Metropolita
Metropolita
厨房
鱼子酱酱
TARAMASALATA
希腊酸奶、毛鳞鱼卵、土豆、乌鱼子和罗马披萨饼 过敏原：麸质、牛奶及乳制品、鱼类
一种浓稠的粉红色奶油，由鱼卵（鱼子酱）、土豆和油制成。味道浓郁、咸鲜、可口。搭配酥脆的罗马披萨饼食用。
€6
≈ HK$54玉米粽
TAMALES
烤乳猪、豆子、玉米、奶酪和蓝色玉米脆玉米饼 过敏原：麸质、乳糖
一道融合了墨西哥传统和罗马食材的融合菜肴。玉米面团卷，内填美味的烤乳猪和豆子。浓郁的风味和柔软的质地。
€8
≈ HK$72精选火腿和冷切肉
SELEZIONE DI PROSCIUTTI E SALUMI
马尔蒂纳·弗兰卡的猪颈肉（慢食协会认证）、松露生火腿、牛肉 pastrami、圣马力诺熏肉
精选优质而稀有的冷切肉拼盘，包括地区和国际特色菜。提供从甜到烟熏的口味之旅。非常适合分享。
€15
≈ HK$135精选三文鱼配 Isigny 咸黄油、ROSCIOLI 面包店黑麦面包和奶油芝士
SELEZIONE DI SALMONI CON BURRO SALATO D'ISIGNY, PANE DI SEGALE FORNO ROSCIOLI E CREAM CHEESE
挪威熏制、莳萝腌制的 Gravlax、阿拉斯加帝王三文鱼块（钩钓）、奥克尼群岛野生三文鱼 过敏原：牛奶及乳制品、麸质、鱼类、黑麦
多种三文鱼的品尝，从烟熏到腌制。配以法国咸黄油和黑麦面包。浓郁的海洋风味和从嫩滑到紧实的各种质地。
€18
≈ HK$162马尔蒂纳·弗兰卡猪颈肉拼盘（慢食协会认证）
TAGLIERE DI CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA (PRESIDIO SLOW FOOD)
一种典型的普利亚地区陈年冷切肉，以其葡萄酒风味和温和的香料味而闻名。切成薄片。优质的手工产品。
ROSCIOLI 精选面包篮
CESTINO DI PANI SELEZIONE ROSCIOLI
过敏原：麸质、坚果
来自罗马著名 Roscioli 面包店的各种面包。多种手工烘焙类型，酥脆芳香。
€8
≈ HK$72ROSCIOLI 面包店的汉堡包
BUN DEL FORNO ROSCIOLI CON HAMBURGER DI TONNO
蜂蜜芥末酱、半干番茄、芝麻菜、焦糖洋葱、松露酱 过敏原：麸质、鱼类、大豆、牛奶及乳制品、鸡蛋和油籽
一款柔软的手工面包，夹有金枪鱼汉堡和美味的调味品。将海洋风味与焦糖洋葱的甜味和松露的香气相结合。
俱乐部三明治配（低温烹制）鸡肉
CLUB SANDWICH CON POLLO ALLA (C.B.T.)
圣马力诺熏制火腿、培根、蛋黄酱、番茄、瓦莱里安生菜、大都会酱 过敏原：牛奶及乳制品、麸质、鸡蛋
经典的千层三明治，采用低温烹制的鸡肉，口感极致柔嫩。配以酥脆的培根和美味的酱汁。
大都会的世界 - 第七卷：季节
鸡尾酒
深紫色
DEEP PURPLE
金酒、金巴利苦酒、Aperol、红酒、马拉斯奇诺酒、石榴橙子冰沙 装饰：紫胡萝卜泡沫 风味：蔬菜、苦味、柑橘味 过敏原：含有亚硫酸盐
一款复杂而多彩的鸡尾酒，以金酒和意大利苦酒为基底。带有柑橘和苦味，与红酒平衡。用特殊的植物泡沫装饰。
€12
≈ HK$108好运
GOOD LUCK
Montelobos 梅斯卡尔酒、龙舌兰糖浆、酸化芦荟、青柠、芝麻油和苹果猕猴桃冰球 风味：鲜味、烟熏、异国情调 过敏原：猕猴桃、芝麻
一款烟熏味的饮品，带有梅斯卡尔酒的烟熏味，以及芦荟和水果带来的异国情调。芝麻油增添了烘烤和鲜味的口感。配有风味冰块。
€12
≈ HK$108我在云端
I'M IN THE CLOUDS
伏特加、紫罗兰利口酒、Mancino Sakura 味美思、梅子酒、葡萄柚、干草苦精、洋甘菊蜂蜜和香槟醋 装饰：棉花糖 风味：花香、干爽、柔和
一款空灵的花香鸡尾酒，带有紫罗兰和日本樱桃的风味。甜味和酸度平衡，余味柔和。外观让人联想到云朵。
€12
≈ HK$108草莓的秘密
STRAWBERRY'S SECRET
Monkey Shoulder 威士忌、Jameson 威士忌、玫瑰莫斯卡托、草莓罗勒糖浆和 Magic Velvet 风味：果味、蔬菜味、丝滑 过敏原：含有亚硫酸盐
苏格兰和爱尔兰威士忌的混合，带有草莓和罗勒的柔和风味。口感丝滑，带有宜人的果味余韵。适合喜欢圆润风味的人。
€12
≈ HK$108芒果流浪汉
MANGO RAMINGO
金酒、芒果、Ancho Reyes 绿色辣椒利口酒、Lucano 苦酒、清酒、青柠、糖和 Pechauds 苦精 装饰：芒果球 风味：异国情调、辛辣、浓郁 过敏原：腰果、鱼类
一款热带辛辣鸡尾酒，融合了金酒、芒果和辣椒利口酒。浓郁芳香，带有 Lucano 苦酒带来的意大利风味。
€12
≈ HK$108不可能的冰淇淋
MAI TICE-CREAM
Appleton Estate 朗姆酒、Trois Rivieres 朗姆酒、Adriatico 杏仁利口酒、木瓜和青柠油、番石榴冰棒 风味：热带、柑橘、浓郁 过敏原：坚果（带壳）
一款热带风味的改良版，以朗姆酒为基底，带有杏仁风味。由于木瓜和番石榴而清爽果味。配有冰镇元素。
€12
≈ HK$108蝴蝶
BUTTER-FLY
Barcelò 朗姆酒配烤腰果、香蕉黄油糖浆、糖和假青柠 风味：烘烤、果味、奶油味 过敏原：乳糖、坚果
一款浓郁奶油味的饮品，带有浸泡过腰果的朗姆酒以及香蕉和黄油的风味。烘烤的甜味，几乎像液体甜点。
€12
≈ HK$108圣洁的科拉达
HOLY COLADA
Espolon 龙舌兰酒、Leblon 卡莎萨酒、檀香椰子水、糖、假青柠和菠萝苏打水 装饰：鼠尾草泡沫 风味：蔬菜、果味、辛辣
一款现代版的菠萝科拉达，使用龙舌兰酒和卡莎萨酒。由于椰子水和菠萝而清爽芳香。鼠尾草泡沫带来独特的草本风味。
€12
≈ HK$108番茄马提尼
TOMATO-MARTINI
番茄叶伏特加、接骨木花、干味美思、续随子糖浆和假青柠 装饰：脆面包片、蜜饯果酱和欧芹油 风味：草本、蔬菜、优雅 过敏原：含有亚硫酸盐
一款咸味蔬菜鸡尾酒，灵感来自地中海风味。带有番茄和香草的香气，并带有续随子带来的咸味。优雅而与众不同。
€12
≈ HK$108时尚的树皮
BARK FASHIONED
橡木浸泡的 Wild Turkey 黑麦威士忌、松针枫糖浆和核桃苦精 装饰：干叶 风味：木质、香脂、芳香
对老式鸡尾酒的创新，带有浓郁的森林气息。木材、松树和核桃的香气与黑麦威士忌的浓郁相结合。餐后饮品的完美选择。
€12
≈ HK$108甲壳虫汁
BEETLEJUICE
金酒、甜菜根糖浆 装饰：椰子油 风味：泥土味、干爽、结构感强
一款颜色浓郁、带有甜菜根泥土风味的饮品。干爽直接，略带椰子油的柔和。独特的味觉体验。
€12
≈ HK$108晚早餐
LATE BREAKFAST
Wild Turkey 波本咖啡味、Adriatico 白杏仁利口酒、杏仁奶、豆奶、榛子和糖 装饰：可颂泡沫 风味：烘焙、甜味、奶油味 过敏原：大豆、坚果
一款让人想起早餐风味的鸡尾酒：咖啡、杏仁奶和牛角面包。甜美、奶油味，带有波本威士忌的酒精味。非常适合作为甜点。
