香茅牛肉沙拉
Salade de boeuf à la citronnelle
清爽芳香的沙拉，由腌制牛肉薄片和新鲜香茅组成。酸甜微辣的味道。通常作为清淡的开胃菜。
€10
≈ HK$90
0
Le Jardin de Montsouris
Le Jardin de Montsouris
开胃菜
木瓜或芒果牛肉沙拉
Salade de boeuf à la papaye ou mangue
脆沙拉，混合嫩牛肉和青木瓜或新鲜芒果丝。甜咸平衡，口感清爽多汁。
€11~
≈ HK$99
木瓜或芒果鲜虾沙拉
Salade de crevette à la papaye ou mangue
鲜虾沙拉，配青木瓜或芒果。配以新鲜香草和清淡的调味汁。
€13~
≈ HK$117
鸡肉或素食春卷
Nems au poulet ou végétarien
炸脆米纸卷，内馅可选鸡肉或蔬菜。配生菜和薄荷叶。
€9.50~
≈ HK$86
虾仁春卷
Nems aux crevettes
炸金黄春卷，内馅为虾仁。外脆内软。蘸鱼露食用。
€10
≈ HK$90
0
牛肉春卷
Rouleaux de printemps au bœuf
新鲜米粉卷（未炸），内含米粉、香草、蔬菜和牛肉。冷食，清淡健康。
€9.50
≈ HK$86
0
虾仁春卷
Rouleaux de printemps aux crevettes
米纸卷，内含虾仁、米粉和香草。冷食，配花生酱或鱼露。
€10
≈ HK$90
0
酿蟹盖
Crabe farci
蟹壳内填满美味的蟹肉和猪肉末，然后烹制。味道浓郁，鲜美。
€11.50
≈ HK$104
0
蒸包 (bánh bao)
Brioche vapeur (bánh bao)
蒸制的蓬松白色大面包，内馅为猪肉、蘑菇，有时还有煮鸡蛋。口感柔软细腻。
€6
≈ HK$54
0
蒸米粉卷 (bánh cuốn)
Crêpes de riz à la vapeur (bánh cuốn)
蒸米粉薄片，卷入猪肉末和香菇。口感丝滑细腻，撒上炸洋葱。
€8
≈ HK$72
0
虾饺 (x5)
Bouchées de crevettes (x5)
蒸虾饺 (Ha Kao)。口感略带弹性，海鲜味鲜美。
€9.50
≈ HK$86
0
虾仁馄饨汤
Soupe de raviolis aux crevettes
清淡鲜美的汤，配虾仁馄饨和蔬菜。暖胃清淡的汤。
€8.50
≈ HK$77
0
主菜
配白米饭或面条
鸭肉菜肴
菠萝味
A l’ananas
菠萝块炒鸭肉。经典的甜咸菜肴，配浓稠酱汁。
€18
≈ HK$162
0
五味
Aux 5 saveurs
五香鸭肉。香料混合，味道复杂，带有茴香、肉桂和丁香味。
€17.50
≈ HK$158
0
香茅炒
Sauté à la citronnelle
香茅炒鸭肉。芳香菜肴，带有柑橘味。
€17.50
≈ HK$158
0
姜葱味
Au gingembre et ciboulette
姜味和细香葱味鸭肉。味道鲜美，温暖。
€17.50
≈ HK$158
0
腰果蔬菜
Aux noix de cajou et légumes
炒鸭肉配脆蔬菜和烤腰果。
€18
≈ HK$162
0
香菇竹笋
Aux champignons parfumés et bambou
慢炖或炒制鸭肉配香菇和脆竹笋。
€18
≈ HK$162
0
海鲜菜肴
蒜香炸鱿鱼
Calamars frits à l’ail
炸鱿鱼圈或块，用大蒜调味。酥脆芳香。
€22
≈ HK$198
0
焦糖炒大虾
Gambas sautées au caramel
越南传统焦糖酱炒大虾。味道浓郁，甜咸，色泽琥珀。
€22
≈ HK$198
0
罗望子炒大虾
Gambas sautées au tamarin
罗望子酱炒大虾，味道独特，酸甜可口。
€22
≈ HK$198
0
糖醋酱鳕鱼
Cabillaud sauce aigre douce
鳕鱼片淋上红色的甜酸酱，常配菠萝块、彩椒和番茄。
€22
≈ HK$198
0
香茅炒大虾
Gambas sautées à la citronnelle
香茅炒大虾，为海鲜增添柠檬和芳香风味。
€22
≈ HK$198
0
椒盐炒大虾
Gambas sautées sel et poivre
盐椒炒大虾，常配辣椒和大蒜。纯粹辛辣的味道。
€22
≈ HK$198
0
姜葱鳕鱼
Cabillaud au gingembre et ciboulette
用姜丝和细香葱精心烹制的白鱼。清淡的亚洲传统风味菜肴。
€22
≈ HK$198
0
糖醋酱大虾
Gambas sauce aigre douce
糖醋酱炒大虾，配少量蔬菜。
€22.50
≈ HK$203
0
腰果蔬菜大虾
Gambas aux noix de cajou et légumes
蔬菜脆炒大虾配整颗腰果。
€22.50
≈ HK$203
0
腰果蔬菜鳕鱼
Cabillaud aux noix de cajou et légumes
腰果蔬菜炒鳕鱼块。
€22.50
≈ HK$203
0
越南特色
牛肉粉 / 鸡肉粉 (Bò bún / Gà bún)
Bò bún / Gà bún
米粉，鸡肉洋葱，蔬菜丝，鸡肉春卷 x2
冷碗饭：米粉、热炒肉、蔬菜、新鲜香草和炸春卷。与分开的鱼露混合食用。
€13~
≈ HK$117
素食粉 (Bún chay)
Bún chay
米粉，豆腐洋葱，蔬菜丝，素食春卷 x2
牛肉粉的素食版，用炒豆腐和蔬菜春卷代替肉类。清爽美味。
€13
≈ HK$117
0
牛肉粉 (Tôm Bún)
Tôm Bún
米粉，虾仁洋葱，蔬菜丝，虾仁春卷 x2
牛肉粉的变种，配炒大虾和虾仁春卷。清爽的海鲜主菜。
€14
≈ HK$126
0
鸡肉炒面或米粉
Nouilles ou pâtes de riz sautées au poulet
鸡肉蔬菜炒锅面。可选黄小麦面或扁米粉（如炒河粉）。
€16.50~
≈ HK$149
牛肉炒面或米粉
Nouilles ou pâtes de riz sautées au bœuf
嫩牛肉蔬菜炒，配可选面条或米粉。
€17.50~
≈ HK$158
虾仁炒面或米粉
Nouilles ou pâtes de riz sautées aux crevettes
虾仁蔬菜炒面或米粉。
€23~
≈ HK$207
虾仁馄饨汤
Soupe de raviolis aux crevettes
大份虾仁馄饨汤面，配蔬菜和汤。
€14
≈ HK$126
0
鸡肉汤面
Soupe de nouilles au poulet
暖胃汤面，配鸡肉和香浓汤底。
€13.50
≈ HK$122
0
烤鸭汤面
Soupe de nouilles au canard laqué
鸭肉汤面，配烤鸭肉片。汤味浓郁。
€14
≈ HK$126
0
砂锅鸡肉饭
Marmite de riz au poulet
砂锅鸡肉饭，酱汁略带焦糖味。
€13.50
≈ HK$122
0
素食米饭
Plat de riz végétarien
米饭配什锦蔬菜和烹制豆腐。
€15.50
≈ HK$140
0
白米饭
Riz blanc
蒸白米饭。
€3.50
≈ HK$32
0
招牌米饭
« Riz maison »
广式炒饭，通常配有少量肉末、鸡蛋和蔬菜。
€6.50
≈ HK$59
0
蔬菜炒面
Nouilles sautées aux légumes
素食炒锅面，配多种脆蔬菜。
€13.50
≈ HK$122
0
饮品
新鲜
喜力啤酒 (33cl)
Heineken (33cl)
清爽的国际金发拉格啤酒。
€5.50
≈ HK$50
0
西贡啤酒 (35.5cl)
Bière Saïgon (35,5cl)
轻盈解渴的越南啤酒，搭配亚洲菜肴。
€5.50
≈ HK$50
0
河内啤酒 (33cl)
Bière Hanoï (33cl)
越南北部金发啤酒，口感柔和均衡。
€5.50
≈ HK$50
0
依云 (50cl)
Evian (50cl)
天然无气矿泉水。
€5.50
≈ HK$50
0
巴黎水 (50cl)
Perrier (50cl)
天然气泡矿泉水。
€5.50
≈ HK$50
0
圣培露 (50cl)
San Pellegrino (50cl)
意大利细气泡矿泉水。
€5.50
≈ HK$50
0
可乐 / 零度可乐 (33cl)
Coca / Coca Zéro (33cl)
经典可乐或无糖版。
€5.50~
≈ HK$50
奥兰治那 (25cl)
Orangina (25cl)
橙味碳酸饮料，带有橙子果肉。
€5
≈ HK$45
0
果汁
Jus de fruit
各种果汁。
€6.50
≈ HK$59
0
椰子汁
Jus de coco
椰子水饮品，甜润解渴，常带有果肉。
€6
≈ HK$54
0
豆浆
Lait de soja
豆类植物饮品。
€5
≈ HK$45
0
冰咖啡加牛奶
Café au lait glacé
浓缩咖啡加炼乳和冰块。浓郁提神。
€7.50
≈ HK$68
0
热
咖啡 / 无咖啡因
Café / Déca
经典或无咖啡因浓缩咖啡。
€2.20~
≈ HK$20
咖啡加牛奶
Café au lait
热牛奶咖啡
€3
≈ HK$27
0
加长
Allongé
浓缩咖啡加热水稀释 (美式咖啡)。
€2.50
≈ HK$23
0
绿茶或茉莉花茶
Thé vert ou jasmin
热饮，可选原味绿茶或茉莉花茶。
€3~
≈ HK$27
薄荷茶
Thé à la menthe
新鲜薄荷叶热饮。
€3.50
≈ HK$32
0
姜味茶
Thé au gingembre
新鲜姜制辛辣暖胃饮品。
€3.50
≈ HK$32
0
开胃酒
基尔酒
Kir
传统的法国鸡尾酒，以白葡萄酒和黑加仑利口酒为基酒。
€7
≈ HK$63
0
荔枝自制基尔酒
Kir maison au litchi
荔枝基尔酒，使用荔枝利口酒或糖浆。
€8.50
≈ HK$77
0
红/白味美思
Martini rouge ou blanc
意大利味美思，冰镇。
€7~
≈ HK$63
瑞卡德
Ricard
马赛茴香酒，加水饮用。
€7
≈ HK$63
0
红/白波特酒
Porto rouge ou blanc
甜葡萄牙加强型葡萄酒。
€6.50~
≈ HK$59
杰克丹尼
Jack Daniels
美国田纳西威士忌。
€11.50
≈ HK$104
0
芝华士
Chivas
苏格兰调和威士忌，口感柔和浓郁。
€11.50
≈ HK$104
0
J&B 威士忌
Whisky JB
J&B，一款轻柔的苏格兰调和威士忌。
€10.50
≈ HK$95
0
美式咖啡
Americano
由金巴利、红味美思和苏打水组成的苦味鸡尾酒。
€11.50
≈ HK$104
0
西贡吊坠鸡尾酒
Cocktail Saïgon Sling
清爽鸡尾酒，新加坡吊坠的本地变种，通常以金酒和果汁为基酒。
€11
≈ HK$99
0
西贡扭转鸡尾酒
Cocktail Twist Saïgon
招牌鸡尾酒。
€11
≈ HK$99
0
餐后酒
卡尔瓦多斯
Calva
卡尔瓦多斯，诺曼底苹果酒烈酒。
€7.50
≈ HK$68
0
27号利口酒
Get 27
绿色薄荷利口酒，冰镇。
€7.50
≈ HK$68
0
金酒
Gin
杜松子酒
€8
≈ HK$72
0
梨
Poire
威廉姆斯梨烈酒，香气浓郁。
€8
≈ HK$72
0
干邑
Cognac
著名的橡木桶陈酿葡萄酒烈酒。
€11.50
≈ HK$104
0
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