早餐
Petit Déjeuner
每天上午12点前供应。
浓缩咖啡或奶油咖啡或热巧克力或茶
橙汁
羊角面包和吐司、黄油和果酱
经典的欧陆式早餐。包括热饮、鲜榨果汁和酥皮点心（羊角面包和面包）配黄油和果酱。
€7.90
≈ HK$71
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Le Relais de la Butte
Le Relais de la Butte
本餐厅不接受支票。蓝卡消费满10欧元可使用。
早餐
早午餐
Le Brunch
每天下午4点前供应。
浓缩咖啡或奶油咖啡或热巧克力或茶
橙汁
羊角面包和吐司、黄油和果酱
炒鸡蛋
结合了早餐和午餐的完整餐点。包括饮料、酥皮点心和奶油炒鸡蛋。
€12.90
≈ HK$116
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开胃菜
鳕鱼酱配青柠和咖喱
Rillettes de Cabillaud au Citron vert et Curry
鳕鱼酱配青柠和咖喱
鱼肉酱，用青柠和咖喱调味。清爽微辣，配烤面包。
€8.80
≈ HK$79
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勃艮第蜗牛（6只）
Escargots de Bourgogne (6 pièces)
勃艮第蜗牛（6只）
法国经典菜肴。蜗牛在壳中用大蒜和欧芹黄油烹制。美味而浓郁。
€12.30
≈ HK$111
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烟熏三文鱼拼盘，莳萝奶油和吐司
Assiette de Saumon Fumé, Crème à l'Aneth et Toast
烟熏三文鱼配莳萝奶油和吐司
薄切烟熏三文鱼配莳萝风味鲜奶油。配脆烤面包。
€13
≈ HK$117
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厨师推荐的开胃菜
Suggestion Entrée du Chef
（见黑板）
厨师当天的特色开胃菜。请咨询服务员了解详情。
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分享
乡村拼盘
Assiette Rustique
乡村火腿、风干香肠、西班牙辣香肠、圣内克泰尔奶酪、圣莫尔奶酪、孔泰奶酪
包括乡村火腿、香肠和各种法国奶酪的丰盛拼盘。非常适合作为开胃酒分享。
€18.80
≈ HK$169
0
旅店招牌拼盘
Assiette Aubergiste
乡村火腿、风干香肠、西班牙辣香肠
精选的干式和陈年香肠。咸味浓郁，搭配面包和葡萄酒非常棒。
€17
≈ HK$153
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3种奶酪拼盘
Assortiment de 3 Fromages
圣内克泰尔奶酪、圣莫尔奶酪、孔泰奶酪
三种不同的法国奶酪：圣内克泰尔奶酪（奶油状）、圣莫尔奶酪（灰烬山羊奶酪）和孔泰奶酪（果味硬质奶酪）。
€14
≈ HK$126
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时令沙拉
（请看我们的黑板）
时令沙拉
Salade de Saison
见黑板
用时令食材制作的新鲜沙拉。请查看黑板了解当天的选择。
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主菜
慢炖牛肉
Fondant de Boeuf braisé
香草酱、炒蔬菜
慢炖至非常嫩的牛肉块，配以芳香的香草酱和炒蔬菜。
€18.80
≈ HK$169
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我们精心调味的生牛肉鞑靼
Tartare de Boeuf assaisonné par nos soins
小土豆
生牛肉切碎并调味（续随子、洋葱、酱汁）。配烤小土豆。
€17
≈ HK$153
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坎塔尔奶酪汉堡、沙拉和小土豆
Burger au Cantal, Salade et Pommes de Terre Grenailles
芝麻面包、牛肉饼、糖渍洋葱、芥末酱
融化的坎塔尔奶酪汉堡，甜洋葱和芥末酱。配沙拉和土豆。
€18
≈ HK$162
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索里西里瑞可塔菠菜饺，配甜番茄奶油和帕玛森芝士
Sorrisi Ricotta et Epinards, Crème de Tomate confite et Parmesan
瑞可塔菠菜饺，配甜番茄奶油和帕玛森芝士。
€15.70
≈ HK$142
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沙爹腌三文鱼排，时令蔬菜
Pavé de Saumon mariné au Saté, Légumes de saison
厚切三文鱼排，用沙爹香料（花生、香料）腌制，烤制而成，配时令蔬菜。
€18.60
≈ HK$168
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厨师推荐主菜
Suggestion Plat du Chef
（见黑板）
当天的特色菜，根据厨师的灵感和市场上的产品制作。
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奶酪
自选奶酪
Fromage au choix
一份精选的经典法国奶酪。
€5.50
≈ HK$50
0
3种奶酪拼盘
Assortiment de 3 Fromages
圣内克泰尔奶酪、圣莫尔奶酪、孔泰奶酪
包含三种经典法国奶酪的品尝盘，口感和风味各异。
€14
≈ HK$126
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甜点
香草焦糖布丁
Crème Brûlée à la Vanille
经典的甜点，浓郁的香草奶油，上面覆盖着一层薄薄的脆焦糖糖。
€8.20
≈ HK$74
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时令水果挞
Clafoutis aux Fruits de saison
用当季完整水果烘烤的传统软蛋糕。质地接近于坚实的布丁。
€7.80
≈ HK$70
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牛奶巧克力甘纳许可可蛋糕
Biscuit Cacao Ganache Chocolat au Lait
巧克力爱好者的浓郁甜点，结合了可可饼干和奶油巧克力甘纳许。
€8.20
≈ HK$74
0
厨师推荐的甜点
Suggestion Dessert du Chef
（见黑板）
当天的甜点，根据厨师的灵感而变化。
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冰淇淋
三球自选冰淇淋
Coupe 3 boules au choix
柠檬、椰子、香草、草莓、芒果、巧克力
三球冰淇淋或雪葩。从水果或奶油口味中选择您的口味。
€8~
≈ HK$72
额外加鲜奶油或酒精
Supplément Chantilly ou Alcool
额外收费：鲜奶油或酒精
在您的冰淇淋上添加鲜奶油或一份酒。
€2
≈ HK$18
0
午间套餐
每天（周末和节假日除外）
午间套餐
Formule Midi
当日开胃菜 + 当日主菜 或 当日主菜 + 当日甜点
平日午餐套餐。包括两道菜，基于当天的特色。
€16~
≈ HK$144
儿童套餐
儿童套餐
Menu Enfant
鸡柳、土豆泥
+
两球冰淇淋
适合儿童的餐点，包括嫩鸡肉、土豆泥和冰淇淋甜点。
€12.50
≈ HK$113
饮料
热饮
咖啡或无咖啡因咖啡
Café ou Décaféiné
经典浓缩咖啡或无咖啡因咖啡。
€2.70
≈ HK$24
0
双份浓缩咖啡
Café Double
双份浓缩咖啡。
€4.40
≈ HK$40
0
奶油咖啡
Café Crème
浓缩咖啡配热牛奶泡沫。
€4.40
≈ HK$40
0
大杯奶油咖啡
Grand Café Crème
大杯拿铁咖啡。
€4.80
≈ HK$43
0
热巧克力
Chocolat chaud
可可和牛奶的热饮。
€4.40
≈ HK$40
0
大杯热巧克力
Grand Chocolat chaud
大杯热巧克力。
€4.80
≈ HK$43
0
卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡配厚厚的奶泡。
€4.70
≈ HK$42
0
维也纳咖啡或热巧克力
Café ou Chocolat Viennois
上面有鲜奶油的咖啡或热巧克力。
€4.80
≈ HK$43
0
茶、花草茶
Thés, Infusions
大吉岭茶、伯爵茶、锡兰茶、香草茶、绿薄荷茶、红莓茶、花草茶、马鞭草茶
精选红茶、绿茶或风味茶以及草本输液。
€4.40
≈ HK$40
0
酥皮点心
Viennoiserie
羊角面包
吐司、黄油和果酱
酥皮糕点或面包配黄油和果酱。
€2.60
≈ HK$23
0
软饮料
可口可乐、健怡可乐、零度可乐
Coca-Cola, Ligth, Zero
33厘升
经典可乐或无糖可乐。
€4.80
≈ HK$43
0
Schweppes
25厘升
汤力水或柑橘味汽水。
€4.80
≈ HK$43
0
Diabolo, 柠檬水
Diabolo, Limonade
33厘升
原味或混合糖浆（薄荷、红石榴等）的柠檬水。
€4.80
≈ HK$43
0
Nestea
33厘升
清爽的冰茶。
€4.80
≈ HK$43
0
Vittel, San Pellegrino
25厘升
小瓶装的无气或带气矿泉水。
€4.80
≈ HK$43
0
Perrier
33厘升
天然气泡水。
€4.80
≈ HK$43
0
姜汁汽水
Ginger Ale
25厘升
姜汁汽水。
€4.80
≈ HK$43
0
果汁和花蜜
Jus et Nectar de Fruits
25厘升。橙子、菠萝、苹果、草莓、番茄、葡萄柚、杏子、葡萄
瓶装混合果汁。
€4.40
≈ HK$40
0
鲜榨果汁
Fruits pressés minute
14厘升。橙子或柠檬
现点现榨的果汁。
€6
≈ HK$54
0
啤酒
Heineken
生啤
清爽的淡色拉格啤酒。
€4.10~
≈ HK$37
Affligem
生啤
比利时修道院啤酒，浓郁而略带香料味。
€4.90~
≈ HK$44
白啤酒
Blanche
生啤
浑浊的小麦啤酒，带有柑橘和香菜的味道。
€4.90~
≈ HK$44
1664
33厘升。瓶装
瓶装经典法式拉格啤酒。
€6.50
≈ HK$59
0
Desperados
33厘升。瓶装
带有龙舌兰风味的甜味节日啤酒。
€6.50
≈ HK$59
0
开胃酒
勃艮第阿利戈特起泡酒
Kir au Bourgogne Aligoté
14 厘升
传统的法国鸡尾酒，由白葡萄酒和黑醋栗利口酒制成。
€5.50
≈ HK$50
0
夏布利小起泡酒
Kir Impérial au Petit Chablis
14 厘升
升级版的 Kir，使用夏布利白葡萄酒。
€6.50
≈ HK$59
0
香槟皇家
Kir Royal au Champagne
12 厘升
香槟和黑醋栗利口酒混合的优雅鸡尾酒。
€9
≈ HK$81
0
酩悦香槟一杯
Coupe de Champagne Moët & Chandon
12 厘升
著名酒庄的干香槟。
€12
≈ HK$108
0
美式咖啡
Americano Maison
12 厘升
金巴利、甜红味美思和苏打水调制的苦甜鸡尾酒。
€9
≈ HK$81
0
Ricard, Pastis
2 厘升
典型的法国茴香开胃酒，配以清凉的水。
€4.50
≈ HK$41
0
马天尼红、白
Martini Rosso, Bianco
5 厘升
意大利味美思，甜味（白色）或苦味（红色）。
€5
≈ HK$45
0
波特酒、金巴利
Porto, Campari
5 厘升
葡萄牙加强酒或意大利苦味利口酒。
€5
≈ HK$45
0
伏特加、金酒、威士忌或金巴利
Vodka, Gin, Whisky ou Campari
4 厘升 + 配菜
经典烈酒配混合饮料（苏打水、果汁）。
€9
≈ HK$81
0
鸡尾酒
莫吉托
Mojito
25厘升。朗姆酒、青柠、新鲜薄荷、苏打水、蔗糖
朗姆酒、薄荷、青柠和苏打水调制的清爽古巴鸡尾酒。
€9
≈ HK$81
0
卡皮林哈
Caïpirinha
25厘升。卡莎萨、柠檬汁、青柠、蔗糖
巴西鸡尾酒，由甘蔗酒（甘蔗酒精）、青柠和糖制成。
€9
≈ HK$81
0
玛格丽塔
Margarita
20厘升。龙舌兰、橙味利口酒、柠檬汁、蔗糖
经典的龙舌兰鸡尾酒，带有柑橘味和盐边。
€9
≈ HK$81
0
金汤力
Gin Fizz
25厘升。金酒、柠檬汁、苏打水、蔗糖
金酒调制的起泡酸味鸡尾酒。
€9
≈ HK$81
0
大都会
Cosmopolitan
25厘升。伏特加、蔓越莓汁、Pulco、蔗糖
伏特加和蔓越莓调制的粉红色水果鸡尾酒。
€9
≈ HK$81
0
莫斯科骡子
Moscow Mule
25厘升。伏特加、青柠、姜汁汽水
伏特加和姜汁汽水调制的辛辣清爽鸡尾酒，传统上用铜杯盛装。
€10
≈ HK$90
0
日出
Lever de Soleil
25厘升。马利宝、君度橙酒、菠萝汁、柠檬汁、红石榴糖浆
热带甜鸡尾酒，让人联想到日出的色彩。
€9
≈ HK$81
0
血腥玛丽
Bloody Mary
25厘升。伏特加、柠檬汁、番茄汁
番茄汁和伏特加调制的咸味鸡尾酒，通常加辣。
€9
≈ HK$81
0
性爱海滩
Sex on the Beach
25厘升。伏特加、蔓越莓、橙子、桃子利口酒
非常受欢迎的桃子和红色水果调制的甜味水果鸡尾酒。
€9
≈ HK$81
0
Aperol Spritz
25厘升
鲜艳的橙色、苦涩而起泡的意大利开胃酒。
€9
≈ HK$81
0
威士忌可乐
Whisky Coca
25厘升
威士忌和可乐的简单混合。
€9
≈ HK$81
0
伏特加橙汁
Vodka Orange
25厘升
伏特加和橙汁混合的经典高球鸡尾酒。
€9
≈ HK$81
0
爱尔兰咖啡
Irish Coffee
10 厘升
爱尔兰威士忌和咖啡混合，上面有奶油。
€9
≈ HK$81
0
威士忌
J. & B., Jameson
4 厘升
标准调和威士忌。
€8
≈ HK$72
0
Johnnie Walker
4 厘升
著名的调和苏格兰威士忌。
€8
≈ HK$72
0
Chivas Regal
4 厘升
优质陈酿苏格兰威士忌。
€10
≈ HK$90
0
Jack Daniel's
4 厘升
带有焦糖和橡木风味的美国田纳西威士忌。
€9.50
≈ HK$86
0
烈酒与利口酒
白酒、利口酒
Alcools Blancs, Liqueurs
4 厘升
各种清淡或甜味的烈酒。
€9
≈ HK$81
0
苏利拉克老李子酒
Vieille Prune de Souillac
4 厘升
手工制作的李子烈酒。
€11
≈ HK$99
0
Busnel Calvados VSOP
4 厘升
诺曼底苹果白兰地。
€11
≈ HK$99
0
诺曼底白兰地
Vieil Armagnac
4 厘升
法国西南部葡萄白兰地，浓郁而复杂。
€10.50
≈ HK$95
0
轩尼诗VSOP
Cognac Rémy Martin
4 厘升
带有果香和木香的优质干邑。
€11
≈ HK$99
0
伏特加、金酒、龙舌兰、朗姆酒
Vodka, Gin, Tequila, Rhum
4 厘升
纯烈酒，以烈酒杯或加冰的方式供应。
€8
≈ HK$72
0
矿泉水
Vittel, Perrier 矿泉水
Vittel, Eau de Perrier
瓶装水：Vittel（无气）或 Perrier（带气）。
€5~
≈ HK$45
餐牌到此為止
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