بوراتا أو موزاريلا BURRATA ou MOZZARELLA جبنة إيطالية طازجة، إما بوراتا بقلب كريمي أو موزاريلا كلاسيكية. قوام كريمي وطعم حليبي لطيف. تقدم طازجة، غالباً مع زيت الزيتون. €18 ≈ $21.00 − 0 +
طبق لحوم باردة أو جبن PLANCHE DE CHARCUT ou FROMAGE تشكيلة تقدم على لوح خشبي، اختيارك من اللحوم الباردة (لحم، سلامي) أو الأجبان المتنوعة. مثالية للمشاركة في المقبلات. تؤكل مع الخبز. €18 ≈ $21.00 − 0 +
كارباتشيو لحم بقري، جرجير، بارميزان CARPACCIO DE BEUF, RUCOLA, PARMESAN شرائح رقيقة من لحم البقر النيء المتبل، تقدم مع الجرجير ورقائق البارميزان. طبق طازج وخفيف، غني بنكهات الأومامي. يقدم بارداً. €16 ≈ $19.00 − 0 +
لازانيا LASAGNE معكرونة عريضة مطبوخة بالفرن في طبقات مع صلصة بولونيز وصلصة البشاميل. قوام ذائب ومشوي من الأعلى. طبق ساخن ومريح. €17 ≈ $20.00 − 0 +
باذنجان بالفرن MELANZANE GRATINATE طبق باذنجان بالفرن بصلصة الطماطم والجبن. نكهة غنية للخضروات المشوية والجبن الذائب. مشابه لليزانيا ولكن بدون معكرونة. €16 ≈ $19.00 − 0 +
مارغريتا MARGHERITA طماطم، موزاريلا، ريحان بيتزا كلاسيكية بصلصة الطماطم والموزاريلا والريحان. عجينة رقيقة ومقرمشة. طبق لا غنى عنه في المطبخ الإيطالي. €15~ ≈ $17.00 اختيار0
بوفالا BUFALA طماطم، موزاريلا دي بوفالا، ريحان نسخة من المارغريتا مع موزاريلا دي بوفالا، أكثر كريمية ولذيذة. طعم غني وحليبي. تقدم ساخنة. €15 ≈ $17.00 − 0 +
تشيتاريسي CETARESE طماطم، موزاريلا، كبر، ستراتشياتيلا، أنشوجة، زيتون، أوريجانو، ريحان بيتزا مزينة بالأنشوجة، الكبر والزيتون، معززة بالستراتشياتيلا الكريمية. نكهة مالحة وبحرية قوية. عجينة مقرمشة. €15 ≈ $17.00 − 0 +
تونة كوتوغنو TONNO CUTUGNO طماطم، موزاريلا، بصل، تونة، ريحان بيتزا بالتونة والبصل. مزيج من النكهات البحرية وحلاوة البصل المطبوخ. حشوة سخية على عجينة رقيقة. €14 ≈ $16.00 − 0 +
سينكوانتو CINQUECENTO 5 أنواع جبن!!! بيتزا مزينة بخمسة أنواع مختلفة من الجبن. غنية جداً وذائبة، مثالية لمحبي الجبن. طعم قوي وقوام كريمي. €15 ≈ $17.00 − 0 +
حار PICCANTE طماطم، موزاريلا، ندوجا، سباناتا كالابرا، ريحان بيتزا حارة مع اللحوم الباردة الحارة (Nduja, Spianata). نكهة قوية وقوام مقرمش. احذر من الفلفل. €16 ≈ $19.00 − 0 +
بريزاولا بالليمون BRESAOLA LIMONE موزاريلا، بريزاولا، بارميزان، زيت زيتون بالليمون بيتزا بيضاء طازجة مزينة بالبريزاولا (لحم بقري مجفف) والبارميزان، معززة بزيت الليمون. نكهة رقيقة وحمضية قليلاً. خفيفة وراقية. €17 ≈ $20.00 − 0 +
أصفر أصفر GIALLO YELLOW موزاريلا مدخنة، طماطم صفراء، بانشيتا مطبوخة، ريحان بيتزا بالطماطم الصفراء الحلوة والموزاريلا المدخنة. تضيف البانشيتا لمسة مالحة ومقرمشة. توازن حلو ومالح أصلي. €17 ≈ $20.00 − 0 +
كرودايولا CRUDAIOLA موزاريلا، طماطم كرزية، بارميزان، جرجير، لحم مجفف، ريحان بيتزا مزينة بمكونات طازجة تضاف بعد الطهي (لحم مجفف، جرجير). تباين بين العجين الساخن والحشوة الطازجة. نكهات إيطالية أصيلة. €18 ≈ $21.00 − 0 +
خرشوف CARCIOFO موزاريلا، كريمة خرشوف، قلوب الخرشوف، بارميزان، جرجير بيتزا تحتفي بالخرشوف على شكل كريمة وقلوب. نكهة نباتية حلوة وقوام طري. مزينة بالبارميزان والجرجير. €19 ≈ $22.00 − 0 +
مارغريتا margherita صلصة طماطم، موزاريلا، ريحان وزيت زيتون قاعدة صلصة طماطم كلاسيكية مع موزاريلا. بسيطة، فعالة ولذيذة. مثالية للوجبات الخارجية. €10.20 ≈ $12.00 − 0 +
فيفالدي vivaldi صلصة طماطم، موزاريلا، لحم خنزير مطبوخ، فطر، خرشوف، زيتون، زيت زيتون بيتزا أربعة فصول مزينة باللحم، الفطر، الخرشوف والزيتون. تنوع في الأذواق والقوام. غنية وكاملة. €14.40 ≈ $17.00 − 0 +
تونة وبصل tonno e cipolla صلصة طماطم، موزاريلا، بصل أحمر، شرائح تونة، طماطم كرزية حمراء وصفراء، زيتون، ريحان وزيت زيتون بيتزا بالتونة والبصل الأحمر مع طماطم كرزية. نكهة متوسطية قوية. عصيرة وعطرية. €13.60 ≈ $16.00 − 0 +
بيلغرينو pellegrino بيستو جرجير، موزاريلا، لحم مجفف، طماطم كرزية، رقائق بارميزان، زيت زيتون وريحان بيتزا بقاعدة بيستو جرجير أصلية. مزينة باللحم المجفف والبارميزان. طازجة ونكهة عشبية. €14.50 ≈ $17.00 − 0 +
بيكانتيسيما piccantissima صلصة طماطم، موزاريلا، ندوجا، سباناتا، بوراتا، جرجير، زيت زيتون وريحان نسخة حارة جداً مع ندوجا وسباناتا، مخففة بالبوراتا الطازجة. تباين بين الساخن والبارد والحار والكريمي. €15.30 ≈ $18.00 − 0 +
كمأة tartufo ريكوتا، موزاريلا، كريمة الكمأة، فطر، شرائح الكمأة، بوراتا، زيت زيتون وريحان بيتزا بيضاء فاخرة بالكمأة (كريمة وشرائح). رائحة غابات كثيفة وقوام كريمي. طبق راقٍ. €17 ≈ $20.00 − 0 +
مورتاديلا وفستق mortadella e pistacchio ريكوتا، مورتاديلا، موزاريلا، بيستو الفستق، بوراتا بيتزا شهية تجمع بين المورتاديلا والفستق. قاعدة كريمية بالريكوتا والبوراتا. حلوة ومقرمشة قليلاً. €14.50 ≈ $17.00 − 0 +
سينكوانتو cinquecento موزاريلا، جورجونزولا، بارميزان، ريكوتا وموزاريلا مدخنة بيتزا بخمسة أنواع من الجبن بما في ذلك الجورجونزولا والموزاريلا المدخنة. طعم قوي وقوام ذائب. لعشاق الجبن الكبار. €12.80 ≈ $15.00 − 0 +
أورتولانا ortolana ريكوتا، موزاريلا، بيستو، خضروات مشوية، خرشوف بيتزا نباتية بخضروات مشوية وبيستو. قاعدة بيضاء بالريكوتا. خفيفة، ملونة ولذيذة. €14.50 ≈ $17.00 − 0 +
فالهالا valhalla ريكوتا، سلمون مدخن، بوراتا، طماطم، جرجير بيتزا نورديك مع السلمون المدخن وقاعدة الريكوتا. مزينة بجبنة البوراتا الكريمية. طازجة وغنية. €15.30 ≈ $18.00 − 0 +
سينتا سينيزي cinta senese ريكوتا، موزاريلا، سجق سينتا سينيزي، فلفل، بطاطس بالروزماري بيتزا ريفية مع سجق إيطالي عالي الجودة، فلفل وبطاطس. نكهات أرضية دسمة. قاعدة بيضاء. €14.40 ≈ $17.00 − 0 +
تيراميسو TIRAMISÚ حلوى إيطالية كلاسيكية تعتمد على بسكويت مغموس بالقهوة وكريمة الماسكاربوني، مرشوشة بالكاكاو. قوام كريمي وخفيف. تقدم باردة. €4 ≈ $5.00 − 0 +
بان كوتا PANNA COTTA حلوى كريمية إيطالية هلامية، حلوة وفانيليا. قوام حريري وذائب. غالباً ما تقدم مع صلصة الفاكهة. €4 ≈ $5.00 − 0 +
شاي مثلج ICE TEA شاي مثلج محلى، عادة بنكهة الخوخ أو الليمون. مشروب عادي ومنعش. يقدم بارداً جداً. €3.50 ≈ $4.00 − 0 +
مشروب غازي إيطالي SODA ITALIENNE مشروب غازي إيطالي نموذجي، غالباً بنكهة الفاكهة (برتقال، ليمون، تشينوتو). طعم فاكهي ومر قليلاً أحياناً. يقدم بارداً. €3.50 ≈ $4.00 − 0 +
ناسترو أزورو NASTRO AZZURRO بيرة إيطالية شقراء من نوع لاغر. خفيفة، منعشة مع مرارة خفيفة. مثالية لمرافقة البيتزا. €4 ≈ $5.00 − 0 +
بوريتي PORETTI بيرة إيطالية تقليدية. طعم الشعير المتوازن ورغوة كريمية. تشرب باردة كمقبلات أو مع الطعام. €4 ≈ $5.00 − 0 +
مانكي MONKEY بيرة حرفية. غالباً ما يكون ملفها العطري أكثر تعقيداً ومرارة. اكتشفها لعشاق البيرة ذات الشخصية. €4 ≈ $5.00 − 0 +