Osteria Ragno d'oro
若无新鲜产品，将使用冷冻产品 Via Silla, 26 - 00192 Roma (RM) | 预订及咨询：06 3212362
Via Silla, 26, 00192 Roma RM, Italy
前菜
佛卡夏面包
Focaccia
（面粉，油，盐）
低而脆的面包片，简单配橄榄油和盐。适合搭配餐点或作为前菜。
€5
≈ HK$45金色蜘蛛的特色小吃
Gli sfizi del Ragno D’oro
（2个西葫芦花，2片鳕鱼柳，2个小馅饼，2个迷你炸饭团）
罗马特色炸物什锦，包括炸西葫芦花、鳕鱼、小馅饼和炸饭团。一次品尝多种特色菜肴的完美选择。
€10
≈ HK$9024个月帕尔马火腿
Prosciutto di Parma 24 mesi
陈年两年帕尔马火腿，切薄片。味道甜咸均衡，入口即化。
€10
≈ HK$90犹太炸朝鲜蓟
Carciofo alla Giudia
（朝鲜蓟，油，盐）
整个朝鲜蓟炸两次至酥脆，像薯片一样。犹太罗马美食的标志性菜肴。
€6
≈ HK$54罗马式朝鲜蓟
Carciofo alla Romana
（朝鲜蓟，薄荷，油，欧芹，大蒜）
整个炖朝鲜蓟，配大蒜、欧芹和薄荷。口感柔软芳香，配其烹饪汁。
€6
≈ HK$54西葫芦花
Fiori di zucca
（西葫芦花，马苏里拉奶酪，凤尾鱼，面粉，油，盐）
炸西葫芦花，内填融化的马苏里拉奶酪和咸味的凤尾鱼。外脆内软。
€6
≈ HK$54卡普里沙拉
Caprese
（水牛马苏里拉奶酪，番茄，罗勒，油，盐）
新鲜三色沙拉，配水牛马苏里拉奶酪、番茄片和罗勒。用橄榄油调味，清淡新鲜。
€10
≈ HK$90炸凤尾鱼
Alici fresche, fritte e panate
（凤尾鱼，鸡蛋，面包屑）
小蓝鱼去骨，裹上面包屑炸制。味道鲜美酥脆，可整条食用。
€8
≈ HK$72炸软管足纲*
Frittura di calamari* teneri
（管足纲，面粉）
裹面粉的鱿鱼圈炸至金黄。鲜嫩细腻，通常配柠檬角。
€12
≈ HK$108热海鲜前菜
Antipasto di mare caldo
（贻贝，蛤蜊，管足纲，虾，油，大蒜，樱桃番茄）
海鲜什锦，用油、大蒜和樱桃番茄炒制。味道浓郁的海鲜热前菜。
€14
≈ HK$126头盘
卡尔博纳拉意面
Spaghetti alla carbonara
（鸡蛋，猪脸颊肉，佩克里诺奶酪，黑胡椒，帕尔马干酪）
厚意面，配鸡蛋奶油、佩克里诺奶酪和黑胡椒，加入酥脆猪脸颊肉。罗马经典菜肴，浓郁美味。
€11
≈ HK$99奶酪胡椒意面
Tonnarelli cacio e pepe
（佩克里诺奶酪，黑胡椒，帕尔马干酪）
厚意面，配罗马佩克里诺奶酪和大量黑胡椒。味道浓郁辛辣。
€10
≈ HK$90格里西亚意面
Tonnarelli alla gricia
（猪脸颊肉，佩克里诺奶酪，黑胡椒，帕尔马干酪）
阿马特里切纳的“白”版本，配酥脆猪脸颊肉、佩克里诺奶酪和胡椒。味道浓郁。
€11
≈ HK$99阿马特里切纳意面
Tonnarelli alla amatriciana
（猪脸颊肉，佩克里诺奶酪，帕尔马干酪，胡椒）
番茄酱、猪脸颊肉和佩克里诺奶酪意面。罗马美食的支柱，味道浓郁，因番茄而略带酸味。
€11
≈ HK$99番茄意面
Spaghetti al pomodoro
（番茄，樱桃番茄，油，洋葱，罗勒，帕尔马干酪）
简单的经典菜肴，配新鲜番茄酱和罗勒。清淡芳香。
€10
≈ HK$90番茄意大利乳清干酪菠菜饺
Ravioli ricotta e spinaci al pomodoro
（意大利乳清干酪，菠菜，帕尔马干酪，番茄，罗勒）
意大利乳清干酪和菠菜馅饺子，配简单的番茄酱。味道温和，口感柔软。
€10
≈ HK$90奶油龙虾烩饭
Riso alla crema di scampi
（龙虾，番茄，洋葱，奶油）
奶油烩饭，配龙虾和少许奶油番茄。味道甜美柔滑。
€12
≈ HK$108海鲜意面
Tagliolino allo scoglio
（贻贝，蛤蜊，管足纲，虾，樱桃番茄，白葡萄酒，辣椒）
细长意面，配海鲜什锦和樱桃番茄。浓郁的海鲜风味，带点辣味。
€14
≈ HK$126蛤蜊意面
Spaghettone alle vongole
（蛤蜊，欧芹，盐，油，白葡萄酒，辣椒）
粗意面，配鲜蛤蜊、油、大蒜和白葡萄酒。意大利海鲜的经典。
€14
≈ HK$126肉类和鱼类主菜
牛里脊
Filetto di manzo
（油，盐）
优质牛肉部位，鲜嫩精瘦，烤制或煎制。简单调味以突出其天然风味。
€24
≈ HK$216切片牛肉
Tagliata di manzo
（油，盐）
烤牛肉牛排，切片。多汁美味。
€22
≈ HK$198烤羊排配土豆
Abbacchio al forno con patate
（盐，大蒜，迷迭香）
烤乳羊配土豆。用迷迭香和大蒜调味，是传统的节日菜肴。
€18
≈ HK$162烤羊排
Abbacchio allo scottadito
（油，盐）
烤羊肋排，快速烤制。通常用手拿着吃，因此得名“scottadito”（烤手指）。
€16
≈ HK$144牛肉条配芝麻菜
Straccetti di manzo con rucola
（油，大蒜，芝麻菜，白葡萄酒，盐）
薄牛肉片炒制，铺在新鲜芝麻菜上。清淡快捷的菜肴。
€14
≈ HK$126罗马风味小牛肉
Saltimbocca alla romana
（小牛肉，鼠尾草，火腿，白葡萄酒，面粉，盐，油，黄油）
小牛肉片配生火腿和鼠尾草，用白葡萄酒烹制。美味芳香。
€12
≈ HK$108罗马牛尾
Coda alla vaccinara
（番茄，芹菜，胡萝卜，洋葱，油，盐，白葡萄酒）
牛尾长时间炖煮，配番茄和芹菜。肉质变得非常柔软粘稠，脱骨。
€10
≈ HK$90罗马牛肚
Trippa alla romana
（番茄，大蒜，洋葱，芹菜，胡萝卜，佩克里诺奶酪，白葡萄酒，盐，油）
番茄酱炖牛肚，配罗马薄荷和佩克里诺奶酪。传统贫民菜肴，味道浓郁。
€10
≈ HK$90番茄肉丸
Polpette al pomodoro
（牛肉，面包，鸡蛋，帕尔马干酪，油，盐）
肉末丸子在番茄酱中炖煮。柔软家常。
€8
≈ HK$72烤鲈鱼配土豆
Rombo al forno con patate
（油，盐，土豆，迷迭香）
烤鲈鱼配土豆和迷迭香。肉质细腻紧实。
€20
≈ HK$180当日烤鱼
Pesce del giorno al forno
（请询问服务员）
当日新鲜捕捞的烤鱼。鱼的种类取决于市场供应。
€18
≈ HK$162烤鱿鱼*
Calamari* alla griglia
（管足纲，油，盐，欧芹）
烤整鱿鱼，用油和欧芹调味。带有淡淡烟熏味和紧实口感。
€14
≈ HK$126酿鱿鱼*
Calamari* ripieni
（虾，油，盐，大蒜，樱桃番茄，面包屑）
酿鱿鱼，配以美味馅料，烤制或炖煮。丰富多汁。
€16
≈ HK$144炸鱿鱼*和虾*
Fritto di Calamari* e Gamberi*
（管足纲，虾和面粉）
裹面粉炸制的鱿鱼圈和虾。经典的海洋酥脆。
€14
≈ HK$126配菜
炒菊苣
Cicoria ripassata
（油，盐，辣椒，大蒜）
苦味绿叶蔬菜，煮熟后用大蒜和辣椒炒制。
€5
≈ HK$45炒西兰花
Broccoletti ripassati
（油，盐，辣椒，大蒜）
炒西兰花配大蒜和辣椒。味道鲜美微辣。
€5
≈ HK$45烤土豆
Patate al forno
（油，盐，大蒜）
烤土豆块，配油和香料。外脆内软。
€5
≈ HK$45什锦沙拉
Insalata mista
（生菜，芝麻菜，樱桃番茄）
新鲜时令蔬菜沙拉。清淡爽口的配菜。
€5
≈ HK$45什锦蔬菜
Misto di verdure
（西葫芦，茄子，菊苣）
烤或煮的什锦蔬菜。通常包括西葫芦、茄子和其他时令蔬菜。
€7
≈ HK$63菊苣嫩芽
Puntarelle
（凤尾鱼，油，盐，白醋）
罗马菊苣嫩芽，配凤尾鱼、大蒜和醋。非常脆，是罗马特色。
€6
≈ HK$54披萨
玛丽娜拉披萨
Marinara
（番茄，大蒜，牛至，油）
红披萨，无奶酪，配番茄、大蒜和牛至。简单芳香。
€7
≈ HK$63玛格丽特披萨
Margherita
（番茄，马苏里拉奶酪）
最经典的披萨，配番茄、马苏里拉奶酪和罗勒。代表意大利国旗的颜色。
€8
≈ HK$72奶酪胡椒
Cacio e pepe
（马苏里拉奶酪，佩克里诺奶酪，黑胡椒，帕尔马干酪）
白披萨，带有著名的罗马意面风味，配马苏里拉奶酪、佩克里诺奶酪和黑胡椒。
€9
≈ HK$81格里西亚
Gricia
（马苏里拉奶酪，猪脸颊肉，佩克里诺奶酪，黑胡椒，帕尔马干酪）
白披萨配马苏里拉奶酪、酥脆猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。味道浓郁咸香。
€10
≈ HK$90阿马特里切纳
Amatriciana
（番茄，猪脸颊肉，佩克里诺奶酪，帕尔马干酪）
红披萨配阿马特里切纳酱：番茄、猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。
€10
≈ HK$90杂烩披萨
Capricciosa
（番茄，马苏里拉奶酪，蘑菇，生火腿，橄榄，鸡蛋）
丰盛的披萨，配番茄、马苏里拉奶酪、朝鲜蓟心、蘑菇、火腿和橄榄。多种风味混合。
€11
≈ HK$99蘑菇
Funghi
（番茄，马苏里拉奶酪，蘑菇）
经典披萨，配番茄、马苏里拉奶酪和切片蘑菇。
€10
≈ HK$90魔鬼披萨
Diavola
（番茄，马苏里拉奶酪，辣香肠）
番茄、马苏里拉奶酪和辣香肠披萨。味道浓郁，微辣。
€10
≈ HK$90森林女
Boscaiola
（番茄，马苏里拉奶酪，蘑菇，香肠）
秋季披萨配蘑菇和香肠。味道浓郁的泥土风味。
€11
≈ HK$99总统
Presidente
（马苏里拉奶酪，水牛马苏里拉奶酪，樱桃番茄，芝麻菜）
新鲜白披萨，配生水牛马苏里拉奶酪、樱桃番茄和芝麻菜。
€11
≈ HK$99饮品和啤酒
咖啡
Caffè
意式浓缩咖啡，深色浓郁。小杯装。
€1.50
≈ HK$14卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡和奶泡制成的饮品。在意大利通常是早餐饮品。
€2.50
≈ HK$23茶
Tè
热饮茶。
€3
≈ HK$27苦酒
Amari
消化性草本利口酒，通常在餐后饮用。
€3
≈ HK$27柠檬酒
Limoncello
意大利南部典型的甜味柠檬酒。应冷藏饮用。
€3
≈ HK$27内皮绿色矿泉水
Acqua Nepi verde
泉水微起泡的矿泉水。
€2.50
≈ HK$23圣贝内代托水
Acqua San Benedetto
瓶装矿泉水。
€2.50
≈ HK$23可口可乐、芬达、雪碧
Cocacola, Fanta, Sprite
（33厘升）
国际品牌碳酸饮料，罐装或小瓶装。
€3
≈ HK$27水果汁
Succo di frutta
（20厘升）
无酒精水果饮料。
€3
≈ HK$27新鲜橙汁
Spremuta di arance fresche
现榨橙汁。富含维生素。
€4
≈ HK$36梅西纳“盐晶”啤酒
Birra Messina "Cristalli di sale"
（50厘升）
西西里拉格啤酒，带一丝盐晶。口感柔和清爽。
€6
≈ HK$54Ichnusa 未过滤啤酒
Birra Ichnusa "Non filtrata"
（50厘升）
未过滤的撒丁岛啤酒，浑浊外观，啤酒花味浓郁。
€6
≈ HK$54可口可乐瓶装
Cocacola bottiglia
（1升）
大瓶可口可乐，适合分享。
€8
≈ HK$72甜点
手工开心果冰淇淋
Gelato artigianale al pistacchio
自制奶油开心果冰淇淋。
€6
≈ HK$54自制提拉米苏
Tiramisù fatto in casa
意大利最著名的甜点，用手指饼干、咖啡和马斯卡彭奶油制成。
€6
≈ HK$54意式奶冻
Panna cotta
奶油冻甜点，用明胶凝固。通常配浆果酱、焦糖或巧克力。
€6
≈ HK$54意大利乳清干酪和酸樱桃蛋糕
Torta di ricotta e amarene
柔软的甜味意大利乳清干酪蛋糕，加入糖渍酸樱桃。罗马犹太传统特色。
€6
≈ HK$54焦糖布丁
Creme Caramel
鸡蛋牛奶布丁，表面有一层焦糖。
€6
≈ HK$54酸樱桃挞
Crostata di visciole
酥皮挞，内填酸樱桃（酸野樱桃）果酱。
€5
≈ HK$45咖啡冰沙
Granita di caffè
细碎的咖啡味冰沙。清爽香甜，常配鲜奶油。
€6
≈ HK$54柠檬冰沙
Sorbetto al limone
柠檬冰沙甜点，奶油状或液体状。餐后极佳的消化剂。
€6
≈ HK$54巧克力熔岩蛋糕
Tortino al cioccolato
热巧克力蛋糕，中心柔软流心。
€6
≈ HK$54菠萝
Ananas
新鲜菠萝切片。
€6
≈ HK$54水果沙拉配冰淇淋
Macedonia con gelato
新鲜水果沙拉配一勺冰淇淋。
€6
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