干香肠或熟火腿
Saucisson sec ou Jambon cuit
或乡村肉酱配卡门贝尔奶酪...
经典法式三明治，用新鲜法棍面包制作。您可以在干香肠（风味浓郁带胡椒味）或熟火腿（嫩滑温和）之间选择。非常适合快速午餐。
€4.30
≈ HK$39
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Le Petit Cardinal
Le Petit Cardinal
三明治
乡村火腿或蓝纹奶酪
Jambon de pays ou Bleu d'Auvergne
或山羊奶酪
风味更浓郁的三明治：乡村火腿是盐渍风干的生火腿，而蓝纹奶酪是味道浓烈的蓝纹奶酪。山羊奶酪是更温和奶油般的替代品。
€6
≈ HK$54
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蔬菜金枪鱼或鸡肉
Crudités Thon ou Poulet
或火腿和埃门塔尔奶酪
新鲜三明治，配有脆蔬菜（生菜、番茄）。可选配碎金枪鱼或鸡肉块，提供更轻盈的选择。
€7
≈ HK$63
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科西嘉Coppa或乡村火腿
Coppa corse ou Jambon de pays
突出冷切肉。科西嘉Coppa是盐渍风干的猪颈肉，香气浓郁，是美丽之岛的特色。乡村火腿是经典的生食冷切肉替代品。
€6.50
≈ HK$59
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Coppa和科西嘉奶酪
Coppa et Tomme Corse
纯科西嘉风味组合。Coppa（猪肉腌制食品）带来咸味和胡椒味，而Tomme Corse（压制硬质山羊奶酪）则提供乡村特色风味。
€8.30
≈ HK$75
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火腿和埃门塔尔奶酪混合
Mixte jambon et emmental
经典款，常被称为“巴黎人”。它结合了熟火腿和埃门塔尔奶酪，一种温和果味的硬质奶酪。简单而有效。
€6.50
≈ HK$59
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全套
全套
La Totale
科西嘉冷切肉和奶酪拼盘，无花果酱
大型共享品尝拼盘。包括各种科西嘉手工冷切肉和岛上奶酪，配以无花果酱，提供传统的甜咸搭配。
€24
≈ HK$216
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奶酪拼盘
Assiette de fromages
精选多种陈年奶酪，配面包。适合餐后享用或搭配葡萄酒。
€9
≈ HK$81
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科西嘉冷切肉拼盘
Planchette de charcuterie Corse
（Maison Flori Murato）
展示科西嘉特色冷切肉（如lonzu、coppa或香肠）的拼盘。这些风干肉以其独特的风味和手工品质而闻名。
€13
≈ HK$117
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科西嘉奶酪拼盘
Planchette de fromages Corse
配无花果酱
精选科西嘉特色奶酪，通常为羊奶或山羊奶酪，风味浓郁。无花果酱可以中和奶酪的浓烈风味。
€13
≈ HK$117
0
奶酪拼盘
Plateau de fromages
丰盛的什锦奶酪拼盘，提供各种质地（软质、硬质）和风味。
€14
≈ HK$126
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煎蛋卷
原味
Nature
简单的煎蛋卷，用新鲜打散的鸡蛋制作，加盐和胡椒调味。口感柔软，味道细腻。
€8.50
≈ HK$77
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培根，埃门塔尔奶酪
Bacon, emmental
煎蛋卷配培根块和融化的埃门塔尔奶酪。咸香浓郁的美味组合。
€9.50
≈ HK$86
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皇家
Royale
土豆，火腿，番茄，埃门...
非常丰盛的煎蛋卷，包含土豆、火腿、番茄和埃门塔尔奶酪。一份完整而令人满足的菜肴。
€13.50
≈ HK$122
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什锦煎蛋卷
Omelette mixte
（熟火腿和埃门塔尔奶酪），炸薯条，绿色沙拉...
火腿奶酪煎蛋卷，配炸薯条和绿色沙拉。经典的法式小酒馆餐点。
€13
≈ HK$117
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帕门蒂尔煎蛋卷
Omelette parmentier
绿色沙拉
煎蛋卷配土豆（帕门蒂尔风格），配绿色沙拉以增加清爽感。
€12
≈ HK$108
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煎蛋配培根
Œuf au plat avec bacon
煎蛋，蛋黄流心，配烤培根片。
€9
≈ HK$81
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火腿，埃门塔尔奶酪
Jambon, emmental
经典的煎蛋卷变种，内含火腿丁和融化的奶酪。
€9.50
≈ HK$86
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全套
Complète
土豆，熟火腿，埃门塔尔奶酪...
丰盛的煎蛋卷，配有土豆、火腿和奶酪。与Royale类似但无番茄，侧重于饱足感。
€12
≈ HK$108
0
火腿或奶酪煎蛋卷
Omelette jambon ou fromage
炸薯条，绿色沙拉
煎蛋卷配炸薯条和沙拉，可选火腿或奶酪馅料。
€12~
≈ HK$108
培根煎蛋卷
Omelette bacon
炸薯条，绿色沙拉
培根煎蛋卷配酥脆炸薯条和绿色沙拉。
€12
≈ HK$108
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煎蛋
Œuf au plat
煎蛋，蛋白煎脆，蛋黄流心。搭配面包享用。
€8.50
≈ HK$77
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炒鸡蛋
Œufs brouillés
鸡蛋慢煮，口感奶油般顺滑。
€9
≈ HK$81
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炒鸡蛋配培根
Œufs brouillés avec bacon
奶油炒鸡蛋配烤培根，增加酥脆感和烟熏风味。
€9.50
≈ HK$86
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我们的主菜
可选配料
Garniture au choix
沙拉，炒土豆，炸薯条，哈...
可选配菜：绿色沙拉，炒土豆，炸薯条或青豆。
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奥弗涅安格斯牛排（+/- 250克）
Entrecôte d'Aubrac (+/- 250g)
来自Aubrac牛种的牛肉，以其嫩度和油花而闻名。根据您选择的熟度烤制。
€25
≈ HK$225
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爱尔兰牛排（200克）
Onglet de bœuf d'Irlande (200g)
厚块奥弗涅牛肉，纤维长，被称为“屠夫块”。肉质非常嫩滑多汁，味道浓郁。
€18
≈ HK$162
0
鸭胸肉
Magret de canard
炒土豆，胡椒酱或...
肥鸭胸肉排，半熟。肉质丰富美味，配炒土豆和酱汁。
€22
≈ HK$198
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特鲁瓦手工香肠（AAAAA）
Andouillette (AAAAA) De Troyes
土豆奶酪，芥末酱
传统猪肚香肠。AAAAA标签保证了优质。味道浓烈，质地特殊，配芥末酱。
€19
≈ HK$171
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奥弗涅牛肚
Tripoux d'Auvergne
蒸土豆
地区特色菜，由酿馅的羊肉肠组成。慢炖而成，是一道带有香草和内脏风味的乡村菜肴。
€18
≈ HK$162
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梭鲈鱼排
Filet de sandre
奶油黑扁豆
肉质细嫩、白皙的淡水鱼。配奶油黑扁豆（小黑扁豆）。
€21.50
≈ HK$194
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牛肝菌饺子
Raviolles aux cèpes
小饺子，内馅为牛肝菌（森林蘑菇）。这道素食菜肴富含森林风味。
€19
≈ HK$171
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可选酱汁
Sauce au choix
蓝纹奶酪，胡椒，芥末，酒商...
搭配肉类的酱汁选择：蓝纹奶酪（奶酪）、胡椒、芥末或酒商酱（红葱头和红酒）。
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奥弗涅安格斯牛排（220克）
Pavé de bœuf d'Aubrac (220g)
厚实嫩滑的奥弗涅牛肉块，比牛排脂肪少但味道浓郁。
€21
≈ HK$189
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法式鞑靼牛肉（180克）
Tartare de bœuf Français (180g)
生牛肉，手工剁碎或切碎，调味（续随子、洋葱、酱汁）。新鲜嫩滑。
€19
≈ HK$171
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鸭肉油封
Confit de canard
炒土豆，混合沙拉...
鸭腿在脂肪中慢炖。皮脆肉嫩。西南地区的经典菜肴。
€24
≈ HK$216
0
小牛肉排
Escalope de veau
青豆，炒土豆，...
煎小牛肉片。白肉，低脂嫩滑。配蔬菜。
€20
≈ HK$180
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手工切香肠
Saucisse au couteau
土豆奶酪或土豆泥
大块猪肉香肠（手工切），烤制。传统上配以土豆奶酪（Truffade）或拉丝土豆泥（Aligot）。
€18
≈ HK$162
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三文鱼排，印度香米
Pave de saumon, riz basmati
厚块烤或煎三文鱼，配以芳香的印度香米。
€20
≈ HK$180
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培根意面
Penne aux lardons
奶油和蛋黄
管状意面，法式培根蛋酱做法，配奶油酱、烟熏培根和蛋黄以增加顺滑度。
€15.50
≈ HK$140
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咸味
我们的烤三明治配有绿色沙拉
火腿奶酪烤三明治
Croque-Monsieur
热三明治，用吐司面包夹火腿和奶酪，烤至金黄。外酥内软。
€13
≈ HK$117
0
北欧火腿奶酪烤三明治
Croque-Monsieur nordique
配三文鱼
一种火腿奶酪烤三明治的变种，用三文鱼代替火腿，通常是烟熏或新鲜三文鱼。
€15
≈ HK$135
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女士烤三明治
Croque-Madame
与Croque-Monsieur（火腿和奶酪）相同，但上面放了一个煎蛋。
€14
≈ HK$126
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普罗旺斯烤三明治
Croque-Provençal
火腿，马苏里拉奶酪和风干番茄
带有南方风味的烤三明治，配融化的马苏里拉奶酪和甜美的风味番茄。
€15
≈ HK$135
0
甜味
黄油吐司（3片）
Toasts beurrés (x3)
三片烤面包配黄油。简单而酥脆。
€4
≈ HK$36
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煎饼（2个）
Pancakes (x2)
和枫糖浆
两个厚实柔软的美式煎饼，配甜枫糖浆。
€6
≈ HK$54
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羊角面包
Croissant
标志性的法式酥皮点心。黄油酥皮，轻盈酥脆。
€2.40
≈ HK$22
0
黄油吐司
Tartine beurrée
一片新鲜面包，通常是法棍面包，涂抹黄油。
€2.40
≈ HK$22
0
华夫饼
Gaufre
热华夫饼，外酥内软。可选配料。
€7~
≈ HK$63
巧克力面包
Pain au chocolat
酥皮点心，长方形，内夹巧克力棒。
€2.80
≈ HK$25
0
小食
水果挞
Tarte aux fruits
酥饼配奶油和时令水果。新鲜甜美。
€6.50
≈ HK$59
0
咖啡配甜点
Café gourmand
浓缩咖啡配一盘多种小份甜点（法式小点心）。
€10
≈ HK$90
0
糖华夫饼
Gaufre au sucre
普通华夫饼，撒上糖粉或砂糖。
€6
≈ HK$54
0
能多益或鲜奶油华夫饼
Gaufre au Nutella ou Chantilly
热华夫饼配巧克力榛子酱或甜鲜奶油。
€6~
≈ HK$54
餐牌到此為止
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