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Le Négus

开胃菜

ZIFA
(碎豌豆,芥末,青辣椒)
一种冷开胃菜,由碎豌豆制成,用芥末和青辣椒调味。辛辣的味道和奶油般的质地。
€6.50 ≈ HK$59
沙拉
SALADE
(埃塞俄比亚香料)
用传统埃塞俄比亚香料混合调味的清爽沙拉。清淡芳香。
€6.50 ≈ HK$59

Beyayneton 探索套餐

YE FESEG
(4种传统菜肴组合,埃塞俄比亚香料白奶酪,温和牛肉炖菜,辣味鸡肉)
一个包含四种传统肉类菜肴的探索拼盘,配以香料白奶酪。非常适合品尝埃塞俄比亚炖菜(wots)的多样性。
€19.50 ≈ HK$176
YE TSOM
(各种素食组合,豆子和胡萝卜,香料菠菜,豌豆,扁豆,卷心菜)
埃塞俄比亚素食菜肴全套。包括用香料炖制的扁豆、豌豆、菠菜和蔬菜。
€17.50 ≈ HK$158
MESSA
(午餐套餐,2道菜组合,辣味牛肉炖菜,温和牛肉炖菜或扁豆,豌豆,菠菜)
午餐套餐,提供两种菜肴的组合,可在肉类和素食选项中选择。
€13.50 ≈ HK$122

特色菜

KIFTO
(埃塞俄比亚鞑靼配配菜)
传统的埃塞俄比亚牛肉鞑靼,用辛辣的澄清黄油(niter kibbeh)和辣椒(mitmita)制成。入口即化,味道浓郁。
€17.50 ≈ HK$158
GORED GORED
(埃塞俄比亚黄油牛肉配香料)
生牛肉或半熟牛肉块,与辛辣黄油和香料混合。类似于 kitfo,但牛肉块较大。
€17.50 ≈ HK$158
DORO WOT
(香料鸡肉配配菜)
埃塞俄比亚国菜。鸡肉炖菜,用浓稠辛辣的红酱(berbere)慢炖而成。
€16 ≈ HK$144
ALETCHA 温和
ALETCHA doux
温和的炖菜(不含berbere),带有姜黄、生姜和大蒜的香味。味道微妙而令人舒适。
€16 ≈ HK$144
KEY WOT 香料
KEY WOT épices
用berbere酱(辛辣香料混合物)炖制的辛辣红肉炖菜。
€16 ≈ HK$144
MENCHET ABISH
(肉末制成)
精细切碎的牛肉炖菜,用温和或辛辣的香料烹制。
€18 ≈ HK$162
YE TEKEL GOMEN WOT
(卷心菜配牛肉炖菜)
卷心菜和牛肉炖在一起,用香料烹制。
€17.50 ≈ HK$158
YE BERE SEGA WOT
(牛肉炖菜)
嫩牛肉炖辛辣酱汁。
€16 ≈ HK$144
YE BEG TEBS
(羊腿配洋葱)
羊腿肉丁,与洋葱、大蒜和有时还有青辣椒一起炒。烤肉多汁。
€19.50 ≈ HK$176
YE BEG ALCHA
(羊腿制成)
温和的羊肉炖菜,用姜黄和香草烹制,不辣。
€19.50 ≈ HK$176
LEGA TEBS
(烤牛肉配洋葱)
嫩牛肉丁与洋葱和香料快速烤制。
€18 ≈ HK$162
YEBERE ALICHA FITFITE
Injera(薄饼)块与温和的牛肉alicha酱混合。湿润芳香的菜肴。
€18.50 ≈ HK$167

我们的素食菜肴

YE MESSER
(扁豆制成)
扁豆炖菜(通常是红扁豆),用辛辣的berbere酱慢炖而成。
€15.50 ≈ HK$140
ALETCHA 温和
ALETCHA doux
温和炖菜的素食版本,用姜黄炖制的蔬菜。
€15.50 ≈ HK$140
KEY WOT 香料
KEY WOT épices
辣味炖菜的素食版本,辛辣的红酱。
€15.50 ≈ HK$140
YE ATER KEK WOT
(豌豆制成)
用姜黄慢炖的黄色碎豌豆泥。味道温和,质地奶油状。
€15.50 ≈ HK$140
YE GOMEN WOT
(菠菜配香料)
切碎的菠菜与香料、大蒜和洋葱一起炒。
€15.50 ≈ HK$140
YE FOSOLIA WOT
(豆子和胡萝卜制成)
青豆和胡萝卜用清淡的焦糖番茄酱炒制。
€19 ≈ HK$171
YE ASSA WOT
(鱼肉制成)
鱼肉炖菜,通常用辛辣的berbere酱烹制。
€18.50 ≈ HK$167
SHERO WOT
(鹰嘴豆制成)
用辛辣的鹰嘴豆粉制成的奶油状炖菜,与大蒜和洋葱一起炖。天鹅绒般的质地。
€17.50 ≈ HK$158
YE DINICHE WOT
(土豆制成)
慢炖土豆,用芳香酱汁烹制。

甜点

自制水果沙拉
SALADE DE FRUITS MAISON
新鲜的时令水果切块。
€6 ≈ HK$54
新鲜芒果
MANGUE FRAICHE
新鲜、甜美多汁的芒果切片或块。
€6.50 ≈ HK$59
冰淇淋和冰糕
GLACES ET SORBETS
精选水果冰淇淋或冰糕。
€6 ≈ HK$54
LE NEGUS 蛋糕
GATEAUX LE NEGUS
自制特色糕点。
€7.50 ≈ HK$68

无酒精饮料

苏打水
SODAS
(可乐、Orangina、Schweppes、芬达等,33cl)
经典的甜味碳酸饮料。
€4 ≈ HK$36
矿泉水
EAUX MINÉRALES
(无气、气泡水 75cl)
大瓶矿泉水,有气或无气。
€7 ≈ HK$63
果汁
JUS DE FRUITS
(橙子,葡萄柚 33cl)
瓶装果汁。
€4 ≈ HK$36
鲜榨果汁
JUS DE FRUITS PRESSÉS
(香蕉、芒果等...)
现点现榨的果汁。
€7 ≈ HK$63
埃塞俄比亚 MOKE 咖啡
CAFÉ MOKE D'ÉTHIOPIE
埃塞俄比亚咖啡,以其浓郁的花香而闻名。
€3 ≈ HK$27
埃塞俄比亚传统咖啡
CAFÉ TRADITIONNEL D'ÉTHIOPIE
以传统埃塞俄比亚方式冲泡的咖啡。
€4 ≈ HK$36
YE ABESHA SHAY
(香料茶)
用肉桂、豆蔻和丁香等香料混合冲泡的红茶。
€4 ≈ HK$36
YE MESSER
(薄荷茶)
用新鲜薄荷叶冲泡的热茶。
€4 ≈ HK$36

葡萄酒和酒精饮料

波尔多 75cl
Bordeaux 75cl
波尔多地区红葡萄酒。平衡且结构良好。
€24 ≈ HK$216
1/2 波尔多
1/2 Bordeaux
半瓶波尔多红葡萄酒。
€14 ≈ HK$126
有机波尔多
Bordeaux Bio
有机农业的波尔多红葡萄酒。
€28 ≈ HK$252
1/2 有机波尔多
1/2 Bordeaux Bio
半瓶有机波尔多。
€15 ≈ HK$135
霞多丽白葡萄酒
Vin Blanc Chardonnay
干型、果味浓郁的霞多丽白葡萄酒。
€21 ≈ HK$189
1/2 霞多丽白葡萄酒
1/2 Vin Blanc Chardonnay
半瓶霞多丽。
€12 ≈ HK$108
罗讷河谷
Côte du Rhône
罗讷河谷红葡萄酒,通常辛辣而温暖。
€22 ≈ HK$198
1/2 罗讷河谷
1/2 Côte du Rhône
半瓶罗讷河谷。
€12 ≈ HK$108
普罗旺斯海岸
Côte de Provence
(桃红)
普罗旺斯干型、清爽的桃红葡萄酒。
€22 ≈ HK$198
Bergerac
(红 75cl)
法国西南部红葡萄酒。
€25 ≈ HK$225
Gaillac
(红 75cl)
Gaillac地区红葡萄酒。
€24 ≈ HK$216
1/2 Gaillac
(红 37cl)
半瓶 Gaillac 红葡萄酒。
€14 ≈ HK$126
有机 Bergerac
Bergerac Bio
(红 75cl)
经认证的有机贝杰拉克红葡萄酒。
€24 ≈ HK$216
自制鸡尾酒
Cocktail Maison
(香蕉、橙子、朗姆酒)
以朗姆酒和果汁为基底的果味酒精鸡尾酒。
€6 ≈ HK$54
啤酒
Bière
(喜力、1664)
标准金啤酒。
€5 ≈ HK$45
啤酒
Bière
(埃塞俄比亚)
产自埃塞俄比亚的进口啤酒(如 St. George 或 Castel),通常清淡爽口。
€6.50 ≈ HK$59
威士忌、金酒、伏特加
Whisky, Gin, Vodka
经典烈酒。
€7 ≈ HK$63
Black Level
苏格兰调和威士忌。
€7 ≈ HK$63
Calvados, Armagnac, Cognac
法国消化烈酒。
€7 ≈ HK$63
香槟
Champagne
法国顶级起泡酒。
€58 ≈ HK$523
所有葡萄酒杯
Tous les verres de vin
杯装葡萄酒,红,白或桃红。
€4.50 ≈ HK$41

餐牌到此為止

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商店資訊

4.6
Google Maps上的588個評分
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$$ Moderate
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