Mian Fan Dumpling Factory Paris 2
Mian Fan Dumpling Factory Paris 2
Mian Fan Dumpling Factory Paris 2
mian fan 亚洲融合美食 小酒馆菜单 我们所有的菜肴都是自制的 主厨 Etienne Li
15 Bd Montmartre, 75002 Paris, France
饭
香辣鸡肉饭
HOT JI PAI BAPS
米饭、酥脆鸡肉、炒蔬菜和煎蛋的混合。 用辣椒调味，装在热铸铁碗中。
香辣鸡肉饭，配炒蔬菜和煎蛋。类似于韩国石锅拌饭。热铸铁锅在底部形成一层脆米饭。食用前充分混合辣味食材。
€13
≈ HK$117素食拌饭
BIBIMVEG
米饭、炒蔬菜、豆腐、泡菜的混合，装在热铸铁碗中。
素食石锅拌饭，配豆腐和炒蔬菜。包括泡菜（发酵辣白菜）。热石锅保持食物温暖并使米饭变脆。充分混合。
€13.90
≈ HK$125牛肉拌饭
BIBIMBEEF
米饭、牛肉、炒蔬菜和鸡蛋的混合，用辣椒调味，装在热铸铁碗中。
牛肉石锅拌饭，配炒蔬菜和鸡蛋。用辣椒调味。铸铁锅在米饭上形成美味的脆壳。混合食材以融合风味。
€16.90
≈ HK$152配菜
米饭碗
BOL DE RIZ
一份米饭配菜。有原味蒸米饭、炒饭（Sauté）或醋饭。
€2~
甜点
柠檬蛋白酥挞
TARTE AU CITRON MERINGUÉE
柠檬蛋白酥挞。一种甜点糕点，内馅是酸甜的柠檬酱，上面覆盖着甜美蓬松的蛋白霜。
€6
≈ HK$54芝士蛋糕
CHEESECAKE
浓郁的奶油芝士蛋糕，配饼干底。奶油般浓郁的质地。
€6
≈ HK$54水果碗
FRUITS BOWL
新鲜芒果块，百香果，葡萄干和杏干，枸杞，开心果粉，烤杏仁和核桃，搭配柔滑的抹茶意式奶冻。
新鲜水果甜点碗，配芒果、百香果和干果/坚果，上面是抹茶意式奶冻。甜美、奶油般柔滑、果味浓郁，坚果带来酥脆的口感。
€6
≈ HK$54开胃菜
毛豆
EDAMAME
新鲜毛豆。 非常适合搭配冰镇啤酒！
煮毛豆荚。轻微加盐。用牙齿将豆子从豆荚中取出食用（不要吃豆荚）。
€5.20
≈ HK$47日式章鱼
TAKO SENSAI
日式章鱼沙拉冷食。
日式章鱼沙拉冷食。章鱼通常经过腌制，口感有嚼劲。鲜美清爽。
€9
≈ HK$81青木瓜沙拉
SOM TAM
青木瓜沙拉配虾。
泰式青木瓜沙拉配虾。切碎的未成熟木瓜提供酥脆的口感。酱汁通常是酸、辣、咸的。
€7.50
≈ HK$68泰式牛肉沙拉
YAM NEUS NAM TOK
泰式沙拉，香茅牛肉。
泰式牛肉沙拉配香茅。薄切牛肉拌以新鲜香草和辛辣酱汁。芳香辛辣。
€9
≈ HK$81卷
素食卷
VEGAN ROLLS
蔬菜。
新鲜蔬菜春卷。用半透明米纸包裹。清淡健康。
€6.20
≈ HK$56春卷
CHUN JUAN ROLLS
鸡肉春卷。
鸡肉春卷（Nems）。酥脆的外皮，鲜美的内馅。常包在生菜里蘸酱食用。
€7.40
≈ HK$67蟹肉卷
CRAB'S ROLLS
蟹肉春卷。
蟹肉春卷（Nems）。酥脆的外壳，鲜美的海鲜内馅。
€8
≈ HK$72特色卷
SIGNATURE ROLLS
鹅肝芒果春卷。
特色春卷，内含鹅肝和芒果。一种浓郁的特色卷，结合了鲜味和甜味。
€10
≈ HK$90饺子实验室
饺子
GYOZAS
5个/单一品种
日式饺子（锅贴）。一面煎脆，一面蒸熟。配以酱油醋蘸酱。
€8.90~
炙烤
炙烤牛油果
TATAKI AVOCAT
薄切调味牛油果。
薄切调味牛油果，日式炙烤风格。新鲜、奶油般柔滑、鲜美。
€8.90
≈ HK$80炙烤三文鱼
TATAKI SAUMON
煎三文鱼，切片，炸洋葱，香菜，橄榄油和芥末。
三文鱼炙烤。三文鱼外部短暂炙烤，内部生食，然后切片。配炸洋葱、香菜、橄榄油和芥末，融合风味。
€11.20
≈ HK$101炙烤金枪鱼
TATAKI THON
煎金枪鱼，切片，香菜和细香葱，橄榄油和芥末。
金枪鱼炙烤。短暂炙烤后切片，饰以香菜、细香葱、橄榄油和芥末。鲜美清爽。
€15.90
≈ HK$143炙烤三文鱼/金枪鱼
TATAKI SAUMON / THON
炙烤三文鱼和金枪鱼双拼，切片，配以调味品。
三文鱼和金枪鱼炙烤双拼。两种鱼都轻微炙烤并切片，配以各自的配料。让您可以品尝两种口味。
€14
≈ HK$126炙烤牛肉
TATAKI BOEUF
煎牛排配美味的罗望子酱。
牛肉炙烤。非常生地炙烤后切片的牛肉。配以酸甜的罗望子酱。
€11.20
≈ HK$101主菜
传统汉堡
LE TRADITIONNEL BUN
经典牛肉越南河粉
经典牛肉越南河粉。一种越南冷米粉沙拉，配牛肉、香草、花生和鱼露酱。新鲜美味。
€9.80
≈ HK$88CHIC BUN
CHIC BUN
鸡肉越南河粉，腰果和鸡肉春卷。
鸡肉越南河粉配腰果和鸡肉春卷（nems）。一种变体的越南面条沙拉，配有酥脆的坚果和美味的春卷。
€12
≈ HK$108鸭肉汉堡
DUCK BUN
鸭肉越南河粉和鹅肝芒果春卷。
鸭肉汉堡。越南面沙拉，上面放烤鸭和鹅肝芒果馅的特色春卷。浓郁的甜咸组合。
€15.90
≈ HK$143BUBBA BUN
BUBBA BUN
虾仁越南河粉和蟹肉春卷。
海鲜越南河粉配虾仁和蟹肉春卷。一种突显贝类风味的新鲜面条沙拉。
€16.90
≈ HK$152日式盖饭
著名炒饭
LE FAMEUX JI PAIFAN
香米饭炒鸡蛋和细香葱，配酥脆鸡肉。
香喷喷的炒饭配鸡蛋和细香葱，配酥脆的炸鸡。一种令人愉悦而丰盛的菜肴。
€9.80
≈ HK$88香辣炒饭
SPICY PAI FAN
我们酥脆的鸡肉，用四川胡椒和姜腌制24小时，“姜”，细香葱，配一大碗热米饭。
用四川胡椒和姜腌制24小时的酥脆鸡肉。配一大碗热米饭。四川花椒带来辛辣麻痹的口感。
€11
≈ HK$99日式牛肉饭
GYUDON
腌制薄切牛肉，蛋黄，洋葱，红姜“生姜”，细香葱，配一大碗热米饭。
日式牛肉饭。腌制牛肉片与洋葱炖煮，配米饭，上面放有蛋黄、腌姜（红姜）和细香葱。鲜甜风味。
€12.90
≈ HK$116虾仁照烧乌冬面
SHRIMP TERIYAKI UDON
烤虾配照烧酱、香菇、荷兰豆、西兰花、番茄、炒蛋。
粗乌冬面配烤虾和照烧酱。包括香菇、荷兰豆、西兰花、番茄和打散的鸡蛋。一种带有甜酱油釉的炒面。
€13.90
≈ HK$125波奇碗
素食波奇碗
VEGAN POKE
胡萝卜、牛油果、香菇、毛豆、紫甘蓝、绿萝卜、海藻，铺在醋饭上。
素食米饭碗，配醋饭。上面有胡萝卜、牛油果、香菇、毛豆、紫甘蓝、萝卜和海藻。新鲜健康。
€11
≈ HK$99三文鱼波奇碗
SALMON POKE
腌制生三文鱼块，芒果，牛油果，裙带菜，铺在醋饭上。
三文鱼波奇碗。腌制生三文鱼块，芒果，牛油果，裙带菜（wakame），铺在醋饭上。
€13
≈ HK$117金枪鱼波奇碗
TUNA POKE
腌制生金枪鱼块，牛油果，黄瓜，胡萝卜丝，紫甘蓝，裙带菜，毛豆，铺在醋饭上。
金枪鱼波奇碗。腌制生金枪鱼块配牛油果、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、海藻沙拉和毛豆，铺在醋饭上。
€14.90
≈ HK$134软饮料
可乐
COCA
33cl
标准可口可乐。
€4
≈ HK$36零度可乐
COCA ZERO
33cl
无糖可乐。
€4
≈ HK$36BADOIT ROUGE
BADOIT ROUGE
33cl
强气泡矿泉水。
€4
≈ HK$36LORINA 手工柠檬水
LIMONADE ARTISANALE LORINA
传统法式手工柠檬水。甜而有气泡。
€4
≈ HK$36果汁
阿兰·米利亚 - 奥尔利纳斯
橙汁
ORANGE
33cl
阿兰·米利亚橙汁。
€6
≈ HK$54秋季梨汁
POIRE D'AUTOMNE
33cl
秋季梨汁。
€6
≈ HK$54考克斯苹果
POMME COX'S
33cl
考克斯苹果汁。
€6
≈ HK$54草莓
FRAISE
33cl
草莓汁。
€6
≈ HK$54梅克树莓
FRAMBOISE MECKER
33cl
梅克树莓汁。
€6
≈ HK$54葡萄藤桃子汁
PÊCHE DE VIGNE
33cl
葡萄桃汁。
€6
≈ HK$54水
依云
EVIAN
75cl
静止矿泉水。
€6.50
≈ HK$59BADOIT
BADOIT
75cl
气泡矿泉水。
€6.50
≈ HK$59茶
绿茶
THÉ VERT
绿茶。
€5
≈ HK$45茉莉绿茶
THÉ VERT JASMIN
茉莉花香绿茶。
€5
≈ HK$45薄荷绿茶
THÉ VERT MENTHE
薄荷绿茶。
€5
≈ HK$45姜味炒饭
THÉ GINGER MIAN FAN
本店特色姜茶。
€5
≈ HK$45illy 咖啡
咖啡
CAFÉ
浓缩咖啡。
€2.20
≈ HK$20无咖啡因
DÉCAFEINÉ
双份无咖啡因浓缩咖啡。
€2.20
≈ HK$20双份咖啡
DOUBLE CAFÉ
双份浓缩咖啡。
€4.40
≈ HK$40双份无咖啡因浓缩咖啡
DOUBLE DÉCA
双份无咖啡因浓缩咖啡。
€4.40
≈ HK$40奶泡咖啡
CAFÉ CRÈME
咖啡加奶。
€4.40
≈ HK$40卡布奇诺
CAPPUCCINO
浓缩咖啡配奶泡。
€4.40
≈ HK$40威士忌
由MASATAKA TAKETSURU酿造
NIKKA RED
NIKKA RED
4cl - 圆润清爽的威士忌，余味悠长，带有淡淡的麦芽烟熏味...
日本威士忌。圆润清爽，余味悠长，带有淡淡的烟熏麦芽味。
€9
≈ HK$81NIKKA WHITE
NIKKA WHITE
4cl - 该系列中最具泥煤味的麦芽威士忌，平衡感极佳。烟熏和药用香气。余味悠长，带有海洋气息。
日本威士忌。浓郁的麦芽味，泥煤味，带有烟熏和药用香气。余味悠长。
€9
≈ HK$81NIKKA BLACK
NIKKA BLACK
4cl - 果味、泥煤味和复杂性之间的绝佳平衡。辛辣和成熟水果的味道；余味清新宜人。
日本威士忌。平衡的果味、泥煤味和香料味。成熟的果味，清爽的余味。
€9
≈ HK$81葡萄酒
红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒
品丽珠 AB
CABERNET FRANC AB
AOC 安茹“l'Anjouée”系列，奥杰罗庄园。果香浓郁，柔顺。
来自安茹产区（卢瓦尔河谷）的红葡萄酒。由品丽珠葡萄酿造。果香浓郁，柔顺。有机（AB）。
€5~
佳美 AB
GAMAY AB
IGP 康泰托洛桑“Grain de Folie”系列，普莱桑斯庄园。清淡清爽。
佳美葡萄酿造的红葡萄酒。清淡新鲜。有机（AB）。
€5~
梅洛
MERLOT
AOC 卡斯蒂永丘庄园“Jour de Fruit”系列，普莱桑斯庄园。浓郁圆润。
来自波尔多产区（卡斯蒂永丘）的红葡萄酒（梅洛）。浓郁圆润。
€5~
歌海娜 AB
GRENACHE AB
AOC 普罗旺斯丘“Le Petit Léoube”系列。果香浓郁，清爽。
来自普罗旺斯的桃红葡萄酒。果香浓郁，清爽。有机（AB）。
€5~
长相思 AB
SAUVIGNON AB
AOC 卢瓦尔河谷索维农，奥克塔维庄园。清爽矿物味。
来自卢瓦尔河谷图兰产区的白葡萄酒（长相思）。活泼矿物味。有机（AB）。
€5~
霞多丽
CHARDONNAY
法国文图斯产区佩斯奇庄园葡萄酒。
来自文图斯产区的白葡萄酒（霞多丽）。
€5~
赛美蓉 AB
SÉMILLON AB
AOC 贝尔热拉克干型“Jour de Fruit”系列，古老果园庄园。干爽辛辣。
来自贝尔热拉克的干白葡萄酒。赛美蓉葡萄。干爽辛辣。有机（AB）。
€5~
香槟
BONNAIRE 香槟
CHAMPAGNE BONNAIRE
传统布鲁特香槟。
传统布鲁特香槟。
€12~
BONNAIRE 香槟
CHAMPAGNE BONNAIRE
特级白葡萄白香槟。
特级白葡萄白香槟（完全由白葡萄酿造）。
€55~
开胃酒
马提尼红/白
MARTINI ROSSO, BIANCO
5cl
意大利苦艾酒。可选红（甜/苦）或白（甜/花香）。
€5
≈ HK$45KIR
KIR
12cl - 黑醋栗、黑莓、覆盆子、桃子。
法式鸡尾酒，用白葡萄酒和水果利口酒（黑醋栗、黑莓、覆盆子或桃子奶油）制成。
€5
≈ HK$45皇家基尔
KIR ROYAL
12cl - 黑醋栗、黑莓、覆盆子、桃子。
法式鸡尾酒，用香槟和水果利口酒（黑醋栗、黑莓、覆盆子或桃子奶油）制成。
€12
≈ HK$108荔枝酒
SOHO LITCHI, LIQUEUR DE LITCHI
荔枝利口酒。甜而芳香。
€9
≈ HK$81RICARD
RICARD
2cl
茴香酒开胃酒。通常与水混合。
€5
≈ HK$45绝对伏特加
VODKA ABSOLUT
4cl
绝对伏特加。
€8
≈ HK$72一杯香槟
COUPE DE CHAMPAGNE
10cl
一杯香槟。
€12
≈ HK$108啤酒
麒麟生啤
KIRIN PRESSION
麒麟生啤。一款清爽的日式拉格啤酒。
€4~
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