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Maji

碗装

FALAFEL
酥脆的蔬菜鹰嘴豆饼,配藏红花饭和生蔬菜。
炸鹰嘴豆饼,由鹰嘴豆、香草和香料制成。外脆内软。泥土般的素食风味,是中东美食的经典。
€10.50~ ≈ HK$95
JOUJEH
木火烤制的藏红花鸡柳,配藏红花饭和烤番茄。
用藏红花和柠檬腌制的鸡肉串,木火烤制。肉质嫩滑多汁,芬芳扑鼻,呈漂亮的金色。
€11~ ≈ HK$99
KOOBIDEH
用波斯香料腌制的碎羊肉,木火烤制,配藏红花饭和烤番茄。
用洋葱和香料调味的碎肉串(通常是羊肉或牛肉)。烤制后外层略带焦痕,内部多汁。
€11~ ≈ HK$99
MAJI MIX
炸豆丸子和木火烤制的藏红花鸡柳,配藏红花饭和烤番茄。
碗装组合,包含藏红花烤鸡肉和酥脆的炸豆丸子。提供烤制和素食的口感和风味组合。
€11.50~ ≈ HK$104

炖菜

GHORMEH SABZI
用新鲜香草和干柠檬炖制的芳香炖肉,与嫩羊肉和红豆一起炖制,配印度香米饭。
用波斯香草(欧芹、香菜、葫芦巴)炖制的炖肉,与肉类、红豆和干柠檬(Limoo Amani)一起长时间炖制。风味浓郁,带有香草味和一丝酸味。
€16 ≈ HK$144
GHEYMEH BADEMJAN
用黄豌豆、软糯的茄子和番茄炖制的芳香炖肉,配印度香米饭。
用番茄、黄豌豆(Lappe)和炸茄子制成的炖肉,常与肉类一起烹制。浓郁、顺滑、略带酸味,配米饭。
€16 ≈ HK$144

盘子

素食拼盘
MEZZE VÉGÉTARIEN
美味的鹰嘴豆泥、茄泥、塔布勒沙拉和炸豆丸子什锦拼盘,配生蔬菜。 *有肉类版本可选
由多种典型的中东冷热开胃菜组成的拼盘,包括鹰嘴豆泥(Hummus)和茄子泥(Moutabal)。新鲜多样,是品尝多种风味的理想选择。
€13~ ≈ HK$117
JOUJEH
藏红花和柠檬腌制的鸡肉,木火烤制,配藏红花饭和少许融化黄油。
烤藏红花鸡肉串主菜。配以丰盛的藏红花印度香米饭和黄油,以增加米饭的风味。
€16 ≈ HK$144
KOOBIDEH
用波斯香料腌制的碎羊肉,木火烤制,配藏红花饭和少许融化黄油。
烤碎肉串主菜。配以传统的印度香米饭,常撒上漆树粉以增加一丝酸味。
€16 ≈ HK$144
BARG
用木火烤制的腌制牛里脊肉,配藏红花饭和少许融化黄油。
扁平腌制牛里脊肉串,木火烤制。肉质非常嫩滑细腻,被认为是高品质的烤肉串。
€18 ≈ HK$162
SOLTANI
烤羊肉串和烤牛里脊肉串的皇家组合,配藏红花饭和少许融化黄油。
皇家盛宴,结合了 Barg(里脊肉)烤串和 Koobideh(碎肉)烤串。可以品尝两种不同的肉类口感配米饭。
€24 ≈ HK$216

附加项

ASHE (汤)
ASHE (potage)
传统浓稠滋养的波斯汤,用香草、豆类和有时用面条(Reshteh)制成。常饰以 Kashk(发酵乳清)和炸洋葱。
€8 ≈ HK$72
炸薯条
FRITES
切成条状并炸制的土豆。酥脆咸香。
€3 ≈ HK$27
藏红花饭
RIZ AU SAFRAN
蒸制的印度香米,用藏红花浸泡,散发着芬芳。米粒长而蓬松,带有独特的芳香。
€3.50 ≈ HK$32
白米饭
RIZ BLANC
蒸制的原味印度香米。轻盈蓬松,是搭配酱汁菜肴的理想中性配菜。
€3 ≈ HK$27

餐牌到此為止

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★
4.2
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