韭葱白醋汁，荞麦碎
Blanc de poireaux-vinaigrette, crumble sarrasin
经典的法式小酒馆开胃菜。蒸煮的韭葱白配油醋汁，配以荞麦碎增加酥脆感。味道温和，口感丰富。
€6
≈ HK$54
0
Le passage à niveau
Le passage à niveau
我们每天都努力为您烹制100%自制的美食。我们当然会努力遵循水果和蔬菜的季节性。与来自法兰西岛或塞文山脉的生产者合作。对于我们的一些肉类，与来自Perche的饲养员合作。对于我们的海鲜产品，遵循可持续和季节性的捕捞。 因此，我们有一份充满活力的菜单，有必不可少的每日套餐和季节性菜单，您可以在其中找到您喜爱的菜肴和厨师的惊喜。 祝您阅读愉快，胃口大开！
开胃菜和其他小吃
小开胃菜……
炖菊苣，菲达奶酪和开心果
Endives braisées, fêta & pistache
慢炖菊苣至软糯，配咸菲达奶酪和脆皮开心果。菊苣的微苦与奶酪的甜味达到平衡。
€6
≈ HK$54
0
厨师特制李子肉酱
Terrine du chef aux pruneaux
乡村风格的自制肉酱，加入李子以增加甜咸味。质地坚实多肉，通常搭配面包食用。
€6
≈ HK$54
0
土豆沙拉和烟熏鲱鱼
Salade de pdt & hareng fumé
经典的土豆沙拉（冷热皆宜），配油浸烟熏鲱鱼柳。烟熏奶油风味。
€6
≈ HK$54
0
……还有小吃
菠菜、菲达奶酪和松子博雷克
Borek aux épinards, fêta & pignons de pin
酥脆的东方酥皮点心，馅料为菠菜、菲达奶酪和松子。外酥内软。
€8
≈ HK$72
0
印度风味蔬菜炸丸子
Accras de légumes à l’indienne
辛辣的印度风味炸蔬菜。酥脆金黄，非常适合作为开胃菜。
€8
≈ HK$72
0
自制鱼子酱，甜洋葱腌菜
Tarama maison, pickles d’oignons doux
奶油状的鱼卵制品，配甜洋葱腌菜。海鲜风味和奶油质地，可涂抹。
€8
≈ HK$72
0
章鱼沙拉，土豆和莫霍酱
Salade de poulpe, pdt & mojo
嫩章鱼块配土豆和莫霍酱（加那利群岛特色辣酱）。清爽微辣。
€8
≈ HK$72
0
三文鱼柳，香草橄榄油
Truite en gravlax, huile d’olive vanillée
生三文鱼柳用盐和糖腌制，用香草浸泡的橄榄油调味。口感融化，味道细腻。
€8
≈ HK$72
0
烟熏蒜味香肠，卷心菜腌菜
Saucisson à l’ail fumé, pickles de choux
烟熏蒜味香肠，配脆腌蔬菜。乡村烟熏风味。
€8
≈ HK$72
0
摩洛哥风味甜咸手撕鸡肉
Effiloché de poulet sucré-salé à la marocaine
慢炖鸡肉丝，用温和的摩洛哥香料调味。甜咸风味混合。
€8
≈ HK$72
0
牛横膈膜鞑靼，泰式酱
Tataki d’onglet de boeuf, sauce thaï
薄切牛肉片，外部微煎，内部生食，配香浓亚洲酱汁。口感嫩滑，鲜味十足。
€8
≈ HK$72
0
烤哈罗米奶酪，芝麻和蜂蜜
Halloumi grillé, sésame & miel
烤哈罗米奶酪，配蜂蜜和芝麻。口感有嚼劲，味道甜咸。
€8
≈ HK$72
0
烤卡门贝尔奶酪半份配枫糖浆
Demi camembert rôti et sirop d’érable
烤至融化的卡门贝尔奶酪，淋上枫糖浆。浓郁、奶油般顺滑、美味。
€8
≈ HK$72
0
主菜和甜点
海鲜（视到货情况而定）
鲭鱼柳，烤土豆，莫霍罗霍酱
Filets de maquereau, pommes rôties, sauce mojo rojo
味道浓郁的鱼柳，配烤土豆和辣红酱。美味的海鲜风味。
€14
≈ HK$126
0
整条鲷鱼（500克），米饭，椰奶蔬菜，泰式酱（烹饪20分钟）
Dorade entière (500g), riz, légumes coco, sauce thaï (20' cuisson)
整条烤鱼配椰奶饭和蔬菜。配泰式酱汁。肉质洁白细腻。
€22
≈ HK$198
0
乌贼和鱿鱼Rougail，米饭，狗酱
Rougail de seiche et encornets, riz, sauce chien
克里奥尔炖菜，以头足类动物为主，配辣番茄酱。配米饭和狗酱（香草和洋葱调味品）。辛辣芳香。
€18
≈ HK$162
0
陆地
腌制猪肉蜘蛛肉，烤土豆，酸奶酱
Grillade d'araignée de porc marinée, pdt rôties, tzatziki
非常嫩多汁的猪肉块，烤制而成，配土豆和黄瓜酸奶酱。美味又温馨。
€14
≈ HK$126
0
香茅牛肉，沙爹酱，烤米饭和蔬菜
Boeuf citronnelle, sauce au Saté, riz et légumes rôtis
香茅炒牛肉，配花生酱（沙爹）。配米饭和蔬菜。异国风味和坚果味。
€16
≈ HK$144
0
羊肉丸子，烤土豆和莫霍罗霍酱
Kefta d'agneau, pdt rôties et sauce mojo rojo
羊肉末制成的肉丸或串，辛辣。配土豆和辣酱。味道浓郁。
€18
≈ HK$162
0
炖小牛肉配橄榄、土豆和烤蔬菜
Braisé de veau aux olives, pdt et légumes rôtis
慢炖小牛肉配橄榄。肉质软嫩，酱汁浓郁。配蔬菜。
€19
≈ HK$171
0
安格斯横膈膜（300克），胡椒酱，薯条
Onglet angus (300g), sauce au poivre, frites
安格斯牛肉，以其嫩度和风味而闻名（横膈膜）。配经典胡椒酱和薯条。经典的餐厅菜肴。
€26
≈ HK$234
0
蔬菜
时令蔬菜千层面，红酱，沙拉
Lasagne aux légumes de saison, pesto rouge, salade
层叠意面，配各种蔬菜和干番茄香蒜酱。烤制而成，配绿沙拉。
€12
≈ HK$108
0
炖扁豆配菲达奶酪
Mijoté de lentilles à la fêta
炖扁豆，上面撒有菲达奶酪碎。丰盛舒适的素食菜肴。
€14
≈ HK$126
0
椰奶时令蔬菜咖喱，印度香米饭，扁豆炖菜
Curry coco de légumes de saison, riz basmati, dahl
奶油椰奶蔬菜咖喱，配香米饭和印度扁豆炖菜（dahl）。温和芳香。
€14
≈ HK$126
0
甜点
奶酪拼盘
Assiette de fromages
精选陈年奶酪配面包。非常适合在餐后享用。
€8
≈ HK$72
0
嫩柠檬蛋糕，自制鲜奶油
Tendre cake au citron, chantilly maison
湿润的柠檬味蛋糕，配自制打发奶油。清爽轻盈。
€6
≈ HK$54
0
巧克力布朗尼，自制鲜奶油
Brownie choc', chantilly maison
浓郁的巧克力蛋糕配核桃块，配打发奶油。非常美味。
€6
≈ HK$54
0
芝士蛋糕，咸黄油焦糖 或 红莓酱
Cheesecake, caramel beurre salé OU coulis de fruits rouges
饼干底芝士蛋糕。配可选淋酱：焦糖或红莓。奶油般顺滑。
€8~
≈ HK$72
半熟开心果 或 巧克力蛋糕，自制英式奶油酱
Mi-cuit à la pistache OU au chocolat, crème anglaise maison
外酥内软的半熟蛋糕。热食，配香草英式奶油酱。口感对比鲜明。
€8~
≈ HK$72
烤菠萝，马斯卡彭奶酪和香草冰淇淋
Ananas rôti, mascarpone et glace vanille
烤菠萝片，配马斯卡彭奶油和一球冰淇淋。水果味温热甜点。
€8
≈ HK$72
0
儿童区
碎牛肉饼（150克）、素食千层面，或半份今日特餐
Steak haché (150g), lasagne végé, ou ½ plat du jour
儿童菜单提供肉类、意面或半份今日特餐的选择。
€8.50~
≈ HK$77
球（巧克力、香草、草莓）
Boule (choco, vanille, fraise)
从经典口味中选择一球冰淇淋。
€2~
≈ HK$18
小布朗尼
Ch'tit brownie
适合儿童的小份巧克力布朗尼。
€3
≈ HK$27
0
葡萄酒
红葡萄酒
罗讷河谷，Tramier
Vallée du Rhône, Tramier
罗讷河谷红葡萄酒。
€4~
≈ HK$36
本月葡萄酒（见黑板）
Vin du mois (voir ardoise)
每月更换精选。
€4.40~
≈ HK$40
米纳瓦，V de La Villatade (18)
Minervois, V de La Villatade (18)
朗格多克红葡萄酒。
€4.80~
≈ HK$43
Nero d'Avola, Vitese Bio (22)
西西里意大利红葡萄酒，黑葡萄品种。有机。
€5.20~
≈ HK$47
罗讷河谷，Rochegude Bio (19)
Côtes du Rhône, Rochegude Bio (19)
有机罗讷河谷红葡萄酒。
€5.60~
≈ HK$50
Chinon, Les Graviers Bio (20)
卢瓦尔红葡萄酒（Chinon），有机。仅瓶装。
€38
≈ HK$343
0
丘鲁布勒，Le Prieuré nature (20)
Chiroubles, Le Prieuré nature (20)
博若莱红葡萄酒，丘鲁布勒产区，天然。
€38
≈ HK$343
0
梅内图-萨隆，埃里克·路易斯 (19)
Menetou salon, Eric Louis (19)
卢瓦尔红葡萄酒。
0
玫瑰红葡萄酒
Pays d'Oc, Le coq et l'arlequin (20)
法国南部产区玫瑰红葡萄酒。
€4~
≈ HK$36
Mas de Valériole, Vé Bio (21)
普罗旺斯有机玫瑰红葡萄酒。
€4.80~
≈ HK$43
瓦尔，Domaine de Cabaudran (22)
Var, Domaine de Cabaudran (22)
瓦尔玫瑰红葡萄酒。
€4.80~
≈ HK$43
白葡萄酒
卢瓦尔长相思，埃里克·路易斯
Sauvignon en Loire, Eric Louis
卢瓦尔长相思白葡萄酒。
€4~
≈ HK$36
霞多丽，Vendredi (21)
Chardonnay, Vendredi (21)
霞多丽白葡萄酒。
€4.40~
≈ HK$40
图兰，Expression Bio (22)
Touraine, Expression Bio (22)
图兰有机白葡萄酒。
€4.80~
≈ HK$43
加斯科涅，L'Enclos Moelleux (21)
Gascogne, L'Enclos Moelleux (21)
加斯科涅甜白葡萄酒。
€4.80~
≈ HK$43
昆西，Domaine du Tremblay Bio (22)
Quincy, Domaine du Tremblay Bio (22)
昆西有机白葡萄酒。
€6.20~
≈ HK$56
马孔-克鲁泽尔，Clos des Avoueries (21)
Mâcon-Cruzille, Clos des Avoueries (21)
勃艮第白葡萄酒。仅瓶装。
€48
≈ HK$433
0
起泡酒
Prosecco Filipeti Extra dry
意大利起泡酒，干型。
€7~
≈ HK$63
Champagne Olivier Collin L'Harmonie Blanc de blancs
卓越的白中白起泡酒（100%霞多丽）。
€10~
≈ HK$90
软饮和慕斯
清凉饮品
生啤柠檬水 / Diabolo
Limo à la pression / Diabolo
生啤或糖浆混合（diabolo）的柠檬水。
€3~
≈ HK$27
自制气泡水（75cl）
Eau pétillante de la maison (75cl)
现场过滤的碳酸水。
€4.50
≈ HK$41
0
Perrier / 可乐 / 汤力水
Perrier / Coca / Tonic
经典苏打水。
€4
≈ HK$36
0
果汁
Jus de fruits
杏子、菠萝、草莓、生姜、芒果、橙子、苹果
精选各种果汁。
€4
≈ HK$36
0
血橙或百香果Limo Charitea（33cl）
Limo orange sanguine ou fruits de la passion charitea (33cl)
Charitea品牌的果味碳酸饮料。
€6
≈ HK$54
0
Club Mate Granat (33cl)
马黛茶和石榴制成的能量起泡饮料。
€7.50
≈ HK$68
0
自制无酒精饮品
Boissons maison sans alcool
品脱冰饮 / 冰茶 / 冰咖啡
现场制作的清爽饮品。
€6
≈ HK$54
0
“Archipel”康普茶
Kombucha « Archipel »
发酵茶制成的起泡饮料，含益生菌，酸甜可口。
€7
≈ HK$63
0
热饮
吧台浓缩咖啡和/或餐后浓缩咖啡
Expresso comptoir et/ou en fin d’un bon repas
浓缩咖啡。
€1.50
≈ HK$14
0
浓缩咖啡
Expresso salle
餐桌上供应的浓缩咖啡。
€2
≈ HK$18
0
榛子
Noisette
浓缩咖啡加一滴牛奶。
€2.20
≈ HK$20
0
拿铁咖啡
Café crème
大杯拿铁咖啡。
€3.50
≈ HK$32
0
卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡配奶泡。
€4
≈ HK$36
0
热巧克力
Chocolat chaud
可可牛奶热饮。
€4
≈ HK$36
0
茶
Thé
泡叶茶。
€4
≈ HK$36
0
开胃酒
茴香酒（3厘升）
Anisé (3 cl)
茴香酒或Ricard，茴香开胃酒，配水饮用。
€4
≈ HK$36
0
Kir（黑醋栗/黑莓/草莓/桃子）
Kir (cassis/mûre/fraise/pêche)
以白葡萄酒和水果奶油为基底的鸡尾酒。
€4.60
≈ HK$41
0
多林味美思（干型/红/白）（6厘升）
Vermouth Dolin (dry/rouge/blanc) (6cl)
香草味葡萄酒，冷饮。
€6
≈ HK$54
0
Planteur
以朗姆酒和果汁为基底的加勒比鸡尾酒。
€6
≈ HK$54
0
慕斯
德国皮尔森啤酒“Klosterbräu”
Pils germanique « Klosterbräu »
德式淡色艾尔啤酒。
€3~
≈ HK$27
IPA“Paillette”
IPA « Paillette »
印度淡色艾尔啤酒，啤酒花味浓郁，带有苦味和果味。
€4.50~
≈ HK$41
白啤酒“Rebelle”
Blanche « Rebelle »
小麦白啤酒，浑浊清爽，带有柑橘味。
€4.50~
≈ HK$41
有机苹果酒“Le Robuste”
Cidre BIO « Le Robuste »
有机苹果酒，发酵苹果制成的起泡酒。
€4~
≈ HK$36
Féond Brasserie de l'être
33cl瓶装手工啤酒。
€7.50
≈ HK$68
0
Cerberus Brasserie de l'être
33cl瓶装手工啤酒。
€7.50
≈ HK$68
0
餐牌到此為止
加入訂單同畀服務員睇
商店資訊
★
4.4
Google Maps上的887個評分
$
喺Google地圖中睇 ↗
$
Budget
你係店主？如果有任何錯誤資訊，請話畀我哋知。
報告錯誤資訊 ↗
