Le Petit Cardinal

经典法式三明治，用新鲜法棍面包制作。您可以在干香肠（风味浓郁带胡椒味）或熟火腿（嫩滑温和）之间选择。非常适合快速午餐。

风味更浓郁的三明治：乡村火腿是盐渍风干的生火腿，而蓝纹奶酪是味道浓烈的蓝纹奶酪。山羊奶酪是更温和奶油般的替代品。

新鲜三明治，配有脆蔬菜（生菜、番茄）。可选配碎金枪鱼或鸡肉块，提供更轻盈的选择。

突出冷切肉。科西嘉Coppa是盐渍风干的猪颈肉，香气浓郁，是美丽之岛的特色。乡村火腿是经典的生食冷切肉替代品。

纯科西嘉风味组合。Coppa（猪肉腌制食品）带来咸味和胡椒味，而Tomme Corse（压制硬质山羊奶酪）则提供乡村特色风味。

经典款，常被称为“巴黎人”。它结合了熟火腿和埃门塔尔奶酪，一种温和果味的硬质奶酪。简单而有效。

大型共享品尝拼盘。包括各种科西嘉手工冷切肉和岛上奶酪，配以无花果酱，提供传统的甜咸搭配。

精选多种陈年奶酪，配面包。适合餐后享用或搭配葡萄酒。

展示科西嘉特色冷切肉（如lonzu、coppa或香肠）的拼盘。这些风干肉以其独特的风味和手工品质而闻名。

精选科西嘉特色奶酪，通常为羊奶或山羊奶酪，风味浓郁。无花果酱可以中和奶酪的浓烈风味。

丰盛的什锦奶酪拼盘，提供各种质地（软质、硬质）和风味。

简单的煎蛋卷，用新鲜打散的鸡蛋制作，加盐和胡椒调味。口感柔软，味道细腻。

煎蛋卷配培根块和融化的埃门塔尔奶酪。咸香浓郁的美味组合。

非常丰盛的煎蛋卷，包含土豆、火腿、番茄和埃门塔尔奶酪。一份完整而令人满足的菜肴。

火腿奶酪煎蛋卷，配炸薯条和绿色沙拉。经典的法式小酒馆餐点。

煎蛋卷配土豆（帕门蒂尔风格），配绿色沙拉以增加清爽感。

煎蛋，蛋黄流心，配烤培根片。

经典的煎蛋卷变种，内含火腿丁和融化的奶酪。

丰盛的煎蛋卷，配有土豆、火腿和奶酪。与Royale类似但无番茄，侧重于饱足感。

煎蛋卷配炸薯条和沙拉，可选火腿或奶酪馅料。

培根煎蛋卷配酥脆炸薯条和绿色沙拉。

煎蛋，蛋白煎脆，蛋黄流心。搭配面包享用。

鸡蛋慢煮，口感奶油般顺滑。

奶油炒鸡蛋配烤培根，增加酥脆感和烟熏风味。

可选配菜：绿色沙拉，炒土豆，炸薯条或青豆。

来自Aubrac牛种的牛肉，以其嫩度和油花而闻名。根据您选择的熟度烤制。

厚块奥弗涅牛肉，纤维长，被称为“屠夫块”。肉质非常嫩滑多汁，味道浓郁。

肥鸭胸肉排，半熟。肉质丰富美味，配炒土豆和酱汁。

传统猪肚香肠。AAAAA标签保证了优质。味道浓烈，质地特殊，配芥末酱。

地区特色菜，由酿馅的羊肉肠组成。慢炖而成，是一道带有香草和内脏风味的乡村菜肴。

肉质细嫩、白皙的淡水鱼。配奶油黑扁豆（小黑扁豆）。

小饺子，内馅为牛肝菌（森林蘑菇）。这道素食菜肴富含森林风味。

搭配肉类的酱汁选择：蓝纹奶酪（奶酪）、胡椒、芥末或酒商酱（红葱头和红酒）。

厚实嫩滑的奥弗涅牛肉块，比牛排脂肪少但味道浓郁。

生牛肉，手工剁碎或切碎，调味（续随子、洋葱、酱汁）。新鲜嫩滑。

鸭腿在脂肪中慢炖。皮脆肉嫩。西南地区的经典菜肴。

煎小牛肉片。白肉，低脂嫩滑。配蔬菜。

大块猪肉香肠（手工切），烤制。传统上配以土豆奶酪（Truffade）或拉丝土豆泥（Aligot）。

厚块烤或煎三文鱼，配以芳香的印度香米。

管状意面，法式培根蛋酱做法，配奶油酱、烟熏培根和蛋黄以增加顺滑度。

热三明治，用吐司面包夹火腿和奶酪，烤至金黄。外酥内软。

一种火腿奶酪烤三明治的变种，用三文鱼代替火腿，通常是烟熏或新鲜三文鱼。

与Croque-Monsieur（火腿和奶酪）相同，但上面放了一个煎蛋。

带有南方风味的烤三明治，配融化的马苏里拉奶酪和甜美的风味番茄。

三片烤面包配黄油。简单而酥脆。

两个厚实柔软的美式煎饼，配甜枫糖浆。

标志性的法式酥皮点心。黄油酥皮，轻盈酥脆。

一片新鲜面包，通常是法棍面包，涂抹黄油。

热华夫饼，外酥内软。可选配料。

酥皮点心，长方形，内夹巧克力棒。

酥饼配奶油和时令水果。新鲜甜美。

浓缩咖啡配一盘多种小份甜点（法式小点心）。

普通华夫饼，撒上糖粉或砂糖。

热华夫饼配巧克力榛子酱或甜鲜奶油。