Martin

奶油般的鹰嘴豆和红椒泥。口感奶油般，味道微甜带烟熏味。可涂抹在面包上食用或作为开胃菜。

普罗旺斯特色菜，以鹰嘴豆粉为基础，炸至外脆内软。配以黎巴嫩大蒜酱（Toum），带有黑蒜风味，提供鲜味和甜味。

一种由意大利红菊苣（菊苣）组成的沙拉，带有独特的苦味。配以嫩滑的油封胗，榛子果仁糖带来甜脆的口感，佛手柑带来清爽。

融化的茄子配烤青椒（通常是温和的）。杏仁为这道素食菜肴增添了酥脆的口感。

炒蘑菇混合物，配以浓郁的烟熏蛋黄。李子（一种李子品种）带来独特的果味和酸味。

墨鱼（一种类似鱿鱼的软体动物）配以带有茴芹风味的蔬菜（芹菜、茴香）和鸡油菌。所有食材由轻盈的乳化酱汁融合。

烟熏黑线鳕鱼切成小块，搭配无花果的甜味。铜茴香和海蓬子（一种咸味海洋植物）增添了草本和海鲜风味。

日式炸猪排（酥脆金黄）。配以甜味泥，茴香和独特的贻贝汁酱。

嫩而美味的牛肉块。配以绿色蔬菜和番茄，以芝麻风味调味。

猪肉最嫩的部分，可选择粉红或全熟。淋上带有龙蒿（一种茴芹味香草）的奶油酱。

新鲜山羊奶酪，湿润易碎。味道温和，有乳香和微酸。

由酥脆的酥皮层和榅桲（一种秋季水果）组成的甜点。带有零陵香豆的香气，带来杏仁和香草的风味。

南瓜甜派，英美经典。配以浓郁的栗子奶油和酥脆的南瓜籽。