布拉塔奶酪或马苏里拉奶酪 BURRATA ou MOZZARELLA 意大利新鲜奶酪,如奶油心布拉塔奶酪或经典马苏里拉奶酪。顺滑的质地和温和的乳制品风味。冷食,常配橄榄油。 €18 ≈ HK$162 − 0 +
熟食或奶酪拼盘 PLANCHE DE CHARCUT ou FROMAGE 在木板上供应的拼盘,可选择熟食(火腿、香肠)或各种奶酪。非常适合作为开胃菜分享。搭配面包食用。 €18 ≈ HK$162 − 0 +
牛肉卡尔帕乔、芝麻菜、帕玛森奶酪 CARPACCIO DE BEUF, RUCOLA, PARMESAN 腌制的生牛肉薄片,配芝麻菜和帕玛森奶酪碎。清淡爽口,富含鲜味。冷食。 €16 ≈ HK$144 − 0 +
切塔雷塞 CETARESE 番茄、马苏里拉奶酪、续随子、斯特拉恰泰拉奶酪、凤尾鱼、橄榄、牛至、罗勒 披萨,配以凤尾鱼、续随子和橄榄,淋上奶油般的斯特拉恰泰拉奶酪。浓郁的咸味和海洋风味。酥脆的面团。 €15 ≈ HK$135 − 0 +
辣 PICCANTE 番茄、马苏里拉奶酪、恩杜亚香肠、卡拉布里亚斯皮亚纳塔香肠、罗勒 辣披萨,配辛辣的熟食(恩杜亚香肠、斯皮亚纳塔香肠)。辛辣的风味和酥脆的质地。注意辣椒。 €16 ≈ HK$144 − 0 +
布雷绍拉柠檬 BRESAOLA LIMONE 马苏里拉奶酪、布雷绍拉、帕玛森奶酪、柠檬橄榄油 白披萨,配布雷绍拉(风干牛肉)和帕玛森奶酪,淋上柠檬油。细腻微酸的风味。清淡而精致。 €17 ≈ HK$153 − 0 +
生食沙拉 CRUDAIOLA 马苏里拉奶酪、圣女果、帕玛森奶酪、芝麻菜、生火腿、罗勒 披萨,配以烤后添加的新鲜食材(生火腿、芝麻菜)。热饼皮与新鲜配料的对比。正宗的意大利风味。 €18 ≈ HK$162 − 0 +
朝鲜蓟 CARCIOFO 马苏里拉奶酪、朝鲜蓟奶油、朝鲜蓟心、帕玛森奶酪、芝麻菜 披萨,以朝鲜蓟奶油和朝鲜蓟心为特色。温和的蔬菜风味和嫩滑的质地。配帕玛森奶酪和芝麻菜。 €19 ≈ HK$171 − 0 +
金枪鱼和洋葱 tonno e cipolla 番茄酱、马苏里拉奶酪、红洋葱、金枪鱼柳、红色和黄色圣女果、橄榄、罗勒和橄榄油 金枪鱼和红洋葱披萨,配圣女果。浓郁的地中海风味。多汁且芳香。 €13.60 ≈ HK$123 − 0 +
圣培露 pellegrino 芝麻菜香蒜酱、马苏里拉奶酪、生火腿、圣女果、帕玛森奶酪碎、橄榄油和罗勒 披萨,以芝麻菜香蒜酱为特色。配以生火腿和帕玛森奶酪。清新,带有草本风味。 €14.50 ≈ HK$131 − 0 +
极辣 piccantissima 番茄酱、马苏里拉奶酪、恩杜亚香肠、斯皮亚纳塔香肠、布拉塔奶酪、芝麻菜、橄榄油和罗勒 非常辣的版本,配恩杜亚香肠和斯皮亚纳塔香肠,用新鲜布拉塔奶酪调和。冷热对比,辛辣奶油。 €15.30 ≈ HK$138 − 0 +
松露 tartufo 里科塔奶酪、马苏里拉奶酪、松露奶油、蘑菇、松露薄片、布拉塔奶酪、橄榄油和罗勒 奢华的白披萨,配松露(奶油和薄片)。浓郁的林下香气和奶油般的质地。精致的菜肴。 €17 ≈ HK$153 − 0 +
莫塔德拉和开心果 mortadella e pistacchio 里科塔奶酪、莫塔德拉香肠、马苏里拉奶酪、开心果香蒜酱、布拉塔奶酪 美味披萨,结合了莫塔德拉香肠和开心果。里科塔奶酪和布拉塔奶酪的奶油底。甜美略带酥脆。 €14.50 ≈ HK$131 − 0 +
五百 cinquecento 马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪、帕玛森奶酪、里科塔奶酪和烟熏马苏里拉奶酪 五种奶酪披萨,包括戈贡佐拉奶酪和烟熏马苏里拉奶酪。浓郁的风味和拉丝的质地。适合奶酪爱好者的绝佳选择。 €12.80 ≈ HK$115 − 0 +
辛塔塞内塞 cinta senese 里科塔奶酪、马苏里拉奶酪、辛塔塞内塞香肠、彩椒、迷迭香土豆 乡村披萨,配优质意大利香肠、彩椒和土豆。丰盛的乡村风味。白酱底。 €14.40 ≈ HK$130 − 0 +