Mendoya
Mendoya
Mendoya
日式餐厅，提供自制拉面、寿司和各种传统菜肴。
51 Rue du Dôme, 92100 Boulogne-Billancourt, France
4.7
前菜
前菜
E1. 炸鸡 5 件
E1. Poulet frit 5p
日式炸鸡 / 5 件
日式腌制后炸制的鸡肉块。外皮轻盈酥脆，肉质多汁。常配柠檬。
€9
≈ HK$81E2. 鸡肉饺子 4 件
E2. Raviolis au poulet 4p
饺子 / 4 件
日式煎饺，内馅为鸡肉和蔬菜。一面煎至金黄，一面蒸熟。配酸甜酱油。
€4
≈ HK$36E3. 章鱼小丸子 4 件
E3. Boulettes de poulpe 4p
章鱼小丸子 / 4 件
章鱼小丸子，内有章鱼块。淋上特制酱汁和蛋黄酱，常撒鲣鱼干。
€5
≈ HK$45E4. 海藻沙拉
E4. Salade d'algues
日式芝麻裙带菜沙拉。
日式芝麻海藻沙拉。口感清新，微甜带海味。
€4
≈ HK$36E5. 日式什锦天妇罗
E5. Tempura assortis japonais
3只虾+蔬菜。轻盈炸物。
什锦虾和蔬菜，裹着轻盈酥脆的面糊。酥脆不油腻，配蘸酱。
€15.80
≈ HK$142毛豆
E6. Edamame
煮毛豆。
毛豆，略带咸味。挤压豆荚吃里面的豆子。健康的流行开胃菜。
€4
≈ HK$36E7. 腌黄瓜
E7. Cornichons marinés
腌黄瓜。
日式腌黄瓜。酸甜爽脆，清新味蕾。
€2
≈ HK$18E8. 腌白萝卜
E8. Radis blancs marinés
腌白萝卜。
日式腌白萝卜（daikon），口感爽脆，味道酸甜。
€2
≈ HK$18E9. 虾天妇罗 4 件
E9. Tempura crevette 4p
炸虾 / 4 件
虾裹着轻盈的天妇罗面糊炸制。酥脆金黄。
€5.50
≈ HK$50E10. 鸡肉春卷 4 件
E10. Nêm au poulet 4p
炸鸡卷 / 4 件
炸春卷，内馅为鸡肉和蔬菜。酥脆，热食。
€5
≈ HK$45E11. 虾肉春卷 4 件
E11. Nêm aux crevettes 4p
炸虾卷 / 4 件
炸春卷，内馅为虾。酥脆口感，非常适合作为开胃菜。
€5
≈ HK$45特色卷
RS1. 烤鳗鱼卷 8 件
RS1. Anguille Roll 8p
外层：烤鳗鱼 内层：蟹肉棒，牛油果
寿司卷顶部覆盖烤鳗鱼。内部包含蟹肉棒和牛油果。鳗鱼酱带来浓郁微甜的味道。
€15.80
≈ HK$142RS2. 半熟三文鱼卷 8 件
RS2. Saumon Mi-Cuit Roll 8p
外层：半熟三文鱼 内层：虾天妇罗，牛油果
寿司卷上覆盖着微煎的三文鱼。酥脆的内部包含虾天妇罗和牛油果。口感丰富，有软糯和酥脆的对比。
€14.80
≈ HK$133RS3. 芒果芝士卷 8 件
RS3. Mangue Cheese Roll 8p
外层：芒果奶油，三文鱼，芝士 内层：三文鱼，牛油果
创意卷，结合了芒果的甜美和奶油芝士的顺滑。内含三文鱼和牛油果。清爽的甜咸混合。
€13.80
≈ HK$124RS4. 牛油果卷 8 件
RS4. Avocat Roll 8p
外层：牛油果，飞鱼籽 内层：炸虾，蛋黄酱
卷上覆盖着薄薄的牛油果片。内含虾天妇罗和蛋黄酱。浓郁 creamy。
€12.80
≈ HK$115RS5. 加州炸卷 8 件
RS5. California Frit Roll 8p
外层：炸洋葱，芝麻，鲣鱼片 内层：三文鱼，牛油果，蛋黄酱
加州卷的炸制或酥脆版本，配炸洋葱和鲣鱼片。内含三文鱼和牛油果。
€11.80
≈ HK$106拉面
所有汤都是自制的。 注意：叉烧可替换为鸡肉。
M1. 豚骨盐味拉面
M1. Tonkotsu Ramen Salé
鸡白汤盐味拉面 豪华版：猪叉烧 x3，腌蛋，黑木耳，竹笋，葱花，玉米，豌豆苗，2片海苔。 小份版：叉烧 x2，半个腌蛋，竹笋，黑木耳，葱，1片海苔。
猪骨汤拉面（豚骨）盐味（Shio）。汤底浓郁 creamy，配小麦面条和叉烧、腌蛋等配料。
€15.50~
M2. 豚骨酱油拉面
M2. Tonkotsu Ramen Sauce Soja
鸡白汤酱油拉面 豪华版：叉烧 x3，腌蛋，豆芽，黑木耳，竹笋，葱，玉米，2片海苔。 小份版：叉烧 x2，半个腌蛋，竹笋，黑木耳，葱，1片海苔。
猪骨汤拉面，酱油调味。提供浓郁的鲜味。
€15.50~
M3. 豚骨黑蒜油拉面
M3. Tonkotsu Ramen à l'Huile d'il Noir
鸡白汤黑蒜油拉面 豪华版：烤叉烧 x3，腌蛋，白洋葱，竹笋，葱，细红辣椒丝，2片海苔。 小份版：烤叉烧 x2，半个腌蛋，竹笋，葱，白洋葱，1片海苔。
豚骨拉面，加入黑蒜油（mayu）。这种油为汤底带来烟熏、蒜香和浓郁的香气。
€15.50~
M4. 豚骨辣味拉面
M4. Tonkotsu Ramen Épicé
鸡白汤辣味拉面 豪华版：叉烧 x3，腌蛋，竹笋，豌豆苗，红洋葱，葱，2片海苔。 小份版：叉烧 x2，半个腌蛋，竹笋，红洋葱，葱，1片海苔。
猪骨汤拉面辣味版。浓郁的汤底加入香料或辣椒油，口感更丰富。
€15.50~
M5. 自制味噌豚骨拉面
M5. Tonkotsu Ramen Miso Maison
鸡白汤自制味噌拉面 豪华版：烤叉烧 x3，腌蛋，竹笋，黑木耳，葱，玉米，豌豆苗，2片海苔。 小份版：烤叉烧 x2，半个腌蛋，竹笋，黑木耳，葱，1片海苔。
豚骨拉面，加入自制味噌酱。浓郁的咸味发酵风味，适合冬季或寒冷气候。
€15.50~
M6. 素食拉面
M6. Végétarien Ramen
素食拉面 制作时间较长。 竹笋、黑木耳、玉米、葱、豌豆苗、细香葱、腌蛋、2片海苔。
无肉拉面，蔬菜汤底。配多种蔬菜和腌蛋。更轻盈但美味的选择。
€15.50
≈ HK$140M7-1. 鸡白汤拉面配虾天妇罗
M7-1. Toripaitan ramen tempura crevette
鸡清汤虾天妇罗拉面 豪华版：虾天妇罗 x3，腌蛋，黑木耳，竹笋，葱花，玉米，豌豆苗，2片海苔。 小份版：虾天妇罗 x2，半个腌蛋，黑木耳，竹笋，葱花，1片海苔。
鸡白汤拉面配虾天妇罗。
€15.50~
M7-2. 鸡白汤拉面配烤鸡肉
M7-2. Toripaitan ramen poulet rôti
鸡清汤烤鸡拉面
鸡白汤拉面，配烤鸡肉片。浓郁的鸡肉风味。
€15.50~
M8. 经典担担面
M8. Nouilles Dan Dan classique
经典担担面 碎叉烧，腌蛋，葱花，细香葱，豌豆苗。
面条配辣味芝麻和辣椒油汤底，配肉末。一道融合了中日风味的浓郁菜肴。
€18.50
≈ HK$167N1. 牛肉炒面
N1. Yakisoba au bœuf
（小麦面条） 牛肉炒面
日式炒面配牛肉和蔬菜。用日式烧烤酱调味。
€15.80
≈ HK$142N2. 蔬菜炒面
N2. Yakisoba aux légumes
（小麦面条） 蔬菜炒面
炒面配什锦脆蔬菜和美味的日式炒面酱。
€14.80
≈ HK$133盖饭
盖饭
R1. 日式牛肉饭
R1. Riz au bœuf japonais
牛丼 / 牛丼 牛肉，洋葱，细香葱，半个腌蛋，芝麻，海苔酱油。
大碗米饭，上面铺着用甜酱油炖煮的薄牛肉片和洋葱。非常受欢迎的日式家常菜。
€15.50
≈ HK$140R1. 炸鸡咖喱饭
R2. Riz au curry avec poulet pané
炸鸡咖喱饭 鸡蛋，炸鸡排，芝士，胡萝卜，土豆，日式咖喱酱，海苔粉。
日式咖喱饭配炸鸡排（katsu）。咖喱浓稠，温和浓郁，配有蔬菜。
€15.50
≈ HK$140附加品
配菜附加选项
S1. 溏心蛋 1 件
S1. Œuf mollet 1 p
溏心蛋
溏心蛋，用酱油和香料腌制（ajitsuke tamago）。蛋黄呈流心状，味道鲜美。
€2
≈ HK$18S2. 烤叉烧（一片）
S2. Porc Char Siu grillé (une tranche)
烤叉烧（1片）
日式烤叉烧，嫩滑入口即化。
€3
≈ HK$27S3. 任选一种蔬菜
S3. Un légume au choix
干竹笋、玉米、豌豆苗、切碎的黑木耳、切丁的红洋葱和白洋葱 任选一种蔬菜
额外的蔬菜份量，可添加到您的拉面或菜肴中。
€2
≈ HK$18S4. 面条（100克）
S4. Nouilles (100 g)
面条 100克
额外的面条（kaedama），可添加到剩余的拉面汤中。
€2
≈ HK$18S5. 海苔（干海藻）
S5. Nori (algue séchée)
海苔
香脆的海苔片。
€2
≈ HK$18套餐
包含1份汤+1份卷心菜沙拉。
2道菜自选套餐
Menu 2 plats au choix
从列表中选择2道菜。
全餐套餐，可从寿司、卷、炸物或烤串中选择两道菜。包含汤和沙拉。
€14~
3道菜自选套餐
Menu 3 plats au choix
从列表中选择3道菜。
豪华套餐，包含三道自选菜肴（寿司、烤串、春卷等），配汤和沙拉。
€18~
单点
单点菜肴
A1. 三文鱼寿司 2 件
A1. Sushi saumon 2 p
三文鱼寿司 2 件
两块寿司饭团，上面放着生三文鱼片。米饭用醋调味。
€4.50
≈ HK$41A2. 三文鱼卷 8 件
A2. Maki saumon 8 p
三文鱼卷 8 件
米饭和海苔卷，内含生三文鱼。
€4.50
≈ HK$41A3. 加州卷 三文鱼牛油果 8 件
A3. California saumon avocat 8 p
加州卷 三文鱼牛油果 8 件
反卷寿司（米饭在外），配三文鱼和牛油果，常撒芝麻。
€5.50
≈ HK$50A4. 加州卷 熟金枪鱼牛油果 8 件
A4. California thon cuit avocat 8 p
加州卷 金枪鱼牛油果 8 件
加州卷，配熟金枪鱼（碎）和牛油果。
€5.50
≈ HK$50A5. 加州卷 虾天妇罗牛油果 8 件
A5. California tempura crevettes avocat 8 p
加州卷 虾天妇罗牛油果 8 件
卷内有炸虾和牛油果，口感酥脆又 creamy。
€5.50
≈ HK$50A6. 加州卷 春卷风味牛油果 8 件
A6. California printemps avocat 8 p
加州卷 炸春卷风味牛油果 8 件
加州风味新鲜卷，配牛油果，可选米纸或蔬菜包裹。
€5.50
≈ HK$50A7. 三文鱼刺身 10 件
A7. Sashimi saumon 10 p
三文鱼刺身（10片）
厚切生三文鱼片，不配米饭。配酱油和芥末。
€11
≈ HK$99B1. 肉丸串 2 串
B1. Brochettes de boulet 2 p
鸡肉丸串 2 串
日式鸡肉丸串，烤制并淋上甜咸的照烧酱。
€3.50
≈ HK$32B2. 芝士牛肉串 2 串
B2. Brochettes bœuf au fromage 2 p
芝士牛肉串 2 串
薄牛肉片卷着融化的奶酪，烤成串。美味经典。
€4
≈ HK$36B3. 三文鱼串 2 串
B3. Brochettes de saumon 2 p
烤三文鱼串 2 串
烤三文鱼串，常配盐或照烧酱。
€5
≈ HK$45饮品
饮品
可口可乐
Coca-Cola
33cl
无糖可乐。
€3.50
≈ HK$32零度可乐
Coca-Cola Zéro
33cl
无糖可乐。
€3.50
≈ HK$32Orangina
Orangina
25cl
橙味带果肉的碳酸饮料。
€3.50
≈ HK$32立顿冰红茶
Lipton Ice Tea
25cl
甜冰茶，清爽。
€3.50
≈ HK$32依云
Evian
无气泡天然矿泉水。
€3.50~
圣培露
San Pellegrino
含气天然矿泉水。
€3.50~
Ramune
Ramune
日式弹珠汽水。原味 / 荔枝 / 蓝莓 / 葡萄
传统的日式弹珠汽水，用玻璃珠密封。起泡甜，有多种口味。
€4.50
≈ HK$41日式碳酸饮料
Boisson Pétillante Japonaise
柚子 / 梅子
当地水果风味日式汽水，如柚子或梅子。
€5.50
≈ HK$50啤酒
啤酒
生啤
Bière Pression
生啤，新鲜泡沫丰富。
€4~
麒麟
Kirin
瓶装啤酒
日式淡啤酒（Lager），麦芽味均衡。
€10~
朝日
Asahi
瓶装啤酒
朝日啤酒，以其干爽、清爽的口感而闻名。
€10~
札幌
Sapporo
瓶装啤酒
历史悠久的日式淡啤酒，微苦，口感柔和。
€10~
日本清酒
日本酒
澪气泡清酒
Saké Mio Pétillant
（5%酒精）天然甜，微起泡，口感柔和。
甜美清爽的起泡清酒，类似香槟但带有米香。
€23~
大吟酿无过滤原酒
Saké Daiginjo MurokaGenshu
（17.5%酒精）香气浓郁，花香四溢，口感细腻复杂。
高品质清酒，未过滤，未稀释（Genshu）。香气浓郁，口感强劲。
€76~
纯米酒
Saké Classic Junmai
（15%酒精）甜美，清爽优雅，余味悠长，带有一丝甜意。
纯米清酒，平衡传统。
€23~
纯米浊酒
Saké Junmai Nigori
（10.5%酒精）未过滤，柔滑细腻 - 饮用前请摇匀。
浑浊清酒（未过滤），含有米渣，质地呈乳白色，味道更甜。
€30~
清酒壶装
Saké en pichet
清酒（热/冷）
家酿清酒，可根据喜好热饮或冷饮。
€14~
茶 & 冲饮
茶
抹茶
Thé Vert Matcha
日式抹茶粉，富含抗氧化剂，味道浓郁。
€4
≈ HK$36蜜饯柚子茶
Thé Yuzu Confit
蜜饯柚子茶，甜美芬芳。
€4
≈ HK$36玄米茶
Genmaicha
日式烤米茶
绿茶混合烤糙米和爆米花，带有烤坚果的风味。
€4
≈ HK$36日式绿茶
Thé Vert Japonais
经典绿茶，热饮。
€4
≈ HK$36甜点
甜点
Mendoya 精选
Sélection Mendoya
厨师精选甜点。
香草意式奶冻配柚子酱
Panna Cotta Vanille coulis Yuzu
意式奶油香草布丁，配日式柚子酱。
€6.80
≈ HK$61木薯布丁配百香果酱
Perles du Japon coulis Passion
木薯布丁配酸甜的百香果酱。
€6.80
≈ HK$61抹茶提拉米苏
Tiramisu Matcha
经典提拉米苏的改良版，用抹茶代替咖啡。
€6.80
≈ HK$61芝士蛋糕
Cheese cake
抹茶 / 柚子 / 黑芝麻
浓郁 creamy 的芝士蛋糕，带有日式风味。
€6.80
≈ HK$61冰淇淋麻糬
Mochi Glacé
柚子 / 抹茶 / 香草 / 黑芝麻 / 海盐焦糖
冰淇淋麻糬，外面是软糯的糯米皮，里面是冰淇淋。
€3.50~
葡萄酒
葡萄酒（瓶装）
普罗旺斯桃红葡萄酒
Rosé - Côtes de Provence
普罗旺斯桃红葡萄酒，干型果味。
€10.80~
波尔多 superiore 红葡萄酒
Rouge - Bordeaux Supérieur
经典波尔多红葡萄酒。
€10.80~
布鲁伊红葡萄酒
Rouge - Brouilly
博若莱红葡萄酒，轻盈果味。
€41.60~
圣埃美隆红葡萄酒
Rouge - Saint-Émilion
波尔多名庄红葡萄酒。
€43.60~
穆斯卡德白葡萄酒
Blanc - Muscadet
卢瓦尔河谷干白葡萄酒。
€10.80~
Villa Pous-Tatiana-Chardonnay 白葡萄酒
Blanc - Villa Pous-Tatiana-Chardonnay
霞多丽白葡萄酒。
€18.80
≈ HK$169罐装葡萄酒
Cave de la Pretrise Pichetto
红葡萄酒
Rouge
家酿红葡萄酒，瓶装。
€4~
桃红葡萄酒
Rosé
家酿玫瑰红葡萄酒，瓶装。
€4~
商店資訊
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