Mendoya
Mendoya
Mendoya
수제 라멘, 초밥 및 다양한 전통 요리를 제공하는 일본 레스토랑.
51 Rue du Dôme, 92100 Boulogne-Billancourt, France
4.7
애피타이저
전채
E1. 튀긴 닭고기 5개
E1. Poulet frit 5p
가라아게 / 5개
일본식으로 양념하여 튀긴 닭고기 조각. 튀김옷은 가볍고 바삭하며, 속살은 촉촉합니다. 종종 레몬과 함께 제공됩니다.
€9
≈ $10.00E2. 닭고기 만두 4개
E2. Raviolis au poulet 4p
교자 / 4개
닭고기와 야채를 넣고 팬에 구운 일본식 만두. 한쪽은 갈색으로 튀기고 다른 쪽은 쪄서 만듭니다. 식초 간장 소스에 찍어 드세요.
€4
≈ $5.00E3. 문어 완자 4개
E3. Boulettes de poulpe 4p
타코야키 / 4개
문어 조각이 들어간 따뜻한 짭짤한 반죽 공. 특제 소스와 마요네즈를 뿌리고 건조 가쓰오를 뿌리는 경우가 많습니다.
€5
≈ $6.00E4. 해초 샐러드
E4. Salade d'algues
참깨로 양념한 와카메 해초 샐러드.
참깨로 양념한 바삭한 녹색 해초 샐러드. 신선하고 약간 달콤하며 바다 향이 나는 맛.
€4
≈ $5.00E5. 일본식 모듬 튀김
E5. Tempura assortis japonais
새우 3마리 + 야채. 가벼운 튀김.
가볍고 공기 같은 튀김옷에 싸인 새우와 야채 모듬. 바삭하고 기름지지 않으며, 딥 소스와 함께 제공됩니다.
€15.80
≈ $18.00E6. 에다마메
E6. Edamame
삶은 미성숙 콩.
껍질째 제공되는 약간 짭짤한 찐 콩. 껍질을 눌러 안의 콩을 먹습니다. 건강하고 인기 있는 애피타이저입니다.
€4
≈ $5.00E7. 절임 오이
E7. Cornichons marinés
절임 오이.
일본식 절임 오이. 새콤하고 아삭한 맛으로 입안을 개운하게 합니다.
€2
≈ $2.00E8. 절임 무
E8. Radis blancs marinés
절인 무.
절인 무, 아삭한 식감과 달콤새콤한 맛.
€2
≈ $2.00E9. 새우튀김 4개
E9. Tempura crevette 4p
튀긴 새우 / 4개
가볍고 바삭한 튀김옷에 튀긴 새우. 바삭하고 황금빛입니다.
€5.50
≈ $6.00E10. 닭고기 넴 4개
E10. Nêm au poulet 4p
튀긴 닭고기 롤 / 4개
닭고기와 야채를 넣고 튀긴 춘권. 바삭하고 따뜻하게 제공됩니다.
€5
≈ $6.00E11. 새우 넴 4개
E11. Nêm aux crevettes 4p
튀긴 롤 새우 / 4개
새우를 넣고 튀긴 작은 롤. 애피타이저로 좋은 바삭한 식감.
€5
≈ $6.00스페셜 롤
RS1. 장어 롤 8개
RS1. Anguille Roll 8p
겉: 장어 속: 맛살, 아보카도
겉에 구운 장어가 올라간 스시롤. 속에는 맛살과 아보카도가 들어 있습니다. 장어 소스로 인한 풍부하고 약간 달콤한 맛.
€15.80
≈ $18.00RS2. 반숙 연어 롤 8개
RS2. Saumon Mi-Cuit Roll 8p
겉: 반숙 연어 속: 새우튀김, 아보카도
겉에 살짝 구운 연어를 올린 스시롤. 바삭한 속에는 새우 튀김과 아보카도가 들어 있습니다. 부드러움과 바삭함의 조화.
€14.80
≈ $17.00RS3. 망고 치즈 롤 8개
RS3. Mangue Cheese Roll 8p
겉: 망고 크림, 연어, 치즈 속: 연어, 아보카도
망고의 부드러움과 크림치즈의 부드러움을 결합한 창의적인 롤. 연어와 아보카도가 들어 있습니다. 신선한 달콤짭짤한 조합.
€13.80
≈ $16.00RS4. 아보카도 롤 8개
RS4. Avocat Roll 8p
겉: 아보카도, 마사고 속: 새우튀김, 마요네즈
얇게 썬 아보카도로 덮인 롤. 새우튀김과 마요네즈를 넣어 바삭하고 크리미합니다. 풍부하고 크리미합니다.
€12.80
≈ $15.00RS5. 캘리포니아 튀김 롤 8개
RS5. California Frit Roll 8p
겉: 튀긴 양파, 참깨, 가쓰오부시 속: 연어, 아보카도, 마요네즈
튀긴 양파와 가쓰오부시를 곁들인 캘리포니아 롤의 튀긴 또는 바삭한 버전. 연어와 아보카도가 들어 있습니다.
€11.80
≈ $14.00라멘
모든 수프는 수제로 만듭니다. 참고: 돼지 차슈는 닭고기로 대체될 수 있습니다.
M1. 돈코츠 라멘 소금맛
M1. Tonkotsu Ramen Salé
닭 육수 소금 라멘 로얄: 돼지 차슈 3개, 절인 계란, 목이버섯, 죽순, 얇게 썬 파, 옥수수, 완두콩 싹, 김 2장. 작은 사이즈: 차슈 2개, 절인 계란 1/2개, 죽순, 목이버섯, 파, 김 1장.
돼지 육수(돈코츠) 라멘에 소금(시오)으로 간을 했습니다. 육수는 진하고 크리미하며, 밀가루 면과 구운 돼지고기, 절인 계란 등 다양한 고명을 곁들입니다.
€15.50~
M2. 돈코츠 라멘 간장 소스
M2. Tonkotsu Ramen Sauce Soja
닭 육수 간장 라멘 로얄: 차슈 3개, 절인 계란, 숙주나물, 목이버섯, 죽순, 파, 옥수수, 김 2장. 작은 사이즈: 차슈 2개, 절인 계란 1/2개, 죽순, 목이버섯, 파, 김 1장.
간장(쇼유)으로 간을 한 돼지 육수 라멘. 깊고 풍부한 감칠맛을 제공합니다.
€15.50~
M3. 돈코츠 라멘 흑마늘유
M3. Tonkotsu Ramen à l'Huile d'il Noir
닭 육수 흑마늘유 라멘 로얄: 구운 차슈 3개, 절인 계란, 흰 파, 죽순, 파, 얇게 썬 홍고추, 김 2장. 작은 사이즈: 구운 차슈 2개, 절인 계란 1/2개, 죽순, 파, 흰 파, 김 1장.
구운 마늘 기름(마유)으로 풍부해진 돈코츠 육수 라멘. 이 기름은 육수에 훈제, 마늘, 매우 향긋한 풍미를 더합니다.
€15.50~
M4. 돈코츠 라멘 매운맛
M4. Tonkotsu Ramen Épicé
닭 육수 매운 라멘 로얄: 차슈 3개, 절인 계란, 죽순, 완두콩 싹, 적양파, 파, 김 2장. 작은 사이즈: 차슈 2개, 절인 계란 1/2개, 죽순, 적양파, 파, 김 1장.
돼지 육수 라멘의 매운 버전. 크리미한 육수에 향신료나 고추기름을 더해 풍미를 더했습니다.
€15.50~
M5. 돈코츠 라멘 수제 미소
M5. Tonkotsu Ramen Miso Maison
닭 육수 수제 미소 라멘 로얄: 구운 차슈 3개, 절인 계란, 죽순, 목이버섯, 파, 옥수수, 완두콩 싹, 김 2장. 작은 사이즈: 구운 차슈 2개, 절인 계란 1/2개, 죽순, 목이버섯, 파, 김 1장.
미소 페이스트로 풍부해진 돈코츠 육수 라멘. 겨울이나 추운 기후에 어울리는 강하고 짭짤하며 발효된 맛.
€15.50~
M6. 채식 라멘
M6. Végétarien Ramen
채식 라멘 조리 시간이 더 깁니다. 죽순, 목이버섯, 옥수수, 파, 완두콩 싹, 부추, 절인 계란, 김 2장.
채식 육수로 만든 고기 없는 라멘. 다양한 야채와 절인 계란을 곁들입니다. 더 가볍지만 맛있는 옵션입니다.
€15.50
≈ $18.00M7-1. 새우튀김 토리파이탄 라멘
M7-1. Toripaitan ramen tempura crevette
새우튀김 닭 육수 라멘 로얄: 새우튀김 3개, 절인 계란, 목이버섯, 죽순, 얇게 썬 파, 옥수수, 완두콩 싹, 김 2장. 작은 사이즈: 새우튀김 2개, 절인 계란 1/2개, 목이버섯, 죽순, 얇게 썬 파, 김 1장.
새우튀김을 곁들인 크리미한 닭 육수(토리파이탄) 라멘.
€15.50~
M7-2. 구운 닭고기 토리파이탄 라멘
M7-2. Toripaitan ramen poulet rôti
닭 육수 구운 닭고기 라멘
진한 닭 육수 라멘에 구운 닭고기 조각을 곁들입니다. 닭고기 풍미가 강합니다.
€15.50~
M8. 클래식 탄탄멘
M8. Nouilles Dan Dan classique
클래식 탄탄멘 다진 차슈, 절인 계란, 얇게 썬 파, 부추, 완두콩 싹.
매콤한 참깨와 고추기름 육수에 담긴 면, 다진 고기를 곁들입니다. 중일 요리의 복합적인 맛이 풍부한 요리입니다.
€18.50
≈ $21.00N1. 소고기 야키소바
N1. Yakisoba au bœuf
(밀가루 면) 소고기 야키소바
일본식 볶음면, 소고기와 야채를 곁들입니다. 일본식 바베큐 스타일의 달콤짭짤한 소스로 양념했습니다.
€15.80
≈ $18.00N2. 야채 야키소바
N2. Yakisoba aux légumes
(밀가루 면) 야채 야키소바
야키소바 소스로 맛을 낸 아삭한 야채와 함께 볶은 면.
€14.80
≈ $17.00돈부리
덮밥
R1. 일본식 소고기 덮밥
R1. Riz au bœuf japonais
규동 / 牛丼 소고기, 양파, 부추, 절인 계란 1/2개, 참깨, 김 간장 소스.
얇게 썬 소고기와 양파를 달콤한 간장 소스에 졸여 올린 밥 그릇. 일본에서 매우 인기 있는 편안한 요리입니다.
€15.50
≈ $18.00R2. 튀긴 닭고기 카레 라이스
R2. Riz au curry avec poulet pané
치킨 카츠 카레 덮밥 계란, 튀긴 닭고기, 치즈, 당근, 감자, 일본 카레 소스, 김 가루.
튀긴 닭고기 커틀릿(가츠)을 곁들인 일본 카레 라이스. 카레는 걸쭉하고 부드러우며 풍부하며 야채와 함께 제공됩니다.
€15.50
≈ $18.00추가 토핑
추가 토핑 옵션
S1. 삶은 계란 1개
S1. Œuf mollet 1 p
반숙 계란
간장과 향신료 혼합물에 절인 반숙 계란(아지츠케 타마고). 노른자는 흐르고 맛있습니다.
€2
≈ $2.00S2. 구운 돼지 차슈 (1조각)
S2. Porc Char Siu grillé (une tranche)
구운 차슈 (1장)
일본식으로 구워 조린 돼지고기 조각, 부드럽고 입에서 녹습니다.
€3
≈ $3.00S3. 야채 선택
S3. Un légume au choix
말린 죽순, 옥수수, 완두콩 싹, 얇게 썬 목이버섯, 깍둑썰기한 적양파와 흰 양파 선호하는 야채 1가지
라멘이나 요리에 곁들일 야채 추가.
€2
≈ $2.00S4. 면 (100g)
S4. Nouilles (100 g)
면 100g
남은 라멘 육수에 추가할 면 리필(카에다마).
€2
≈ $2.00S5. 김 (말린 해초)
S5. Nori (algue séchée)
김
바삭하게 말린 김.
€2
≈ $2.00세트 메뉴
수프 1개 + 양배추 샐러드 1개 포함.
2가지 요리 선택 메뉴
Menu 2 plats au choix
목록에서 2가지 요리를 선택하세요.
초밥, 마키, 튀김 또는 꼬치 중에서 다양한 선택 요리 중 두 가지를 선택할 수 있는 완전한 식사 메뉴입니다. 수프와 샐러드가 포함됩니다.
€14~
3가지 요리 선택 메뉴
Menu 3 plats au choix
목록에서 3가지 요리를 선택하세요.
수프와 샐러드가 포함된 세 가지 요리(초밥, 꼬치, 넴 등)를 선택할 수 있는 대형 식사 메뉴입니다.
€18~
단품
단품 요리
A1. 연어 초밥 2개
A1. Sushi saumon 2 p
연어 초밥 2개
밥 위에 신선한 연어 조각을 올린 니기리 초밥 두 조각.
€4.50
≈ $5.00A2. 연어 마키 8개
A2. Maki saumon 8 p
연어 마키 8개
연어를 넣은 김과 밥 롤.
€4.50
≈ $5.00A3. 연어 아보카도 캘리포니아 롤 8개
A3. California saumon avocat 8 p
캘리포니아 롤 연어와 아보카도 8개
밥이 겉에 있는 뒤집은 김밥으로, 연어와 아보카도를 넣고 참깨를 뿌린 경우가 많습니다.
€5.50
≈ $6.00A4. 익힌 참치 아보카도 캘리포니아 롤 8개
A4. California thon cuit avocat 8 p
캘리포니아 롤 참치와 아보카도 8개
익힌 참치(잘게 썬 것)와 아보카도를 넣은 캘리포니아 롤.
€5.50
≈ $6.00A5. 새우튀김 아보카도 캘리포니아 롤 8개
A5. California tempura crevettes avocat 8 p
캘리포니아 롤 새우튀김과 아보카도 8개
튀긴 새우와 아보카도를 넣은 롤. 바삭함과 크리미함의 조화.
€5.50
≈ $6.00A6. 봄 아보카도 캘리포니아 롤 8개
A6. California printemps avocat 8 p
캘리포니아 롤 튀김 스타일 아보카도 8개
아보카도를 넣은 캘리포니아 스타일 롤, 쌀이나 야채 잎으로 감쌀 수 있습니다.
€5.50
≈ $6.00A7. 연어 사시미 10개
A7. Sashimi saumon 10 p
연어 사시미 (10조각)
두꺼운 생 연어 조각, 밥 없이 제공됩니다. 간장과 와사비와 함께 드세요.
€11
≈ $13.00B1. 완자 꼬치 2개
B1. Brochettes de boulet 2 p
닭고기 완자 꼬치 2개
일본식으로 양념하여 구운 닭고기 완자 꼬치, 달콤짭짤한 야키토리 소스를 발랐습니다.
€3.50
≈ $4.00B2. 치즈 소고기 꼬치 2개
B2. Brochettes bœuf au fromage 2 p
치즈 소고기 꼬치 2개
녹은 치즈 조각 주위에 말린 얇은 소고기 조각을 꼬치에 구운 것입니다. 맛있는 클래식입니다.
€4
≈ $5.00B3. 연어 꼬치 2개
B3. Brochettes de saumon 2 p
연어 꼬치 구이 2개
꼬치에 구운 연어 조각, 종종 소금이나 데리야키 소스로 양념합니다.
€5
≈ $6.00음료
음료
코카콜라
Coca-Cola
33cl
콜라 탄산음료.
€3.50
≈ $4.00코카콜라 제로
Coca-Cola Zéro
33cl
설탕 없는 콜라 탄산음료.
€3.50
≈ $4.00오랑지나
Orangina
25cl
과육이 있는 오렌지와 감귤류가 들어간 탄산음료.
€3.50
≈ $4.00립톤 아이스티
Lipton Ice Tea
25cl
달콤하고 상쾌한 아이스티.
€3.50
≈ $4.00에비앙
Evian
플랫 생수.
€3.50~
산 펠레그리노
San Pellegrino
탄산 생수.
€3.50~
라무네
Ramune
일본 레모네이드. 오리지널 / 리치 / 블루베리 / 포도
유리 구슬로 밀봉된 전통 일본 레모네이드. 탄산이 있고 달콤하며 여러 가지 맛이 있습니다.
€4.50
≈ $5.00일본 탄산음료
Boisson Pétillante Japonaise
유자 / 우메
유자(감귤류)나 우메(자두) 같은 현지 과일로 맛을 낸 일본 탄산음료.
€5.50
≈ $6.00맥주
맥주
생맥주
Bière Pression
신선하고 거품이 풍부한 생맥주.
€4~
기린
Kirin
병 맥주
맥아 맛과 균형 잡힌 맛의 일본 라거 맥주.
€10~
아사히
Asahi
병 맥주
드라이하고 깔끔하며 상쾌한 맛으로 유명한 일본 '슈퍼 드라이' 맥주.
€10~
삿포로
Sapporo
병 맥주
약간의 홉과 부드러운 끝맛이 특징인 역사적인 일본 라거 맥주.
€10~
일본 사케
일본술
사케 미오 스파클링
Saké Mio Pétillant
(5% 알코올) 자연적으로 달콤하고 약간 탄산이 있으며, 부드럽고 순한 맛.
샴페인을 연상시키는 부드럽고 가벼운 탄산 사케지만 쌀의 풍미가 있습니다.
€23~
사케 다이긴조 무로카겐슈
Saké Daiginjo MurokaGenshu
(17.5% 알코올) 향긋하고 꽃향이 나며 세련된 맛, 섬세하고 복합적인 풍미.
고급 사케로, 여과 및 희석되지 않았습니다(겐슈). 매우 향긋하고 강렬합니다.
€76~
사케 클래식 준마이
Saké Classic Junmai
(15% 알코올) 부드럽고 상쾌하며 우아한 맛, 달콤한 여운이 길게 남습니다.
쌀로 만든 준마이 사케, 균형 잡히고 전통적인 맛.
€23~
사케 준마이 니고리
Saké Junmai Nigori
(10.5% 알코올) 여과되지 않고 부드럽고 매끄럽습니다 - 마시기 전에 흔들어 주세요.
쌀 찌꺼기가 포함된 탁한(여과되지 않은) 사케로, 우유 같은 질감과 더 달콤한 맛을 줍니다.
€30~
피처 사케
Saké en pichet
사케 (따뜻하게/차갑게)
선호에 따라 따뜻하게 또는 차갑게 즐길 수 있는 카라페 제공 테이블 사케.
€14~
차 & 인퓨전
차
말차 녹차
Thé Vert Matcha
항산화 물질이 풍부한 가루 녹차, 강한 야채 맛.
€4
≈ $5.00유자 절임 차
Thé Yuzu Confit
절인 유자(일본 감귤류)로 만든 인퓨전, 부드럽고 향긋합니다.
€4
≈ $5.00겐마이차
Genmaicha
튀긴 쌀을 넣은 일본 녹차
구운 쌀알을 넣은 녹차, 구운 견과류 풍미.
€4
≈ $5.00일본 녹차
Thé Vert Japonais
따뜻하게 제공되는 클래식 녹차.
€4
≈ $5.00디저트
디저트
멘도야 셀렉션
Sélection Mendoya
셰프가 선택한 디저트 모음.
바닐라 판나코타 유자 쿨리
Panna Cotta Vanille coulis Yuzu
바닐라 맛의 크리미한 이탈리아 푸딩에 일본 감귤류인 유자 쿨리를 곁들였습니다.
€6.80
≈ $8.00타피오카 펄 패션프루트 쿨리
Perles du Japon coulis Passion
타피오카 푸딩에 새콤한 패션프루트 쿨리를 곁들입니다.
€6.80
≈ $8.00말차 티라미수
Tiramisu Matcha
클래식 티라미수를 재해석하여 커피 대신 말차를 사용했습니다.
€6.80
≈ $8.00치즈 케이크
Cheese cake
말차 / 유자 / 흑임자 녹차
일본 풍미가 나는 밀도 높고 크리미한 치즈 케이크.
€6.80
≈ $8.00모찌 아이스크림
Mochi Glacé
유자 / 말차 / 바닐라 / 흑임자 / 캐러멜 버터 솔트
찹쌀 반죽으로 감싼 아이스크림 볼(모찌). 겉은 부드럽고 속은 차갑습니다.
€3.50~
와인
와인 (병)
로제 - 코트 드 프로방스
Rosé - Côtes de Provence
프로방스의 드라이하고 과일 향이 나는 로제 와인.
€10.80~
레드 - 보르도 수페리외르
Rouge - Bordeaux Supérieur
클래식 보르도 레드 와인.
€10.80~
레드 - 브루이
Rouge - Brouilly
보졸레 레드 와인, 가볍고 과일 향이 납니다.
€41.60~
레드 - 생테밀리옹
Rouge - Saint-Émilion
프리미엄 보르도 레드 와인.
€43.60~
화이트 - 뮈스카데
Blanc - Muscadet
루아르 계곡의 드라이하고 가벼운 화이트 와인.
€10.80~
화이트 - 빌라 푸스-타티아나-샤르도네
Blanc - Villa Pous-Tatiana-Chardonnay
샤르도네 품종의 화이트 와인.
€18.80
≈ $22.00피처 와인
카브 드 라 프레트리스 피케토
레드
Rouge
하우스 레드 와인 (카라페 제공).
€4~
로제
Rosé
하우스 로제 와인 (카라페 제공).
€4~
매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
식습관, 알러지 정보가 필요하신가요?
4.7
278명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
51 Rue du Dôme, 92100 Boulogne-Billancourt, France
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
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