Les Saveurs du Maroc










12 Rte de la Reine, 92100 Boulogne-Billancourt, France
海鲜塔吉锅
Pastilla aux fruits de mer
酥脆的摩洛哥酥皮点心,内馅为海鲜。浓郁美味的菜肴,通常热食。
鸡肉塔吉锅
Pastilla au poulet
传统甜咸风味酥皮点心,内馅为碎鸡肉、杏仁和肉桂。标志性的摩洛哥特色。
藏红花鸡肉酥皮卷三重奏
Trio de briouates au poulet safrané
炸至酥脆的酥皮三角,内馅为鸡肉和藏红花。香脆可口。
哈里拉汤
Harira
(摩洛哥汤)
浓稠的摩洛哥传统汤,以番茄、扁豆、鹰嘴豆和新鲜香草为基础。
番茄炖蛋
Chakchouka
(洋葱、番茄、西葫芦、茄子、辣香肠)
炖煮的梅尔盖兹香肠和各种蔬菜。美味的炖菜,类似普罗旺斯杂烩,略带辛辣。
店内特制砖
Brick maison
(虾、金枪鱼、奶酪、鸡蛋)
酥脆的炸酥皮砖,内馅为丰富的虾仁、金枪鱼、奶酪和鸡蛋。
虾仁砖
Brick aux crevettes
(虾、奶酪、鸡蛋)
金黄酥脆的酥皮砖,内馅为虾仁、融化奶酪和鸡蛋。
金枪鱼砖
Brick au thon
(金枪鱼、奶酪、鸡蛋)
酥脆的酥皮点心,内馅为金枪鱼、鸡蛋和奶酪。受欢迎的清淡开胃菜。
肉末砖
Brick kefta
(肉末、奶酪、鸡蛋)
酥脆的砖状酥皮,内馅为调味肉末、鸡蛋和奶酪。
鸡蛋砖
Brick à l'œuf
(奶酪、鸡蛋)
经典的砖状酥皮,内含流心蛋和奶酪。
茄子酱
Zaalouk
(大蒜、番茄、茄子、橄榄油、绿色沙拉)
摩洛哥茄子酱,用番茄、大蒜和橄榄油烹制。可温热或冷食,配面包。
牛油果虾仁
Avocat aux crevettes
半个牛油果,配新鲜虾仁,通常配鸡尾酒酱或油醋汁。
牛油果油醋汁
Avocat vinaigrette
简易牛油果,配清淡油醋汁。
摩洛哥沙拉
Salade marocaine
清爽沙拉,由切丁的番茄、黄瓜、洋葱和彩椒制成,用橄榄油和香草调味。
蛋黄酱鸡蛋
Œuf mayonnaise
经典的法式小酒馆菜肴,由煮鸡蛋淋上蛋黄酱制成。
金枪鱼蛋黄酱沙拉
Salade de thon mayonnaise
什锦沙拉,包含金枪鱼和蛋黄酱,通常配以爽脆蔬菜。
番茄沙拉
Salade de tomates
简单的番茄沙拉,通常配洋葱和油醋汁。
绿色沙拉
Salade verte
新鲜生菜沙拉,原味或配清淡油醋汁。
风味沙拉
Salade des Saveurs
4个虾仁金枪鱼酥皮卷,绿色沙拉,摩洛哥沙拉
丰盛的什锦沙拉,融合了海鲜酥皮卷和生蔬菜的清爽与酥脆。
什锦沙拉
Salade composée
绿色沙拉、番茄、洋葱、玉米、金枪鱼、虾、棕榈心
丰盛多样的拼盘,混合新鲜蔬菜、金枪鱼和虾。
店内特制塔吉锅
Tagine maison
羊肉、洋葱、青豆、土豆、胡萝卜、西葫芦、番茄、橄榄
慢炖羊肉,配全套时令蔬菜。鲜嫩芳香。
菲斯塔吉锅
Tagines Fassi
羊肉、洋葱、葡萄干、蜂蜜、橙花水、肉桂、杏仁
菲斯风格的甜咸塔吉锅,将羊肉与干果、蜂蜜和甜香料相结合。
风味塔吉锅
Tagine des saveurs
羊肉、洋葱、西梅、蜂蜜、杏仁、干无花果、干杏
风味浓郁的菜肴,将羊肉与各种蜂蜜糖渍干果相结合。
阿加迪尔塔吉锅
Tagine d'Agadir
羊肉、洋葱、茄子、彩椒
羊肉塔吉锅配日式蔬菜,如茄子和彩椒。
柏柏尔塔吉锅
Tagine berbère
羊肉、洋葱、土豆、胡萝卜、橄榄、番茄
山区乡村传统菜肴,配羊肉和根茎类蔬菜炖煮。
科夫塔塔吉锅
Tagine kefta
牛肉末、洋葱、豌豆、鸡蛋、番茄
肉丸在番茄酱中炖煮,通常上面打上鸡蛋。
烤肉串塔吉锅
Tagine kebab
(羊腿肉块、洋葱、豌豆、鸡蛋、番茄)
嫩羊腿肉块,配豌豆和番茄酱炖煮。
帕夏塔吉锅
Tagine du Pacha
羊肉、洋葱、豌豆、朝鲜蓟心、番茄
精致的羊肉塔吉锅,搭配朝鲜蓟心。
瓦尔扎扎特塔吉锅
Tagine Ouarzazate
羊肉、洋葱、枣子、杏仁
摩洛哥南部风味菜肴,将羊肉与甜美的枣子相结合。
额外一份粗麦粉
Supplément semoule
蒸粗麦粉(蒸汽蒸熟)。
蒂兹尼特塔吉锅
Tagine Tiznit
鸡肉、洋葱、胡萝卜、土豆、青豆、豌豆、橄榄、西葫芦、番茄
全鸡塔吉锅,配各种蔬菜。
摩加多尔塔吉锅
Tagine Mogador
鸡肉、洋葱、橄榄、土豆、柠檬油封
经典的柠檬油封鸡和橄榄,具有独特的酸咸风味。
塔罗丹特塔吉锅
Tagine Tarodante
鸡肉、洋葱、葡萄干、西梅、杏仁
甜咸风味鸡肉塔吉锅配干果。
扎戈拉塔吉锅
Tagine Zagoura
鸡肉、洋葱、枣子、杏仁
鸡肉炖煮,配软糯的枣子和酥脆的杏仁。
额外一份粗麦粉
Supplément semoule
额外一份蒸粗麦粉。
索维拉塔吉锅
Tagine Essaouira
三文鱼、洋葱、土豆、胡萝卜、橄榄、柠檬油封
三文鱼塔吉锅,配蔬菜和柠檬油封,灵感来自索维拉海滨城市。
额外一份粗麦粉
Supplément semoule
额外一份蒸粗麦粉。
烤全羊蒸粗麦粉
Couscous méchoui
(半只烤羊肩肉)
皇家蒸粗麦粉,配半只烤羊肩肉,鲜嫩入味。
店内特制蒸粗麦粉
Couscous maison
羊排、肉串、辣香肠、科夫塔
蒸粗麦粉配烤肉拼盘:羊排、肉串、辣香肠和肉丸。
什锦蒸粗麦粉
Couscous mixte
羊排、肉串、辣香肠
蒸粗麦粉配三种肉类。
皇家蒸粗麦粉
Couscous royal
羊肉、鸡肉、肉串、辣香肠
非常丰盛的蒸粗麦粉,配四种不同的肉类。
菲斯蒸粗麦粉
Couscous Fassi
洋葱、葡萄干、肉桂、橙花水、芝麻粒
甜咸风味蒸粗麦粉,配 tzifa(焦糖洋葱和葡萄干),肉桂调味。
巴伊亚蒸粗麦粉
Couscous Bahia
2根辣香肠,2个肉丸,1块鸡肉
什锦蒸粗麦粉,配鸡肉、辣香肠和肉丸。
风味蒸粗麦粉
Couscous Saveurs
1份羊肉、1块鸡肉、1串肉串、1根辣香肠、1个科夫塔
店内最丰盛的蒸粗麦粉,配五种不同的肉类。
羊排蒸粗麦粉
Couscous côtes d'agneau
蒸粗麦粉配烤羊排。
小牛肉排蒸粗麦粉
Couscous côtes de veau
蒸粗麦粉配小牛肉排。
羊肉串蒸粗麦粉(2串)
Couscous brochettes d'agneau (2)
蒸粗麦粉配两串羊肉串。
火鸡肉串蒸粗麦粉(2串)
Couscous brochettes de dinde (2)
蒸粗麦粉配两串火鸡肉串。
羊肉蒸粗麦粉
Couscous agneau
传统蒸粗麦粉配炖羊肉。
鸡肉蒸粗麦粉
Couscous poulet
蒸粗麦粉配嫩鸡肉。
辣香肠蒸粗麦粉(3根)
Couscous merguez (3 pièces)
蒸粗麦粉配辣味辣香肠。
肉丸蒸粗麦粉(3个)
Couscous boulettes (3)
烤制或炖制
蒸粗麦粉配肉丸(科夫塔)。
素食蒸粗麦粉
Couscous végétarien
仅配炖煮蔬菜的蒸粗麦粉。
辣香肠(2根)
Merguez (2)
额外两根辣香肠。
肉丸(2个)
Boulettes (2)
额外两块肉丸。
肉串(1串)
Brochette (1)
额外一串肉串。
鸡肉块
Morceau de poulet
额外一块鸡肉。
羊肉块
Morceau d'agneau
额外一块羊肉。
儿童套餐
Menu Enfant
鸡肉或2根辣香肠或2个肉丸烤制 蒸粗麦粉或薯条 1球自选冰淇淋或1份糕点 1份果汁
儿童套餐,包括主菜、配菜、甜点和饮料。
烤全羊
Méchoui
(半只烤羊肩肉)
慢烤半只羊肩肉,配您选择的配菜。
2串羊肉串
2 brochettes d'agneau
烤羊肉串,炭烤。
2串火鸡肉串
2 brochettes de dinde
腌制烤火鸡肉串。
2串科夫塔肉串
2 brochettes kefta
烤辣味肉末串。
小牛肉排
Côtes de veau
烤小牛肉排,鲜嫩美味。
羊排
Côtes d'agneau
烤羊排。
风味烤肉
Grillade des saveurs
(羊排、肉串、科夫塔、辣香肠)
各种烤肉拼盘,品尝不同风味。
烤鸡
Poulet grillé
烤鸡肉块,简单美味。
烤辣香肠(3根)
Merguez grillées (3)
三根烤辣香肠,辛辣多汁。
辣香肠(2根)
Merguez (2)
额外两根辣香肠。
肉丸(2个)
Boulettes (2)
额外两块肉丸。
肉串(1串)
Brochette (1)
额外一串肉串。
鸡肉块
Morceau de poulet
额外一块鸡肉。
羊肉块
Morceau d'agneau
额外一块羊肉。
午餐套餐
Menu du Midi
周末及节假日除外 主菜 + 甜点 + 1杯茶 一份甜点 • 1份摩洛哥糕点
午餐套餐,包括一份主菜、一份摩洛哥糕点和一杯薄荷茶。
店内特调鸡尾酒 14 厘升
Cocktail maison 14 cl
(金酒、伏特加、布卡酒、橙汁)
店内招牌鸡尾酒。
茴香酒、力娇酒、帕斯蒂斯 4 厘升
Anisette, Ricard, Pastis 4 cl
经典的茴香味开胃酒。
阿佩罗尼鸡尾酒 8 厘升
Americano 8 cl
由金巴利、红味美思和苏打水调制的鸡尾酒。
金巴利 8 厘升
Campari 8 cl
意大利苦味开胃酒。
红味美思或白味美思、苏子 4 厘升
Martini rouge ou blanc, Suze 4 cl
精选味美思和龙胆草开胃酒。
波特酒 8 厘升
Porto 8 cl
甜的葡萄牙加强型葡萄酒。
皇家基尔酒 14 厘升
Kir royal 14 cl
香槟和水果奶油鸡尾酒。
基尔酒 14 厘升
Kir 14 cl
白葡萄酒和水果奶油鸡尾酒。
伏特加橙汁 12 厘升
Vodka orange 12 cl
伏特加和橙汁的混合。
布卡橙酒 12 厘升
Boukha orange 12 cl
布卡酒(无花果烈酒)和橙汁的混合。
金酒汤力 12 厘升
Gin tonic 12 cl
经典的金酒汤力鸡尾酒。
香槟杯 14 厘升
Coupe de champagne 14 cl
一杯气泡香槟。
金狮或尊尼获加 4 厘升
Clan Campbell ou Johnnie Walker 4 cl
苏格兰调和威士忌。
皇家礼炮、杰克丹尼 4 厘升
Chivas Régal, Jack Daniel's 4 cl
优质威士忌。
J&B 4 厘升
J&B 4 cl
清淡的苏格兰调和威士忌。
波本威士忌 4 厘升
Bourbon 4 cl
美国威士忌。
可口可乐零度 33 厘升
Coca-Cola, zero 33 cl
可乐类汽水。
雪碧 20 厘升
Schweppes 20 cl
气泡汤力饮品。
奥兰治汽水 20 厘升
Orangina 20 cl
带果肉的橙味汽水。
果汁 20 厘升
Jus de fruits 20 cl
各种果汁任选。
巴黎水 20 厘升
Perrier 20 cl
天然气泡矿泉水。
薇姿、依云 1/2 升
Vittel, Evian 1/2 l
无气泡矿泉水(50厘升)。
薇姿、依云 1 升
Vittel, Evian 1 l
大瓶无气泡矿泉水(1升)。
巴黎水、圣培露 1/2 升
Badoit, San Pellegrino 1/2 l
气泡矿泉水(50厘升)。
巴黎水、圣培露 1 升
Badoit, San Pellegrino 1 l
大瓶气泡矿泉水(1升)。
1664啤酒 33 厘升
1664 33 cl
法国金发啤酒。
喜力啤酒 33 厘升
Heineken 33 cl
荷兰金发拉格啤酒。
摩洛哥啤酒 33 厘升
Bière marocaine 33 cl
摩洛哥啤酒(通常是卡萨布兰卡或Flag)。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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