Le Kamtag Café

Name: Le Kamtag Café
Address: 109 Rue Damrémont, 75018 Paris, France, 巴黎
Price range: €2 - €80

Le Kamtag Cafe Bar Restaurant Chez Ston Mackenzy

★ 4.1 (19) 📍 109 Rue Damrémont, 75018 Paris, France

我们的招牌菜

安南戈托

ANANGO TÔT

番茄酱配各种牛肉/鸡肉。搭配秋葵酱和木薯粉

由面团（Tô）组成的菜肴，配以浓郁的番茄酱和各种肉类及秋葵。由于秋葵的存在，质地既柔软又粘滑。传统上用手食用，将面团蘸入酱汁中。

€15 ≈ HK$135

康吉鱼

POISSON CAPITAINE

炸康吉鱼配自选配菜

肉质白嫩，紧实美味的鱼，炸制而成。外酥内嫩。搭配自选配菜，如米饭或阿提耶克。

€20~ ≈ HK$180

索索鱼

POISSON SOSSO

炸鱼配自选配菜

索索鱼（Sosso）是一种肉质细腻的鱼，炸制而成。细腻的味道因油炸而增强。非常适合搭配辣酱和淀粉类配菜。

€20~ ≈ HK$180

胡椒汤

PEPPER SOUPE

辣鱼汤配自选配菜

一种非常辛辣的鱼汤，用香料和辣椒调味。汤汁清淡但味道浓烈，以其提神功效而闻名。热饮，通常单独饮用或搭配清淡的配菜。

€15 ≈ HK$135

舒库亚

CHOUKOUYA

炖羊肉配自选配菜

调味并炖（烤或烧烤）的羊肉，通常切块食用。肉质鲜嫩，香料（Kankan）味浓郁。搭配洋葱和自选配菜。

€15 ≈ HK$135

秋葵酱

SAUCE GOMBO

新鲜秋葵酱，配自选配菜

用新鲜秋葵制成的绿色粘稠酱汁，通常与肉类或熏鱼一起烹制。具有特征性的粘液质地。与富富或米饭搭配非常完美。

€15 ≈ HK$135

埃贝塞西 / 莫约

EBESSESSI / MOYO

番茄酱配鱼和玉米面，多哥特色菜

多哥特色菜，由鱼制成，配以新鲜番茄酱（Moyo）或茄子酱（Ebessessi）和玉米面（Akoumé）。Moyo酱味道酸甜清爽，Ebessessi酱味道更浓郁。用手食用。

€20~ ≈ HK$180

火鸡臀肉

CROUPION DE DINDE

炸火鸡臀肉配酱汁和自选配菜

炸过的火鸡臀肉，肉质肥美多汁。炸至酥脆，配上浓郁的酱汁。因其质地和浓郁的味道而备受喜爱。

€15 ≈ HK$135

阿德梅酱

SAUCE ADEME

叶子酱配熏鱼和牛肉，配自选配菜

一种由阿德梅叶（一种粘滑的绿叶蔬菜）制成的酱汁，用熏鱼和牛肉烹制。草本风味和略带粘稠的质地。传统上搭配玉米面。

€15 ≈ HK$135

开心果酱

SAUCE PISTACHE

配自选配菜

用磨碎的南瓜籽（称为开心果）制成的奶油酱，形成一种面包或浓稠的酱汁，配以肉类或鱼类。味道浓郁，带有坚果味。非常滋养。

€20 ≈ HK$180

旺切/艾莫卢

WANTCHE/AYMOLOU

红豆饭配黑辣番茄酱和肉

受欢迎的米饭和豆子一起烹制的菜肴，配以辛辣的黑番茄酱和肉类。混合了泥土味和辛辣味。一顿完整而丰盛的餐点。

多科努

DOKOUNOU

玉米面配黑胡椒番茄炸鱼和黑胡椒

发酵玉米面，用叶子包裹，配炸鱼和黑胡椒酱（Shito）。面团的酸甜味与酱汁的辛辣味形成对比。

€15 ≈ HK$135

鳎鱼

POISSON SOLE

配自选配菜

整条鳎鱼，通常烤或炸。扁平的鱼，肉质细腻。简单烹制以品尝其微妙的味道，搭配自选配菜。

€30 ≈ HK$270

我们的其他特色菜和配菜

特色菜

马拉瓜鱼

POISSON MALANGWA

淡水鱼，炸制或酱烧。肉质鲜美。搭配阿提耶克或米饭等配菜。

€20~ ≈ HK$180

圣皮埃尔鱼

POISSON ST PIERRE

优质鱼，肉质白嫩紧实。通常整条烤或炸。味道精致。

€20~ ≈ HK$180

加尔巴

GARBA

科特迪瓦的特色菜，由阿提耶克（木薯粉）和炸金枪鱼组成，淋上油和香料，配上切碎的新鲜蔬菜。咸味和颗粒状的质地。非常丰盛。

€15 ≈ HK$135

凯杰努

KEDJENOU

肉炖菜（通常是鸡肉或珍珠鸡肉），在封闭的容器（陶罐）中与蔬菜和香料慢炖。肉质非常嫩，肉汁芳香。搭配米饭或阿提耶克食用。

€15 ≈ HK$135

我们的酱汁

花生酱

SAUCE GRAINE

用棕榈仁果肉制成的浓郁红酱。具有特征性的奶油状和泥土味。搭配富富是必不可少的。

番茄酱

SAUCE TOMATE

用新鲜番茄、洋葱和香料制成的酱汁。熟悉的味道，略带酸甜。搭配各种肉类或鱼类菜肴。

花生酱

SAUCE D'ARACHIDE

用花生酱制成的奶油酱。味道甜美，浓郁，带有坚果味。在西非非常受欢迎，通常搭配米饭食用。

佩佩鱼汤

PÉPÉ SOUPE DE POISSON

辣鱼汤。清淡的鱼汤，非常辣且芳香。汤汁清淡但味道浓郁。通常单独饮用或作为开胃菜。

配菜

烤串

BROCHETTE

腌制并串在签子上烤制的肉块。烟熏和辛辣的味道。非常适合作为小吃或配菜。

€2 ≈ HK$18

鹌鹑

CAILLE

肉质细腻的小型家禽，烤制或炸制。味道细腻。用手食用。

€15 ≈ HK$135

鸡翅

AILE DE POULET

调味并炸或烤的鸡翅。酥脆可口。经典菜肴，可分享或作为主菜。

€15 ≈ HK$135

阿提耶克

ATIEKÉ

发酵木薯粉，质地轻盈，颗粒状，类似于蒸粗麦粉。味道微酸。科特迪瓦美食的招牌配菜。

€5 ≈ HK$45

阿洛科

ALLOCO

炸过的香蕉片。外表金黄酥脆，内里柔软香甜。与辣味菜肴搭配，形成美味的甜咸对比。

€5 ≈ HK$45

炸山药

IGNAME FRIT

炸过的山药条或片，类似于厚薯条。粉状质地，味道温和，让人想起土豆但更扎实。

€5 ≈ HK$45

阿库梅

AKOUMÉ

由发酵玉米粉制成的面团。质地坚实，呈凝胶状，味道酸涩。多哥的主食，用于搭配酱汁。

€5 ≈ HK$45

普拉卡利

PLACALI

由发酵木薯粉制成的弹性面团。具有特征性的粘滑质地。传统上搭配花生酱或秋葵酱食用。

€5 ≈ HK$45

富图

FOUTOU

由煮熟并捣碎的香蕉或山药制成的致密光滑的面团球。味道甜美，质地坚实。用手食用，蘸入酱汁中。

€5 ≈ HK$45

富富

FOUFOU

由煮熟并捣碎的块茎（山药或木薯）制成的面团。质地光滑有弹性。非常适合搭配浓郁酱汁的中性配菜。

€5 ≈ HK$45

米饭

RIZ

蒸白米饭。百搭配菜，米粒柔软。作为中性基底，平衡辛辣菜肴。

€5 ≈ HK$45

我们的饮品

酒精

香槟

CHAMPAGNE

法国著名起泡酒。气泡细腻，口感优雅。适合庆祝。

€60~ ≈ HK$541

威士忌（杰克丹尼尔...）

WHISKY (JACK DANIEL...)

美国威士忌（田纳西威士忌），带有焦糖和橡木的味道。瓶装。

€60 ≈ HK$541

半瓶装（杰克丹尼尔...）

DEMI BTL (JACK DANIEL...)

美国威士忌半瓶装。小瓶装，味道相同。

€30 ≈ HK$270

杯装（杰克丹尼尔...）

VERRE (JACK DANIEL...)

杯装威士忌。纯饮或加冰饮用。

€5 ≈ HK$45

轩尼诗

HENNESSY

著名的法国干邑。味道浓郁，带有水果和木质香气。瓶装。

€60 ≈ HK$541

尊尼获加18年

CHIVAS 18 ANS D'ÂGE

陈酿18年的苏格兰调和威士忌。非常柔滑，复杂，带有干果和巧克力的味道。

€80 ≈ HK$721

尊尼获加12年

CHIVAS 12 ANS

经典的苏格兰威士忌，陈酿12年。平衡而奶油般，带有蜂蜜和苹果的味道。

€50 ≈ HK$451

金酒

GIN

清澈的烈酒，带有杜松子和植物的香气。非常适合制作鸡尾酒或搭配汤力水。

€50 ≈ HK$451

啤酒

大瓶健力士

GRANDE GUINESS

爱尔兰黑啤酒（Stout），大瓶装。独特的苦味，带有咖啡和烘烤麦芽的味道。

€8 ≈ HK$72

喜力

HEINEKEN

国际金啤酒。口感清爽，轻盈，略带果味。

€5 ≈ HK$45

德斯佩拉多斯

DESPERADOS

带有龙舌兰风味的啤酒。甜味和柠檬味，非常节日。

€5 ≈ HK$45

无酒精饮料和甜点

果汁

JUS

果汁，可能是自制的或当地的。清爽甜美。

€5 ≈ HK$45

汽水（可口可乐、Top）

SODAS (COCA, TOP )

经典的甜味碳酸饮料。气泡丰富，解渴。

€5 ≈ HK$45

洛神花汁

BISSAP

深红色果汁，由干燥的芙蓉花制成。酸甜的花香，通常加糖并用薄荷调味。

€5 ≈ HK$45

格纳马克吉

GNAMAKOUDJI

新鲜姜汁，有时与柠檬或菠萝混合。辛辣、甜美、提神。

€5 ≈ HK$45

德格

DÉGUÉ

西非传统甜点，由小米（或小米蒸粗麦粉）与甜酸奶或凝乳混合制成。奶油状和颗粒状的质地。

€5 ≈ HK$45

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.1

Google Maps上的19個評分

📍 109 Rue Damrémont, 75018 Paris, France

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