Le Négus
Le Négus
开胃菜
ZIFA
ZIFA
（碎豌豆，芥末，青辣椒）
一种冷开胃菜，由碎豌豆制成，用芥末和青辣椒调味。辛辣的味道和奶油般的质地。
€6.50
≈ $8.00沙拉
SALADE
（埃塞俄比亚香料）
用传统埃塞俄比亚香料混合调味的清爽沙拉。清淡芳香。
€6.50
≈ $8.00Beyayneton 探索套餐
YE FESEG
YE FESEG
（4种传统菜肴组合，埃塞俄比亚香料白奶酪，温和牛肉炖菜，辣味鸡肉）
一个包含四种传统肉类菜肴的探索拼盘，配以香料白奶酪。非常适合品尝埃塞俄比亚炖菜（wots）的多样性。
€19.50
≈ $23.00YE TSOM
YE TSOM
（各种素食组合，豆子和胡萝卜，香料菠菜，豌豆，扁豆，卷心菜）
埃塞俄比亚素食菜肴全套。包括用香料炖制的扁豆、豌豆、菠菜和蔬菜。
€17.50
≈ $20.00MESSA
MESSA
（午餐套餐，2道菜组合，辣味牛肉炖菜，温和牛肉炖菜或扁豆，豌豆，菠菜）
午餐套餐，提供两种菜肴的组合，可在肉类和素食选项中选择。
€13.50
≈ $16.00特色菜
KIFTO
KIFTO
（埃塞俄比亚鞑靼配配菜）
传统的埃塞俄比亚牛肉鞑靼，用辛辣的澄清黄油（niter kibbeh）和辣椒（mitmita）制成。入口即化，味道浓郁。
€17.50
≈ $20.00GORED GORED
GORED GORED
（埃塞俄比亚黄油牛肉配香料）
生牛肉或半熟牛肉块，与辛辣黄油和香料混合。类似于 kitfo，但牛肉块较大。
€17.50
≈ $20.00DORO WOT
DORO WOT
（香料鸡肉配配菜）
埃塞俄比亚国菜。鸡肉炖菜，用浓稠辛辣的红酱（berbere）慢炖而成。
€16
≈ $19.00ALETCHA 温和
ALETCHA doux
温和的炖菜（不含berbere），带有姜黄、生姜和大蒜的香味。味道微妙而令人舒适。
€16
≈ $19.00KEY WOT 香料
KEY WOT épices
用berbere酱（辛辣香料混合物）炖制的辛辣红肉炖菜。
€16
≈ $19.00MENCHET ABISH
MENCHET ABISH
（肉末制成）
精细切碎的牛肉炖菜，用温和或辛辣的香料烹制。
€18
≈ $21.00YE TEKEL GOMEN WOT
YE TEKEL GOMEN WOT
（卷心菜配牛肉炖菜）
卷心菜和牛肉炖在一起，用香料烹制。
€17.50
≈ $20.00YE BERE SEGA WOT
YE BERE SEGA WOT
（牛肉炖菜）
嫩牛肉炖辛辣酱汁。
€16
≈ $19.00YE BEG TEBS
YE BEG TEBS
（羊腿配洋葱）
羊腿肉丁，与洋葱、大蒜和有时还有青辣椒一起炒。烤肉多汁。
€19.50
≈ $23.00YE BEG ALCHA
YE BEG ALCHA
（羊腿制成）
温和的羊肉炖菜，用姜黄和香草烹制，不辣。
€19.50
≈ $23.00LEGA TEBS
LEGA TEBS
（烤牛肉配洋葱）
嫩牛肉丁与洋葱和香料快速烤制。
€18
≈ $21.00YEBERE ALICHA FITFITE
YEBERE ALICHA FITFITE
Injera（薄饼）块与温和的牛肉alicha酱混合。湿润芳香的菜肴。
€18.50
≈ $21.00我们的素食菜肴
YE MESSER
YE MESSER
（扁豆制成）
扁豆炖菜（通常是红扁豆），用辛辣的berbere酱慢炖而成。
€15.50
≈ $18.00ALETCHA 温和
ALETCHA doux
温和炖菜的素食版本，用姜黄炖制的蔬菜。
€15.50
≈ $18.00KEY WOT 香料
KEY WOT épices
辣味炖菜的素食版本，辛辣的红酱。
€15.50
≈ $18.00YE ATER KEK WOT
YE ATER KEK WOT
（豌豆制成）
用姜黄慢炖的黄色碎豌豆泥。味道温和，质地奶油状。
€15.50
≈ $18.00YE GOMEN WOT
YE GOMEN WOT
（菠菜配香料）
切碎的菠菜与香料、大蒜和洋葱一起炒。
€15.50
≈ $18.00YE FOSOLIA WOT
YE FOSOLIA WOT
（豆子和胡萝卜制成）
青豆和胡萝卜用清淡的焦糖番茄酱炒制。
€19
≈ $22.00YE ASSA WOT
YE ASSA WOT
（鱼肉制成）
鱼肉炖菜，通常用辛辣的berbere酱烹制。
€18.50
≈ $21.00SHERO WOT
SHERO WOT
（鹰嘴豆制成）
用辛辣的鹰嘴豆粉制成的奶油状炖菜，与大蒜和洋葱一起炖。天鹅绒般的质地。
€17.50
≈ $20.00YE DINICHE WOT
YE DINICHE WOT
（土豆制成）
慢炖土豆，用芳香酱汁烹制。
甜点
自制水果沙拉
SALADE DE FRUITS MAISON
新鲜的时令水果切块。
€6
≈ $7.00新鲜芒果
MANGUE FRAICHE
新鲜、甜美多汁的芒果切片或块。
€6.50
≈ $8.00冰淇淋和冰糕
GLACES ET SORBETS
精选水果冰淇淋或冰糕。
€6
≈ $7.00LE NEGUS 蛋糕
GATEAUX LE NEGUS
自制特色糕点。
€7.50
≈ $9.00无酒精饮料
苏打水
SODAS
（可乐、Orangina、Schweppes、芬达等，33cl）
经典的甜味碳酸饮料。
€4
≈ $5.00矿泉水
EAUX MINÉRALES
（无气、气泡水 75cl）
大瓶矿泉水，有气或无气。
€7
≈ $8.00果汁
JUS DE FRUITS
（橙子，葡萄柚 33cl）
瓶装果汁。
€4
≈ $5.00鲜榨果汁
JUS DE FRUITS PRESSÉS
（香蕉、芒果等...）
现点现榨的果汁。
€7
≈ $8.00埃塞俄比亚 MOKE 咖啡
CAFÉ MOKE D'ÉTHIOPIE
埃塞俄比亚咖啡，以其浓郁的花香而闻名。
€3
≈ $3.00埃塞俄比亚传统咖啡
CAFÉ TRADITIONNEL D'ÉTHIOPIE
以传统埃塞俄比亚方式冲泡的咖啡。
€4
≈ $5.00YE ABESHA SHAY
YE ABESHA SHAY
（香料茶）
用肉桂、豆蔻和丁香等香料混合冲泡的红茶。
€4
≈ $5.00YE MESSER
YE MESSER
（薄荷茶）
用新鲜薄荷叶冲泡的热茶。
€4
≈ $5.00葡萄酒和酒精饮料
波尔多 75cl
Bordeaux 75cl
波尔多地区红葡萄酒。平衡且结构良好。
€24
≈ $28.001/2 波尔多
1/2 Bordeaux
半瓶波尔多红葡萄酒。
€14
≈ $16.00有机波尔多
Bordeaux Bio
有机农业的波尔多红葡萄酒。
€28
≈ $32.001/2 有机波尔多
1/2 Bordeaux Bio
半瓶有机波尔多。
€15
≈ $17.00霞多丽白葡萄酒
Vin Blanc Chardonnay
干型、果味浓郁的霞多丽白葡萄酒。
€21
≈ $24.001/2 霞多丽白葡萄酒
1/2 Vin Blanc Chardonnay
半瓶霞多丽。
€12
≈ $14.00罗讷河谷
Côte du Rhône
罗讷河谷红葡萄酒，通常辛辣而温暖。
€22
≈ $25.001/2 罗讷河谷
1/2 Côte du Rhône
半瓶罗讷河谷。
€12
≈ $14.00普罗旺斯海岸
Côte de Provence
（桃红）
普罗旺斯干型、清爽的桃红葡萄酒。
€22
≈ $25.00Bergerac
Bergerac
（红 75cl）
法国西南部红葡萄酒。
€25
≈ $29.00Gaillac
Gaillac
（红 75cl）
Gaillac地区红葡萄酒。
€24
≈ $28.001/2 Gaillac
1/2 Gaillac
（红 37cl）
半瓶 Gaillac 红葡萄酒。
€14
≈ $16.00有机 Bergerac
Bergerac Bio
（红 75cl）
经认证的有机贝杰拉克红葡萄酒。
€24
≈ $28.00自制鸡尾酒
Cocktail Maison
（香蕉、橙子、朗姆酒）
以朗姆酒和果汁为基底的果味酒精鸡尾酒。
€6
≈ $7.00啤酒
Bière
（喜力、1664）
标准金啤酒。
€5
≈ $6.00啤酒
Bière
（埃塞俄比亚）
产自埃塞俄比亚的进口啤酒（如 St. George 或 Castel），通常清淡爽口。
€6.50
≈ $8.00威士忌、金酒、伏特加
Whisky, Gin, Vodka
经典烈酒。
€7
≈ $8.00Black Level
Black Level
苏格兰调和威士忌。
€7
≈ $8.00Calvados, Armagnac, Cognac
Calvados, Armagnac, Cognac
法国消化烈酒。
€7
≈ $8.00香槟
Champagne
法国顶级起泡酒。
€58
≈ $67.00所有葡萄酒杯
Tous les verres de vin
杯装葡萄酒，红，白或桃红。
€4.50
≈ $5.00商店信息
含乳制品
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含鱼类
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无麸质
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