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Les Fous de l'Ile

我们的肉类来自法国和爱尔兰。请随时向我们询问更多详情！

★ 4.3 (1,712)

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蒙塔莱特家庭松露香肠
SAUCISSON À LA TRUFFE DE LA MAISON MONTALET
高品质的干香肠，带有松露香味。浓郁、木质和芳香的味道。非常适合作为开胃菜。
€12 ≈ HK$108
黄瓜酸奶酱，耶路撒冷手工面包
TZATZIKI DE CONCOMBRE, PAIN JERUSALEM MAISON
清爽的希腊酸奶、黄瓜和大蒜蘸酱。配以柔软的自制面包。奶油质地，口感清爽。
€9 ≈ HK$81
伊比利亚冷切肉
CHARCUTERIE IBÉRIQUE
西班牙风干肉拼盘（火腿、香肠等）。咸味浓郁，口感融化。
€15 ≈ HK$135
鸡肉炸丸子，自制塔塔酱
FOUGGETS DE VOLAILLE, SAUCE TARTARE MAISON
裹面包屑炸制的鸡肉块，自制炸鸡块风格。外酥内嫩，配以香草和酸豆蛋黄酱。
€8 ≈ HK$72

前菜

肉酱冻派，自制腌菜
PÂTÉ CROÛTE, PICKLES MAISON
传统的肉酱冻派，由肉类在面团中烹制而成。配以醋渍蔬菜以增加酸度。
€12 ≈ HK$108
普利亚布拉塔奶酪，拉图尔家庭的古老番茄，罗勒香蒜酱
BURRATA DES POUILLES, TOMATES ANCIENNES DE LA MAISON LATOUR PESTO//BASILIC
新鲜的意大利拉伸奶酪，中心呈奶油状。配以美味的古老番茄和罗勒酱。
€14 ≈ HK$126
鲷鱼生鱼片，玉米，石榴
CEVICHE DE DORADE, MAÏS, GRENADE
用柑橘汁腌制的生鱼（
€14 ≈ HK$126
去皮朝鲜蓟，胡椒味佩克里诺奶酪，芝麻菜
ARTICHAUTS TOURNÉS, PECORINO POIVRÉ, RIQUETTE
准备好的朝鲜蓟心，配以胡椒味意大利绵羊奶酪片和野生芝麻菜。
€10 ≈ HK$90
温热章鱼，牛油果和墨西哥辣椒调味酱
POULPE TIÈDE, AVOCAT & CONDIMENT JALAPENO
温热的章鱼块。口感柔嫩，配以牛油果的奶油味和墨西哥辣椒的辛辣味。
€16 ≈ HK$144

主菜

兰德斯黄鸡，布里亚丁家庭手工制作的意式面疙瘩，菠菜，黄酒奶油
VOLAILLE JAUNE DES LANDES, GNOCCHETTI DE LA MAISON BRIARDINES, ÉPINARDS, CRÈME VIN JAUNE
优质农场鸡肉，配以小意大利面、菠菜和浓郁芳香的汝拉黄酒酱。
€24 ≈ HK$216
生牛肉塔塔，松林农场的炸薯条
TARTARE DE BOEUF, POMMES-FRITES DE LA FERME DES PINS SYLVESTRE
生牛肉切碎并调味。经典搭配酥脆的自制炸薯条。
€22 ≈ HK$198
鲈鱼，小提琴西葫芦，意大利乳清干酪，糖渍柠檬
BAR, COURGETTES VIOLON, RICOTTA, CITRON CONFIT
肉质细嫩的白肉鱼片。配以嫩西葫芦、意大利新鲜奶酪和柠檬以增加清爽感。
€28 ≈ HK$252
克里斯托夫·拉图尔的绿芦笋烩饭，帕尔马干酪
RISOTTO D'ASPERGES VERTES DE CHRISTOPHE LATOUR, PARMESAN
奶油意大利米饭，用新鲜绿芦笋和陈年帕尔马干酪慢炖而成。浓郁而令人满意。
€22 ≈ HK$198
金枪鱼鲣鱼，糖渍茄子，姜味调味酱
BONITE DE THON, AUBERGINE CONFITE, CONDIMENT GINGEMBRE
一种接近金枪鱼的鱼，肉质紧实，味道鲜美。配以融化的茄子和姜的辛辣味。
€26 ≈ HK$234

推荐

分享布拉塔奶酪（500克）// 香蒜酱 // 罗勒
BURRATA À PARTAGER (500G) // PESTO // BASILIC
一大份（500克）意大利奶油状新鲜奶酪，非常适合分享。配以香蒜酱和罗勒。
€50 ≈ HK$451
两人份香草脆皮羊排，配小土豆和棕色巴黎蘑菇
CARRÉ D'AGNEAU EN CROÛTE DE PERSIL À PARTAGER POUR 2 PERSONNES, POMMES GRENAILLES ET CHAMPIGNONS DE PARIS BRUNS
烤羊肉块，带有香草外壳，两人份整只供应。配以小土豆和炒蘑菇。
€89 ≈ HK$802

甜点

Cow 家庭奶酪拼盘
L'ASSIETTE DE FROMAGE DE LA MAISON COW
餐后供应的精选陈年奶酪。
€15 ≈ HK$135
新鲜覆盆子，罗勒打发奶油，伯蒂隆覆盆子冰糕
FRAMBOISES FRAÎCHES, CRÈME MONTÉE AU BASILIC, SORBET FRAMBOISE DE CHEZ BERTHILLON
清淡的水果甜点，包括覆盆子、罗勒打发奶油和手工冰糕。
€14 ≈ HK$126
夏洛特草莓，希腊酸奶和红紫苏乳液
FRAISES CHARLOTTE, ÉMULSION YAOURT GREC & SHISO ROUGE
新鲜草莓配以轻盈的酸奶慕斯和紫苏（日本芳香草）。清爽开胃。
€11 ≈ HK$99
伯蒂隆家庭冰淇淋和冰糕
GLACES ET SORBETS DE LA MAISON BERTHILLON
来自一家著名的巴黎冰淇淋店的冰淇淋或冰糕。浓郁清爽的口味。
€8 ≈ HK$72
巧克力核桃布朗尼
BROWNIE AU CHOCOLAT ET NOIX DE PÉCAN
浓郁融化的美式巧克力蛋糕，配以酥脆的核桃。浓郁香甜。
€10 ≈ HK$90
漂浮岛
L'ÎLE FLOTTANTE
经典的法式甜点，由煮在香草蛋奶沙司上的蛋白霜组成，通常淋上焦糖。
€9 ≈ HK$81

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.3
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