء.
€30
≈ $35.00
طبق مشكل لشخصين
Assiette mixte 2 pax
طبق كبير من المشويات المتنوعة للمشاركة لشخصين. ودي ومتنوع. يشمل مجموعة مختارة من أفضل اللحوم والأسماك.
€50
≈ $58.00
0
أرض - بحر
Terre - Mer
طبق يجمع بين اللحم والمأكولات البحرية المشوية. أفضل ما في العالمين في طبق واحد. غني بالنكهات المتنوعة.
€35
≈ $41.00
أطباق 9 مقاطعات
تخصصات تقليدية
باذنجان غابوني
Aubergines Gabonaises
يخنة باذنجان محلية محضرة على الطريقة الغابونية. قوام ذائب وطعم حلو ومر. طبق نباتي غني بالنكهة.
€20
≈ $23.00
0
سمك مدخن بصلصة فولونغ
Poisson fumé au Folong
سمك مدخن مطبوخ مع فولونغ (أوراق القطيفة تشبه السبانخ). طبق صحي وعطري. يقدم في صلصة.
€20
≈ $23.00
0
أوراق المانوك
Feuilles de Manioc
أوراق كسافا صغيرة مدقوقة ومطهوة ببطء، غالبًا بزيت النخيل. قوام كثيف مثل هريس أخضر. طعم عشبي وغني.
€20
≈ $23.00
0
حميض بالسردين
Oseille à la sardine
صلصة مصنوعة من أوراق الحميض الحامضة مطبوخة مع السردين. مزيج من النكهات البحرية والليمونية. محبوبة جدًا مع الأرز.
€20
≈ $23.00
0
سمك مملح
Poisson salé
سمك مملح بالخضروات
قطع سمك مجفف ومملح، معاد ترطيبها ومطبوخة في صلصة مع الخضروات. نكهة قوية وكثيفة. طبق ذو شخصية.
€22
≈ $25.00
0
سمك بصلصة أوديكا
Poisson à l'Odika
سمك مطبوخ في صلصة أوديكا (شوكولاتة محلية). صلصة بنية، كريمية وذات نكهة جوز مدخن. طبق مميز.
€24
≈ $28.00
0
دجاج مدخن بصلصة أوديكا
Poulet fumé à l'Odika
دجاج مدخن مسبقًا مطهو ببطء في صلصة أوديكا. نكهة الدخان في الدجاج تمتزج بشكل مثالي مع الصلصة الغنية والدهنية.
€24
≈ $28.00
0
ضلع لحم خنزير مدخن بصلصة أوديكا
Cotis fumé à l'Odika
ضلوع لحم خنزير مدخنة تقدم في صلصة أوديكا كريمية. طبق شهي جدًا وغني بالنكهات.
€22
≈ $25.00
0
ذيل بقر بصلصة أوديكا
Queue de Bœuf à l'Odika
ذيل بقر طري وهلامي مطهو ببطء في صلصة الشوكولاتة المحلية. قوام ذائب وطعم عميق.
€26
≈ $30.00
0
ذيل بقر بصلصة نيمبو
Queue de Bœuf au Nyembwe
ذيل بقر مطبوخ في صلصة نيمبو (لب نخيل). صلصة حمراء، زيتية وغنية جدًا. طبق احتفالي ومشبع.
€26
≈ $30.00
0
ذيل بقر مقلي بالطماطم
Queue de Bœuf sautée à la tomate
يخنة ذيل بقر في صلصة طماطم حارة. أخف من النسخ بزيت النخيل أو أوديكا. لذيذ وعصاري.
€24
≈ $28.00
0
صلصة غومبو
Sauce Gombo
سلطعون - روبيان - لحم أو سمك
صلصة لزجة مصنوعة من البامية مع مأكولات بحرية أو لحم أو سمك. قوام لزج مميز. غالبًا ما تؤكل مع الفوفو أو الأرز.
€28~
≈ $32.00
دجاج بصلصة الفول السوداني
Poulet à la sauce d'arachide
دجاج مطهو ببطء في صلصة زبدة الفول السوداني الكريمية. طعم غني، كريمي وحلو ومالح قليلاً. طبق غرب أفريقي كلاسيكي.
€20
≈ $23.00
0
دجاج ياسا
Poulet Yassa
دجاج متبل بالليمون ومطبوخ مع الكثير من البصل المكرمل. نكهة حامضة وفلفلية. يقدم مع أرز أبيض.
€20
≈ $23.00
0
ثيب دجاج
Thiep Poulet
أرز مطبوخ في مرق طماطم مع دجاج وخضروات. طبق سنغالي وطني شهير. أرز أحمر عطري وحار قليلاً.
€20
≈ $23.00
0
طبق نباتي: تارتار الباذنجان
Plat Vegane : Taretare Aubergine
نسخة نباتية من تارتار الباذنجان. تحضير باذنجان مهروس متبل بلا منتجات حيوانية. صحي ولذيذ.
€20
≈ $23.00
0
أطباق جانبية
طبق جانبي إضافي 5 يورو
معجنات مقلية
Beignet
كرات عجين مقلية محلاة قليلاً. طرية من الداخل. ترافق الأطباق ذات الصلصة بشكل جيد.
€5
≈ $6.00
0
ألوكو
Alloco
موز بلدي مقلي مقطع. طعم حلو وقوام ذائب. التباين المثالي مع الأطباق الحارة.
€5
≈ $6.00
0
أرز سادة
Riz nature
أرز أبيض مطهو على البخار. حبوب مفككة. طبق جانبي محايد مثالي للصلصات.
€5
≈ $6.00
0
أرز حار
Riz épicé
أرز مطبوخ بمزيج من التوابل. عطري وملون. يضيف نكهة إضافية للوجبة.
€5
≈ $6.00
0
أرز أحمر
Riz rouge
أرز مطبوخ بالطماطم والتوابل. نكهة غنية ولون محمر. نموذجي للمطبخ الغرب أفريقي.
€5
≈ $6.00
0
أتيكي
Atiéké
سميد كسافا مخمر، يشبه الكسكس. طعم حامض قليلاً. يرافق تقليديًا الأسماك المشوية.
€5
≈ $6.00
0
كسافا
Manioc
درنة الكسافا المسلوقة (عصا الكسافا أو قطع). قوام كثيف وصلب. طعام أساسي محايد ومشبع.
€5
≈ $6.00
0
حلويات
لبن رائب
Lait caillé
حلوى تعتمد على الحليب المخمر المحلى، غالبًا ما يخلط مع كسكس الدخن (ثياكري). كريمي وحامض قليلاً. يؤكل باردًا.
€5
≈ $6.00
0
لبن رائب استوائي (جوز الهند و المانجو)
Lait caillé tropical (Coco & mangue)
نسخة فاكهية من اللبن الرائب مع جوز الهند والمانجو. حلو واستوائي. نهاية وجبة منعشة.
€6
≈ $7.00
0
كعكة بيدوم
Gâteau bedoume
كعكة غابونية تقليدية. قوام كثيف وهش. غالبًا ما تكون معطرة بالفانيليا أو قشور الحمضيات.
€7
≈ $8.00
0
مشروبات
كوكتيل مجاني
بدون كحول
كوكتيل استوائي
Cocktail Tropical
مزيج من عصائر الفواكه الاستوائية. حلو وفواكهي.
€7
≈ $8.00
0
مانجو باشون
Mangue Passion
عصير يمزج حلاوة المانجو مع حموضة فاكهة الباشن.
€7
≈ $8.00
0
جوافة
Goyave
عصير جوافة وردية. رائحة مسكية وقوام مخملي.
€7
≈ $8.00
0
كركديه باشون أناناس
Bissap Passion Ananas
مشروب كركديه ممزوج بالأناناس والباشن. أحمر زاهي ومنعش.
€7
≈ $8.00
0
زنجبيل
Gingembre
عصير زنجبيل طازج (غناماكودجي). طعم لاذع وفلفلي قوي.
€8
≈ $9.00
0
كوكتيل جينو
Djino Cocktail
مشروب غازي أفريقي شهير بنكهة كوكتيل الفواكه. حلو جدًا وفوار.
€10
≈ $12.00
0
عصير الجريب فروت
Djino Pamplemousse
مشروب غازي أفريقي بنكهة الجريب فروت. فوار مع لمسة حمضية.
€12
≈ $14.00
0
مشروب غازي
Soda
كوكا، فانتا، أورانجينا
مشروبات غازية عالمية كلاسيكية.
€5~
≈ $6.00
كوكتيلات كحولية
موهيتو
Mojito
كوكتيل بالروم والنعناع والليمون الأخضر والمياه الغازية. منعش وكلاسيكي.
€10
≈ $12.00
0
كوين بانغز
Queen Bang's
باشون أناناس جوز هند روم
كوكتيل فواكه استوائي بالروم.
€10
≈ $12.00
0
غموض
Mystere
مع أو بدون روم
كوكتيل منزلي وصفتة سرية.
€10
≈ $12.00
0
بيرة استوائية
ريغاب زجاجة
Regab Bouteille
بيرة غابونية شقراء شهيرة (شركة غابون للمشروبات). خفيفة ومنعشة.
€12
≈ $14.00
0
ريغاب علبة
Regab Boite
نسخة علبة من البيرة الغابونية الشقراء.
€10
≈ $12.00
0
كاستل
Castel
بيرة أفريقية شهيرة، مخمرة في عدة بلدان. طعم شعير كلاسيكي.
€10
≈ $12.00
0
33 إكسبورت
33 Export
بيرة شقراء خفيفة شائعة جدًا في إفريقيا الناطقة بالفرنسية.
€10
≈ $12.00
0
بوفورت
Beaufort
بيرة شقراء أفريقية ممتازة. خفيفة ولطيفة.
€10
≈ $12.00
0
مشروبات حرفية
حسب الطلب أو حسب التوفر
نبيذ النخيل
Vin de Palme
مشروب كحولي تقليدي مصنوع من عصارة نخيل مخمرة. طعم حليبي، حلو ومر وفوار طبيعي.
0
نبيذ قصب السكر
Vin de Canne
مشروب مخمر مصنوع من عصير قصب السكر. نكهة نباتية وحلوة.
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
عرض في خرائط جوجل ↗
4.1
٢٤٩ تقييمًا على Google Maps
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
