Le Négus

겨자와 청고추로 양념한 깨진 렌틸콩으로 만든 차가운 전채 요리. 매콤한 맛과 크리미한 질감.

전통 에티오피아 향신료 혼합물로 양념한 신선한 샐러드. 가볍고 향긋함.

향신료를 곁들인 흰 치즈와 함께 제공되는 네 가지 전통 육류 요리로 구성된 디스커버리 플래터. 에티오피아 스튜 (왓)의 다양성을 맛보기에 이상적입니다.

렌틸콩, 완두콩, 시금치, 향신료로 끓인 채소를 포함한 에티오피아 채식 요리 종합 세트.

고기 또는 채식 옵션 중에서 선택할 수 있는 두 가지 요리로 구성된 점심 메뉴.

에티오피아 전통 소고기 타르타르, 향신료를 넣은 정제 버터(니터 키베)와 고추(미트미타)로 준비. 입안에서 녹는 식감과 풍부한 맛.

향신료 버터와 향신료와 섞은 생고기 또는 거의 익지 않은 소고기 조각. 키프토와 유사하지만 고기 조각이 더 큼.

에티오피아의 국민 요리. 베르베레 향신료로 만든 진하고 매콤한 붉은 소스에 닭고기를 오랫동안 끓여 만든 스튜.

강황, 생강, 마늘 향이 나는 부드러운 스튜 (베르베레 없음). 섬세하고 편안한 맛.

베르베레 소스 (매운 향신료 혼합물)에 끓인 매콤한 붉은 고기 스튜.

곱게 다진 소고기를 부드럽거나 매콤한 향신료와 함께 끓인 스튜.

양배추와 소고기를 함께 끓여 향신료를 넣은 요리.

부드러운 소고기를 매콤한 소스에 끓인 스튜.

양고기 다리살을 양파, 마늘, 때로는 청고추와 함께 볶은 것. 육즙이 풍부한 구운 고기.

강황과 허브로 조리한 부드러운 양고기 스튜, 매운 고추 없음.

부드러운 소고기 조각을 양파와 향신료와 함께 빠르게 구운 것.

부드러운 알리차 소스와 섞은 인제라 (팬케이크) 조각. 부드럽고 향긋한 요리.

베르베레 향신료로 만든 매콤한 렌틸콩 스튜 (주로 렌틸콩).

강황으로 끓인 채소를 베이스로 한 부드러운 스튜의 채식 버전.

매콤한 스튜의 채식 버전, 풍미 있는 붉은 소스.

강황으로 부드럽게 끓인 노란 완두콩 퓌레. 부드러운 맛과 크리미한 질감.

향신료, 마늘, 양파와 함께 볶은 다진 시금치.

토마토 소스에 볶은 녹색 콩과 당근.

일반적으로 베르베레 향신료 소스로 준비되는 생선 스튜.

마늘과 양파와 함께 끓인 향신료를 넣은 병아리콩 가루로 만든 크리미한 스튜. 벨벳 같은 질감.

향긋한 소스에 끓인 감자 스튜.

신선한 제철 과일을 조각내어 섞은 것.

신선하고 달콤하며 과즙이 풍부한 망고 조각 또는 덩어리.

과일 맛 아이스크림 또는 소르베 선택.

하우스 스페셜 페이스트리.

클래식한 달콤한 탄산음료.

탄산 또는 일반 생수 대용량 병.

병에 든 과일 주스.

주문 즉시 신선하게 준비된 과일 주스.

풍부하고 꽃 향이 나는 것으로 알려진 에티오피아 커피.

에티오피아 전통 방식으로 제공되는 커피.

계피, 카다멈, 정향과 같은 향신료 혼합물로 우려낸 홍차.

신선한 민트 잎으로 우려낸 따뜻한 차.

보르도 지역의 레드 와인. 균형 잡히고 구조감이 있음.

보르도 레드 와인 하프 보틀.

유기농 농업으로 재배된 보르도 레드 와인.

보르도 유기농 하프 보틀.

샤르도네 품종으로 만든 드라이하고 과일 향이 나는 화이트 와인.

샤르도네 하프 보틀.

론 계곡의 레드 와인, 종종 매콤하고 따뜻한 맛.

코트 뒤 론 하프 보틀.

프로방스산 드라이하고 상쾌한 로제 와인.

프랑스 남서부 레드 와인.

가이약 지역의 레드 와인.

가이약 레드 와인 하프 보틀.

유기농 인증을 받은 베르주락 레드 와인.

럼과 주스를 베이스로 한 과일 맛 칵테일.

표준 라거 맥주.

에티오피아 수입 맥주 (St. George 또는 Castel 등), 종종 가볍고 상쾌함.

클래식 스피릿.

블렌디드 스카치 위스키.

프랑스 소화 증류주.

프리미엄 프랑스 스파클링 와인.

잔 와인, 레드, 화이트 또는 로제.